29.10.

2017

Legislația si protecția
consumatorului

Notarea disciplinei

CEPA (examen) IPA (verificare)

Examinare finală (scrisă) 50% 30%
Proiect 30% 40%
Activitate seminar 10% 20%
Activitate curs 10% 10%

PREZENȚA LA SEMINAR ESTE ABSOLUT OBLIGATORIE

FĂRĂ PREZENȚA 100% NU SE POATE INTRA ÎN EXAMEN

1
 29.10.2017

Programa disciplinei
1. Surse de informare in ceea ce privește legislația domeniului alimentar.
2. Analiza riscurilor. Puncte critice de control (noțiuni de HACCP)
3. Legislație generala privind protecția consumatorilor.
4. Legislația privind informarea consumatorilor cu privire la produsele
alimentare.
5. Legislația privind aditivii alimentari, enzimele alimentare si aromele
alimentare.
6. Legislația privind criteriile microbiologice de siguranță alimentara si
igiena.
7. Legislația privind contaminanții produselor alimentare.
8. Legislație privind alimentele ecologice, tradiționale, indicațiile
geografice si denumirile de origine.
9. Legislație specifică privind apa minerală și apa potabilă.
10. Legislație specifică privind carnea, produsele din carne si pestele.
11. Legislație specifică privind mierea, zaharul, uleiurile, grasimile
tartinabile si maionezele.

Principii ale protecției consumatorului

Protecția a 5 drepturi de bază ale consumatorilor:
• dreptul la protecția sănătății;
• dreptul la protecția intereselor economice ale
consumatorilor;
• dreptul la informare și la educație;
• dreptul la despăgubiri;
• dreptul la reprezentarea consumatorilor la nivel
comunitar și național.

2
 29.10.2017

Acțiuni la nivel comunitar privind

protecția consumatorilor
• reprezentarea şi educarea consumatorilor, incluzând
consultări şi dialoguri cu asociațiile lor, între acestea şi
cercurile de afaceri, campanii şi centre de informare,
cooperarea cu țările membre
• promovarea siguranței şi sănătății consumatorilor, bazată pe
analiza riscurilor, avizul științific şi pe o legislație eficace şi
adaptată cerințelor.
• protecția intereselor economice ale consumatorilor, prin
aplicarea şi dezvoltarea adecvată a legislației, precum şi prin
luarea în considerare a intereselor lor în alte politici
comune, gen transporturi, telecomunicații…
• atingerea unui nivel înalt de protecție a consumatorilor,
• implementarea eficientă a reglementărilor de protecție,
• implicarea cetățenilor în politicile UE prin organizațiile
consumatorilor

Caracteristici ale politicii de protecția

consumatorilor

3
 29.10.2017

Componentele protecției siguranței si

sănătății consumatorului

• Legislația privind siguranța generală a produselor

• Prevederi specifice, sectoriale

• Prevenirea, sancționarea si responsabilizarea pentru

produsele defecte

Surse de informare privind aspectele legislative

si standardizarea in domeniul alimentar
Eur-lex – Acces la dreptul uniunii europene
http://eur-lex.europa.eu/homepage.html

4
 29.10.2017

Surse de informare privind aspectele legislative

si standardizarea in domeniul alimentar
ANPC – Autoritatea nationala pentru protectia
consumatorilor
http://www.anpc.gov.ro/

Surse de informare privind aspectele legislative si

standardizarea in domeniul alimentar
ASRO – Asociatia Romana de Standardizare
www.asro.ro

5
 29.10.2017

Surse de informare privind aspectele legislative si

standardizarea in domeniul alimentar
RENAR – Asociatia de Acreditate din Romania
(Organismul National de Acreditare)
www.renar.ro

Surse de informare privind aspectele legislative si

standardizarea in domeniul alimentar
• SANCO - Baza de date a pesticidelor pentru UE
http://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database/public/?event=homepage&language=RO