Silabo Produccion Agropecuaria 2018 II

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO LA SALLE
SILABO 2018 - I
I. DATOS INFORMATIVOS.
Carrera profesional Módulo profesional Unidad Didáctica

Producción Agropecuaria Producción de cultivos Horticultura
Semestre académico Horas semanales Horas Semestrales

I. 05 90
Créditos Docente Email
4 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com
II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y
competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la
conservación del medio ambiente promoviendo la práctica de valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes
laboralesInvestigación innovadora para producción intelectual y tecnológica
III. UNIDAD DE COMPETENCIA
3.1. Capacidad de analizar y desarrollar los sistemas BIO-INTESIVOS de producción y comercialización de hortalizas de
acuerdo a los principios de del Ley de la cosecha.
IV. CAPACIDAD TERMINAL

4.1. Conocer las técnicas de producción BIO-INTENSIVO, cosecha y manejo post – cosecha de hortalizas.
4.2. Asesor y supervisar proyectos de producción orgánica de hortalizas.
V. METODOLOGIA
5.1. Sesiones explicativas y demostrativas.
5.2. Distribución y utilización de fichas prácticas.
5.3. Aprovechamiento de la plataforma virtual para generar actividades de autoaprendizaje
VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

6.1. “Investigación innovadora para la producción intelectual y tecnológico (Chanampi cawsay)”
6.2. “Fortalecimiento en el manejo de recursos didácticos para la Innovación Tecnológica, hacia la Calidad Educativa”
VII. EVALUACION.
7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

7.2. Evaluaciones parciales 25%
7.3. Practicas dirigidas e informes 50%
VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS/BIBLIOGRAFIA
8.1. ATAUSINCHE RIVAS, Hermitaño Cobertura vegetal en los cultivos

Marzo 2001. Cusco.
8.2. PARRAMON EDISIONES S.A. Atlas visual de botánica
Marzo 2006. Lima Perú.
8.3. PROGRAMA GLOBE Guía del Maestro
Junio 1997. USA.
8.4. CLADES Manejo ecológico del suelo.
Setiembre 1996.
8.5. PEDRO URBANO, Rafael Moro Sistemas agrícolas
Junio 1991. Madrid
8.6. MINISTERIO DE EDUCACION Guía metodológica de programación curricular modular
Para la Educación Superior Tecnológica.
Moquegua 2010.
www.iselasalleurubamba.edu.pe/aulavirtual
IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS.
CONTENIDOS ACTIVIDADES
ELEMENTOS DE LA CRITERIOS DE
DE HORAS
CAPACIDAD TERMINAL PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES APRENDIZAJE EVALUACION
Reconocimiento de Generalidades. Responsabilidad
Reconoce y
los tipos de huertos y Situación actual e interés
describe cada
hortalizas. de los huertos:
N°01. tipo de
Visitas a los Huertos:
1.1. Describir y explicar los Reconoce con hortaliza y
diferentes tipos de familiares,
tipos de huertos y de facilidad las huerto,
huertos en la zona escolares y 30
hortalizas. diversidad de indicando su
(Estación comerciales
hortalizas de la importancia
Experimental Importancia
región alimentaria,
Andenes Cusco). económica,
ambiental y
segunda semana de alimentaria y
económica.
Abril. ambiental.
Generalidades: Asume con

Determina y
sustratos suelo iniciativa y
diseña parcelas
agrícola, compost responsabilidad
demostrativas
y humus en el trabajo
cumpliendo las
Semillas y
Preparación del técnicas
abonos
terreno, elección de adecuadas
Protección de
semilla, cálculo de Utiliza
semilla.
semilla. correctamente
Taxonomía y
Reconocer los los insumos,
clasificación;
sustratos, instalar equipos y
variedades y
almácigos, diseñar herramientas.
especies de
parcelas. Conoce los diez
interés
Agrupar hortalizas por principios del
económico, N° 02. Produce
los órganos de método BIO-
composición diferentes
consumo. INTENSIVO en
química, especies y
2.1. Elaborar y ejecutar un Cálculo de insumos y la producción
morfología y variedades de
mini - proyecto de empleo adecuado de de alimentos de 30
fisiología. hortalizas
producción de hortalizas equipos y origen
Características orgánicas por
herramientas agropecuario.
agro-botánicas y el Método Bio-
Instala pequeñas Utiliza y
manejo Intensivo (MBI)
parcelas con el recomienda
agronómico.
método BIO – métodos
Principios de la
INTENSIVO de agroecológicos
horticultura Bio-
cultivo de hortalizas de producción
intensiva y
como el maíz choclo. de hortalizas de
agricultura
Visita a las calidad.
ecológica.
instalaciones de Describe e
Manejo ecológico
empresas de informa de los
de plagas y
agricultura orgánica. sucesos
enfermedades en
ocurridos en el
hortalizas.
proyecto.
Métodos de
Presenta un
protección
resumen final.
agropecuaria.
Protección Laboriosidad y
vegetal de Plagas responsabilidad
y Enfermedades, en el trabajo
medidas
Repique o trasplante.
preventivas, Reconoce a
Riego y abonamiento
signos y plenitud los
Protección vegetal del N° 03. Produce
síntomas. factores de
cultivo y cosecha diferentes
Densidad de producción de
Evaluación de especies y
3.1. Explicar los procesos siembra o hortalizas.
rendimiento variedades de 30
del manejo agronómico plantación, Evalúa e
Costo de producción hortalizas en
propagación informa de todo
Visita guiada a campo abierto
vegetativa y los procesos
centros de producción
botánica. productivos
de hortalizas
Madurez
fisiológica y
comercial,
cosecha y post-
cosecha.
…………………………………… .................................................
…….………………………………..
Docente Jefe de Área
Jefe de Unidad Académica
SILABO – 2018 - I
I. DATOS GENERALES
Carrera profesional Modulo profesional Unidad didáctica
Producción Agropecuaria Producción de cultivos Producción de tuberosas
Semestre académico Horas semanales Horas semestrales
I. 05 90
Créditos Docente Email:
II. COMPETENCIA GENERAL

