UNIDAD 3.

- PROCESOS CLAVE EN LA
CADENA DE SUMINISTRO

Universidad de Guadalajara
CUCEA
INDICE
Administración de la demanda
3.1 Administración de pedidos y servicio al cliente
3.2 Administración del inventario en la cadena de suministro
3.3 Transportación
3.3.1 Comerciales Internacionales
3.3.1.1 Facturas
3.3.1.2 Certificados de Origen
3.3.1.3 Bill of Lading
3.3.1.4 Airway bill
3.4 Distribution
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA
INTRODUCCIÓN

En la filosofía actual las organizaciones buscan como atender mejor a sus clientes y
a esto lo han llamado Sistemas logísticos de salida hacia al cliente.

Así mismo el tema de sistemas logísticos de entrada hacia las operaciones, esta se
refiere a las actividades y los procesos que preceden y facilitan las actividades de
valor agregado, como el aprovisionamiento, la manufactura y el ensamblaje.

Como el visualizar ambos sistemas logísticos al mismo tiempo seria muy complejo se
decide primero analizar el de la demanda.
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA
Definición de administración de la demanda.-
Es los esfuerzos enfocados para estimar y
administrar la demanda de los clientes. Con la
intención de utilizar esta información para dar
forma a las decisiones operativas.

La escancia de la administración de la
demanda es promover la capacidad de las
empresas en toda la cadena de suministro ( en
particular la manufactura a través del cliente)
para colaborar en el flujo de productos,
servicios, información y capital.
MANERAS DE UNIFICAR EFICAZMENTE LA
DEMANDA CON LOS INTEGRANTES DE LA CADENA
Reunir y analizar la información sobre los consumidores, sus problemas y necesidades insatisfechas.

Identificar las pautas para desempeñar las funciones necesarias en la cadena de la demanda.

Trasladar las funciones que es preciso desempeñar al integrante del canal que pueda realizarlas con mayor
efectividad y eficiencia.

Compartir el conocimiento acerca de los consumidores y clientes, la tecnología disponible y los desafíos y
oportunidades logísticos con otros integrantes de la cadena de suministro.

