PROYECTO EMPRESARIAL

NOMBRE DEL PROYECTO.

SALCHIMONSTER

ENCARGADOS:
GIAN CARLOS LEMUS B.
JOSEPH NORIEGA P.
JULIÁN CAÑAVERAL R.
 TABLA DE CONTENIDO
 Introducción
 Misión
 Visión
 Marco Histórico
 Objetivo General
 Objetivos Específicos
 Estrategias
 Entorno Interno
 Perfil Del Equipo De Trabajo
 Idea Del Proyecto
 Política Empresarial
 Encuestas
 Estadísticas Empresariales
 INTRODUCCION
Ø Salchimonster es una empresa que tendrá como función la venta de
salchipapas, un producto común, pero de alto consumo en el mercado
lo que nos llena de expectativas a la hora de vender; nos proponemos
como empresa vender todas las salchipapas que tenemos planeadas
preparar. Ya que el producto es muy conocido tenemos una
oportunidad de conseguir sacar provecho de la fama que tiene el
mismo.
Ø Como empresa tenemos nuestra planeación, nuestros objetivos
generales una visión y misión.
Ø Tambien tenemos como empresa nuestras estrategias (marketing) para
mejorar la comercialización de nuestro producto; una de ellas puede
ser la propaganda que le haremos a el producto , se vera reflejada en
imagenes coloridas y llamativas.
 MISION
ü Misión.
Como empresa especializada en la venta de salchipapa y productos de la misma materia
prima. Buscamos centrarnos en satisfacer las necesidades del cliente, con un delicioso
plato escogido a su gusto, siempre brindándole la atención requerida y un espacio de
agrado para el mismo.
Todo esto con la intención de ser una empresa no solo dedicada a la venta de salchipapas
si no tambien dispuesta a fomentar valores y principios, por que como empresa nos
sentimos con la intención de generar respeto y inculcar los valores y principios en todos
los que nos visitan.
Trabajamos para todas aquellas personas que desean cenar cada noche algo diferente,
Para aquellos que trasnochan, salen a la calle, que son comelones y para todas aquellas
personas que les gusta deleitarse con comidas de fuera de casa
 VISION
ü Visión
Nos proyectamos a conseguir en 5 años un lugar en el mercado municipal.
Especializados en la comercialización(venta) de salchipapas además de estar en
el mercado municipal, queremos especializarnos como empresa en el ámbito de
nuestro producto; hallar una manera de sobresalir en el negocio, creando mas
tipos de comida pero siempre manejando la temática de la empresa la
salchipapa. Queremos tambien crear sociedades dándole la oportunidad a otros
de comenzar un negocio con el nombre de nuestra empresa(marca) y permitirá
nuestra expansión por el municipio. Logrando asi a su vez un gran avance en el
sentido de nuestras cedes propias.
 Marco histórico
 A pesar que se desconoce el lugar de su origen y algunos dudan
de su autenticidad 100% peruana, algunos afirman que su
origen proviene de las calles de Lima hace ya algunas décadas
como una opción para los bolsillos menos favorecidos o para
los furtivos comensales al paso, que no disponían de más
tiempo que solo un cuarto de hora antes de continuar con sus
obligaciones. He allí el ingenio peruano que invento algo que
le aplacara el hambre de forma rápida.

 OBJETIVO GENERAL
Mantener siempre las ventas en un nivel que nos sirva
para mantenernos en el mercado de manera duradera,
generar un ambiente adecuado para los clientes que de
tranquilidad y confianza y sea acogedor tanto para
clientes como para el personal de la empresa quien
cumplirá satisfactoriamente las necesidades del cliente.
Tener una estabilidad económica que permita un buen
desarrollo laboral prepararnos para cualquier
acontecimiento.
 Objetivos específicos

La manera en que conseguiremos mantenernos en el mercado es

innovando nuestro producto y haciendo marketing.
Para mantener un desarrollo laboral adecuado siempre tendremos un
plan B en caso del accidente o falta de un miembro de la empresa
siempre tendremos un remplazo al pie de nosotros lo que no ralentizara el
negocio; Para evitar inconvenientes económicos se realizar un
seguimiento cada 3 meses donde se hará un resumen de balances de los
ingresos y gastos de la empresa.
Para lograr un buen ambiente laboral tendremos en cuenta los aportes
que nos den los clientes a la hora de cancelar sus pedidos en caja, donde
dejaremos un buzón de sugerencias.