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos
en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación
del medio ambiente promoviendo la práctica de valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
III. UNIDAD DE COMPETENCIA.

Capacidad de planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de producción de tuberosas
IV. CAPACIDAD TERMINAL.

4.1. Conocer y diferenciar especies y variedades tuberosas
4.2. Aplicar técnicas de cultivo en la producción de especies importantes
4.3. Conocer el proceso de cultivo y comercialización de especies tuberosas
V. METODOLOGIA
5.1. Expositivo y explicativo (Evaluaciones escritos - teórico-práctico)
5.2. Construcción del propio aprendizaje significativo
5.3. Trabajo en equipo
5.4. EXPO-FERIA de variedades y degustación de platos a base de la papa. Por “DIA NACIONAL DE LA PAPA”. Con la
participación de estudiantes y docentes de la carrera de producción AGROPECUARIA.23/05/2018.
VII. EVALUACIÓN
VIII. BIBLIOGRAFÍA
8.1. INIA – PERU. Catálogo de nuevas variedades de papa
Sabores y colores para el gusto peruano
2012.
Junio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
8.7. CLADES Agro-ecología I, II y III.
Lima – Perú. 1,997
8.8. CORTES BRAVO, Hernán Diseños Experimentales.
UNSAAC – 1981.
IX.ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS
ACTITUDINA
PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES
LES
Reconocimiento de los tipos de Generalidades. Situación actual
N°01. Reconoce con Reconoce y describe cada tipo de
producción orgánica. de los huertos: Responsabili
facilidad las diversidad de tuberosas, indicando su importancia
1.1. Describir y explicar los tipos de Visitas a los diferentes tipos de Huertos: familiares, escolares y dad e interés
tuberosas de la región alimentaria, ambiental y económica. 30
tuberosas campos en la zona (Estación comerciales
Experimental Andenes Cusco). Importancia económica,
Segunda semana de Abril. alimentaria y ambiental.
Preparación del terreno,
2.2. Elaborar y ejecutar un mini - proyecto elección de semilla, cálculo de Generalidades: sustratos suelo Asume con N° 02. Produce diferentes Determina y diseña parcelas
de producción de tuberosas semilla. agrícola, compost y humus iniciativa y especies y variedades de demostrativas cumpliendo las
. Semillas y abonos responsabilid tuberosas orgánicas por el técnicas adecuadas
Cálculo de insumos y empleo Protección de semilla. ad en el Método Bio-Intensivo Utiliza correctamente los insumos,
adecuado de equipos y Taxonomía y clasificación; trabajo (MBI) equipos y herramientas.
herramientas variedades y especies de interés Conoce los diez principios del
Instala pequeñas parcelas económico, composición química, método Bio- Intensivo en la
demostrativas morfología y fisiología. producción de alimentos de origen
Visita a las instalaciones de Características agro-botánicas y agropecuario. 30
empresas de agricultura manejo agronómico. Utiliza y recomienda métodos
orgánica. Principios de la producción Bio- agroecológicos de producción de
intensiva y agricultura ecológica. tuberosas de calidad.
Manejo ecológico de plagas y Describe e informa de los sucesos
enfermedades en tuberosas ocurridos en el proyecto.
Métodos de protección Presenta un resumen final.
agropecuaria.
Protección vegetal de Plagas y Laboriosidad

Protección vegetal del cultivo y
Enfermedades, medidas y
cosecha N° 03. Produce diferentes Reconoce a plenitud los factores de
preventivas, signos y síntomas. responsabilid
Evaluación de rendimiento especies y variedades de producción de tuberosas
3.3. Explicar los procesos del manejo Densidad de siembra o ad en el
Costo de producción tuberosas en campo Evalúa e informa de todo los 30
agronómico y protección agropecuaria plantación, propagación trabajo
Visita guiada a las comunidades abierto procesos productivos
vegetativa y botánica.
campesinas
Madurez fisiológica y comercial,
cosecha y post-cosecha.
…………………………………… ................................................. ………………………………..