Generar productos y servicios que solucionen los problemas de los clientes

Desarrollar y aplicar mejores métodos logísticos, de transportación y de distribución para entregar los
productos y servicios a los consumidores en el formato deseado.
AL MEJORAR LA ADMINISTRACIÓN DE LA
DEMANDA SURGEN VARIOS PROBLEMAS
1. La falta de coordinación entre departamentos genera una coordinación mínima o
nula en respuesta a la información de la demanda.
2. Se concede una execiva importancia a los pronósticos de la demanda a expensas
de los planes colaborativos y planes estratégicos.
3. La información de la demanda se utiliza mas fines tácticos y operativos que
estratégicos.
4. El desequilibrio de la demanda y la oferta perjudicara la efectividad de la
cadena de suministro
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA
La esencia de la administración de la demanda, estriba en estimar y gestionar la demanda
del cliente y utilizar esta información para tomar decisiones operativas.
Sin embargo, es muy probable que la demanda y la oferta en una organización nunca logren
el equilibrio que permita lograr cero agotamientos y cero existencias de seguridad.
Se manejan cuatro métodos para administrar este tipo de desequilibrios
1. El precio y el tiempo estos se conocen como métodos externos de equilibrio (ejemplo Dell
en su pagina de internet si hay sobre demanda aumenta el tiempo de entrega) ( si la
demanda disminuye Dell baja el precio de sus productos y mejora el tiempo)
2. El inventario y la flexibilidad de la producción, reciben el nombre de métodos internos de
equilibrio. ( la capacidad de modificar la línea de producción y buscar la disminución del
inventario)
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA…
CONT.
Pronósticos tradicionales.
Un componente principal de la administración de la demanda es el pronostico de la cantidad
de productos que se comprara y cuando y donde lo adquirirán los clientes. Aun cuando hay
varias técnicas estadísticas para pronosticar la demanda, todos los resultados tienen algo en
común al final estarán equivocados.
El éxito es minimizar el error entre la demanda real y la pronosticada.
Factores que afectan a la demanda
Demanda independiente o demanda base para el articulo principal
Demanda dependiente que sufre la influencia directa de la demanda independiente.
Ejemplo un Auto independiente, la llanta del auto dependiente
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA…
CONT.
Promedio móvil simple
Es quizás el método mas fácil de desarrollar en el pronostico básico de series de
tiempo. Genera pronósticos a partir de la historia reciente de la demanda y permite
que se eliminen los efectos aleatorios. Donode se toma la demanda mas antigua y la
mas reciente.
Entregar copia de Tabla 7.1 y explicar al grupo
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA…
CONT.
Promedio móvil ponderado.
En el promedio móvil simple cada periodo previo de la demanda tenia un peso equitativo. En
el promedio móvil ponderado asigna un peso a cada periodo previo y confiere los pesos mas
altos a la demanda mas reciente.
La suavización exponencial
Es una de las técnicas que mas se utilizan debido a su sencillez y su limitado requerimiento de
datos de los cuales necesita de tres tipos:
 Un promedio de la demanda previa
 La demanda mas reciente
 Una constante de suavización, esta tiene que tener un valor entre 0 y 1. Si se pone la mas alta asume que la
mas reciente es el mejor indicador de la demanda futura
 A= a (demanda de este periodo) + ( 1 – a) (ultimo periodo calculado del pronostico)
 Tabla 7.3 pagina 216
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA… CONT.
Ajustar la suavización exponencial a la tendencia
Como se menciono la suavización exponencial causara severos desfases en los pronósticos de
los patrones de la demanda que contienen tendencias. Se puede ajustar calculando el
promedio de la serie del periodo anterior con el que se calculo para el ultimo periodo.
A= a(demanda de este periodo) + (1 –a) (promedio + ultimo periodo estimado de la
tendencia)
Tabla 7.4 pagina 217
Tendencia promedio para un periodo
T= B (promedio de este periodo – promedio del ultimo periodo) + ( 1- B) (estimación de la
tendencia del ultimo periodo)
A= Promedio exponencialmente suavizado de la serie en el periodo
T= Promedio exponencialmente suavizado de la tendencia en el periodo t
a=Parametro suavizado para el promedio
B= Parametro de suavización para la tendencia
Tabla 7.5 pagina 219
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA… CONT.
Influencias estacionales en los pronósticos
Esto se basa en las temporadas que puede tener una organización en sus productos, como por
ejemplo cuando se consumen mas las pizzas, hamburgesas, etc. Para ajustar un pronostico a
las estaciones se usa una combinación de factures estacionales y de demanda promedio que
permiten obtener un pronostico ajustado.
Por ejemplo suponga que una chocolatera pasa por cinco temporadas distintas cada año. Los
días de San Valentín, Pascua, Halloween, Navidad y el verano. Y en donde cada una de
estas puede estar dividida o agrupado por meses.
El primer paso será calcular la demanda promedio para cada temporada del año.
El segundo paso requiere que la demanda total para una temporada se divida entre la
demanda promedio por temporada para ese año.
El tercer paso requiere calcular un índice estacional promedio para todos los datos de los
años.
El paso final estima la demanda promedio por temporada para el siguiente periodo al
multiplicar cada estacional por su índice estacional.
Se ve en la tabla 7.5 pagina 219
PLANIFICACION DE VENTAS Y OPERACIONES
Cinco pasos para obtener un pronostico consensuado
1. Es la recopilación de datos ( de lo anteriormente visto sobre análisis de la
demanda).
2. Fase de la planificación de la demanda, requiere que los departamentos de
mercadotecnia y ventas revisen el pronostico y lo ajusten en función de lsa
promociones de los productos existentes, las introducciones de nuevos productos o
eliminados. Este se este se expresa en términos de unidades y dólares.
3. El paso tres, planificación de la oferta, se necesita que el personal de
operaciones ( manufactura, pronósticos y transportación analice el pronostico de
ventas y determine si la capacidad existente es adecuada para manejar los
productos. (Costo de oportunidad)
EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA…
CONT.
4. El paso cuatro es la reunión previa a la ejecutiva, se requiere que el personal de
ventas, mercadotecnia, operaciones y finanzas asista a una junta en la que se
revise el pronostico inicial y cualquier problema de capacidad que surja durante
el paso 3.
5. En la junta ejecutiva, se toman las decisiones financieras concernientes a los
pronósticos de ventas y los problemas de capacidad. Una vez aprobado el plan
definitivo es importante que cada área funcional cuente con las métricas
adecuadas para fomentar el apego al plan
PLANIFICACIÓN, PRONÓSTICOS Y
REABASTECIMIENTOS COLABORATIVOS
El proceso de S&OP ( Proceso de planificación de ventas y operaciones) describe
como las organizaciones estructuran sus procesos de planificación. El paso lógico es
que los participantes de la cadena llegaran a un acuerdo también al respecto.
Una de las iniciativas mas recientes para lograr una buena integración de la cadena
de suministros la planificación, pronósticos y reabastecimiento colaborativo (CPFR)
ADMINISTRACION DE PEDIDOS Y SERVICIO AL
CLIENTE
Comprender las relaciones que surgen entre la administración de pedidos y el servicio al cliente.
Apreciar como las organizaciones influyen sobre las pautas de pedidos de los clientes, asi como la forma en
que los ejecutan.
Percatarse de las función crucial que desempeña el costeo basado en actividades (ABC) en la administración
de pedidos y servicio al cliente.
Identificar las diferentes actividades en el proceso SCOR D1 (entrega del producto almacenado) y como se
relaciona con el ciclo de pedido a efectivo.
Identificar los diversos elementos del servicio al cliente y de que modo influyen en los compradores y los
vendedores
Calcular el costo del agotamiento de existencias
Comprender los principales resultados de la administración de pedidos, como se miden y como se calculan sus
impactos financieros sobre compradores y vendedores.
Familiarizarse con el concepto de recuperación de servicio y como se implementa en las organizaciones
modernas.
INTRUDUCCION
Como se analizo en la parte anterior de la unidad, se vio como se elaboran los
pronósticos a partir de otros que se han creado en los planes de mercadotecnia,
producción, finanzas y logística. Esto se hace con el fin de alinear los recursos de la
empresa y el mercado.
Por otro lado el servicio al cliente es todo lo que entra en contacto con el cliente o
bien llamado momento de verdad. Aquí se incluyen todas las actividades que causan
un efecto en los flujos de información, de productos y de efectivo entre la
organización y sus clientes.
Se busca influir sobre el pedido del cliente por medio de la administración de las
relaciones con el cliente
 RELACIÓN ENTRE LA ADMINISTRACIÓN DE
PEDIDOS Y EL SERVICIO AL CLIENTE
ADMINISTRACION DE PEDIDOS

