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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
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EDITIONS AGRICOLES
Sarl de presse
Au capital de 100 000,00 dhs
R.C.: 127029
I.F.: 01006251
Patente N° : 35870166
Autorisation :
GROUPE HASSAN DERHEM
22 bis, rue des Asphodèles
Résidence Zakia - Quartier Berger
20380 Casablanca
Tél. : 212 (0) 522 23 62 12
212 (0) 522 23 82 33
agriculturemaghreb@gmail.com
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Directeur de publication
Abdelhakim MOJTAHID
Rédacteur en Chef
Ingénieur Agronome
Abdelhakim MOJTAHID
Journalistes
Ingénieurs Agronomes
Abdelmoumen Guennouni
Hind ELOUAFI
Attachée de Direction
Khadija EL ADLI
Directeur Artistique
NASSIF Yassine
Imprimerie
PIPO
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Edito
Et justement quels
sont ces avantages ?
Abdelmoumen Guennouni
Journaliste
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Sommaire
Supplément
Actualités
CropLife
Atelier sur la réglementation et la gestion des produits
phytopharmaceutiques pour les pays du Maghreb
32
44
L’oïdium de la vigne
une maladie insidieuse aux conséquences redoutables
48
56
ENSILAGE DU MAÏS
De la récolte à la mise en silo
60
La Lutte Intégrée
Une raison intelligente d’espérer dans notre
combat contre les ravageurs
64
70
Petites annonces
Nos annonceurs
ADEAUPLAST 11
CAMELEO service 21
AFEPASA 51
CMGP 72
AGRIMATCO 14
Crédit Agricole
AGRIMATCO 47
Maroc 2
AGRIMATCO 49
FELEM 63
AMPP 50
FIAT 5
ARD 61
INFORMIA 31
ARYSTA 53
IRRISYS 15
ATLANTICA
LACQ 25
Agricola 16
MAMDA 9
BASF 45
MEDFEL 13
SIPSA SIMA Salon 27
BASF 57
TIMAC AGRO 55
BAYER CS 594 Agriculture du Maghreb
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UNIVERS
HORTICOLE 29
VOG 7
Supplément
AGRIPHARMA
AMAROC
BAYER CS
BODOR
Elephant vert
EMCO CAL
FIAT
IDAI Nature
KLASMANN
KLASMANN
MAMDA
NETPAK
NOVAKOR
PHYTOLOUKOS
SOMATREF
TECNIDEX
VIVEROS
CALIFORNIA
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Actu
Actu International
INTERPOMA 2018
Du 15 au 17 novembre prochain,
Bolzano deviendra encore une
fois, la capitale de la pomme. La
ville accueillera en effet plus de
20 000 professionnels du monde
entier et désireux de découvrir
les dernières nouveautés du
secteur. Ces dernières années,
Interpoma, salon international
de la culture, de la conservation
et de la commercialisation de la
pomme, s’est lancé dans l’innovation, s’imposant comme une
référence dans le développement de nouvelles idées pour le
secteur pomicole. 2018 ne fera
pas exception à la règle : les initiatives qui accompagnent l’avènement de cette
11e édition seront nombreuses à s’ajouter au
programme initialement prévu
pour ces 3 jours de novembre.
Lors de la précédente édition
(2016), sur une surface de 25.000
m2, 460 exposants provenant de
24 pays différents ont présenté leurs produits, services
ou
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Actu SALON
tionnement et de stockage des
pommes dans le Haut-Adige.
Ces visites sont par ailleurs l’occasion pour les visiteurs d’apprendre davantage
sur l’histoire
de la pomiculture dans la région
du Tyrol du Sud.
Interpoma2018 :
Un programme complet de
conférences
Tendances du marché, innovation variétale, culture durable
de la pomme, haute technologie en arboriculture fruitière, ce
sont là les thèmes principaux du
congrès bisannuel « La pomme
dans le monde», qui se tiendra
dans le cadre d’Interpoma 2018.
Le congrès qui se tiendra pendant les deux premières journées du salon est
coordonné
cette année par le spécialiste
sud-tyrolien KurthWerth. Ces
deux journées seront divisées
en deux parties, et quelque 20
intervenants du monde entier
seront présents pour s’entretenir
sur les thèmes les plus actuels
du secteur de la pomme.
La première réunion, qui se déroulera le jeudi 15 novembre,
s’intitule « La pomme dans le
monde : tendances dans l’est de
l’Europe et en Asie. » La Pologne
et l’embargo russe, ainsi que la
culture de la pomme dans l’est
de l’Europe, les Balkans et en
Asie centrale seront au cœur
des discussions. Il sera également question de la position de
la Chine et de l’Inde au sein du
commerce international de la
pomme, et l’on s’intéressera également aux opportunités et aux
barrières commerciales pour
l’exportation de pommes en
Asie. La seconde partie sera en
revanche rythmée par des interventions de spécialistes sur les
tendances dans les domaines de
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Interpoma
Innovation Camp
Place aux idées
novatrices
ainsi au développement du
secteur pomicole. C’est dans ce
contexte que s’intègre l’«Interpoma Technology Award », l’une
des grandes nouveautés de l’édition 2018 d’Interpoma. Ce prix a
pour objectif de promouvoir les
technologies et machines - exposées lors de la manifestation qui présentent un fort
caractère
innovant et impactent le plus les
techniques de culture, la préservation de la pomiculture et les
phases qui suivent la récolte.
Quelles
opportunités
en Chine ?
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Actu
Actu Internationale
La filière
pomme italienne
Un exemple d’organisation,
d’intégration et de qualité
Avec près de 2 millions de tonnes, l’Italie est le deuxième plus grand producteur
de pommes en Europe. Les vergers de pommiers sont situés à plus
de 80% dans le Nord du pays, notamment dans le Sud Tyrol, suivi de Trentino,
Piémonté et Émilia-Romagna.
Dans la région autonome leillement par an. Elle allie lion tonnes, une grande pardu
sud Tyrol, les vergers de de ce fait les avantages cli- tie étant produite en
altitude.
pommiers s’étendent à perte matiques de la montagne au Il s’agit du plus grand
verger
de vue. La province est si- climat relativement doux des de pommiers en Europe (10%
de la récolte européenne
tuée sur le versant sud des vallées.
Alpes au nord de l’Italie et Près de 50% des pommes de pomme). La surface
moyenne des exploitations
le terroir est caractérisé par italiennes proviennent du
dépasse à peine 2 ha et la
des altitudes de production Tyrol du Sud, dans la proproduction est livrée presque
comprises entre 200 et 1.200 vince de Bolzano. Les ver- intégralement à des
coopémètres, des précipitations gers y couvrent une surface ratives. En effet,
l’une des
moyennes annuelles de 800 de 18.400 hectares pour une caractéristiques de la région
mm et 2000 heures d’enso- production de près de 1 mil- est la forte organisation
avec
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M. Gerhard Dichgans,
directeur de VOG
VOG : géant de la
production
de pommes
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de culture innovantes, en
élargissant son offre pour
s’adapter aux goûts des
consommateurs, et en investissant dans les installations
de stockage, de transformation et de conditionnement.
