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BLOQUE: FC-PREIyC08B1M
TEMA: Tarea 3
GRUPO: UNO
INTEGRANTES: CÓDIGO
USIL-2019-00 1
Contenido
TAREA N° 3 ................................................................................................................................. 3
PROBLEMA 1 ......................................................................................................................... 3
PROBLEMA 2 ......................................................................................................................... 6
PROBLEMA 3: ..................................................................................................................... 11
PROBLEMA 4: ..................................................................................................................... 16
2
TAREA N° 3
PROBLEMA 1
El zumo de naranja natural (1) tiene un 12% en peso de sólidos y el resto es agua. En
cambio, el zumo de naranja concentrado tiene un 42% en peso de sólidos (5). Para fabricar
zumo de naranja concentrado (5) se utiliza el zumo de naranja natural (1) a 25 ºC, el cual
se somete a un proceso de evaporación en el que lamentablemente algunos componentes
volátiles que dan sabor al zumo se pierden con el agua evaporada (6). Para resolver este
problema se propone utilizar una derivación (2) de parte del zumo fresco y, a la vez,
concentrar el zumo hasta un 58% en el evaporador (4). Esta corriente, que sale a la misma
temperatura que el agua evaporada, se reúne con la de derivación y da lugar al
zumo concentrado final (5), con un 42% en só lidos, que se destina al consumo y que sale
a la temperatura de 60 ºC.
a) Partiendo de 250 kg/h de zumo de naranja natural (1), determinar los caudales y
composiciones de todas las corrientes del sistema.
Solución:
Datos
3
X1=X2=X3=0.12; X5= 0.42; X4=0.58; X6= 0; M1=250 kg/h
∑ 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 = ∑ 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
𝑀1 = 𝑀5 + 𝑀6
𝑀1 ∗ 𝑋1 = 𝑀5 ∗ 𝑋5 + 𝑀6 ∗ 𝑋6
250 ∗ 0.12 = 𝑀5 ∗ (0.42) + 𝑀6 ∗ 0
𝑀5 = 71.43𝑘𝑔/ℎ
𝑀2 + 𝑀4 = 𝑀5
𝑀2 ∗ 𝑋2 + 𝑀4 ∗ 𝑋4 = 𝑀5 ∗ 𝑋5
(𝑀5 − 𝑀4) ∗ 𝑋2 + 𝑀4 ∗ 𝑋4 = 𝑀5 ∗ 𝑋5
(71.43 − 𝑀4) ∗ 0.12 + 𝑀4 ∗ 0.58 = 71.43 ∗ 0.42
𝑀4 = 46.58𝑘𝑔/ℎ
𝑀2 + 𝑀4 = 𝑀5
𝑀2 + 46.58 = 71.43
𝑀2 = 24.85 𝑘𝑔/ℎ
𝑀1 = 𝑀2 + 𝑀3
250 = 24.85 + 𝑀3
𝑀3 = 225.15𝑘𝑔/ℎ
𝑀1 = 𝑀6 + 𝑀5
