Canelones de espinaca

Ingredientes

Se pone a cocer la espinaca y escurrirla completamente. Debe estar bien seca. Se puede mezclar
con jamon de pechuga de pollo

Preparar una salsa bechamel, y complementarla con un vaso de crema.

Al relleno de espinaca cuando este frio la revuelvo con la salsa bechamel ya con crema,

Con los canelones ya cocidos se rellenan, luego se coloca una capa de queso mozarella y una capa
de queso parmesano.

*opcional si no se quieren completamente de espinaca se puede agregar zanahoria rayada y ejote.

+ queso crema. Se pueden rellenar con pollo también.

SALSA PARA CANELONES DE CARNE MOLIDA

Ajo picado, cebolla picada, se sofríe bien salteándolo, luego Se fríe la carne molida y se sazona con
poca sal, porque se le agregara salsa, luego se agrega salsa de tomate casera y una salsita pequeña
naturas a la italiana. Esta es una salsa a la boloñesa, se le agrega bastante pimienta, bastante
orégano, sal y una rama de apio picada. Con los olores ya mezclados se puede.

A la salsa casera agregarle chile pimiento.

Salsa casera

Ajo cebolla chile pimiento y tomate y orégano.