ADMINISTRACION DE LAS DETERMINAR LOS OFRECER INFORMACION DEL

INFLUIR RELACIONES CON EL CLIENTE NIVELES/MEDICIONES DE PEDIDO PREVIO A LA
SOBRE (CRM) DESEMPEÑO TRANSACCION.
EL
PEDIDO

RECUPERACION DEL SERVICIO ADMINISTRAR/MEDIR LOS EJECUCION DEL PEDIDO

EJECUTAR NIVELES DE DESEMPEÑO
EL PEDIDO

COMO FILOSOFIA COMO MEDICIONES DE DESEMPEÑO COMO ACTIVIDAD

SERVICIO AL CLIENTE
4 PASOS BÁSICOS PARA IMPLEMENTAR EL
PROCESO CRM EN UN ENTORNO B2B
Segmentar la base de clientes

Identificar el paquete de producto/servicio para cada segmento de

clientes

Desarrollar y ejecutar los mejores procesos

Medición del desempeño y mejora continua

COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES Y
RENTABILIDAD DEL CLIENTE
Contabilidad de costeo tradicional
Se adapta bien a las situaciones en que los procesos de producción y de asignación
mantienen una alta correlación. Por ejemplo, piense en un almacén que recibe un producto, lo
almacena, lo recoge y lo envía realizando todos estos procesos en tarimas. Donde se supone
que cada tarifa consume la misma cantidad de gasto de mano de obra, maquinas y espacio
sin importar el producto. El cual el costo se da por tarima a cada producto.
Contabilidad ABC ( siglas en ingles de activity-based costing) o también llamada
metodologia que mide el costo y el desempeño de las actividades, recursos y objetos de
costo.
Como se ve en el costeo tradicional en realidad hacer esto no es correcto ya que no están
correlacionados correctamente los costos, donde reconoce las relaciones causales entre los
motivadores del costo y las actividades.
CONTABILIDAD TRADICIONAL VS COSTEO BASADO EN
ACTIVIDADES (ABC) Costeo
basado en
Contabilidad tradicional actividades