Docente Jefe de Área Jefe de Unidad Académica
SILABO – 2018 – I.

Producción Agropecuaria Protección Agropecuaria Control Biológico de Plagas
III. 04 72

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando
normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo la práctica de valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
2.1. Analizar y desarrollar los sistemas de producción, crianza masiva, aplicación y evaluación de insectos útiles de acuerdo a los principios del control biológico y agroecología.

4.1. Conocer la importancia de insectos PREDADORES, PARASITOIDES Y ENTOMOPATOGENOS en la producción de cultivos de la zona
V. METODOLOGIA
6.1. Expositivo y explicativo (Evaluaciones escritos - teórico-práctico)
6.2. Construcción del propio aprendizaje significativo
6.3. Trabajo en equipo
6.4. EXPO-FERIA de variedades y degustación de platos a base de la papa. Por “DIA NACIONAL DE LA PAPA”. Con la participación de estudiantes y docentes de la carrera de producción
AGROPECUARIA.23/05/2018.

VII. EVALUACIÓN
8.1. SANCHEZ, CRISTIAN Cultivo y comercialización de la PAPA

Lima 1985.
unio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
8.7. www.iselasalleurubamba.edu.pe/aulavirtual
8.8. www.infoagro.com
8.9. www.senasa.gob.pe
IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
ELEMENTO DE CAPACIDAD
CRITERIOS DE
TERMINAL CONTENIDOS ACTIVIDADES DE HORAS
EVALUACIÓN
APRENDIZAJE
Procedimientos Conceptos Actitudes
Importancia de los Reconoce y valora los 24

Cada estudiante se integrara a un
1. Analizar y definir los conceptos PREDATORES de la zona. insectos útiles. Instalación de una Conoce y define
equipo de trabajo.
de la importancia de protección Ciclo biológico de la Hipodamía Reflexiona sobre el peligro parcela demostrativa adecuadamente a
Identifica, observan y evalúan en
de cultivos por los insectos convergens, podissus del uso de plaguicidas. por equipos los predadores
cultivos de interés económico.
PREDADORES o predatores connexivus. Protege y cuida los Participan en el
Uso y aplicación de
Coleópteros biocontroladores. primer evento de Maneja y evalúa
BIOCONTROLADORES
Odonatos SENCIBILIZACION parcelas con
Uso y evaluación de
Anfibios Aplica, recupera y evalúa, la segunda semana de biocontroladores
PREDADORES.
Aves eficiencia de los predadores. mayo del 2018 en parcelas
Mamíferos experimentales
Conceptos predadores y presa. Reflexiona sobre
la agricultura
convencional
2. Analizar y definir los conceptos de Cada estudiante se integrara a un Cada estudiante se integrara a Reflexiona sobre el peligro Instalación de una Conoce y define 24
la importancia de protección de equipo de trabajo. un equipo de trabajo. del uso de plaguicidas. parcela demostrativa adecuadamente a
cultivos por los insectos Identifica, observan y evalúan en Identifica, observan y evalúan Protege y cuida los por equipos los parasitoides
PARASITOIDES. cultivos de interés económico. en cultivos de interés biocontroladores. Identificación de bio-
Uso y aplicación de económico. controladores de la Maneja y evalúa
BIOCONTROLADORES Uso y aplicación de Aplica, recupera y evalúa, la zona en campo de parcelas con
Uso y evaluación de BIOCONTROLADORES eficiencia de los predadores. productores biocontroladores
PARASITOIDES. Uso y evaluación de Aphytys en parcelas
Brassicae experimentales
Trychogramma Reflexiona sobre
Copidossoma y euplectrus. la agricultura
convencional
3. Analizar y definir los conceptos de Instalan parcelas de Instala, maneja y 24
Cada estudiante se integrara a un Cada estudiante se integrara a Asume con responsabilidad el
la importancia de protección de investigación por evalúa
equipo de trabajo. un equipo de trabajo. uso de micro-organismos
cultivos por los equipos adecuadamente
Identifica, observan y evalúan en Identifica, observan y evalúan eficientes.
ENTOMOPATOGENOS. Evaluación de las parcelas
cultivos de interés económico. en cultivos de interés
campos experimentales
Uso y aplicación de económico. Aplica, recupera y evalúa, la
Viaje de estudios al con el uso de
ENTOMOPATOGENOS. Bacterias eficiencia de los
centro experimental entomopatogenos
Hongos microrganismos
de MOLLEPATA.
Virus
SILABO 2018 – I.

