INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias

Extractivas

Departamento de ingeniería Química Industrial.

Academia de operaciones unitarias.
Laboratorio de introducción a los procesos de
separación.
3IV63
Profesora: Joaquina Orea

“EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO DEL TIPO DE

CIRCULACIÓN FORZADA CON RECIRCULACIÓN”

Presentan:
Borja Chávez Manuel
Carrillo Díaz Itzel Danae
Flores Flores Arturo
Rivera Cervantes David
Ruelas Aguilar Kevin

Fecha de entrega: 22/11/2018

 OBJETIVOS:

Que el alumno al término de las sesiones correspondiente s al estudio de este

equipo experimental sea capaz de:
a).-Explicar el funcionamiento del evaporador de simple efecto de circulación
forzada.
b).-Operar el equipo realizando cambios en las variables que puedan ser
controladas a voluntad del operador.
c).- analizar los efectos de los cambios de las variables y como lograr un
aumento en la capacidad de producción.
 INTRODUCCIÒN
 EVAPORADORES DE CIRCULACION FORZADA

Los evaporadores de circulación forzada pueden no ser tan económicos, pero son
necesarios cuando los productos involucrados en la evaporación tienen
propiedades incrustantes, altas viscosidades, precipitaciones, cristalizaciones o
ciertas características térmicas que imposibilitan una circulación natural.

Son equipos en donde el producto es calentado a través de un intercambiador de

calor (los intercambiadores puede ser horizontales o verticales), luego se envía a
un separador, donde la evaporación se lleva a cabo gracias a la presión reinante
dentro del mismo, produciéndose de esta forma una evaporación flash y por ende
un enfriamiento del producto. La velocidad de circulación del producto dentro de los
tubos es un factor esencial a tener en cuenta para cada tipo de producto.
EVAPORACION
Definición.-Evaporación es una operación de la Ingeniería Química, que consiste en
separar parcialmente el solvente de un la solución formada por un soluto no volátil,
calentando la solución hasta su temperatura de ebullición.
Su objetivo es concentrar soluciones, evaporando parte del solvente: generalmente
lo que se evapora es vapor de agua saturada, el cual al condensarse en una
superficie metálica, transmite su calor latente a través de la pared metálica que
separa el vapor de calentamiento de la solución que se está concentrando.

EQUIPOS UTILIZADOS EN EVAPORACION

Los evaporadores son cambiadores de calor, en los cuales el medio de
calentamiento es el vapor de agua saturado que transmite su calor latente al
condensador a la presión de saturación con la que entra al evaporador. La solución
que se va a concentrar recibe el calor, aumentando su temperatura hasta que se
inicie la evolución y se produce la evaporación. El vapor producido debe eliminarse
continuamente para mantener una presión interior constante. El líquido que se
concentra debe eliminarse también con1inuamente para obtener una solución a la
concentración deseada.
FUNDAMENTOS TEORICOS
Evaporadores de circulación forzada.
Entre los diseños más importantes están los siguientes:
Tubos largos verticales, solución dentro de tubos.
Tubos largos horizontales, solución dentro de tubos
Tubos cortos horizontales, solución fuera de tubos.
Tubos largos Inclinados, solución fuera de tubos.
En estos tipos de evaporadores la ebullición de la solución no se efectúa dentro de
los tubos; esta temperatura se calcula a la presión del espacio de vapor ya la
concentración final de la solución. La solución se recircula por medio de una bomba
centrífuga de gran capacidad, haciendo pasar por el interior de los tubos a alta
velocidad saliendo al espacio de vapor en donde se mantiene una baja presión y
ahí es donde se produce la evaporación instantánea, La solución diluida se
introduce en el tubo de recirculación des pues de la bomba centrífuga y el producto
solución concentrada se obtiene del tubo de recirculación antes de la bomba
centrífuga.
La circulación forzada imparte una gran velocidad de la solución por el interior de
los tubos por ¡o que necesita una cierta energía potencial, la cual se convierte a
energía cinética, al cambiar la velocidad de la solución a la salida de los tubos; y por
efecto del calentamiento de la solución al pasar por los tubos y por la pérdida de
presión al salir de los tubos, la sol'n hierve instantáneamente, transformando su
calor sensible a calor latente que adquiere el agua evaporada que se produce en el
espacio vapor del evaporador .
La temperatura de ebullición de la solución, se calcula a la presión del -espacio
vapor concentrado final de la solución. Los evaporadores de circulación forzada
manejan volúmenes de solución menores a los de circulación natural y bus arreas
son también menores, del orden de 500 Kcal. / m2
Para que la evaporación continúe produciéndose con rapidez hay que eliminar el
vapor tan rápido como se forma. Por este motivo, un líquido se evapora con la
máxima rapidez cuando se crea una corriente de aire sobre su superficie o cuando
se extrae el vapor con una bomba de vacío.
DIAGRAMA DE FLUJO
TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
Altura de Tanque de Alimentacion 3.6 cm