Recursos
Recursos

Centro de costos Actividades

departamental

Base de asignación Motivadores del costo

Productos, clientes,
Producto mercados negocios

Costo contable Vs costo real

Los conjuntos de costos reflejan el organigrama
En ocasiones existe poca correlación entre las
bases de asignación y el consumo
Algunos costos fomentan en nivel incorrecto
Contabilidad de costos = costos real
Inter funcional
Los motivadores desencadenan el consumo de
recursos
Impulsa los costos al nivel adecuado
 DIAGRAMA DE FLUJO DE LOS PROCESOS DE UN
CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
Recepción Recepción
de tarimas

Almacenamiento
Almacenamiento Devoluciones
de tarimas

Recolección Recolección Recolección Recolección de cajas

Recolección individuales
de tarimas de estibas de cajas

Regreso a banda
transportadora
Envío Envío de
Envío de Envío de Carga
Envío de unidades Envío de Carga de
tarimas tarimas en piso
tarimas individuales tarimas piso
ASIGNACIÓN DEL ESPACIO EN EL CENTRO DE
DISTRIBUCIÓN
Actividad Porcentaje del total de pies cuadrados netos
Almacenamiento 73
Recolección de cajas 10
Recepción 5
Recolección de unidades individuales 4
Área de pruebas 3
Almacenamiento temporal 3
Devoluciones 2
Total 100
ASIGNACIÓN DE MANO DE OBRA
Actividad FTE*
Recepción 17.73
Almacenamiento 6.90
Recolección de cajas 19.54
Carga en piso 6.90
Área de prueba 6.90
Recolección de unidades individuales 6.90
Regreso a la banda transportadora 1.28
Entrega por mensajería 1.28
Recolección por tarimas 5.49
Devoluciones 9.71
Total FTE 82.63
 COSTEO DE FLUJO PARA UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
0.10/caja
5.00/tarima
Recepción

Almacenamiento 0.9 / caja 2.69/caja

4.50/tarima 134.50/tarima

Recolección
 MATRIZ DEL SEGMENTO DE CLIENTE
LAS VENTAS NETAS
VALOR NETO DEL CLIENTE EN RELACION CON

PROTEGER INGENIERIA
ALTO
DE COSTOS
BAJO
DESARROLLAR ZONA DE
PELIGRO
BAJO ALTO

COSTO DE PROPORCIONAR EL SERVICIO

EJECUCION DEL PEDIDO:ADMINISTRACION Y
CUMPLIMIENTO
CICLOS DE PEDIDO EFECTIVO (OTC o llamado “order to cash” )DE
REBASTECIMIENTO
Ciclo de pedido vs ciclo de reabastecimiento
El ciclo de reabastecimiento se utiliza mas este concepto cuando se adquiere
inventario adicional para la administración de materiales. Básicamente es el ciclo de
pedido de una empresa es el ciclo de reabastecimiento de otra.
PROCESO D1 DEL MODELO SCOR: ENTREGA DE
PRODUCTO ALMACENADO
1. Proceso de sondeo y cotización
2. Recibir, ingresar y validar el pedido
3. Reservar inventario y determinar la fecha de entrega ATD o ATP
4. Consolidar pedidos
5. Planificar y desarrollar cargas
6. Establecer rutas para embarques
7. Seleccionar transportistas y cotizar embarques
8. Recibir el producto en almacén
9. Recolectar el producto
PROCESO D1 DEL MODELO SCOR: ENTREGA DE
PRODUCTO ALMACENADO… CONT.
10. Cargar el vehículo, generar los documentos de embarque, verificar el crédito y
enviar
11. Recibir y verificar el producto en la ubicación del cliente
12. Instalar el producto
13. Facturar
ENTREGA DEL PRODUCTO
Duración y variabilidad del ciclo de pedido a efectivo ( +-3 días)
Estrategias de cumplimiento de pedidos en el comercio electrónico (internet)
Servicio al cliente
Interfaz logística/mercadotecnia
Definición de servicio al cliente
TIPOS DE CALIDAD