VOG a obtenu la reconnaissance des marchés internationaux pour la grande qualité
des pommes du Sud Tyrol
VOG commercialise ses
pommes dans 30 pays, sous
les marques Südtiroler Apfel
ggA® et Marlene®. L’association est également membre
de variétés Clubs tels que
Pink Lady®, Kanzi®, Modì® Rubens®, Jazz®, Envy® et la nouveauté de Yello®.
CAMPAGNE ACTUELLE
Perspectives positives
de la mi-saison
La marque Marlene®:
Marlene®, est la marque créée en 1995 à l’initiative de l’Association VOG en tant
que marque ombrelle pour la richesse
variétale et la qualité des pommes cultivées par les coopératives du consortium.
Elle est aujourd’hui l’un des symboles de
l’excellence de ces fruits dans la province nord de l’Italie. Elle
est non seulement le résultat de la passion de 5 000 producteurs pour cette culture
mais elle reflète également l’activité
marketing intense développée ces 20 dernières années et qui
a réussi à unifier en un seul concept les valeurs d’attachement
au terroir, de diversité variétale et de soin méticuleux envers
le produit. Ces caractéristiques ont défini l’identité de cette
marque dès son lancement, en confortant son succès sur le
marché.
De plus, depuis 2006 le lien entre les engagements de la
marque et l’origine des fruits a été renforcé grâce à l’appellation IGP Pomme du
Sud Tyrol qui a été attribuée à différentes
variétés du Tyrol cultivées par VOG, le principal producteur de
pommes certifiées IGP dans le Sud Tyrol.
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Actu
Actu Internationale
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Actu
Actu Produit
Tomate et
génétique
Innovation et valorisation
L’innovation revêt de multiples facettes dont la diversité variétale (goûts,
formes, couleurs...) et technologique (emballages,
matériels...). Innover est en effet nécessaire pour développer la
compétitivité des entreprises de la filière et favoriser la consommation des fruits
et légumes (frais et transformés). Le consommateur refusant de plus en plus le
modèle industriel, l’innovation permet d’accentuer des valeurs liées à
l’environnement, au
développement durable, sans oublier le caractère pratique. La
tomate a bénéficié d’innovations variétales qui ont permis sa
segmentation, entrainant une hausse de sa consommation.
Perspectives d’amélioration
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u
Tolérance à la sécheresse
Des chercheurs ont identifié des gènes majeurs impliqués dans la tolérance à la
sécheresse et suggéré que les éléments transposables joueraient un rôle important
dans la tolérance au stress. Les tomates que nous consommons aujourd’hui
résultent d’un long processus d’amélioration. Si celui-ci a contribué à créer des
lignées cultivées qui expriment des caractères d’intérêt initialement présents chez
les plantes sauvages, il pourrait toutefois, être encore optimisé si l’on
connaissait
mieux le génome des tomates sauvages.
Parmi celles-ci Solanum pennellii. Très résistante aux stress et en particulier à
la
sécheresse, elle a été souvent utilisée dans des croisements classiques avec la
tomate cultivée S. lycopersicum et les lignées dites d’introgression dans
lesquelles
de grandes régions génomiques de S. lycopersicum sont remplacées par les segments
correspondants de S. pennellii arborent des performances agronomiques
nettement supérieures. Tout récemment, une équipe internationale de scientifiques a
séquencé et analysé son génome, ouvrant ainsi la voie à une meilleure
compréhension des fondements génétiques des caractères d’intérêt de ce fruit.
Petite par la taille de son fruit, S. pennellii n’en renferme pas moins un génome
de
très grande taille, légèrement supérieur à celui de sa cousine cultivée S.
lycopersicum. Les scientifiques ont mis en évidence que la cuticule de S. pennellii
présente
une teneur accrue en cires, qui vient en renforcer la fonction naturelle, à savoir
éviter la perte d’eau à travers les feuilles. Tout laisse donc penser que chez S.
pennelli, la cuticule aurait été le siège d’une adaptation permettant de réduire
les
pertes d’eau par transpiration et de faciliter la survie en milieu aride.
Des scientifiques ont découvert une nouvelle méthode pour améliorer les rendements
d’une façon spectaculaire. Ils ont découvert un certain nombre de variations
génétiques qui pourraient améliorer jusqu’à 100% la production des tomates.
«Traditionnellement, les producteurs se basaient sur la variation naturelle
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Actu
Actu Produit
La qualité nutritionnelle
Parmi les recherches fondamentales sur la tomate figurent des travaux sur
l’amélioration de ses qualités nutritives. Ainsi, un laboratoire français a montré
que des
périodes ciblées de carence en azote des plants permettaient d’augmenter les
teneurs en polyphénols des tomates. Cette découverte n’a pas encore été
expérimentée
en serre, alors qu’elle serait facile à mettre en œuvre sur
cette culture hors-sol.
La tomate représente une source majeure de vitamine C
en raison de la forte consommation de ce fruit. Les fruits
des espèces sauvages de tomate sont souvent très riches
en vitamine C et sont une source de variabilité pour améliorer ce caractère. Des
chercheurs ont donc focalisé leurs
travaux sur la qualité nutritionnelle sur la vitamine C. Certaines des approches
globales concernent également le
lycopène, autre métabolite secondaire d’intérêt de la tomate.
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Actu
Actu Vulgarisation
Après le grand succès qu’a connue la première édition des formations agricoles via
la « Classroom mobile des céréaliers »
lancée en 2017 et qui avait permis de toucher un grand nombre de céréaliers à
travers tout le pays, les organisateurs ont
décidé de reconduire l’opération en 2018. Cette initiative est le fruit du
partenariat entre : AMAROC, BASF Maroc,
la SONACOS et ZINE CEREALES. L’étape de clôture qui s’est tenue à Agourai, a connu
la participation de 600 professionnels
et a été l’occasion pour les organisateurs de tirer un bilan très positif de cette
deuxième édition.
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Actu
ActuEntreprise
Entreprise
Des semences de
qualité
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M.Yassine TAYBI,
Directeur Général
de ZINE CEREALES
Une fertilisation
raisonnée
dans l’environnement.
Au cours de la formation des
exemples d’anciennes formulations ont été cités qui
continuent à être utilisées par
les agriculteurs, mais qui provoquent souvent des déséquilibres dans l’alimentation
végétale et des pertes aussi bien
dans le coût de fertilisation que
dans les rendements obtenus.
