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B- Sais Minerais:
- São compostos iônicos, ou seja são substâncias que possuem carga positiva ou negativa.
- Participam de diversos mecanismos bioquímicos dentro e fora das células. O sódio participa da
condução dos impulsos nervosos; o potássio da contração muscular; o magnésio da síntese da proteínas
e da molécula d clorofila; o cálcio ajuda na contração muscular e na composição dos dentes e ossos; o
ferro está presente nas células do sangue conhecidas como hemoglobina.
- São obtidos através da alimentação. Assim ingerimos cálcio no leite, iodo no sal de cozinha, ferro no
fígado e no feijão e o potássio na banana.
2-Orgânicas:
A -Glicídios ou Carboidratos (Açúcares)
- Abundantes nos vegetais e em menor quantidade nos animais.
- Formados por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Sua fórmula é (CH2O)n
- Dividem-se em :
* Monossacarídeos: Apresentam 3 à 7 átomos de carbono. Ex: Glicose.
* Oligossacarídeos: São formados por 2 até 10 monossacarídeos. Ex: lactose (glicose + galactose)
* Polissacarídeos: São formados por mais de 10 monossacarídeos:. Ex: celulose e amido nos vegetais e
glicogênio nos animais.
B- Lipídios:
- Formados pelos óleos, gorduras e ceras.
- Possuem função energética e estrutural (participam da estrutura de diversas organelas).
- Liberam mais energia que os glicídios e são armazenados na forma d gordura.
- Funcionam também como isolante térmico em animais que vivem em regiões muito frias.
C- Proteínas:
- São abundantes nos seres vivos, representando cerca de 15 à 20 % da sua constituição.
- As proteínas possuem moléculas grandes, sendo que a menor porção formadora de uma proteína é
chamada de aminoácido.
- Os aminoácidos podem ser:
*Naturais – Quando são produzidos pelo organismo.
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*Essenciais – Quando não são produzidos pelo organismos e são obtidos pela alimentação.
- As proteínas apresentam uma série de funções: Estruturais (queratina dos cabelos), de transporte
(hemoglobinas que carregam o oxigênio no sangue), defesa (anticorpos presentes no organismo) e
catalizadoras (enzimas).
C.1-Enzimas:
- São proteínas especiais que possuem função catalizadora, ou seja, promovem ou aceleram as reações
químicas que ocorrem nas células.
- São desnaturadas, isto é destruídas, por altas temperaturas, acima de 40 graus Celsius.
- Dependem do pH do meio em que vão agir.
- São específicas para um determinado substrato. Substrato é a substância em que a enzima vai estar
agindo.
D- Vitaminas:
- São coenzimas (ajudam no trabalho das enzimas) e agem como reguladores
- As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis (se dissolvem em água) e lipossolúveis (se dissolvem
em lipídios).
- São obtidas através da alimentação.
A célula:
1- Definição:
Célula é a menor unidade viva formadora dos seres vivos. Organismo→ Sistemas→ Órgãos→
Tecidos→ CÉLULAS→ Organelas→ Moléculas→ Átomos.
2- Características gerais:
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As células podem ser de dois tipos: Procariontes ou eucariontes. As eucariontes são limitadas por uma
membrana e dotada de um núcleo, já as procariontes não possuem um núcleo definido. O espaço
existente entre a membrana e o núcleo é conhecido como citoplasma. No citoplasma se encontram as
estruturas e organelas celulares. Os organismos procariontes são formados pelas bactérias e algas azuis
sendo considerados mais simples que os eucariontes, que são a maioria dos seres vivos.
3-Constituintes celulares:
A- Célula Procarionte:
A.1- Membrana Esquelética: Reveste a célula externamente, proteção mecânica.
A.2- Membrana Plasmática: Controla as trocas entre a célula e o meio.
A.3- Hialoplasma: Aonde ocorrem a maioria das reações químicas vitais.
A.4- Ribossomos: Responsáveis pela síntese das proteínas celulares.
A.5- Cromatina: Representa o material genético da célula.
B- Célula Eucarionte:
B.1- Membrana Esquelética: OBS: Só existe em células vegetais.
B.2- Membrana Plasmática:
B.3- Hialoplasma:
B.4- Ribossomos:
B.5- Cromatina:
B.6- Retículo Endoplasmático: Sistema formado por diversas membranas e com função de
armazenamento e transporte de substâncias. Costuma ser revestido de ribossomos.
B.7- Complexo de Golgi: Semelhante ao retículo porém além de armazenar substâncias também
secreta.
B.8- Mitocôndrias: Responsável pela respiração celular. Seriam os “pulmões” da célula.
B.9- Cloroplastos: Apresentam pigmentos verdes denominados clorofila, absorvendo energia luminosa
que vai promover a fotossíntese. Só está presente em células vegetais.