Calidad del Diseño.- Grado Calidad de la adaptación.-

hasta que un producto o El Grado hasta que el
servicio posee una producto o el servicio se
característica deseada. adapta al diseño
MEDICIÓN DE LA CALIDAD

Conocer la eficacia con que funcionan sus procesos comerciales

Saber donde necesitan realizar cambios para crear mejoras

Determinar si esos cambios en verdad dan lugar efectivamente a

las mejoras.

Ambas con evaluaciones objetivas sobre índices predeterminados y

otras sobre evaluaciones sobre las percepciones.
CATEGORÍAS DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Satisfacción del
Conocimiento de cliente y Resultados de la
los clientes y el mejoramiento de satisfacción del
mercado las relaciones con cliente
los clientes.
PARA DETERMINAR Y AUMENTAR LA
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
El método que emplea la empresa para determinar las necesidades de contacto
de la clientela y como se comunica estos resultados a sus empleados y como
mejorar el contacto con estos.

El proceso del manejo de las quejas.

Como la compañía le da seguimiento para que el cliente reciba retro

alimentación oportuna.

Como se determina los niveles de satisfacción de la clientela y como los usa la

compañía

Como obtiene la información de satisfacción de los clientes de la competencia.

ESCALAS PRIMORDIALES DE CALIDAD EN EL
SERVICIO

La de procedimientos.— Consiste en
los sistemas o métodos establecidos
para ofrecer productos y/o servicios.

La Personal.- Consiste en la manera

que el personal de Servicio se
relaciona con el Cliente.
 CUATRO TIPOS DE SERVICIO

El Congelador
Procedimientos

• Nivel bajo de servicios personales

y procedimientos, le comunica a los
clientes: “No nos importa”
Personal La Fábrica

• Servicio eficiente en
Procedimientos

procedimientos pero débil en la

dimensión personal le comunica a
los clientes: “Usted es nuestro
Personal número. Nosotros estamos aquí
para procesarlo”.
 CUATRO TIPOS DE SERVICIO
El Zoológico amistoso
Procedimientos

• Es muy amistoso pero no tiene

coherencia en los procedimientos, le
comunica a los clientes: “Nos
estamos esforzando, pero realmente
Personal no sabemos lo que estamos
haciendo”
Procedimientos

Calidad en el Servicio al Cliente

• Es fuerte tanto en la escala
personal como en la de
procedimientos: “Usted nos interesa
Personal y le cumplimos”.
IMPORTANCIA EN EL SERVICIO
CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE
El trato profesional con los Clientes es como jugar béisbol.

1.- Al igual que Un juego de pelota, a veces se hace todo bien y no se gana
el juego.
2.- Pero su promedio de bateo de Servicio al Cliente aumentará cuando
cubra bien las bases.
3.- Cuando los clientes y/o invitados REGRESAN por que se les ha tratado
bien.
LA CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE
REQUIERE CUBRIR TODAS LAS BASES

PASO III PASO II

Usted llega a tercera base 2 Usted llega a segunda base
cuando Se ocupa de las cuando Identifica las
Necesidades de las Necesidades de sus Clientes
personas que están o Invitados
tratando con Usted
3 1

PASO IV
Usted ha anotado cuando
Regresa un número
importante de las personas
con las que ha tratado
PASO I
Usted llega a primera base
cuando Trasmite una Actitud
Positiva hacia los demás
ADMINISTRACION DEL INVENTARIO EN LA
CADENA DE SUMINISTRO
Apreciar la función e importancia del inventario en la economía
Establecer las razones principales del mantenimiento de inventarios
Analizar los principales tipos de inventario, sus costos y su relación con las daciones inherentes.
Comprender las diferencias fundamentales entre los métodos de manejo de inventario.
Describir la justificación y la lógica en las que se basa el método de la cantidad económica
del pedido (EOQ) para la toma de decisiones relacionadas con el inventario y ser capaz de
resolver algunos problemas sencillos.
Entender los métodos alternativos para la administración del inventario, como los JIT,
planificación de requerimientos materiales (MRP), planificación de requerimientos de
distribución (DRP) e inventario administrado por el proveedor (VMI).
Como se pueden clasificar los artículos del inventario
Identificar como variara el inventario a medida que los puntos de almacenamiento cambien
INTRODUCCIÓN

Como se ha visto la administración eficaz de inventarios en la cadena de

suministro es uno de los factores clave para el éxito de cualquier
organización. El inventario como un activo en el balance general y como un
gasto variable en el estado de resultados ha cobrado importancia en las
organizaciones.