La gamme d’engrais de ZINE
CEREALES a développé différentes formules d’engrais NPK
pour différentes cultures et
pour les différentes régions du
Maroc. L’équipe de formation
de ZINE CEREALES a conclu
son intervention par la présentation d’un exemple de programme de fertilisation
adapté à la région du Saïss et aux
conditions climatiques de cette
année. Ce programme, permet
s’il est bien appliqué, d’obtenir
une production satisfaisante
en quantité et en qualité des
grains.
La lutte efficace
contre les maladies
fongiques
Quel produit
fongicide utiliser ?
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Formation dispensée
par l’équipe de
ZINE CEREALES
OPUS ®
A base de Epoxiconazole, ce produit offre de nombreux avantages
notamment : sa persistance d’action, une polyvalence inégalée, un
mode de diffusion différent et une
systémie ascendante et acropétale.
L’absorption de l’époxiconazole est
très rapide. En effet, une heure après
l’application, 10% sont déjà diffusés
à l’intérieur de la feuille et 60% après
24 heures. La diffusion régulière et
uniforme dans la plante combinée
à une excellente efficacité sont déterminantes pour une protection
durable de haut niveau. A noter que
l’époxiconazole se caractérise par
une longue persistance d’action :
au moins 8 semaines sur les étages
foliaires présents lors du traitement.
Ceci se concrétise par le maintien,
plus longtemps, d’une plus grande
proportion de surface foliaire fonctionnelle verte.
OPERA® MAX
Il s’agit d’un fongicide polyvalent assurant à la fois une action
préventive et curative. Il a la particularité de contenir 2 matières
actives avec deux modes d’action
différents
translaminaire et systémique, à savoir : Epoxiconazole et la
Pyraclostrobine F500®. Cette double
action renforce son efficacité et réduit les risques d’apparition des résistances.
En plus de son effet fongicide, la
F500® qui détient le titre Agcelence
de BASF, permet d’améliorer l’assimilation de l’azote et obtenir ainsi
une surface foliaire indemne pour
un meilleur résultat sur la photosynthèse et une meilleure utilisation du
carbone, ainsi qu’une augmentation de la matière sèche. En réduisant la sécrétion
de l’éthylène, elle
minimise aussi la sénescence de la
plante et augmente la durée du cycle. A noter que ce produit permet
également de lutter contre le piétin
verse qui peut être problématique
dans certaines conditions.
OSIRIS®
Tirant sa force de l’association de
deux triazoles complémentaires
l’époxiconazole et le metconazole,
ce fongicide apporte une solution
performante pour protéger les céréales à la fois des maladies des
feuilles (septoriose, rouilles) et de
l’épi (fusariose). Il offre ainsi la possibilité d’alterner des triazoles dans
le programme de traitement dans le
cadre de la gestion des modes d’action fongicides.
Sa formulation innovante Stick & Stay
permet aux gouttes de pulvérisation
d’adhérer à la plante et ainsi plus de
substances actives qui restent sur et
dans la plante. Il présente également
l’avantage d’un temps de séchage 8
fois plus rapide comparativement à
un produit classique.
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M. Driss Bousricir,
directeur
technique Amaroc
M. Abderrahim Laasmi
Responsable de la Zone
Nord Est – BASF Maroc
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Actu
Actu Entreprise
’expertise groupée
de DeRuiter- Seminis
et Monsanto commence à dessiner un
avenir prometteur
et produit des résultats révolutionnaires pour le marché
des porte-greffes. En effet,
une nouvelle génération de
porte-greffe dotée de résistances améliorées et de caractéristiques précieuses a
été introduite récemment.
Afin de partager ces récentes
avancées
technologiques
avec les professionnels de la
tomate à travers la région,
Seminis et De Ruiter ont célébré en février dernier leurs
ROOTSTOCK TOMATO DAYS
2018 en Espagne.
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Actu
Actu Entreprise
e rendez-vous annuel,
est l’occasion pour la
société de montrer
les nouveautés de son
portefeuille tomates Seminis
et De Ruiter aux producteurs
du Souss. Cette année, 10 variétés ont été présentées, couvrant divers segments du
marché, à savoir : Ronde calibre 2,
calibre 3, cerise ronde, cerise
allongée et bien sûr le portegreffe.
Les variétés qui ont suscité le
plus d’intérêt auprès des producteurs sont
Mexico 86 et
Donaldina pour le calibre 3,
Edmundo pour le calibre 2 et
Zirconyta pour la cerise ronde.
Le porte-greffe Balancefort a
pour sa part, attiré l’attention
des techniciens qui ont pu observer ses caractéristiques distinguées.
En effet, Balancefort est le
premier venu au Maroc de la
nouvelle génération de portegreffe De Ruiter. Il se caractérise par un effet
génératif qui
donne à la plante un port très
ouvert et qui permet une gestion plus facile d’une culture
vigoureuse. Balancefort, répond ainsi aux besoins des
producteurs de la zone dont le
niveau de maîtrise technique
n’a cessé de s’améliorer ces
dernières années.
En calibre 3, Seminis avait dernièrement introduit Mexico
86 qui poursuit son chemin
en s’imposant comme une
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Redonnez vie à vos sols
Depuis sa création en 1986, la
société Agripharma, qui est
l’un des acteurs majeurs dans
le secteur de la désinfection
des sols au Maroc, s’est adossée à l’un des plus grands
fabricants en Espagne, la
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et impactent négativement
les rendements. Avec l’arrêt
définitif de l’utilisation du
bromure de méthyle, il fallait
proposer au marché de nouvelles solutions de lutte.
Le produits FLASH-SOL FE
de la société Agripharma est
une formulation adaptée aux
cultures
particulièrement
sensibles aux champignons
de sol, et dans un degré
moindre aux nématodes
telles que les fruits rouges, le
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Actu
Actu Entreprise
Le Laboratoire d’Analyse
et de Contrôle Qualité
1- Conseil
- Interprétation des résultats,
diagnostic et conseils personnalisés,
- Compréhension de l’équilibre
entre les teneurs de différents
paramètres,
- Aide à l’optimisation du programme de fertiliation
2- Proximité et réactivité
- Large présence sur le territoire,
assurée par une équipe d’ingénieurs et techniciens,
- Possibilité de composer,
3- Qualité et fiabilité
Le LACQ est soucieux de garantir
à ses clients des analyses de qualité et de grande fiabilité. Et pour
cela il peut compter sur :
- Les compétences d’une équipe
qualifiée de docteurs, d’ingénieurs pédologues et phytiatre,
de chimistes et de techniciens
pluridisciplinaires.
- Un équipement de haute performance (Flux continu, ICPAES,..) assurant la rapidité
et la
fiabilité de l’exécution.
- Un contrôle continu de la performance des méthodes d’analyses à travers les tests
inter-laboratoires (ex: Bipea).
- Une garantie totale de la confidentialité dans le traitement des
échantillons.
4- Une vision
plus ambitieuse
Le LACQ aspire à devenir la référence en matière de service
de laboratoire, en misant sur
l’innovation, le développement
des méthodes d’analyses et le
respect de l’environnement.