B.10- Nucleoplasma: Material viscoso presente no núcleo aonde fica mergulhada a cromatina.
B.11- Núcléolos: pequenas estruturas existentes no interior do núcleo que estão relacionados a produção
de ribossomos.
B.12- Vacúolo: Espaços existentes nas células vegetais.
B.13- Lisossomos: São responsáveis pela digestão celular pois são ricos em enzimas responsáveis pela
decomposição de substâncias orgânicas. São característicos de células animais.
4- Respiração Celular.
As células transformam energia química em outras formas de energia. Os principais “combustíveis” das
células são os açúcares, obtidos pela alimentação. Em presença de oxigênio esses açúcares são
“queimados”, isto é, quebrados em moléculas menores, e liberam energia que pode ser utilizada pela
célula. Esse processo corresponde a reação química:
GLICOSE + OXIGÊNIO → CO2 + H2O + ENERGIA
Essa reação é conhecida como respiração celular e ocorre no interior das mitocôndrias.
5- Fotossíntese:
Todos os seres vivos sabem quebrar glicose, porém apenas as plantas clorofiladas possuem a capacidade
de fabricá-la. Graças aos cloroplastos as plantas podem produzir açúcares a partir de gás carbônico e
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água, na presença de luz. Esse processo é conhecido como fotossíntese e além de produzir carboidratos
libera para o meio ambiente oxigênio, de acordo com a seguinte reação:
CO2 + H2O → C6H12O6 + O2
7- Reprodução Celular:
O ciclo celular é o período que se estende desde a formação de uma célula até o momento em que ela se
divide, formando células-filhas. A reprodução celular, também conhecida como divisão celular, ocorre
por dois processos diferentes: A mitose e a meiose.
No processo de mitose, uma célula se divide, originando duas células-filhas exatamente iguais à célula
inicial. Essas células filhas possuem o mesmo tipo e quantidade de material genético da célula mãe.
No processo de meiose observamos duas divisões, sendo que no final teremos a formação de quatro
células que contém a metade do material genético (cromossomos) existente na célula-mãe. A meiose é o
processo pelo qual se formam os óvulos e os espermatozóides nos animais e os esporos nos vegetais.
Permutação ou crossing-over- Ocorre na meiose e resulta da reorganização dos cromossomos, levando
ao aumento da variabilidade genética das células-filhas.
8-Reprodução: processo pelo qual os seres vivos produzem descendentes semelhantes a si mesmo. A
Reprodução Assexuada gera indivíduos geneticamente iguais. A reprodução Sexuada acontece com a
participação de gametas (células reprodutoras) e produz indivíduos com características diferentes.
Gametogênese- Processo de formação dos gametas (espermatozoides e óvulos) que ocorre nas gônadas
(ovários e testículos).
Nos seres humanos as células haploides (n) têm número de cromossomos é igual a 23. Nas células
diploides (2n) o número de cromossomos é igual a 46. Todas as células somáticas são diploides e
apenas as células reprodutoras são haploides.
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As Grandes funções Vitais:
A- Nutrição e Digestão:
A.1-Autotrofismo e Heterotrofismo:
A nutrição é o meio pelo qual os sistemas vivos podem reabastecer suas fontes energéticas através dos
alimentos. Podemos distinguir dois tipos de nutrição: O autotrofismo e o heterotrofismo.
No autotrofismo os seres têm a capacidade de produzir matéria orgânica a partir de compostos
inorgânicos. Os seres autotróficos podem ser fotossintetizantes ou quimiossintetizantes. A fotossíntese
utiliza a energia luminosa enquanto a quimiossíntese utiliza a energia da oxidação.
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Lactose, maltose e Glicose
sacarose
B- Respiração:
Respiração é o fenômeno representado por uma constante troca de gases entre os seres o meio ambiente,
com o consumo de oxigênio e, na grande maioria das vezes, eliminação de gás carbônico. A respiração
envolve etapas que .ocorrem ao nível de organismo (Respiração Orgânica) e ao nível das células
(Respiração Celular).
B.4- Os Pulmões:
Os pulmões são órgãos elásticos que abrem-se e fecham de acordo com os movimentos dos músculos
intercostais e do diafragma. Durante a inspiração os músculos intercostais e o diafrágma se contraem de
forma que o ar penetre nos pulmões. Já na expiração ocorre o contrário.
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O oxigênio que entra nos pulmões é absorvido pelo organismo, enquanto o gás carbônico produzido pelo
organismo é descartado. O mecanismo pelo qual se dão as trocas gasosas nos alvéolos é chamado
HEMATOSE. Essas trocas ocorrem devido a diferenças nas pressões parciais dos gases dentro e fora dos
alvéolos. Os gases se difundem do ponto onde a sua pressão parcial é maior para outro ponto onde a sua
pressão parcial é menor.