 ESTRATEGIAS
Nuestra estrategia como empresa son hacer marketing, como lo haremos…
q Nos situaremos en un punto donde el transito de personas sea
alto y la cantidad de sitios de comida sea baja lo que permitirá
una buena venta, debido a la escases de sitios donde cenar.
q Crearemos propaganda para nuestra empresa se podrá ver
reflejada en imágenes llamativas y personal que difunda la
información acerca del negocio y en donde esta situado.
q Tambien tendremos en cuenta hacer promociones que
beneficien tanto a el cliente como a nosotros como empresa.
Entre ellas pueden haber combos, regalos(ñapas), descuentos.
q Un servicio acogedor que provoque en el cliente la sensación de
hallar en el negocio un buen lugar donde comer.
q

q
 ENTORNO INTERNO
Ø DEBILIDADES.
 Una de nuestras debilidades como empresa es que no contamos con mucha experiencia
en negocios pues es el primero.
 Otra debilidad, puede ser por ahora el hecho de que no todos los miembros nos
encontramos tan comprometidos y enfocados en el negocio lo que afecta mucho en el
desarrollo del mismo.
 Los precios de la materia prima con la que se prepara nuestro producto son altos.
Ø FORTALEZAS .
 Nuestra fortaleza es que contamos con docentes especializados en el área de mercadeo
que nos dan las bases y guías par poder sacar una empresa adelante nos explican el
comienzo y como debe ser el desarrollo de la misma.
 Sabemos y manejamos de manera adecuada las comidas lo que nos ayuda en la cocina
demasiado a la hora de crear el producto.
 Sabemos como llevar las cuentas de una empresa gracias a el aprendizaje dejado por
contabilidad donde explican el manejo de los dineros que entran y salen de una
empresa.
 Oportunidades.
Tenemos la oportunidad de contar con un espacio que nos brinda el
colegio senderos para dar a conocer nuestro producto.
Económicamente contamos con un capital que nos ayudara en el
avance y formalización de nuestro proyecto(salchimonster).
 Amenazas
Tenemos de competencia empresas que nos superan, en que sentido.
En experiencia, económicamente, laboralmente y en su entorno en que
laboran, pues ya llevan un tiempo alto en el mercado y eso es
aceptable.

Ø Social.
 Socialmente queremos ser una empresa que inculque los valores tanto en el
personal como en los clientes pues como personas fuimos guiados con
valores y queremos inculcar eso en los demás pues una empresa que no
respete y no se haga respetar no tiene un control sobre si misma.
 Como empresa tenemos aspectos que nos diferencian de las demás, estos
son el hecho de que tratamos de ser una empresa con valores y un
carisma constante, que se ve muy poco en negocios pues el estrés laboral
genera un mal humor, lo que en nuestra empresa tratamos de evitar y le
damos tiempo a el personal para que se desahogue de la carga laboral y
pueda continuar con su labor calmado y con una actitud positiva.
 Somos iguales a muchas empresas en que sentido, que vendemos lo mismo,
podemos compartir iguales metas y hasta podemos tener igualdades en
ventas o en el desarrollo y crecimiento de la empresa, pero para eso están
las estrategias y es para superar a las empresas nacientes y las antiguas .


Exploración:
En equipo de trabajo ha realizado una investigado que el entorno
externo a sido muy bueno, ya que hemos tenido criticas muy
buenas y eso beneficioso para la empresa, ya que esto nos motiva a
cada día mejorar y tener un producto de alta calidad y ser
conocidas por este.
Tambien hemos tenido comentarios negativos lo cual no es
beneficioso para la empresa y afecta de manera negativa el entorno
externo, causando desmotivando a los empleados , pero en ente
caso fueron criticas mas buena que malas, estas personas indicaron
que nuestro producto esta muy gustativo, bien organizado y sobre
todo muy higiénico, causando una gran cantidad de ventas.
Monitoreo:

 El producto que tuvo mas tendencias fue la salchipapa de 3.500

y notamos que les gusto mucho la calidad, tambien notamos
que nuestro entorno estuvo muy organizado y limpio, entre
todos los compañeros nos ayudamos, lo cual crea un entorno
muy sociable.
 Pronostico:
 Tenemos como ese objetivo vender 60 salchipapas, venderlas
todas para obtener las ganancias que deseamos, ya que
observamos que la salchipapa es un producto muy fiable, de
muy rico gustar y a todos nos gusta lo cual garantiza que
vamos a tener producto muy fiable que nos garantiza
ganancias.
Evaluacion:

 Nuestro entorno estuvo muy sociable, lo cual es muy bueno para

nuestras estrategias y nuestra administración, ya que
tenemos un sitio acogedor para que la gente le guste comprar
en nuestro establecimiento, para la administración es de vital
importancia ya que tenemos el sitio organizado para poder
ejercer nuestro cargo excelentemente, y poder cumplir todas
nuestras expectativas.
 PERFIL DEL EQUIPO DE TRABAJO
 LIDER O COORDINADOR
Joseph se caracteriza por ordenar el grupo y buscar el puesto en el que todos
rendian de manera correcta y donde se enfocaban mejor. Gestionaba ideas para el
desarrollo de las actividades empresariales ayudaba a la solución de problemas y
planteamiento de estrategias.
 IMPULSOR

