Métodos de fraccionamiento

Estos métodos tienen como objetivo recuperar las diferentes fracciones o

componentes de una solución: el solvente y el soluto. Muchas veces no es
posible recuperar totalmente los componentes usando solo un método y en ese
caso se utilizan varios de ellos. Son ejemplos de métodos de fraccionamiento la
cristalización, la cromatografía y la destilación.

Cristalización: Es la técnica más simple y eficaz para purificar compuestos

sólidos. Consiste en la disolución de un sólido impuro en la menor cantidad
posible del solvente adecuado y en caliente. En estas condiciones se genera
una disolución saturada que al enfriar se sobresatura y se produce la
cristalización.

Destilación simple: es un proceso en el cual se calienta un liquido hasta su

punto de ebullición para que sus componentes más volátiles pasen a el estado
gaseoso y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes
en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la
destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus
distintas volatilidades.

Si la diferencia en punto de ebullición entre los dos componentes es grande,

puede realizarse fácilmente la separación completa en una destilación
individual. El agua del mar, por ejemplo, que contiene un 4% de sólidos
disueltos (principalmente sal común), puede purificarse fácilmente evaporando
el agua, y condensando después el vapor para recoger el producto: agua
destilada.

Destilación fraccionada: es similar a la destilación simple, pero con la

diferencia de que sirve para separar dos líquidos de punto de ebullición
cercano.

Cromatografía: El principio fundamental de la cromatografía es la separación

de dos o más compuestos con propiedades físicas diferentes que les permiten
repartirse en dos fases: una estacionaria y otra móvil. Como ejemplo, tenemos
que, en la cromatografía en papel, la fase estacionaria es el papel filtro y la
móvil un disolvente como el agua o el alcohol etílico (etanol).
La fase estacionaria, es una fase fija que puede ser desde un papel filtro o una
lámina de aluminio cubierta con polvo de sílice (SiO2, componente principal de
la arena) o bien partículas de sílice dentro de un soporte rígido de vidrio o de
metal conocido como columna. La fase móvil, por el contrario, es la fase que
mueve o arrastra a la mezcla de compuestos a través de la fase estacionaria y
de todo el sistema cromatográfico. Esta fase móvil pude ser un líquido como el
alcohol, o un gas inerte como el helio o el nitrógeno.