Expertise
du laboratoire
Le LACQ propose des menus
d’analyses accrédités pour répondre aux besoins des clients.
Toutefois, des menus personnalisés peuvent être proposés
pour répondre à tout besoin
spécifique du client. Parmi les
analyses menées :
- Analyses du sol pour déterminer le potentiel productif des
terrains agricoles
- Analyses de substrats de
cultures, de matières fertilisantes
organiques et minérales pour
une meilleure connaissance de
l’efficacité agronomique et valorisation du produit
Contact :
0661075093 / +212 535 529 410 / contact@lacq-ma.com
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Groupe Bodor
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Actu
Actu Entreprise
Concept de
tracteur autonome
bien conçue donne l’impression
d’être bien construite et inspire
confiance en ce qui concerne
son fonctionnement. Une bonne
conception permet également
d’améliorer l’image de la marque
et de préserver la beauté de la machine tout au long de sa durée de
vie, ce qui se traduit à son tour par
une valeur de revente élevée.
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Actu
Actu Entreprise
Journée d’Information
Univers Horticole
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Nouveauté en
fertilisation
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Actu
Actu Entreprise
gie supplémentaire et la force
que la plante crée sont utilisées
pour réduire les niveaux de
stress et augmenter la production et la qualité, ce qui permet
d’améliorer la qualité des fruits
et légumes par la prolongation
de la durée de vie lors du stockage et du transport qui est
un atout pour l’export.
- Présence de co-formulants
pour améliorer l’efficacité nutritionnelle
- Meilleure adhésion des éléments nutritifs au feuillage
- Meilleure absorption par la
cuticule
- Meilleure compatibilité des
produits lors des mélanges.
- Un design plus
compact!
réduit la possibilité de
frottement entre le rotor
et le stator.
2
- Un moteur haute
température!
La performance des
moteurs va augmentrer
en ayant les standards
PE2 + PA pour toute la
gamme de production
LE PLASTIQUE
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de moteur rebobinable.
“Avec ces standards le
moteur pourra être utilisé avec l’eau chaude
à 50 °C et qui peut aller
jusqu’à un maximum de
70°C“
Quelques
caractéristiques clés
La classe
d’isolation
des moteurs
WELL
est Y
supply chain.
Avec cette innovation, LE
PLASTIQUE se positionne
comme un créateur de valeur
et un partenaire stratégique
de la filière.
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FR ANCE - MAROC - POLOGNE
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. Je veux vendre à la
Grande Distribution
En France, la Grande Distribution
demande elle aussi un respect
de normes permettant d’assurer
la traçabilité, le calibrage et la
qualité des fruits et légumes. La
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Atelier sur la réglementation et la gestion des produits
phytopharmaceutiques pour les pays du Maghreb
L’atelier organisé par CropLife Afrique et Moyen Orient et CropLife Maroc les 20
et 21 février à Rabat, a été pour les participants l’occasion de s’informer et de
discuter des changements et développements réglementaires en cours dans les
pays du Maghreb, grâce aux différentes sessions animées par des experts
internationaux.
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impact direct sur les exportations
des fruits et légumes marocains
vers ces pays européens (résidus
de pesticides agricoles).
Les organisateurs de l’atelier ont
ainsi souhaité soulever cette préoccupation majeure, dans le but
de sensibiliser les experts réglementaires des pays de l’Afrique du
Nord du rôle qu’ils peuvent jouer
étant que pays membres de l’OMC
pour promouvoir leur position de
pays exportateurs vers l’Europe.
Pour information, lors de la dernière réunion de l’OMC en juillet
dernier à Genève, plus de 30 pays
dont 11 nations africaines se sont
déclarées préoccupées par la politique de l’UE en matière d’import
tolérance.
Les présentations des cadres réglementaires au Maroc, en Algérie et en Tunisie ont
permis aux
participants de se rendre compte
de l’évolution des choses dans
chaque pays et surtout de l’intérêt
de renforcer la collaboration dans
ce domaine afin de profiter des
expériences des uns et des autres
et éviter de répéter les mêmes
erreurs. Il existe certes, certaines
différences entre les trois pays
maghrébins, mais il existe aussi
un grand nombre de similitudes.
Parmi les points communs, les
relations avec l’Europe et les réglementations nationales qui
s’inspirent beaucoup de la réglementation européenne.
Session 2 :
Session 3 :
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Atelier
Monsieur Boubker El Ouilani
Directeur Exécutif Croplife Maroc
Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
Recommandations
A l’issue de ces deux journées
et grâce aux nombreux débats
constructifs qui ont suivi les différentes interventions, un ensemble
de recommandations a été formulé :
Session 1 :
· Poursuivre la clarification et
l’évaluation de l’impact de la non
inscription des nouvelles substances actives au niveau Européen
sur l’homologation des produits
phytosanitaires dans les pays de
l’Afrique du nord.
· Continuer de sensibiliser les
experts réglementaires des pays
Session 2 :
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Mme Khadij Id Sidi Yahia (ONSSA)
A propos de
Croplife Afrique
et Moyen Orient
CropLife Afrique et Moyen Orient,
membre de CropLife International, est une fédération régionale représentant
l’industrie des
plantes et un réseau d’associations nationales dans 30 pays
d’Afrique et du Moyen-Orient.
Elle est constituée de 10 sociétés
membres et de 26 associations
nationales, dont CropLife Maroc
entant que membre fondateur.
La mission et l’objectif de CropLife AME est de motiver et d’impliquer le plus
grand nombre de
parties prenantes et de partenaires possible afin d’aider à promouvoir une
agriculture durable
et à développer les technologies de pointe là où elles sont le
plus nécessaires, notamment en
Afrique.
www.agri-mag.com
Harmonisation
des systèmes
d’homologation au
niveau régional
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SALON
Aujourd’hui, à
FRUIT LOGISTICA,
Demain, dans les rayons
Depuis sa première édition en 1993, Fruit Logistica s’est imposé comme le grand
rendez-vous du commerce
international des fruits et légumes. A l’occasion de l’édition 2018 du salon,
Berlin s’est transformée pendant
trois jours en capitale mondiale du secteur des fruits et légumes frais. Du 7 au 9
février, plus de 3 100 exposants venus de plus de 80 pays ont présenté un panorama
complet du marché à plus de 77.000 visiteurs professionnels venus de 130 pays.
nnovations
variétale,
manutention,
emballage, stockage, distribution, gestion, logistique,
solutions informatiques,
ce salon propose en un
tour de halls toute la
palette de l’offre qui garantit au consommateur, en toutes
saisons et partout dans le monde,
un approvisionnement en fruits et
légumes frais d’une qualité irréprochable. Pour la plupart des professionnels ayant
effectué le déplacement, le salon offrait la possibilité
de prendre le pouls des tendances
du marché et de découvrir les nouveautés.
