UNIVERSIDAD CONTINENTAL

Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Mecánica

TERMODINAMICA APLICADA

TEMA 02

CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA

TERMODINÁMICA

Ing. Edmundo Muñico Casas

SETIEMBRE - 2017

HUANCAYO – PERÚ
UCCI 2 Edmundo Muñico Casas

CONTENIDO

CAPÍTULO I

INTRODUCCION A LA TERMODINAMICA

1.2 Conceptos fundamentales 3

1.2.1 Energía 3
1.2.2 Sistema 6
1.2.3 Estado, proceso y ciclos 9
1.2.4 Propiedad de los fluidos 11
1.2.5 Fase y cambio de fase 15
1.2.6 Sustancia pura 16
UCCI 3 Edmundo Muñico Casas

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN A LA TERMODINÁMICA

1.2 CONCEPTO FUNDAMENTALES

1.2.1 ENERGÍA
El concepto de energía está relacionado con la
capacidad de generar trabajo, de producir
movimiento o lograr la transformación de algo.
La energía es inherente a todos los sistemas
físicos, y la vida en todas sus formas, se basa en
la conversión, uso, almacenamiento y
transferencia de energía.
a) Energía almacenada
Energía potencial
Es la energía gravitatoria de un objeto de
masa (m), la cual viene dada por las
siguientes expresiones
Ep = m.g.Z (1.1)
Energía cinética.
Es la energía debido a su movimiento y está
dada por la expresion:
𝑣2
𝐸𝑐 = 𝑚. (1.2)
2
UCCI 4 Edmundo Muñico Casas

Energía interna
Es debida a la configuración interna de la
materia (energías cinéticas internas y
potenciales internas). Cuando se expresa por
unidad de masa se representa por la letra (u) y
se denomina energía interna específica. La
energía interna de una masa m, (U) estará
dada por:
U = m . cv. T (1.3)
Energía química
Es la energía que se manifiesta en las
reacciones químicas. Los combustibles como
el carbón, el petróleo y sus derivados, el gas
natural, etc. constituyen las mayores fuentes
de energía química almacenada.
b) Energías en transición
Calor
Es la energía que se manifiesta por un
aumento de temperatura y procede de la
transformación de otras energías; es originada
por los movimientos vibratorios de los átomos
y las moléculas que forman los cuerpos.
En termodinámica el calor puede ser latente o
sensible.
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- Calor latente
El calor latente es la energía requerida por
una cantidad de sustancia para cambiar de
fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o
de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en cuenta que
esta energía en forma de calor se invierte
para el cambio de fase y no para un
aumento de la temperatura.
Q = m.L (1.4)
Donde: L es el calor latente dado en J/kg.
Es importante saber que cada materia tiene
un calor latente distinto; cada sustancia
tiene sus propios calores latentes de fusión
y vaporización.
Agua:
De fusión: 334 kJ/kg a 0°C;
De vaporización: 2257 kJ/kg a 100 °C.
- Calor sensible
Es el calor que produce un cambio de
temperatura de una sustancia. Cuando se
calienta una sustancia y su temperatura
aumenta, a este aporte de calor se llama
calor sensible. Asimismo, cuando se extrae
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calor de una sustancia y su temperatura

desciende, a este calor extraído también se
le llama calor sensible.

(1.5)
Trabajo
Es la energía transferida por la acción de una
fuerza mecánica en movimiento venciendo una
resistencia a lo largo de una distancia. Se
representa por la letra (W) y puede expresarse
como:
dW = F dx (1.6)
1.2.2 SISTEMA
El sistema se define como el conjunto de
elementos con relaciones de interacción e
interdependencia que le confieren entidad propia
al formar un todo unificado.
Un sistema puede ser cualquier objeto, cualquier
cantidad de materia, cualquier región del espacio,
seleccionado para estudiarlo y aislarlo
(mentalmente) de todo lo demás. Así todo lo que
lo rodea es entonces el entorno o el medio donde
se encuentra el sistema.
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El sistema y su entorno forman el universo, como

se muestra en la figura (1.2)

Fig. 1.2 Sistema, medio, frontera y universo.

La envoltura imaginaria que encierra un sistema y

lo separa de sus inmediaciones (entorno) se
llama frontera del sistema y puede pensarse que
tiene propiedades especiales que sirven para:
- Aislar el sistema de su entorno
- Permitir la interacción de un modo específico
entre el sistema y su ambiente.
Sistema Termodinámico
Según Potter, sistema termodinámico es una
cantidad fija de materia contenida dentro de un
recipiente desde el punto de vista macroscópico.
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El estado de un sistema representa la totalidad de

las propiedades macroscópicas y microscópicas
asociadas con él: presión, temperatura, densidad,
volumen específico, peso específico, etc
Los sistemas termodinámicos se pueden
clasificar como: aislados, cerrados y abiertos.

Fig. 1.3 Clases de sistemas.

Un sistema aislado.- Es aquel que no puede

intercambiar materia ni energía con su entorno.
Un sistema cerrado.- Es aquel que sólo puede
intercambiar energía con su entorno, pero no
materia.
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Un sistema abierto.- Es aquel que puede

intercambiar materia y energía con su entorno.
1.2.3 ESTADO, PROCESOS Y CICLOS
a) Estado termodinámico
Es una característica del sistema que queda
determinado por un conjunto de propiedades
termodinámicas en un momento dado.
b) Proceso termodinámico
Es cuando el sistema pasa de un estado
termodinámico a otro.