250 = 𝑀6 + 71.43
𝑀6 = 178.57𝑘𝑔/ℎ
Kg/h 1 2 3 4 5 6
SOLUCIÓN:
Datos
∑ 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 = ∑ 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
𝑀1 = 𝑀5 + 𝑀6
𝑀1 ∗ 𝑋1 = 𝑀5 ∗ 𝑋5 + 𝑀6 ∗ 𝑋6
700 ∗ 0.12 = 𝑀5 ∗ (0.42) + 𝑀6 ∗ 0
𝑀5 = 200𝑘𝑔/ℎ
𝑀2 + 𝑀4 = 𝑀5
𝑀2 ∗ 𝑋2 + 𝑀4 ∗ 𝑋4 = 𝑀5 ∗ 𝑋5
(𝑀5 − 𝑀4) ∗ 𝑋2 + 𝑀4 ∗ 𝑋4 = 𝑀5 ∗ 𝑋5
(200 − 𝑀4) ∗ 0.12 + 𝑀4 ∗ 0.58 = 200 ∗ 0.42
𝑀4 = 130.43𝑔/ℎ
𝑀2 + 𝑀4 = 𝑀5
𝑀2 + 130.43 = 200
𝑀2 = 69.57 𝑘𝑔/ℎ
5
𝑀1 = 𝑀2 + 𝑀3
700 = 69.57 + 𝑀3
𝑀3 = 630.43𝑘𝑔/ℎ
𝑀1 = 𝑀6 + 𝑀5
700 = 𝑀6 + 200
𝑀6 = 500𝑘𝑔/ℎ
Kg/h 1 2 3 4 5 6
PROBLEMA 2
Determinar:
6
c) El área de transferencia
d) Economía del proceso
SOLUCIÓN:
FLUJO DE
VAPOR FLUJO DE SOLUCION
DILUIDA
FLUJO DE SOLUCION
FLUJO DE
CONCENTRADA
CONDENSADO
DATOS:
Balance de Masa
7
𝐾𝑔
𝐿 = 1666.67
ℎ
∴𝐹=𝐿+𝑉
𝑘𝑔 𝑘𝑔
5000 = 1666.67 +𝑉
ℎ ℎ
𝑘𝑔
𝑉 = 3333.33
ℎ
Si:
𝑃𝑉 = 1 𝑎𝑡𝑚 ↔ 𝑇𝑣 = 100º𝐶
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
ℎ𝑣 = 100.04 𝐻𝑣 = 638.9
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜆𝑉 = 𝐻𝑣 − ℎ𝑣
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑉 = 638.9 − 100.04
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
ℎ𝑤 = 105.08 𝐻𝑤 = 640.7
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜆𝑤 = 𝐻𝑤 − ℎ𝑤
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑤 = 649.7 − 105.08
𝑘𝑔 𝑘𝑔
8
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑤 = 535.62
𝑘𝑔
𝑽 ∗ 𝝀𝑽 − 𝑭 ∗ 𝒉𝒇
𝑾=
𝝀𝒘
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 5000kg
3333.33 ∗ 538.86 − ∗ℎ
ℎ 𝑘𝑔 h 𝑓
𝑊=
535.62 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔
Para hallar ℎ𝑓 :
𝒉𝒇 = 𝑪𝑷𝑭 ∗ ∆𝑻
4.2𝐾𝐽 5000kg
ℎ𝑓 = ∗ ∗ (38ºC − 100ºC)
𝐾𝑔 ∗ 𝐾 h
260𝐾𝐽 1 𝑘𝑐𝑎𝑙
ℎ𝑓 = − ∗
𝐾𝑔 4.18 𝐾𝐽
𝐾𝑐𝑎𝑙
ℎ𝑓 = −62.30
𝑘𝑔
𝐾𝑔
𝐿 = 1666.67
ℎ
c) ÁREA DE TRANSFERENCIA
𝑄 = 𝑈 ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇
𝑊 ∗ 𝜆𝑤 = 𝑈 ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 w 0.86kcal/h
3935.06 ∗ 535.62 = 1500 ∗ A ∗ (105 − 100)º𝐾
ℎ 𝑘𝑔 𝑚2 ∗ º𝐾 1w
∗
𝐴 = 326.77𝑚2
10
d) ECONOMÍA DEL PROCESO
𝑉
𝐸=
𝑊
𝑘𝑔
3333.33
ℎ
𝐸= 𝑘𝑔
3935.06
ℎ
𝐸 = 0.85
PROBLEMA 3:
Parte (a):
SOLUCIÓN
𝐹 =𝐿+𝑉
𝐹 ∗ 𝑋𝐹 = 𝐿 ∗ 𝑋𝐿
𝑘𝑔
9000 ∗ 0.05 = 𝐿 ∗ 0.15
ℎ
𝑘𝑔
𝐿 = 3000
ℎ
11
∴𝐹 =𝑉+𝐿
𝑘𝑔
9000 = 𝑉 + 3000
ℎ
𝑘𝑔
𝑉 = 6000
ℎ
𝑘𝑔 3000𝑘𝑔
3000 − ∗ 0.15 = 𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝐻 ℎ
𝑘𝑔
2250 = 𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
ℎ
12
Parte (b):
Determinar:
c) La economía de evaporación
SOLUCIÓN:
𝑘𝑔
DATO: 𝑃𝑤 = 2.0245 ↔ 𝑇𝑤 = 120º𝐶
𝑐𝑚2
𝜆𝑤 = 𝐻𝑤 − ℎ𝑤
606𝑘𝑐𝑎𝑙 120.3𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑤 = −
𝑘𝑔 𝑘𝑔
aIterando:
𝑘𝑔
𝑃𝑣 = 0.5
𝑐𝑚2
13
𝑇𝑣 − 80 0.5 − 0.4829 𝑘𝑔
=( )∗
85 − 80 0.5894 − 0.4829 𝑐𝑚2
𝑇𝑣 = 81º
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙
0.5 − 0.4829 𝐻𝑉 − 631.3
𝑐𝑚2 𝑐𝑚2 = 𝑘𝑔
𝑘
𝑔 𝑘𝑔 633.2𝑘𝑐𝑎𝑙 631.3𝑘𝑐𝑎𝑙
0.5894 − 0.4829 −
𝑐𝑚2 𝑐𝑚2 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐻𝑣 = 631.6
𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙
0.5 − 0.4829 ℎ𝑉 − 79.95
𝑐𝑚2 𝑐𝑚2 = 𝑘𝑔
𝑘
𝑔 𝑘𝑔 84.96 𝑘𝑐𝑎𝑙 79.95 𝑘𝑐𝑎𝑙
0.5894 − 0.4829 −
𝑐𝑚2 𝑐𝑚2 𝑘𝑔 𝑘𝑔
ℎ𝑣 = 80.8
𝜆𝑣 = 𝐻𝑣 − ℎ𝑣
631.6𝑘𝑐𝑎𝑙 80.8 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑣 = −
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝜆𝑣 = 550.8
𝑘𝑔
𝑉 ∗ 𝜆𝑉 − 𝐹 ∗ ℎ𝑓
𝑊=
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 kg kcal
6000 ∗ 550.8 − 9000 ∗ 0,87 . (−35 + 91)ºC
ℎ 𝑘𝑔 h kg.ºC
𝑊= 𝑘𝑐𝑎𝑙
525.7
𝑘𝑔
W= 5452,38 kg/h
𝑉
𝐸=
𝑊
14
𝑘𝑔
6000
ℎ
𝐸= 𝑘𝑔
5452.38
ℎ
𝐸 = 1.10
𝑊 ∗ 𝜆𝑤 = 𝑈 ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 1800kcal
5452.38 ∗ 525.7 = ∗ A ∗ (120ºC − 81ºC)
ℎ 𝑘𝑔 𝑚2. ℎ. º𝐶
𝐴 = 40.83𝑚2
15
PROBLEMA 4:
16
SOLUCIÓN:
Lo primero que se va hacer es:
Balance global
5000𝑘𝑔/ℎ = 𝑣1 + 𝑙1
Balance del soluto
𝐿1 = 1250𝑘𝑔/ℎ 𝑉1 = 3750𝑘𝑔/ℎ
(0.7613 − 0.7149) 𝑡𝑜 − 90
=
(0.8019 − 0.7149) 95 − 90
𝑡𝑜 = 92.66
𝐻𝑣 = 636.1133 ℎ𝑙 = 92.66
𝐼𝑙 = 543.04533
𝑘𝑔 𝑘𝑔
3.2 ∗ 1.03323 = 3.3063
𝑐𝑚2 𝑐𝑚2
(3.3063−3.192) 𝑡𝑜−135
= 𝑡𝑜𝑤 = 136.16
(3.685−3.192) 140−135
18
Ejercicio 05 Humedad
Una masa de aire a una temperatura de 45°C y una humedad relativa de 50%. Empleando el diagrama
psicrométrico, conteste las preguntas.
a) Determinar La humedad absoluta.
b) Determinar la Temperatura de rocío.
c) Determinar La temperatura de bulbo húmedo.
d) Determinar La humedad de saturación por enfriamiento adiabático.
e) Determinar La humedad de saturación a la temperatura a la que4 se encuentra.
f) Determinar El calor específico.
g) Determinar El volumen específico.
Ejercicio 06 Humedad
La presión parcial del vapor de agua en una masa de aire húmedo a 40ºC y 750mmHg es
16mmHg.
a) Determinar El punto de rocío.
b) Determinar La humedad absoluta.
c) Determinar El calor específico.
d) Determinar El volumen específico.
e) Determinar La entalpía específica.
16𝑚𝑚𝐻𝑔
𝜑𝑟 = = 28.8%
55.4𝑚𝑚𝐻𝑔
19