El desafío máximo que supone la administración de inventarios es el

equilibrio entre la oferta del inventario y su demanda
 IMPORTANCIA DEL INVENTARIO
EN LA ECONOMIA. (Ver tabla 9.1)

EN LA EMPRESA.
• Donde afecta el costo de los productos vendidos
• Ayuda para el cumplimiento de los pedidos a los clientes.

ECONOMIAS POR LOTE O INVENTARIOS POR CICLO

Donde este surge de tres fuentes, aprovisionamiento, producción y transportación. Donde la economía
de escalas se asocian a las tres fuentes

INCERTIDUMBRE Y EXISTENCIAS DE SEGURIDAD

EXISTENCIAS EN TRANSITO Y DE TRABAJO EN PROCESO

IMPORTANCIA DEL INVENTARIO…CONT
EXISTENCIAS
ESTACIONALES

INVENTARIOS DE
ANTICIPACION

RESUMEN DE LA • Donde se debe evaluar por un modelo de análisis de

los puntos de equilibrio, además de las cinco razones
ACUMULACION antes mencionadas es conservar a los proveedores y
DE INVENTARIO empleados
IMPORTANCIA DEL INVENTARIO…CONT

IMPORTANCIA DEL INVENTARIO EN OTRAS AREAS FUNCIONALES

• MERCADOTECNIA
• MANUFACTURA
• FINANZAS
COSTOS DE INVENTARIO

COSTO DE
MANTENIMIENTO DE • COSTO DE CAPITAL.- También conocido como costo de
INVENTARIO.- Son interés o costo de oportunidad, se enfoca en el capital
aquellos en los que se comprometido en el inventario y la oportunidad
incurre por los productos perdida resultante de invertir ese capital en cualquier
que se encuentran en otra parte. Ejemplo un préstamo que se pide para
comprar materia prima y que puede ser usado para
espera de ser utilizados. otro rubro. El costo de capital es el mayor componente
Estos están asociados del costo de mantenimiento de inventario. Una forma
con la manufactura y el fácil de medir es por medio de la tasa de rendimiento
traslado de la planta al mínima aceptable, es decir la tasa mínima de
centro de distribución en rendimiento aceptable.
espera de un pedido.
COSTOS DE INVENTARIO

COSTO DEL ESPACIO DE ALMACENAMIENTO

Este incluye los costos de manejo asociados con el traslado de los

productos dentro y fuera del inventario, así como los de almacenamiento,
como renta, calefacción, e iluminación.

Los costos del espacio de almacenamiento son relevantes en la medida en

que se aumentan o disminuyen con los niveles de inventario
COSTOS DE INVENTARIO

Otro componente de los costos

de mantenimiento de inventario
COSTO DE SERVICIO DE incluye los seguros e impuestos.
INVENTARIO Esto puede determinar donde
poner un almacén por los costos
fiscales.
El seguro y los impuestos pueden
ser modificados
considerablemente dependienta
del tipo de producto.
COSTOS DE INVENTARIO

COSTO DE RIESGO DEL INVENTARIO

El ultimo componente del costo de mantenimiento de inventario refleja la posibilidad real de que
el valor en dólares del inventario disminuya por factores que están fuera del control de la
organización.