Exposants et visiteurs professionnels ont ainsi unanimement loué
la qualité des contacts avec les
grossistes, les détaillants, les producteurs de fruits et légumes ainsi
qu’avec les professionnels de l’import-export.
Des exposants
satisfaits
Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
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promouvoir leurs sélections. En
effet, il est incontestable que la
création variétale est au centre de
l’innovation produit dans la filière
‘‘Légumes’’. La plupart des maisons
grainières présentes ont misé sur
des produits à haute valeur ajoutée, générateurs de bénéfices à
l’ensemble des maillons de la filière.
Par ailleurs, compte tenu de l’engouement des consommateurs européens pour les
produits coupés,
les variétés de légumes doivent se
prêter à la transformation et présenter une meilleure aptitude au
transport, packaging et stockage.
Egalement parmi les stars du salon,
l’emballage qui a dépassé sa fonction primaire de simple protection,
en passant à l’originalité, la praticité, la rentabilité et la préservation
de la qualité. Ainsi, grâce à l’intégration de concepts originaux et de
nouvelles technologies, les fabricants ont permis à l’emballage de
prendre une nouvelle dimension
et accompagner les tendances de
consommation et de distribution
des fruits et légumes.
Des sociétés leader de la protection des cultures étaient également
présentes aux cotés des différents
acteurs de la chaîne de production. Elles ont pratiquement toutes
axé leur participation autour de
l’accompagnement des opérateurs
pour un meilleur rendement et une
meilleure qualité générale et sanitaire des fruits et légumes.
Visiteurs
De bonnes affaires
en perspective
alimentaires.
Le rapport pronostique également
un certain nombre de nouvelles
opportunités et de nouveaux défis
pour le commerce des fruits et des
légumes, par exemple :
- L’émergence de réseaux de distribution plus rapides et plus
flexibles, qui se caractériseront
par une plus grande transparence, des systèmes de prévision
plus sophistiqués et, dans de
nombreux cas, une coopération
plus étroite entre les partenaires
de la chaîne d’approvisionnement, où les négociations ont
souvent été difficiles jusqu’ à pré-
Etre préparé à
l’avenir !
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SALON
sent.
- La poursuite de la croissance des
ventes en ligne mondiales de
fruits et de légumes frais grâce à
la baisse des coûts de livraison, à
l’amélioration des technologies
de distribution et à l’intérêt croissant des clients.
- La complexité et les attentes des
clients dans le domaine de la
consommation hors domicile
sont beaucoup plus grandes, car
les consommateurs exigent de
plus en plus de qualité, de commodité et de diversité dans les
points de vente.
Le marché des fruits et des légumes
frais est de plus en plus mondialisé
et interconnecté», a expliqué Rainer Münch, auteur principal du rapport d’Oliver
Wyman. «Cela change
la façon dont les produits frais arrivent à leur destination».
Il poursuit : «La chaîne d’approvisionnement des fruits et des légumes est en
constante évolution,
car elle est sans cesse remodelée
Les innovations
de l’année
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FRUIT LOGISTICA 2018
Dynamiser la participation
marocaine
Pour les professionnels marocains des filières fruits et légumes, le salon Fruit
Logistica n’a pas besoin d’être
présenté. En effet les uns y participent comme exposants dans le rayon marocain
d’autres exposent comme
indépendants dans différents halls et un grand nombre de producteurs et
d’exportateurs y viennent à titre
de visiteurs individuels. Le plus important pour tous est d’y être, sous une forme
ou une autre.
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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
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Stand Delassus
lon Fruit Logistica revêt une importance capitale pour consolider
les relations avec les clients traditionnels, mais également créer de
nouveaux partenariats. « Véritable
vitrine pour nos produits, Fruit Logistica nous offre la possibilité de
rencontrer pendant trois jours nos
clients en provenance du monde
entier et d’établir des planifications
pour toute l’année. Cela nous évite
de faire de longs voyages et nous
fait donc économiser du temps et
de l’argent » explique un exposant. « Nous sommes ici également
pour essayer de cerner les tendances
actuelles de comportement du
consommateur afin d’adapter les
stratégies du commerce et bien sur,
d’observer ce qui se passe chez la
concurrence », explique un autre.
Pour certains exportateurs les
salles de réunion ne désemplissent
pas pendant les trois jours du
salon, essentiellement grâce à des
rendez-vous préétablis. D’autres
mettent à profit leur participation
pour communiquer sur leurs nouveautés et procéder au lancement
de nouveaux produits.
Quant aux nombreux visiteurs marocains qui font le déplacement, ils
sont tous unanimes à louer l’éven-
Stand Orziagri
40
Stand APNM
tail de l’offre du salon et la qualité
des contacts réalisés. Leurs centres
d’intérêt sont avant tout portés
sur les fruits et les légumes frais,
mais aussi sur les semences, les
moyens de protection des cultures,
les emballages, les machines de
conditionnement les techniques
de communication et bien sûr, les
innovations de l’année objet du
concours Fruit Logistica Innovation
Award organisé chaque année et
qui récompense de nouveaux produits et services marquant de véritables révolutions
pour la filière
des fruits et légumes.
Participation
avec ou sans stand ?
Consolider les
relations MaroccoAllemandes
Stand Agrumar
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Stand Agri-Souss
cellents produits avec une gamme
diversifiée. L’objectif aujourd’hui est
d’élargir le portefeuille marchés ».
M. Akhannouch a ainsi rencontré
Dr Hermann Onko Aéikens,le Secrétaire d’Etat allemand en charge
de l’Agriculture et de l’Alimentation et mené une série de b to b
en faveur du renforcement du positionnement du marché marocain
auprès des acheteurs internationaux de produits agroalimentaires.
Les deux ministres ont dressé une
vision fixant les axes de coopération à développer entre les deux
pays pour les cinq années à venir
et qui concernent particulièrement
la formation, les coopératives et
l’agriculture biologique. Ils ont
également relevé la nécessité
d’explorer les moyens de renforcer
la présence des produits agricoles
marocains sur le marché allemand.
Le marché allemand offre en effet
de nombreuses opportunités aux
exportateurs marocains. Il est le 1er
importateur de fruits et légumes
au monde avec des achats atteignant parfois 1 million de tonnes
(premier importateur mondial
d’oranges et 2ème de petits fruits).
Il s’agira cependant de déployer
davantage d’efforts en matière de
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de collaboration.
Le ministre a également insisté
sur l’importance du volet de la logistique afin d’assurer que les produits
marocains arrivent plus rapidement à leur destination finale.
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SALON
Pas de place pour
l’improvisation
Stand
BL Agri
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Le mildiou
Biologie du mildiou
de la vigne
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Symptômes du
mildiou de la vigne
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· Rot brun : après la nouaison, les baies
virent au brun tirant sur le rouge ou le
violacé.
· Après la véraison, les baies ne sont
plus réceptives au mildiou.