Fig. 1.4 Proceso y ciclo termodinámico

c) Un ciclo termodinámico
Es un conjunto de procesos que dejan
nuevamente al sistema en el estado original
que tenía antes de realizarse.
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La trayectoria es el conjunto de estados

por los cuales pasa un sistema al realizar
el proceso.
Un proceso es adiabático cuando se
realiza sin transferencia de calor.
Si un proceso se efectúa de tal manera
que en todo momento el sistema se
encuentra alejado de un estado de
equilibrio solamente de una manera
infinitesimal, el proceso recibe el nombre
de quasiestático o de quasiequilibrio.
Constituye un proceso ideal y se puede
realizar en forma aproximada si se lleva a
cabo muy lentamente.
1.2.4 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Son las características de estado que pueden ser
observables y cuantificables en un instante
determinado. Las propiedades son las que
definen el comportamiento y características del
fluido tanto en reposo como en movimiento.
Desde el punto de vista físico, existen dos tipos
de propiedades en los fluidos que pueden ser
primarias y secundarias:
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Desde el punto de vista termodinámica, las

propiedades son de dos tipos:
Propiedad intensiva, Son aquellas que no
dependen de la masa del sistema, estas pueden
ser: temperatura, presión, densidad, velocidad,
viscosidad, dureza, concentración, solubilidad,
olor, color, sabor y las cantidades específicas
como el volumen específico, energía específica,
entalpía específica, etc.
Propiedad extensiva, So aquellas propiedades
que dependen de la masa o volumen, tales como:
la masa, el volumen, cantidad de movimiento,
energía cinética, energía interna, entalpía,
Capacidad calorífica, peso, trabajo, calor,
potencia, etc.
a) Densidad (ρ).
Es una propiedad que se define por la relación
entre su masa y volumen del fluido, es variable
con la temperatura y presión.
La densidad de un fluido se denota por la letra
ρ (ro).
ρ = m/∀ (1.7)
Donde:
m : Masa del fluido, en kilogramos masa (kg).
UCCI 12 Edmundo Muñico Casas

∀ : Volumen del fluido, en metros cúbicos (m3).

Por tanto, en el SI la unidad de la densidad (ρ)
es kg/m³. En la práctica es muy común el uso
de otras unidades como el g/cm³.
b) Peso específico ().
Es una propiedad del fluido que involucra el
peso del fluido. Está definido por la siguiente
expresión.
 = W/∀ (1.8)
También,
 = g.ρ (1.9)
Por tanto la unidad del peso específico en el SI
es Newton por metros cúbico (N/m3) y el STM
es el kgf/m3.
c) Volumen específico (v).- Es una propiedad
termodinámica definido por la inversa de la
densidad, cuya unidad es m3/kg.
v = 1/ ρ (1.10)
d) Presión
Es la fuerza compresiva normal por unidad de
área (esfuerzo normal de compresión) que
actúa sobre una superficie sumergida en el
seno del fluido, definido por la siguiente
relación.
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𝐹
𝑝= (1.11)
𝐴
Unidades:
Sistema Internacional (SI): Pascal (Pa)
1 Pa = 1 N/m2
Otras unidades del SI. bar
1 bar = 105 Pa
Sistema Técnico Métrico (STM): kgf/cm2
1 kgf/cm2 = 10.33 m.c.a.
Sistema Inglés: lbf/pulg2
1lbf/pulg2 = 1PSI
Tipos de presiones:
 Presión manométrica
Es la presión interna del fluido que se toma
como medida de referencia a la presión
atmosférica. Esta presión puede ser positiva
o negativa. Esta presión se mide con un
instrumento llamado MANÓMETRO.
 Presión atmosférica
Es la presión del aire que ejerce sobre la
superficie de la tierra. Esta presión fue
determinada en forma experimental, por
Torricelli, utilizando como líquido
manométrico el mercurio.
UCCI 14 Edmundo Muñico Casas

patm = 760 mm Hg

Fig. 1.5 Barómetro de Torricelli.

Variación de la presión atmosférica

debido a la altitud
Mientras más se sube respecto al nivel del
mar, menor es la cantidad de aire sobre
nosotros y por lo tanto menor es la presión
atmosférica. Para determinar la presión a
cualquier altitud se recurre a la siguiente
ecuación:
dp = - ρg.dz (1.12)

 Presión absoluta
Es la presión resultante de la suma de la
presión atmosférica y manométrica. Su
medida se basa como referencia al cero
absoluto, es decir el 100 % de vacío.
𝑝𝑎𝑏𝑠 = 𝑝𝑎𝑡𝑚 + 𝑝𝑚𝑎𝑛 (1.13)
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e) Temperatura
Desde un punto de vista microscópico,
temperatura es una medida de la energía
cinética promedio de las moléculas del
sistema.
La medición de la temperatura esta
naturalmente asociada con la definición de
ESCALA DE TEMPERATURA.
Escala de Temperatura CELSIUS, definida como:
0 ºC = punto de congelación del agua
100 ºC = punto de ebullición del agua
Escala de Temperatura FAHRENHEIT,
definida como:
32 ºF = punto de congelación del agua
212 ºF = punto de ebullición del agua
°𝐶 °𝐹−32
= (1.14)
5 9
A pesar del extenso uso que hacen los
ingenieros de las escalas Celsius y Fahrenheit,
muchas de las aplicaciones requieren la
utilización de temperaturas absolutas (Kelvin o
Rankine).
K = °C + 273 (1.15)
R = °F + 460 (1.16)
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