Ejemplos, bienes almacenados por mucho tiempo /obsoletos y deprecian

Cualquier obsolescencia, daño, robo y otros riesgos deben ser tomados como parte de este costo
CALCULO DE LOS COSTOS DE MANTENIMIENTO DE
INVENTARIO… VER TABLA 9.5 PAG..309
Tres pasos:
• Determinar el valor del articulo almacenado en inventario. Cada organización
puede tener diferentes métodos contables pero el mas general es:
• Costo de mantenimiento = Mano de obra directa + materiales y gastos
generales consumidos por ese articulo + costos directos de traslado de la
fabrica al centro de distribución.
• Segundo, determinar el costo de cada componente individual del costo de
mantenimiento y sumarlos todos para determinar los costos directos totales
generados por el articulo mientras se mantenga en inventario.
• Basados en variables.- gastos menores como el traslado al almacén
• Basados en valor.- son aquellos que usan el valor total del articulo, ejemplo
impuestos
• Tercero, dividir los costos totales calculados en el segundo paso entre el valor
del articulo determinado en el primer paso
COSTOS POR ORDENAR Y COSTO DE
PREPARACIÓN
COSTO POR ORDENAR

Los costos asociados con la solicitud de inventario tienen componentes fijos y variables. El elemento
fijo se refiere al costo del sistema de información, instalaciones y tecnología disponibles para
facilitar las actividades del pedido.

Existen otras actividades que impactan al costo tales como:

Revisar niveles de existencia en inventario, preparar y procesar solicitudes de pedidos, preparar

y procesar informes de recepción, revisar e inspeccionar las existencias antes de colocarlas en
inventario y preparar el pago.
COSTOS POR ORDENAR Y COSTO DE
PREPARACIÓN
COSTO POR PREPARACION

Los costos de preparación de la producción pueden ser mas evidentes que los costos de ordenar.
Son gastos en los que una organización incurre cada vez que modifica una línea de producción o
ensamblaje para un articulo diferente para el inventario.

NATURALEZA DE LOS COSTOS POR ORDENAR Y DE PERAPARACION

La separación de las porciones fijas y variables de los costos por ordenar y de preparación es
esencial. Ejemplo cuando los clientes que piden mas frecuentemente y en cantidades pequeñas
aumenta el costo variable y su impacto al final del año.
COSTO DE MANTENIMIENTO VS COSTO POR ORDENAR
Como se muestra en la siguiente tabla, el costo por ordenar y el costo de
mantenimiento responden de modos opuestos a los cambios en el numero o tamaño
de los pedidos individuales.
Frecuencia del pedido y
costo por ordenar para
discos duros de
computadora
Frecuencia del pedido Numero de pedidos al año Costo por pedido anual
(semanas)
1 52 10400
2 26 5200
4 13 2600
13 4 800
26 2 400
52 1 200
COSTO POR AGOTAMIENTO DE EXISTENCIAS Y SU
IMPACTO
Periodo del Numero de Inventario Costo por Cambio en Costo de Cambio en Costo total
pedido pedidos al promedio ordenar el costo por mantenimie el costo de
Semanas año (unidades) total anual ordenar nto de mantenimie
total invetario nto total
total anual
1 52 50 10400 1250 11650
-5200 1250
2 26 100 5200 2500 7700
-2600 2500
4 13 200 2600 5000 7600
-1800 11250
13 4 650 800 16250 17050
-400 16250
26 2 1300 400 32500 32900
EXISTENCIAS DE SEGURIDAD
Como se menciono antes, la mayoría de las organizaciones mantendrá existencias de
seguridad o un inventario de amortiguamiento. Esto por lo regular ocurre por la
incertidumbre en cuanto a la demanda.
ejemplo:
EXISTENCIAS DE SEGURIDAD
EXISTENCIAS DE SEGURIDAD
EXISTENCIAS DE SEGURIDAD
MÉTODOS FUNDAMENTALES PARA LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIO
Estrategia pull y push
JIT, MRP, DRP y el VMI
Método de la cantidad fija del pedido (condición de certidumbre ) o punto de re orden. (EOQ) o
también llamado el modelo de dos cajones. Cuando el primer cajón esta vacío, la organización
coloca un pedido.
Supuestos básicos de la EOQ
Tasa continua, constante y conocida de la demanda
Reabastecimiento y tiempos de entrega constates y conocidos
Toda la demanda se satisface
Un precio o costo constante
Ningún inventario en transito
Un articulo en inventario o ninguna interacción entre los artículos
Horizonte infinito de planeación
Capital ilimitado
FORMULACIÓN MATEMÁTICA EOQ
R= tasa anual de la demanda (unidades)
Q= cantidad pedida (unidades)
A= costo de colocación del pedido (dólares por pedido)
V= Valor o costo de una unidad de inventario (dólares por pedido)
W= costo de mantenimiento por valor en dólares del inventario al año (%del valor
del producto)
S= VW= costo de mantenimiento de inventario por unidad al año (dólares por
unidad al año)
t= tiempo
TAC= costo total anual (dólares por año)
TAC= 1/2QS+A(R/Q)
EL TRANSPORTE EN LA CADENA DE
DISTRIBUCIÓN
La entrega de la mercancía es la consecuencia de su venta, por lo
que el transporte constituye un elemento sustancial de la
actividad comercial.