Sur les sarments
Les sarments ne sont touchés que les
années de forte invasion par le mildiou. Plus ils seront jeunes et tendres,
plus ils seront menacés. Les jeunes rameaux se couvrent de lignes blanches
(conidiophores). Sur les parties ligneuses, seuls les nœuds sont touchés. L’attaque
des sarments a pour
effet d’empêcher l’aoûtement (formation de liège), ce qui augmente le
risque de gel en cas d’hiver rigoureux.
Traitement anti-mildiou :
construire son programme
La base d’un programme de lutte
contre le mildiou repose d’abord et
avant tout sur la prise en compte des
fondamentaux agronomiques, en
commençant par la prophylaxie.Cette
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Efficacité préventive, curative et éradicante
contre l’oïdium :
-Sécurité d’efficacité préventive : cadence 10 jours
-Sécurité d’efficacité curative : sécurise en association
et renforce un programme de traitements
- Sécurité d’efficacité éradicante : rattrape des
situations difficiles
Mode d’action unique parmi les fongicides antioïdiums
Fongicide de contact et pénétrant, résistant au
lessivage
Utilisable en mélange avec d’autres pesticides
Risque de développement des résistances considéré
comme négligeable .Excellent outil de gestion de la
résistance.
Faible dose de substance active par hectare (175 à 210
g/ha) par apport aux autres produits de contact comme
souffre.
Application possible entre 5 °C et 35 ° C.
Aucune incidence négative sur les qualités
organoleptiques
demi-vie courte dans l’environnement
respectueux de la faune auxiliaire comme les
typhlodromes et utilisable dans des programme de lutte
raisonnée
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Viticulture
L’oïdium de la vigne
une maladie insidieuse aux
conséquences redoutables
L’oïdium (Erysiphe necator) est une maladie cryptogamique encore mal connue. Peu
visible à ses débuts, difficile à contrôler une fois installée, son impact peut
être considérable aussi bien en termes
de rendement que de qualité.
Biologie de l’oïdium
de la vigne
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L’oïdium de la vigne
Oïdium sur une jeune feuille de la vigne
(A). a : symptôme de l’oïdium sur la face
supérieure.
Association Marocaine
de Protection des Plantes
Symposium International Protection
Intégrée Biocontrôle
en Cultures Horticoles et Arboricoles
Complexe Horticole - IAV Hassan II
Première
circulaire
Symptômes
de l’oïdium
de la vigne
Sarments
Avant l’aoûtement, on peut observer la présence de taches
brunes qui vont évoluer vers
le rouge et prendre la forme
d’une étoile après l’aoûtement.
A l’automne, des boursouflures
foncées apparaissent sur les sarments contaminés : ce sont les
cleïstothèces.
Thèmes du Symposium
- Réglementation et marché des produits de biocontrôle - Biopesticides et produits
de biocontrôle (produits à base de macro et
micro-organismes, médiateurs chimiques et substances d’origine
naturelle, Stimulateurs de Défense Naturelles, .....)
- Intégration des méthodes de biocontrôle en cultures horticoles sous
abri-serres
et en arboricultures fruitières.
- Production en masse des ennemis naturels.
- Efficacité des agents de lutte biologique contre les maladies, ravageurs
et adventices; en post-récolte et en adaptation aux changements climatiques. -
Effets secondaires des pesticides sur les ennemis naturels.
- Recherche et développement de la lutte intégrée et biologique. - Biocontrôle et
socio-économie.
- Contribution du biocontrôle au respect de l’environnement et de la
santé humaine.
Le programme sera agrémenté par des visites de domaines appliquant
des techniques innovantes de biocontrôle et de lutte intégrée.
Le hall de la conférence sera un espace dédié aux stands des firmes
opérant
dans le secteur
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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
Jeunes pousses
Au moment du débourrement,
on observe un ralentissement
de la croissance, accompagné
d’un raccourcissement des entrenœuds et d’une crispation des
feuilles. Un duvet blanc peut
apparaître sur les cépages les
plus sensibles. On parle de symptômes « drapeau ».
Feuilles
L’oïdium se manifeste d’abord
par des taches huileuses (assez
semblables à celles du mildiou)
et par des petites taches poussiéreuses, puis un noircissement des
nervures sur la face inférieure.
Apparaît ensuite au niveau de ces
taches un feutrage grisâtre sur la
face supérieure de la feuille (voire
inférieure aussi pour les cépages
sensibles), tandis que les bords
du limbe se crispent.
Haut du formulaire
Bas du formulaire
Grappes
Les fleurs contaminées par l’oïdium se dessèchent et tombent.
Réussir sa lutte
contre l’oïdium
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d’autres mesures prophylactiques. Notamment en en limitant la vigueur. A
cet égard, le choix du porte-greffe est
important. Une fertilisation ou un désherbage modérés des parcelles sont
également un moyen facile à mettre
en œuvre pour limiter la vigueur de la
vigne. Enfin, l’oïdium aimant l’ombre et
l’humidité, il faut tout faire pour que la
vigne soit la plus aérée possible.
Soigner la pulvérisation
Réussir sa lutte anti-oïdium dépend
largement aussi de la qualité de la pulvérisation. Cela passe par l’utilisation
d’un matériel pointu mais aussi par
le bon réglage des buses. Il est également important d’adapter sa vitesse
d’avancement, d’optimiser la répartition de la bouillie pulvérisée et de donner de
la mobilité aux gouttes.
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Raisonner uniquement
la fin du programme
Certains travaux de recherche sur le raisonnement des programmes ont montré que les
seuls traitements que l’on
puisse envisager de supprimer sans
incidence sur le rendement et la qualité sont ceux qui interviennent après la
fermeture de la grappe. Lorsque le rai-
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N° 110 - Mars 2018
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Phytoprotection
Les mouches mineuses rencontrées au Maroc sur tomate, melon, haricot vert et
autres, appartiennent au genre Liriomyza. Ce
sont Liriomyza trifolii BURGESS, L.
bryoniae K. et L. huidobrensis BLANCHARD (Diptères, Agromyzidae).
Elles sont polyphages et attaquent
diverses cultures légumières sous
serre et en plein champ. Les larves
se caractérisent par une métamorphose qui a lieu dans le sol.
Elles sont particulièrement dangereuses pour les jeunes plants en
pépinière ou à peine transplantés.
Toutefois les plants âgés de tomate
tolèrent mieux les dégâts sans que
la production soit affectée.
Les femelles pratiquent à la périphérie des folioles, des piqûres
nutritionnelles (destructrices des
cellules et points d’entrée d’agents
pathogènes) et de ponte. Les
larves évoluent en mineuses dans
les tissus de la feuille, leurs mines
(ou galeries) sont au départ fines,
puis s’élargissent au fur et à mesure de leur développement. Elles
sont sinueuses chez L. trifolii ou L.
bryoniaeet et rectilignes le long
des nervures chez L. huidobrensis.