Producción Agropecuaria Protección Agropecuaria Agroecología
III. 04 72

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando
normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo la práctica de valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
3.1. Capacidad de análisis de los sistemas de producción agroecológica de cultivos tropicales.
3.2. Capacidad de análisis de la producción agroecológica de cultivos de Valles Inter-Andinos.
3.3. Capacidad de análisis de la producción agroecológica de cultivos Alto Andinos
4.1. Conocer la producción agroecológica en las regiones naturales del Perú
V. METODOLOGIA
5.1. Sesiones explicativas, visitas, viajes de estudio y pasantías.
5.2. Distribución y utilización de parcelas demostrativas.

VII. EVALUACION.

8.1. SANCHEZ, CRISTIAN Cultivo y comercialización de la PAPA

Lima 1985.
unio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
8.7. www.iselasalleurubamba.edu.pe/aulavirtual
8.8. www.infoagro.com
IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
ELEMENTO DE CAPACIDAD
CRITERIOS DE
TERMINAL CONTENIDOS ACTIVIDADES DE HORAS
EVALUACIÓN
APRENDIZAJE
Procedimientos Conceptos Actitudes
Instalación de una Conoce y define

1. Analizar y definir los conceptos de parcela demostrativa adecuadamente 24
la importancia de los sistemas Reconoce y valora los por equipos el suelo tropical.
Cada estudiante se integrara a un Importancia de los sistemas de
agroecológicos tropicales. insectos útiles. Participan en el Maneja y evalúa
equipo de trabajo. producción de la zona tropical.
Reflexiona sobre el peligro primer evento de parcelas
Identifica, observan y evalúan los Factores de producción como
del uso de plaguicidas. CAPACITACION experimentales
sistemas de producción de cultivos sistema.
Protege y cuida los segunda semana de Reflexiona sobre
de interés económico. Suelo: origen y formación en las
componentes del suelo mayo del 2018. la agricultura
Diagnóstico, análisis FODA y zonas tropicales
Aplica, recupera y evalúa, la Importancia de convencional,
Evaluación de los sistemas Caracterización
eficiencia de los nutrimentos plantaciones tradicional y la
agroecológicos tropicales.
del suelo forestales nativos en agricultura
el entorno del cambio orgánica
climático.
2. Analizar y definir los conceptos de Cada estudiante se integrara a un Importancia de los sistemas de Reconoce y valora los Instalación de una Conoce y define 24
la importancia de protección de equipo de trabajo. producción de la zona de los insectos útiles. parcela demostrativa adecuadamente
cultivos y sistemas de producción Identifica, observan y evalúan en valles inter-andinos Reflexiona sobre el peligro por equipos el suelo tropical.
agroecológica de cultivos de cultivos de interés económico. Factores de producción como del uso de plaguicidas. Evaluación de Maneja y evalúa
Valles Inter-Andinos Diagnóstico, análisis FODA y sistema. Protege y cuida los campos parcelas
Evaluación de los sistemas Suelo: origen y formación en las componentes del suelo experimentales en el experimentales
agroecológicos de los cultivos de zonas tropicales Aplica, recupera y evalúa, la Centro de Producción
Valles Inter-Andinos Caracterización eficiencia de los nutrimentos La Salle.
del suelo
3. Analizar y definir los conceptos de Cada estudiante se integrara a un Importancia de los sistemas de Reconoce y valora los Instalan parcelas de Conoce y define 24
la importancia de protección de equipo de trabajo. producción de la zona alto insectos útiles. investigación por adecuadamente
cultivos y sistemas de producción Identifica, observan y evalúan en andino. Reflexiona sobre el peligro equipos el suelo tropical.
agroecológica de cultivos Alto cultivos de interés económico. Factores de producción como del uso de plaguicidas. Evaluación de Maneja y evalúa
Andino Diagnóstico, análisis FODA y sistema. Protege y cuida los campos parcelas
Evaluación de los sistemas Suelo: origen y formación en las componentes del suelo experimentales
agroecológicos del cultivo alto – zonas tropicales Aplica, recupera y evalúa, la
Andino. Caracterización eficiencia de los nutrimentos
Propiedades Componentes del suelo
SILABO – 2018 II.
I. DATOS GENERALES
Programa de Estudios Modulo profesional Unidad didáctica
Producción Agropecuaria Protección Agropecuaria FRUTICULTURA
Semestre / Ciclo académico Horas semanales Horas semestrales
IV. 05 90

Planificar, implementar y gestionar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando normas
de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo la práctica de principios éticos y profesionales promoviendo trabajo en equipo.