Altura de Tanque de Producto 3.3 cm

Altura de Tanque de Evaporado 3 cm

Altura de Tanque de Agua de Enfriamiento 3 cm

Altura de Tanque de Agua de Caldera 2.8 cm

Temperatura de Tanque de Alimentacion 70 °C

Temperatura de Tanque de Producto 85°C

Temperatura de Tanque de Evaporado 85 °C

Temperatura de Tanque de Agua de Enfriamiento 38 °C

Temperatura de Tanque de Agua de Caldera 115 °C

CÁLCULOS
Masa de alimentación:
𝑔
(∆ℎ)(𝜌)(𝜋)(𝑑2 ) (𝑐𝑚) ( 3 ) (𝑐𝑚)2
𝑚1 = (=) 𝑚
(4)(∅) ℎ
𝑔
(3.6𝑐𝑚)(1 )(59.6𝑐𝑚)2 (𝜋)
𝑐𝑚3 𝑔 𝑘𝑔
𝑚𝐴1 = 1 =121006ℎ = 121.006 ℎ
(4)(5min⁡( )
60𝑚𝑖𝑛

Masa del producto.

𝑔
(∆ℎ)(𝜌)(𝜋)(𝑑2 ) (𝑐𝑚) ( 3 ) (𝑐𝑚) 2
𝑚
𝑚𝑃1 = (=)
(4)(∅) ℎ
𝑔
(3.3𝑐𝑚)(1 )(34.6𝑐𝑚)2 (𝜋)
𝑐𝑚3 𝑔 𝑘𝑔
𝑚𝑃1 = 1 =37383.3ℎ = 37.3833 ℎ
(4)(5min⁡( )
60𝑚𝑖𝑛
Masa del evaporado.
𝑔
(∆ℎ)(𝜌)(𝜋)(𝑑2 ) (𝑐𝑚) ( 3 ) (𝑐𝑚) 2
𝑚
𝑚𝐸 = (=)
(4)(∅) ℎ
𝑔
(3𝑐𝑚)(1 )(34.6𝑐𝑚)2 (𝜋)
𝑐𝑚3 𝑔 𝑘𝑔
𝑚𝐸 = 1 =33980ℎ = 33.98 ℎ
(4)(5min⁡( )
60𝑚𝑖𝑛

Masa del agua.

⁡
𝑘𝑔
(0.03𝑚)(1000 )(𝜋)(0.56𝑚)2 𝑘𝑔
𝑐𝑚3
𝑀𝑤 = =13434.5925
4(0.00055ℎ) ℎ

Masa de vapor de caldera:

(∆ℎ)(𝜌)(𝜋)(𝐷2 )
𝑀𝑣 = (4)(𝜃)
𝑘𝑔
(0.028𝑚)(1000 )(𝜋)(0.402𝑚)2 𝑘𝑔
𝑐𝑚3
𝑀𝑣 = 1ℎ =42.81
4(ℎ5 min(60𝑚𝑖𝑛)) ℎ

Balance de materia:
𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝑀𝐴1 = 𝑀𝑝1 + 𝑀𝐸1 = (19.181+67.698) =86.88
ℎ ℎ

Calor absorbido.
𝑄1 = 𝑀𝑣(𝐻@115°𝐶)(𝑇𝑣𝑐 − 𝑇𝑓)
𝑘𝑐𝑎𝑙
H@115°c=644.8𝑘𝑔°𝑐

𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = (42.81 ) (644.8 𝑘𝑔°𝑐)(115°c-23°c)=2539560⁡
ℎ ℎ

Calor suministrado.
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑸𝑺 =𝑴𝑽 ∗ 𝛌𝐕 + 𝐌𝐄 ∗ 𝐂𝐩(𝐓𝐯 − 𝐓𝐟)⁡ 𝛌𝐕 ⁡=531.4
𝑘𝑔

𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙

𝑄2 = (33.98 ) (531.4 ) + 33.98 (0.5 )(115 − 23°𝑐) = 19620.052
ℎ 𝑘𝑔 ℎ 𝑘𝑔 ℎ
Eficiencia
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑸𝟏 19620.052
ℎ
𝑛 = ( ) ∗ (100) = ( 𝑘𝑐𝑎𝑙)*(100)=0.7 %
𝑄 2 2539560
ℎ

Area
A=𝜋𝐷𝑛𝑁𝑇 ∗ ℎℎℎℎh = (𝜋)(0.03𝑚)(2.4𝑚)(4) = 0.9047𝑚2

Capacidad evaporativa:
𝑘𝑔
𝑀𝐸 33.98
𝐶𝐸1 = = ℎ = 37.55 𝐾𝑔
𝐴𝑅𝐸𝐴 0.9047𝑚2 𝑚2 ℎ
Factor económico.
𝑘𝑔
𝑀𝐸1 33.98 ℎ
𝐸1 = = = 0.7937
𝑀𝑣 42.81𝑚2
2539560⁡𝐾𝑔/ℎ 𝑘𝑔
CA= =2.807070ℎ𝑚²
0.9047𝑚2

Transferencia de calor
𝑄𝑠 19620.052⁡𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ 𝑘𝑐𝑎𝑙
U=𝐴∗𝛥𝑇= =290.0667ℎ𝑚²°𝑐
0.9047𝑚2 ∗75°𝑐

ΔT1=Tv-Ta=(115-70)°c=45°c
ΔT2=Tv-Tp=(115-85)°c=30°c
𝛥𝑇1 45°𝐶
ΔT=𝛥𝑇2=30°𝐶=1.5 POR LO TANTO ES ARITMÉTICA
𝛥𝑇1−𝛥𝑇2 (45−30)°𝐶
ΔT= = =7.5°C
2 2
TABLA DE RESULTADOS
Masa de Alimentacion 121.006 Kg/h

Masa de Producto 37.3833 Kg/h

Masa de Evaporado 33.98 Kg/h

Masa de Agua de Enfriamiento 13434.5925 Kg/h

Masa de Agua de Caldera 42.81 Kg/h

Calor Absorbido 2539560 Kcal/h

Calor Suministrado 19620.052 Kcal/h

Eficiencia 0.7 %

Area 0.9047𝑚2

𝐾𝑔
Capacidad Evaporativa 37.55
𝑚2 ℎ

0.7937 y
Factor Economico 𝑘𝑔
2.807070ℎ𝑚²

𝑘𝑐𝑎𝑙
Coeficiente de Trasferencia de Calor 290.0667ℎ𝑚²°𝑐

OBSERVACIONES
 La eficiencia de nuestro evaporador es de un 0.07% esto debido a dos factores el
primero al uso y segundo a que nuestra solución fue agua y que se presentaron
errores al tomar los datos. Es importante señalar que sería bueno analizar el equipo
a diferentes condiciones de Operación con el fin de poder analizar su
comportamiento a diferentes presiones de vapor y así poder definir una mejor forma
de utilizarlo.
 Se llevó a cabo sólo una corrida. Todo se realizó a régimen permanente
 Durante la operación del equipo pudimos observar una pequeña fuga de vapor que
existe en el medidor de nivel conectado al evaporador.
CONCLUSIONES
Manuel Borja Chavez