Leurs dégâts peuvent entraîner la
destruction des plantes. L’activité
de photosynthèse est réduite, les
feuilles atteintes flétrissent et favorisent les attaques de la pourriture
grise (Botrytis cinerea).
Description
et biologie
serait similaire
sur tomate pour
les 3 espèces. Les
premières infestations sont observées
à partir de la troisième
décade de novembre et
s’échelonnent sur une période qui
varie de 3 à 25 semaines. Les infestations les plus importantes peuvent
être observées à tout moment à
partir de début décembre, mais il
a été constaté dans la région du
Souss-Massa que le degré maximal d’infestation n’est enregistré
qu’au-delà de la première semaine
de mars jusqu’à fin avril - début mai.
Les adultes sont actifs dès la levée
du jour et leur activité est maximale
durant la matinée. L’accouplement a
lieu dans les 24 à 48h qui suivent leur
Température
Œuf
Larve
Pupe
L.
trifolii
L.
broyoniae
L.
huidobrensis
15°C
6,6
10,7
26,8
44
40,6
20°C
3,1
7,2
15
24,6
26,5
25°c
2,7
4,6
9,3
16,6
17,1
15 -16
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LES MOUCHES MINEUSES
Stratégie de lutte
Lutte chimique
- Elle doit être raisonnée et effectuée très tôt, dès l’installation des
premiers adultes en pépinière et
avant l’apparition des auxiliaires
qu’il convient de préserver ;
- traiter dès la transplantation ou 3
à 5 jours après plantation sauf si la
protection a été effectuée dans la
pépinière ;
- choisir des produits sélectifs et al54
Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
Ennemis naturels
- Diglyphus isaea (Hyménoptere,
Eulophidae) : C’est un ectoparasite
dont la femelle paralyse la larve de
la mineuse (2ème et 3ème stade), y dépose son œuf qui donne une larve
qui se nourrira de la larve de la mineuse. Dans certains cas l’adulte
peut piquer la larve pour s’y nourrir
et entraîner jusqu’à 50% de la mortalité des mineuses. L’efficacité de ce
parasitoïde est d’autant plus élevée
que la température augmente. Sa
durée de développement est plus
courte que celle de son hôte : 16,6
jours à 20°C et 10,5 jours à 25°C.
- Dacnusa sibirica (Hyménoptere,
Braconidae) : C’est un endoparasite dont la femelle pond dans
la larve de la mineuse un œuf qui
donne naissance à une larve qui se
développe à l’intérieur de son hôte.
L’espèce est plus efficace à des températures voisines de 15°C. Sa durée
de développement est voisine ou
légèrement plus courte que celle de
son hôte.
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Arboriculture
La tavelure du
pommier au Maroc
Dr. Mohamed Sbaghi a, Dr. Bruno Le Cam b et Dr. Pierre Gladieux c
Symptômes
sur feuilles
Symptôme de la
tavelure sur jeunes
fruits qui après vieillissement donnent
un aspect liégeux
avec des cassures
aux niveaux de leur
centre.
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La tavelure du pommier au Maroc
au sol. La maladie entraine ainsi une
forte défoliation des arbres.
Stratégies de lutte
Symptôme de couleur
brune à vert olive sur feuille
dû à la tavelure.
Les jeunes feuilles sont plus
sensibles à l’infection. En fin
de saison de petites tâches
peuvent apparaître sur la
face inférieure des feuilles et
augmenter ainsi l’inoculum
pour la saison suivante.
Jeunes feuilles
avec de fortes
attaques de la
tavelure.
Programme de lutte :
1- Lutte prophylactique
Parmi les techniques qui consistent à
créer des conditions défavorables aux
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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
attaques de ce champignon et réduire
l’inoculum primaire, on peut citer :
· taille adéquate et régulière des
arbres ;
· ramassage ou destruction des
feuilles tombées au sol ;
· travail du sol permettant l’enfouissement des feuilles non détruites ;
· espacement raisonnable et bien étudié entre les arbres et les rangs d’un
verger au moment de la plantation ;
2- Lutte chimique
De nos jours, c’est la lutte la plus employée, nécessitant l’utilisation répétée de
fongicides. Les traitements sont
appliqués en fonction des conditions
climatiques et principalement par rapport aux pluies contaminatrices qui
sont nécessaires à la propagation de
l’infection. Ainsi, différentes manières
de conduire cette lutte chimique
contre la tavelure du pommier peuvent
être pratiquées :
· Opter très tôt pour un traitement
précoce avant même l’apparition des
infections ;
· Conduire une lutte chimique préventive avant ou juste aux stades : boutons
roses, début floraison, nouaison,
jeunes fruits et début grossissement
du fruit ;
· Reconduire la lutte contre la maladie
immédiatement après de fortes rosées
et ou des pluies ;
· Opter pour l’alternance des produits
fongicides ;
· Respecter le mode d’emploi des fongicides, les volumes d’eau et les
intervalles entre les applications, indiqués
sur l’étiquette ;
· S’assurer du réglage du pulvérisateur
pour couvrir toute la frondaison de
l’arbre.
Il y a lieu de souligner que lorsque
l’agriculteur se trouve face à des conditions climatiques favorables à l’apparition
de la tavelure sur le pommier, il
est conseillé de prospecter son verger
et d’utiliser en alternance des familles
chimiques préventives et de bonne
rétention après chaque pluie. Si toutes
les mesures ont été suivies, l’agriculteur peut recourir à des interventions
ciblées via une large gamme de matières actives et de familles chimiques
pouvant assurer une bonne protection
contre cette maladie.
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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
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ENSILAGE DU MAÏS
L’ensilage est une technique de conservation des fourrages par voie humide, faisant
appel à des fermentations anaérobiques engendrant des acides lactiques, acétiques
et butyriques à partir des sucres contenus dans le maïs. Ce processus vise surtout
à conserver la valeur nutritionnelle de la plante verte, par une acidification
rapide et durable. En
favorisant une fermentation lactique, il permet de limiter les pertes quantitative
et qualitative, et d’éviter la formation
de substances toxiques pour les animaux.
Principales étapes de
conduite de l’ensilage
du mais
1- Stade optimal de
coupe du maïs ensilage
Appréciation du stade
de maturité du maïs ensilage
Cette appréciation peut être appréhendée par ‘’ l’épreuve de l’ongle’’
sur le grain, comme le montre le
tableau.
Teneur en MS de la
plante entière %
Stade laiteux
jusqu’à 35
20 – 25
35 – 50
25 – 30
Stade pâteux
50 – 60
30 – 35
plus de 60
plus de 35
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Agriculture du Maghreb
N° 110 - Mars 2018
2. Déroulement de
l’opération de l’ensilage
Types de silos et leur préparation
pour le stockage d’ensilage
Les silos les plus courants
au Maroc sont de deux types :
- le Silo-Couloir: entre deux murs
d’une hauteur minimum de 2
mètres. Sa largeur doit être au minimum de 3,5 à 4 mètres pour permettre le passage
d’un tracteur
- le Silo-taupinière : à raz du sol
La longueur du silo doit être adaptée à la taille du troupeau. Sinon
on peut disposer de plusieurs silos
juxtaposés selon les besoins en affouragement.