3.1. Capacidad de análisis de los sistemas de producción agroecológica de frutales tropicales o siempre verdes
3.2. Capacidad de análisis de la producción agroecológica de frutales de Valles Inter-Andinos o caducifolios
3.3. Capacidad de análisis de la producción agroecológica de frutales Alto Andinos
4.1. Conocer la producción, manejo agronómico de frutales perennes u siempre verdes en las regiones naturales del Perú
V. METODOLOGIA

VII. EVALUACION.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
8.1. TAMARO España Madrid.
8.2. ATAUSINCHE RIVAS Hermitaño Uso de coberturas en frutales.
Urubamba, Cusco, Perú.
Junio 1997. USA.
Setiembre 1996.
8.6. Pag. Wet https://es_la facebook.com.viverotopara
…………………………………… ………………………………… ……………………………………

Docente Jefe de Área Jefe de Unidad
CAPACIDAD TERMINAL: identificar, formular, ejecutar, supervisar y evaluar proyectos de instalación de viveros y huertos frutícolas.
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
Competencias INDICADORES DE LOGRO HORAS
PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES APRENDIZAJE
1.1. Identificar, describir y explicar las Clasificación de las principales Concepto de viveros frutícolas y su Responsabilidad e N°01. Conoce la morfología y Reconoce y diferencia las
características botánicas y especies frutales de hueso. importancia económica. interés taxonomía de los principales ESPECIES FRUTALES DE
agronómicas de frutales de hueso y Trabajo individual y en equipo. Almacigueras frutales de hueso. HUESO.
pepa. Visitas Viveros frutales Taller de capacitación en la Diseña e instala viveros;
Taller de capacitación 28 y 29 de Propagación botánica y vegetativa preparación de compost. almacigueras, barbados, 30
setiembre del 2016. de frutales de hueso. Fundo Vilcanota: 23/08/18. injerteras y planteles.
Revegetación de frutales. Culto a la PACHAMMA
27/08/18. ISET. LA SALLE
1.2. Conoce y describe los principales Características morfológicas y Conceptos de tallos y raíces Laboriosidad y N° 02. Plantación de Reconoce y diferencia las
procesos de producción de frutales taxonómicas de las principales adventicias: responsabilidad en el vástagos de membrillo y ESPECIES FRUTALES
de hueso y pepa. especies frutales de pepa.  Vástagos trabajo tacones de sauco. Curso de PERENNES o siempre verdes
Elabora un perfil de proyecto de  Hijuelos frutales y forestales 19 y 20 Diseña e instala viveros;
revegetación de especies frutales  Lombardas de setiembre en el ISET. La almacigueras, barbados,
30
de pepa:  Dardos Salle de Urubamba. injerteras y planteles.
Membrillo.  Brindillas OTRAS PRACTICAS DE Determina y diseña los equipos
Sauco en los linderos del Centro  Chupones PROYECCION A e insumos para las plantaciones
de producción de La Salle. Preparación y aplicación de abonos EMPRESAS FRUTICOLAS. y mantenimiento de frutales
orgánicos y minerales. pepa.
1.3. Conoce y describe los principales Reconoce las características Conceptos especies nativas y Laboriosidad y ° 03. Plantación de frutales Reconoce y diferencia las
procesos de producción de frutales morfológicas y taxonómicas de las andinas. responsabilidad en el nativas y andinas. Como: ESPECIES FRUTALES
nativas y andinas. principales especies nativas y Conocer los frutales exóticos y trabajo ahuaymanto ANDINOS.
andinas: nativas y andinas. Tumbos y tintín en los Reconoce a plenitud los factores
Granadilla andina. Tipos de fruto campos de instituto de producción de frutales
Papaya Serrana Componentes químicos y nutritivos La Salle de Urubamba. andinas y nativas.
30
Tomate de árbol Importancia ambiental de árboles Pasantía a la EE. AA.
Ahuaymanto frutales. CUSCO. Mollepata ANTA.
Tumbo 15/10/18.
Tuna
Arandanos
Nogal
SILABO
I. DATOS GENERALES
Producción Agropecuaria Producción de cultivos Procesos de productos agrícolas
Semestre Horas semanales Horas semestrales
II 04 72



3.4. Capacidad de análisis de los sistemas de procesamiento de cereales o granos andinos
3.5. Capacidad de análisis del procesamiento de productos agrícolas oleaginosos.
3.6. Capacidad de análisis del procesamiento productos textiles y colorantes.
4.2. Conocer la producción, manejo agronómico de productos agrícolas en las regiones naturales del Perú
V. METODOLOGIA