En comercio exterior se plantean necesidades de transporte más

complejas como consecuencia de la distancia geográfica, las
exigencias reglamentarias de diferentes países, la necesidad que
a veces se da de utilizar diferentes medios de transporte
EL TRANSPORTE EN LA CADENA
LOGÍSTICA…CONT
El transporte es uno de los eslabones más importantes de la
cadena de la logística, tanto por costes (el transporte supone
un 40% del total del gasto dedicado a logística) como por
responsabilidades, ya que no nos sirve de nada fabricar un
buen producto si no va a llegar a su destinatario en
perfectas condiciones o en el tiempo acordado.
EL TRANSPORTE EN LA CADENA LOGÍSTICA…
CONT.
Es aconsejable realizar un estudio del
lead -time acumulado que se va
produciendo en un proceso operativo,
estableciendo los diferentes lead time
unitarios, a fin de corregir posibles
desviaciones.

A continuación podemos ver un ejemplo

del cálculo del lead time unitario y el
acumulado:
LA CADENA DE SUMINISTROS
A la hora de analizar el transporte desde el punto de vista de la logística debemos tener en
cuenta:

⚫ El número de vehículos de transporte con el que contamos.

⚫ Envase y embalaje de la mercancía.
⚫ Seguros contratados para el transporte de las mercancías.
⚫ La cantidad de mercancía enviada en cada transporte.
⚫ La programación de las mejores rutas de transporte, por su rapidez y su seguridad.
⚫ Mercancía transportada.
⚫ Tiempos máximos de distribución.
⚫ Área geográfica de destino.
⚫ Estacionalidades y climatología.
LA CADENA DE SUMINISTROS… CONT.
Es difícil combinar de forma eficaz estos dos conceptos lead -time
y cadena de valor.
• Muchas veces hay que dar preferencia a uno sobre el otro, puesto que
• por ejemplo, si para reducir el importante coste logístico del transporte hay que
fomentar el “Grupaje” en cierta medida se está perjudicando el “lead time”,
puesto que el tiempo necesario para obtener esas cargas es mayor.
• De ahí la importancia que debe prestar en su empresa a la hora de
• establecer políticas logísticas de empresa, no dejándose llevar por la
• improvisación, y convenciéndose de que el dinero y tiempo que se
• aplique a la investigación de estos aspectos supone una auténtica
• inversión y no un mero gasto
LA CADENA DE SUMINISTROS… CONT.
De lo anteriormente señalado se deduce claramente que las decisiones a la hora de
determinar el sistema de transporte a utilizar figuran entre los aspectos más
importantes dentro del campo de la distribución; así caben destacar los siguientes
aspectos a tener en cuenta en el momento de tomar esta decisión:
⚫ Factores geográficos.
⚫ Topografía.
⚫ Políticas de inversiones.
⚫ Calidad del medio ambiente.
⚫ El control de los tiempos de conducción y descanso de los conductores de
transporte por carretera.
LA CADENA DE SUMINISTROS… CONT
Una vez analizado lo anterior debemos decidirnos por el medio de transporte a utilizar, aunque
este apartado se trata más extensamente en otras fichas y aquí sólo vamos a hacer una
breve introducción.

Las posibilidades son:

⚫ Transporte marítimo.
⚫ Transporte fluvial.
⚫ Transporte por carretera.
⚫ Transporte por ferrocarril.
⚫ Transporte aéreo.
TRANSPORTE