Realizado o transporte dos gases através da parede do alvéolo o oxigênio penetra na hemácias (glóbulos
vermelhos do sangue) e se combina com a hemoglobina (pigmento presente nas hemácias) formando a
oxiemoglobina. Cada molécula de hemoglobina se combina com 4 de oxigênio. Esse sangue oxigenado
é então transportado para os tecidos. Nos tecidos o oxigênio é descarregado pela hemoglobina que então
se junta ao gás
C- Circulação e Transporte:
O sistema circulatório vai ser responsável pelo transporte de substâncias nutritivas e metabólicas, assim
como dos gases respiratórios. É importante não esquecer que, nos vegetais, essas vias de transporte
conduzem apenas substâncias nutritivas uma vez que a respiração é feita através de difusão célula a
célula.
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C.3.C- Circulação Incompleta e Completa:
Quando o coração se contrai ele realiza uma sístole, quando ele relaxa o movimento é chamado diástole.
Nos organismos aonde há mistura de sangue venoso com arterial a circulação é dita incompleta. São
exemplos os peixes, anfíbios e répteis. Nas aves e mamíferos não ocorre essa mistura, sendo então a sua
circulação chamada completa.
D- Excreção:
A excreção é a eliminação dos resíduos do metabolismo, que são chamados catabólitos. Os principais
produtos do metabolismo dos carboidratos e dos lipídios são o dióxido de carbono (CO2) e a água. O
CO2 é eliminado pelas vias respiratórias, a água que estiver em excesso é eliminada principalmente
através da urina e do suor.
O metabolismo das proteínas gera, além do CO2 e da água, uma série de compostos nitrogenados
(amônia, uréia e ácido úrico) que são eliminados pela pele (glândulas sudoríparas) e pelos rins (sistema
urinário).
D.1-Sudorese e Diurese:
Em dias quentes observamos um aumento da sudorese (produção de suor) e a diminuição da diurese
(produção de urina). Em dias frios a sudorese diminui e os rins trabalham mais aumentando bastante a
diurese.
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No casos dos animais ovíparos (principalmente aves e répteis), o principal excreta é o ácido úrico. Esse
excreta é o menos tóxico e solúvel de todos, e vai caracterizar os animais uricotélicos.
D.4- Osmorregulação:
Osmorregulaçao é a manutenção do equilíbrio hidrossalino do organismo. Por esse sistema, o organismo
controla a eliminação da água e de sais, mantendo suas células isotônicas com os líquidos orgânicos e
com o sangue. O sistema excretor humano realiza essa osmorregulação através da reabsorção dos sais e
da água.
Os peixes marinhos são hipotônicos em relação à água do mar. Para não sofrerem desidratação , eles
bebem muita água e urinam pouco, sendo sua urina muito concentrada para eliminar o excesso de sais.
Peixes dulcícolas (de água doce) são hipertônicos, em relação à água dos rios, sofrendo intensa entrada
de água nas suas células. Com isso costumam urinar muito, sendo a sua urina pouco concentrada uma
vez que não podem perder muitos sais para o meio. Para compensar essa perda costumam absorver sais
pelas brânquias.
E- Reprodução:
Reprodução é o processo pelo qual os organismos deixam descendentes e pode ser dividida em sexuada
e assexuada.
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N a reprodução sexuada podemos distinguir a conjugação e fecundação.
E.2.A- Conjugação:
A conjugação é um meio termo entre a reprodução assexuada e a sexuada, uma vez que não há formação
de gametas porém ocorre troca de material genético. A conjugação ocorre em diversas algas e
protozoários.
E.2.B- Fecundação:
É a principal forma de reprodução sexuada aonde ocorre a união de dois gametas sexualmente diferentes
formados em glândulas sexuais, resultando em uma célula zigoto. A fecundação pode ser isogâmica,
heterogâmica ou oogâmica. Na isogamia tanto o gameta masculino como o feminino têm a mesma
forma e são móveis, enquanto na heterogamia os gametas são móveis porém diferentes na forma. O
último tipo, a oogamia, apresenta os gametas masculinos menores e móveis e os femininos maiores e
imóveis.
A reprodução sexuada também pode ser do tipo interna ou externa. A fecundação externa é aquela que
acontece no meio ambiente, quando o encontro dos gametas feminino e masculino acontece na água.
Esse tipo de fecundação ocorre com alguns tipos de peixes e com os anfíbios (sapos , rãs e pererecas).
A fecundação interna é bem mais freqüente, e ocorre com auxílio do ato sexual (coito ou cópula) aonde
o macho deposita os seus gametas no interior do organismo da fêmea. Nas plantas a fecundação também
é interna porém não ocorre o coito, sendo os gametas transportados pelo vento, água ou agentes
polinizadores. Nos animais os gametas masculinos são chamados espermatozóides e os femininos
óvulos.
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