VII. EVALUACION.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
Junio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
…………………………………… ………………………………… ……………………………………

IX. CAPACIDAD TERMINAL: identificar, formular, ejecutar, supervisar y evaluar proyectos de procesamiento de productos agrícolas.
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
1.1. Identificar, describir y explicar las Clasificación de las principales Concepto de plantas sacarinas y su Responsabilidad e N°01. Conoce la morfología Reconoce y diferencia las
características botánicas y especies agrícolas sacarinas. importancia económica. interés y taxonomía de los ESPECIES sacarinas.
agronómicas de los principales Trabajo individual y en equipo. Composición química y taxonomía principales especie Diseña y elabora diferentes
cultivos agrícolas. Visitas Características botánicas y sacarinas de la región. Visita productos procesados; harinas,
Presentación y exposición de vegetativas de papa, maíz, trigo, a las panificadoras de la pasteles, hojuelas etc. 24
proyectos de procesamiento de cebada, quinua, kiwicha, etc. provincia de Urubamba.
productos agrícolas. 24/08/2018.
Culto a la PACHAMMA
27/08/18. ISET. LA SALLE
1.2. Conoce y describe los principales Características morfológicas y Conceptos de tallos y raíces Laboriosidad y N° 02. Plantación de lino Determina y diseña los equipos e
procesos de elaboración de taxonómicas de las principales vasculares responsabilidad en el textil en el centro de insumos para las plantaciones y
subproductos de especies textiles. especies textiles.  Herbáceos trabajo producción de La Salle de mantenimiento de parcelas de
Elabora un perfil de proyecto de  Volubles Urubamba. lino textil y otras especies..
procesamiento de bolsas y otros  Lianas Curso de frutales y 24
subproductos.  Leñosas forestales 19 y 20 de
Instalación de parcelas de lino  Fibrosas setiembre en el ISET. La
textil en el Centro de producción  Ligninas, etc. Salle de Urubamba.
de La Salle.
1.3. Conoce y describe los principales Reconoce las características Conceptos especies básicos Laboriosidad y N° 03. Instalación de campo Reconoce a plenitud los
procesos de insumos alimenticios e morfológicas y taxonómicas de las alimenticios y biosidas o repelentes responsabilidad en el experimental de “Evaluación principios activos de los
insumos químicos. principales especies alimenticias, Conocer los principios nutritivos y su trabajo de cinco tratamientos”” para productos de alimentos e
fármacos, colorantes y abonos composición química de los la prevención del insumos agrícolas.
vegetales. principales productos. Pukaponcho del maíz
Preparación y aplicación de  Pelet Blanco Gigante del Cusco 24
abonos orgánicos y minerales.  Homay en el Centro Agronómico del
 Mertec SIEPT LA SALLE de
 Amistar top Urubamba.
 Tilk
SILABO
I. DATOS GENERALES
Producción Agropecuaria Investigación Tecnológica Fundamentos de la investigación
II. 02 36
1.5 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com


3.7. Capacidad de análisis de los sistemas de investigación productiva.
3.8. Capacidad de análisis de los sistemas de investigación experimental
3.9. Capacidad de análisis de los procesos de producción y procesamientos del valor agregado.
4.3. Conocer la producción, manejo agronómico de frutales perennes u siempre verdes en las regiones naturales del Perú
V. METODOLOGIA

VII. EVALUACION.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
Junio 1997. USA.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
…………………………………… ………………………………… ……………………………………

IX. CAPACIDAD TERMINAL: identificar, formular, ejecutar, supervisar y evaluar proyectos de Investigaciones agrícolas.
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
1.1. Identificar, describir y explicar las Clasificación de los principales Concepto de problema, proyecto, Responsabilidad e N°01. Conoce los tipos de Reconoce y diferencia los tipos
características de las tipos de investigación agraria. POI. interés investigación de investigación
investigaciones agrícolas. Trabajo individual y en equipo. Diagnostico
Visitas Lluvia de ideas
Presentación y exposición de Análisis foda. etc. 12
perfiles de proyectos agrícolas.
1.2. Conoce y describe los principales Elabora las características de un Conceptos de problema objeto de Laboriosidad y N° 02. Planteamiento de un Diferencia documentos y elabora
procesos de elaboración de perfil perfil de proyecto: investigación (POI). responsabilidad en el problema objeto de de acuerdo a su interés.
de proyecto. Social Proyecto trabajo investigación
Histórica Perfil
Productiva Informe técnico
12
Experimental Memoria descriptiva
Científica, etc. Expediente técnico
Tesis, etc.
1.3. Conoce y describe la estructura de Reconoce y elabora las Conceptos de caratula título y Laboriosidad y ° 03 Estructuración de un Reconoce a plenitud los
un perfil técnico de un proyecto características y las estructuras objetivos de un proyecto de responsabilidad en el informe de titulación principios de investigación
agrícola. de un perfil de titulación titulación trabajo agropecuaria
 Hipótesis
 Variables
 Indicadores 12
 Estrategias
 Resultados
 Análisis e interpretación
SILABO
I. DATOS GENERALES
Programa de estudios Modulo profesional Unidad didáctica
Producción Agropecuaria Producción de animales mayores Formulación y evaluación de
proyectos agropecuarios
VI. 03 54