Los evaporadores de circulación forzada pueden no ser tan económicos,

pero son necesarios cuando los productos involucrados en la
evaporación tienen propiedades incrustantes, altas viscosidades,
precipitaciones, cristalizaciones o ciertas características térmicas que
imposibilitan una circulación natural.
Son equipos en donde el producto es calentado a través de un
intercambiador de calor (los intercambiadores puede ser horizontales o
verticales), luego se envía a un separador, donde la evaporación se lleva
a cabo gracias a la presión reinante dentro del mismo, produciéndose de
esta forma una evaporación flash y por ende un enfriamiento del
producto. La velocidad de circulación del producto dentro de los tubos es
un factor esencial a tener en cuenta para cada tipo de producto.
Carrillo Díaz Itzel Danae
Se comprobó que en los evaporadores de circulación forzada el tiempo de
residencia es mayor que uno de circulación natural y que la ebullición de la
solución ocurre en el espacio vapor. La solución circula en a través de una bomba,
en este caso no es necesario hacer corrección por diferencia de presiones ya que
la misma se mantiene igual a la entrada y salida del tubo. La manipulación de este
equipo permitió corroborar la teoría, ya que el evaporador de circulación forzada
se usa para soluciones más viscosas y sensibles a la temperatura, tales como
jugos de fruta u otros productos alimenticios.
Se llegó a un coeficiente de transferencia de calor bajo (en comparación con otros
equipos) debido al reducido tiempo de residencia que se maneja en este
evaporador.
Se estudiaron las diferentes variables que deben ser tomadas en cuenta al
momento de seleccionar un evaporador. Por ejemplo, la sensibilidad del soluto a
altas temperaturas, la viscosidad de la solución, el tipo e intensidad de las
incrustaciones debido a las impurezas de la solución a concentrar, propiedades
corrosivas de la solución, naturaleza de la espuma formada por la solución etc.
FLORES FLORES ARTURO
El evaporador de Circulación Forzada es un equipo utilizado en la industria sobre
todo en aquellas que utilizan sustancias muy viscosas, esto debido a que este tipo
de equipos no compensan el coste que tienen al trabajar con sustancias muy poco
viscosas. Este coste alto se debe a que los materiales de construcción de un
evaporador de c. forzada tienden a ser metales caros.
Este tipo de evaporadores tienen una característica muy particular, la cual es que,
al operar con velocidades muy altas, el tiempo del líquido en los tubos es muy corto.
Es por esto que pueden llegar a utilizarse en líquidos que sean moderadamente
sensibles al calor, así como soluciones espumantes o soluciones salinas.
Además, este tipo de evaporadores tienden a conseguir mayores grados de
concentración y una elevada velocidad de transmisión de calor. Sería muy bueno
poder comparar el equipo con los otros que existen.
Es importante señalar que otra de las particularidades de este equipo es que la
ebullición del evaporado no se da dentro del equipo, sino se da en el separador
ciclónico a través de la diferencia de presión que existe entre el evaporador y el
separador. En pocas palabras se lleva a cabo por medio de un flasheo en el
separador.
Así, podemos decir de forma clara que hemos podido observar el funcionamiento
completo del equipo y que la experimentación ha sido satisfactoria.
RIVERA CERVANTES DAVID
En esta práctica se observó que, al ser un evaporador de circulación forzada, el
tiempo de residencia disminuye en comparación con el evaporador de circulación
natural y como consecuencia la eficiencia térmica se ve afectada. Con la
manipulación de este equipo se comprobó la teoría estudiada a cerca de este, por
ejemplo, el tipo de soluciones que maneja son más viscosas y sensibles a la
temperatura.
Se estudiaron las diferentes variables que se deben de tomar en cuenta en la
selección de evaporadores, por ejemplo, la sensibilidad del soluto a la
temperatura, las propiedades corrosivas de la solución, las incrustaciones de la
solución, etc.
El coeficiente de transferencia, al igual que la eficiencia térmica se ve afectada
debido al tiempo de residencia si es comparado a los otros evaporadores.
RUELAS AGUILAR KEVIN
Durante la realización de la práctica de nombre “Evaporador de simple efecto del
tipo de circulación forzada con recirculación” puedo concluir que:

El modo más sencillo en que puede llevarse a cabo la evaporación es empelando

una sola etapa, o evaporación de " simple efecto”. Este modo de operación se
emplea cuando la cantidad de disolución a tratar es relativamente pequeña y/o el
coste del vapor es barato comparado con la inversión necesaria para un evaporador
más complejo.

Cuando la capacidad requerida es grande, es necesario mejorar el

aprovechamiento energético para reducir los costes operativos, lo que conduce al
empleo de evaporadores de "múltiple efecto" que presentan una mejor "economía"
del vapor. En los evaporadores de múltiple efecto, el vapor generado en un efecto
se aprovecha en otro como medio de calefacción.

Bibliografía:

1.-http://senaevaporadores.blogspot.mx/2007/11/evaporador-de-superficie-de-
placas.html

2.-http://www.gea-niro.com.mx/lo-que-
suministros/evaporador_circulacion_forzada.asp