A su vez se considero el impulsor por que tenia siempre ideas para aportar se
caracterizo por centrar a el resto del equipo para que no descuidaran las actividades
que realizaban.
 EL CREATIVO

Gian Carlos se caracteriza por ser una persona con gran potencial para resolver
problemas y desarrollar estrategias. Prefiere buscar y aportar diferentes ideas antes
que hacerlo como siempre.
 OBSERVADOR

le cuesta expresar lo que opina (a no ser que se lo pidan) y pocas veces toma la
iniciativa. En cambio, es inteligente, crítico, objetivo, tranquilo y evalúa muy bien las
consecuencias de las decisiones tomadas
 MEDIADOR
Julián se caracteriza por que es aquel que evita tensiones y se
esfuerza en ofrecer soluciones favorables a los problemas que puedan
aparecer.
Es una persona sociable, que escucha activamente a los demás, ayuda
y se centra en que todo el mundo se sienta cómodo y contento.
 INVESTIGADOR
Se ilusiona rápido cuando empieza un proyecto nuevo, pero va
perdiendo el interés a medida que pasa el tiempo.
Es sociable y toma una actitud positiva ante la vida. Tiene el don de
comunicarse fácilmente con los demás y de ser resolutivos para
encontrar todo tipo de recursos.
Su habilidad comunicativa les facilita la tarea de hacer contactos útiles
para la organización.
 Idea del proyecto

 Este proyecto surgió del hecho de que las personas que lo estamos
realizando nos gusta la salchipapa, pero no hemos podido
encontrar una que nos deje completamente satisfechos en gusto,
aprovechando que este es un producto muy consumido decidimos
producirlo nosotros a nuestro gusto como creemos que seria rico. Y
nos favorecería en el mercado.
 POLITICA EMPRESARIAL
ü Nuestra política empresarial.
ü El personal debe cuidar su espacio de trabajo y mantenerlo aseado todo el
tiempo .
ü El administrador debe tener cuenta, de todo lo que entra y sale de caja asi se
mínima la cantidad.
ü Los meseros siempre tienen que estar pendientes del cliente y por nada
deberá descuidarlo.
ü Siempre el jefe deberá tener una estrategia de desarrollo, en caso de que la
empresa sufra un problema tanto de personal como de equipo.
ü El administrador y empleados deberán comunicar todo lo que ocurre en el
entorno laboral para tomar medidas en caso de que ocurran incidentes.
ü

ü
 ENCUESTA
Ø 1. ¿Qué prefieres que adicionemos en una porción
salchipapa?


A). Pollo.

B). Costilla.

C). Tocino.
D). Otros. ¿Cual? _______
Ø 2.¿Qué Tipos de bebidas prefieres de acompañante con tu
salchipapa?
A). Gaseosa.
B). Limonada.
C). Jugos Naturales.
D). Otros. ¿Cual? _________
 3. ¿Qué te gustaría que implementáramos en nuestro servicio?
A) Música.
B) Un Ventilador.
C) Decoraciones.
D) Otros. ¿Cual? _____________
 4. ¿Pagarías 3500$ Por una salchipapa con queso?
A) Si.
B) No.
C) Tal Vez.
 5. ¿Cómo te gustan las salchipapas?
A) Porción grande
B) Porción media
C) Sin salsas

 ANALISIS DE LA ENCUESTA
 1. La adición preferida fue el tocino con un voto de 12 de 30
personas 12 representa el 40% de la población.
 2. La bebida preferida fue la gaseosa con un 30 de 30 de la
población que la escogió un 100%.
 3. El implemento preferido fue la música con 15 votos lo cual
representa el 50% de la población.
 4. Las personas votaron por si pagar 3.500 por una salchipapa con
queso los resultados fueron 16 esto equivale a el 53% de la
población.
 5. El 60% de la población escogió salchipapa grande esto equivale a
18 personas que votaron grande.



 ANALISIS DE LA POBLACION
 La encuesta fue realizada a una población de 30 personas al azar 15
hombres y 15 mujeres entre ellos 8 niños y 13 niñas entre los cuales 9
son adultos.
ENCUESTADOS ADULTOS ENCUESTADOS NIÑOS

NIÑOS 38.10%

HOMBRES 77.78% HOMBRES NIÑOS

MUJERES NIÑAS

MUJERES 22.22%

NIÑAS 61.90%
 PREGUNTA 1

PERSONAS ENCUESTADAS

POLLO ;26.67%

COSTILLA ;33.33%

TOCINO ;40.00%

POLLO COSTILLA TOCINO OTRO

 pregunta 3

musica ;50.00%

decoracion ;3.33%

ventilador ;46.67%

musica ventilador decoracion otro

 RESULTADO PREGUNTA 4
SI ;53.33%

SI
NO
TAL VEZ

5
9
 RESULTADOS DE LA 5


RESULTADO

GRANDE ;60.00%

GRANDE
MEDIA
SIN SALSAS

MEDIA ;40.00%