3.10.Capacidad de formulación y elaboración de un perfil.
3.11.Capacidad de ejecución de un proyecto.
3.12.Capacidad de análisis y evaluación de proyectos.
4.4. Conocer pasos de formulación, ejecución y evaluación de proyectos productivos e investigación.
V. METODOLOGIA
5.10.Sesiones explicativas, visitas, viajes de estudio y pasantías.
5.11.Distribución y utilización de parcelas demostrativas.
5.12.Aprovechamiento de la plataforma virtual para generar actividades de autoaprendizaje

VII. EVALUACION.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
Junio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
…………………………………… ………………………………… ……………………………………

IX. CAPACIDAD TERMINAL Formular, ejecutar, supervisar y evaluar proyectos de Investigaciones agropecuarias.
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
1.1. Identificar, describir y explicar las Clasificación de los principales Concepto de problema, proyecto, Responsabilidad e N°01. Conoce los tipos de Reconoce y diferencia los tipos
características de las investigaciones tipos de investigación POI. interés investigación de investigación
agropecuarias agropecuaria. Diagnostico Construye el árbol de problemas
Trabajo individual y en equipo. Lluvia de ideas
Visitas Análisis foda. etc.
18
Presentación y exposición de
perfiles de proyectos
agropecuarios.
1.2. Conoce y describe los principales Elabora las características de un Conceptos de problema objeto de Laboriosidad y N° 02. Planteamiento de un Diferencia documentos y elabora
procesos de elaboración de perfil de perfil de proyecto: investigación (POI). responsabilidad en el problema objeto de de acuerdo a su interés.
proyecto. Pre factibilidad del Social Proyecto trabajo investigación Construye el árbol de objetivos
proyecto. Histórica Perfil
Productiva Informe técnico
Experimental Memoria descriptiva 18
Científica, etc. Expediente técnico
Tesis, etc.
IP.AGROPECUARIA.
1.3. Conoce y describe la estructura de Reconoce y elabora las Conceptos de caratula título y Laboriosidad y ° 03 Estructuración de un Reconoce a plenitud los
un perfil técnico de un proyecto características y las estructuras objetivos de un proyecto de responsabilidad en el informe de gran envergadura principios de investigación
agropecuario a nivel de expediente de un megaproyecto. titulación trabajo agropecuaria
técnico.  Términos de referencia Realiza el análisis FODA y
 Objetivos estratégicos construye los objetivos 18
 Actividades o desarrollo estratégicos del proyecto
de proyectos.
SILABO – 2018 – II.
I. DATOS GENERALES
Programa de estudios Modulo profesional Unidad didáctica
Producción Agropecuaria Producción de animales menores Nutrición y alimentación animal

II. COMPETENCIA GENERAL Semestre Horas semanales Horas semestrales
Planificar, implementar y II. 03 54 gestionar e innovar las
actividades agropecuarias para obtener productos de calidad
y competitivos en el Créditos Docente Email mercado; para su
comercialización y/o 2 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com transformación, aplicando
normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del
medio ambiente promoviendo la práctica de
principios éticos y profesionales promoviendo trabajo en equipo.

3.13.Capacidad de elección de especies forrajeras, instalación y manejo de forrajes.
3.14.Capacidad de ejecución de un proyecto agropecuario sostenible de cultivo o crianza.
3.15.Capacidad de análisis y evaluación de proyectos preparación de alimento balanceado para animales mayores y menores.
4.5. Conocer pasos de formulación, ejecución y evaluación de proyectos de preparación de alimentos forrajeros y balanceados.
V. METODOLOGIA
5.13.Sesiones explicativas, visitas, viajes de estudio y pasantías.
5.14.Distribución y utilización de parcelas demostrativas.
5.15.Aprovechamiento de la plataforma virtual para generar actividades de autoaprendizaje

VII. EVALUACION.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
Junio 1997. USA.
Setiembre 1996.
Junio 1991. Madrid
Moquegua 2010.
…………………………………… ………………………………… ……………………………………