Remarques
Le grain est facile à écraser, son contenu
est blanc laiteux et gicle
Grain pâteux, encore humide à sa base.
Grain pâteux à farineux. Le grain s’écrase
difficilement, mais se raye à l’ongle
Le grain est vitreux, plus rayable à l’ongle.
Les feuilles et spathes sont sèches
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ENSILAGE DU MAÏS
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Phytoprotection
La Lutte Intégrée
La lutte intégrée (LI) pour les francophones, Integrated Pest Management pour les
anglophones (IPM), est définie
comme un mode de gestion des ravageurs au moyen duquel il est possible de réduire
la dépendance aux pesticides
de synthèse et leurs conséquences sur l’environnement. En plus expressif, c’est une
approche durable pour gérer les
organismes nuisibles par des moyens biologiques, culturaux, physiques et chimiques
et minimiser les conséquences
d’une lutte chimique pure et dure.
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Tableau 1. Lutte intégrée versus lutte chimique
Lutte chimique
Lutte intégrée
Promotion agressive des ventes étayée par des professionnels et des campagnes
publicitaires (crédits,
avances sur approvisionnement, rabais, journées
d’information, bio essais de démonstration chez les
producteurs …
Soutenue par des techniciens étatiques parfois dépourvus de moyens et abusant d’un
verbiage peu décisoire
(faites ceci, faites cela, ….)
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La LI, atouts,
obstacles et confusions
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La Lutte Intégrée
Tableau 2. Atouts et difficultés de l’adoption de la lutte intégrée
Atouts
Handicaps
Peu aisée à mettre en œuvre que la lutte chimique et nécessite une souplesse et des
raisons persuasives
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d’informations détaillées données aux
agriculteurs deviennent écrasantes et les
découragent de tenter la LI même dans
son expression la plus élémentaire ;
- Lutte chimique demeurant généralement efficace moyennant quelques
aménagements faciles à introduire ;
- Pendant longtemps l’utilisation de pesticides à large spectre en préventif ou
en curatif a été préconisée comme une
bonne pratique agricole ;
- Absence de mentors locaux, rareté
d’informations fiables, d’observations
durablement structurées, bien menées et
répertoriées et d’échanges ;
- Interruption dans les actions de vulgarisation alors qu’il est nécessaire
d’organiser des sessions régulières de suivi afin
de faire face à l’évolution des conditions ;
- Personnel de vulgarisation polyvalent
et ayant trop de responsabilités dont il
faudrait spécialiser certains agents à cet
effet ;
- Insensibilité des agriculteurs aux problèmes à moyen et long termes de la
culture ;
- Manque d’agrégation entre agriculteurs et absence de cohésion communautaire pour
développer des solutions
à l’échelle régionale : la connaissance
des problèmes et leurs solutions se propagent plus facilement parmi les
agriculteurs travaillant en communauté ;
- Crainte de l’échec et inquiétude d’altération ou de perte des récoltes ;
- Le désir d’avoir des rendements élevés
est un facteur qui incite les agriculteurs à
accepter ou à rejeter le concept LI ;
- L’âge des producteurs est un vrai facteur
de pondération : les agriculteurs jeunes
paraissent plus disposés à s’engager
dans la LI que leurs aînés de plus de 40
ans…
Ceci étant proposé, il est compréhensible que tant que les insecticides
demeurent bon marché, accessibles
à tous, donnant généralement des
résultats immédiats, d’application
combinable à d’autres intrants (herbicides, fongicides, engrais foliaires,
correcteurs de carence…) et résorbant
incontinent les contrariétés entraînées
par les ravageurs, la protection s’exécutera comme un jeu banal ou vraiment
mineur dans la gestion courante de
l’exploitation. De ce fait, devancer les
problèmes et penser à une approche
intégrée en l’absence de réels blocages ou crise notoire dans la lutte,
paraît illusoire. La lutte intégrée ne se
vendant pas en boite à délayer dans un
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Palmier dattier
Flétrissement
de palmiers
atteints du
Bayoud
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Biologie et écologie de
l’agent causal de la maladie
du Bayoud (Foa)
Le Foa est un champignon qui a la
capacité de mener une vie saprophytique dans le sol en absence du
palmier, se développant sur divers
substrats organiques (débris végétaux, restes de cultures sous-jacentes
etc.). En conditions extrêmes (sècheresse, absence de ressources,
hautes températures) le pathogène
se conserve dans le sol pendant des
décennies sous forme de chlamydospores (spores de résistance : état de
vie très ralentie). La phase parasitaire
du Foa commence par l’infection de
racines de palmiers sensibles quand
les conditions deviennent favorables.
Le pathogène colonise ensuite les
tissus vasculaires de l’hôte et entrave
la circulation de l’eau et des éléments
minéraux. Cette colonisation s’accompagne de flétrissement (Figure 2) et
desséchement des palmes suite à la
dégradation des vaisseaux conducteurs par des enzymes et toxines
produites par le parasite (Figure 3).
Quand celui-ci atteint le méristème
apical, le cœur du palmier flanche
et sa mort survient par désintégration totale, remettant des milliers de
chlamydospores dans le sol. La dissémination dans la parcelle se fait
essentiellement par les eaux d’irrigation gravitaire qui transportent les
propagules du Foa de zones infestées
vers des endroits indemnes. L’agent
pathogène se transmet également
par anastomose racinaire (fusion de
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Inondation des parcelles, un vecteur
principal de dissémination du Bayoud
Boufeggous, etc.).
Prophylaxie
Résistance génétique
Conclusion et perspectives
Détection précoce,
désinfestation du sol,
et irrigation localisée
L’intervention opportune est une
action décisive pour circonscrire et
éradiquer une maladie suite à sa détection précoce dans une zone préalablement
indemne. Des résultats de
recherches menées à l’INRA-Maroc
ont montré la possibilité de prévenir
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Offre d’emplois
Nous sommes la filiale Marocaine d’un groupe multinational dont les activités
regroupent les 4 métiers suivants :
FERTILISANTS – NUTRITION ANIMALE - HYGIENE – MARCHES INDUSTRIELS
Dans le cadre de notre développement,
nous recherchons :
ATTACHES TECHNICO-COMMERCIAUX
BULLETIN D’ABONNEMENT
Nom :
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Société -
Organisme : .......................................................................
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Tél.
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Fax
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Rue :
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N° :
Ville :
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Chèque ou virement
au nom de la Société Editions Agricoles
Abonnement 1 an / 8 Numéros .Tél.: 05 22 23 62 12 / Fax : 05 22 25 20 94
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