Docente Jefe de PEPA Jefe de Unidad AT
IX. CAPACIDAD TERMINAL Formular, ejecutar, supervisar y evaluar proyectos de preparación alimentos forrajeros y balanceados para animales mayores y menores.
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
1.4. Identificar, describir y explicar las Clasificación de los principales Importancia de las especies Responsabilidad e N°01. Conoce los tipos de Reconoce y diferencia nutritiva de
características de las especies tipos de forrajes: forrajeras: cebada, avena, triticale, interés forrajes de cada zona y los tipos de forrajes
forrajeros. Poaceae reey grass de corte. región. Visita a diferentes
Fabaceae Estudio morfológico, taxonomía y productores de forrajes.
Trabajo individual y en equipo. composición química. Sistemas de
Visitas siembra. Variedades.
Presentación y exposición de Importancia de las especies 18
parcelas demostrativas de forrajeras: alfa – alfa, trébol rojo,
especies forrajeras. pisonay, chamba.
Estudio morfológico, taxonomía y
composición química, variedades y
sistemas de siembra
1.5. Conoce y describe los principales Instalación de proyecto Conceptos de ensilados y de eno. Laboriosidad y N° 02. Instalación de Diferencia de especies forrajeros
procesos de elaboración de perfil de productiva de forrajes fresco y Elaboración y alimentación de responsabilidad en el parcelas de forrajes de la su procesamiento de ensilado y la
proyectos de producción de forraje y secado o elaboración de ensilado animales. trabajo familia POACEAE, henificación.
crianza de animales menores y y eno. Diseño y construccion de galpones; FABACEAE. Por equipos de Evalúa la ganancia de peso de
mayores. Instalación de proyecto de crianza Aislamientos térmicos, ventilación. trabajo en la parcela animales mayores y menores.
de animales menores: Conceptos de computación, demostrativa. Valora y elabora abonos 18
Diseño y dimensionamiento de humificación, microorganismos Instalación de composteras orgánicos.
galpones o establos: eficaces: y biodigestores.
Composteras y biodigestores. Ryzobium, azotobacter,
trychodermas, etc.
1.6. Conoce y describe la composición Elabora alimentos balanceados a Conceptos de proteínas, minerales, Laboriosidad y N° 03. Experimentar con Reconoce a plenitud el manejo
nutritiva de alimentos balanceados. base de granos secos. carbohidratos, grasas vegetales. responsabilidad en el animales mayores y sostenible de forrajes y alimentos
Calcula y balancea de proteínas, Conceptos de ración alimenticia, trabajo menores con alimentos balanceados.
sales minerales. incremento de carcaza. formulados y elaborados. Aprovecha eficientemente los
Conoce los insumos veterinarios Deficiencias alimentarias en residuos de granja y campo. 18
nutraseutico para el control de animales mayores y animales.
parásitos y enfermedades. Productos veterinarios: parásitos
externos e internos.

Silabo Produccion Agropecuaria 2018 II

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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO LA SALLE

Carrera profesional Módulo profesional Unidad Didáctica

Semestre académico Horas semanales Horas Semestrales

Créditos Docente Email

4 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

IV. CAPACIDAD TERMINAL

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS/BIBLIOGRAFIA

8.1. ATAUSINCHE RIVAS, Hermitaño Cobertura vegetal en los cultivos

IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS.

Generalidades: Asume con

4 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

II. COMPETENCIA GENERAL

III. UNIDAD DE COMPETENCIA.

IV. CAPACIDAD TERMINAL.

Protección vegetal de Plagas y Laboriosidad

…………………………………… ................................................. ………………………………..

Carrera profesional Módulo profesional Unidad Didáctica

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

IV. CAPACIDAD TERMINAL

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS/BIBLIOGRAFIA

8.1. SANCHEZ, CRISTIAN Cultivo y comercialización de la PAPA

IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.

Importancia de los Reconoce y valora los 24

Carrera profesional Módulo profesional Unidad Didáctica

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS/BIBLIOGRAFIA

8.1. SANCHEZ, CRISTIAN Cultivo y comercialización de la PAPA

IX. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.

Instalación de una Conoce y define

SILABO – 2018 II.

4 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

II. COMPETENCIA GENERAL

III. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

…………………………………… ………………………………… ……………………………………

3 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

II. COMPETENCIA GENERAL

III. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

…………………………………… ………………………………… ……………………………………

1.5 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

II. COMPETENCIA GENERAL

III. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

…………………………………… ………………………………… ……………………………………

2 Ing. Hermitaño Atausinche Rivas atausincherivas@hotmail.com

III. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%

…………………………………… ………………………………… ……………………………………

SILABO – 2018 – II.

Producción Agropecuaria Producción de animales menores Nutrición y alimentación animal

III. UNIDAD DE COMPETENCIA

VI. CONTENIDO TRANVERSAL:

7.1. Carpeta de trabajo y exámenes orales 25%