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BALANCE DE MATERIA

1.- INTRODUCCION

En el laboratorio realizamos experimentos referidos al balance de materia, así demostramos las diferentes
leyes como ser la ley de conservación de la materia de Lavoisier, que es el rendimiento y como se los pueden
obtener, para así llegar a resultados más precisos. Tomando diferentes instrumentos para facilitarnos el
trabajo y realizando los respectivos procedimientos podemos decir que muchas de las leyes enunciadas
cumplen, son precisas y nos sirven para simplificar los cálculos (tener más precisión) en posteriores
experimentos químicos.

2.- OBJETIVOS

2.1- OBJETIVO GENERAL

 Comprobar la ley de conservación de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin reacción química
como en sistemas con reacción química.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Preparar una solución saturada.

 Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve.

 Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua.

 Realizar operaciones de filtración y secado.

 Realizar una reacción química midiendo las cantidades de reactivos introducidos al sistema y de
productos formados, para diferentes cantidades de reactivos.

 Determinar el rendimiento de la reacción.

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3.- FUNDAMENTO TEÓRICO

3.1 Ley de Lavoisier

La ley de conservación de la materia fue enunciada por Antoine Laurent Lavoisier en 1774 de la siguiente
manera: “la masa de un sistema permanece invariable ante cualquier transformación que ocurra dentro de
él”. También se la puede enunciar indicando: “la suma de la masa de las sustancias reaccionantes es igual a
la suma de la masa de las sustancias resultantes o productos”. La expresión matemática de esta ley es la
siguiente:

∑ 𝑚𝑟𝑖 = ∑ 𝑚𝑝𝑗
𝑖 𝑗

La ley de Lavoisier de una manera mucho más sencilla se la puede expresar de la siguiente manera: en la
naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma.

3.2 SOLUCIONES DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS

Una disolución saturada es aquella que ya no admiten más solutos por disolver en una determinada cantidad de
disolvente.
Se llama “solubilidad” a la máxima concentración de soluto que admite una determinada cantidad de disolvente
a una determinada temperatura.
La solubilidad de los sólidos en los líquidos es siempre limitada y depende de la naturaleza del solvente, de la
naturaleza del soluto, de la temperatura y muy poco de la presión. Uno de los factores que afectan la solubilidad
de una sustancia es la temperatura.
Al representar la variación de la solubilidad con la temperatura observamos en la siguiente tabla los
correspondientes datos:

T [C] 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
SOLUBILIDAD 35.7 35.8 36 36.3 36.6 37.0 37.3 37.8 38.4 39.0 39.8

La grafica siguiente muestra como varia la solubilidad con la temperatura en algunas sustancias. Vemos en la
gráfica que aunque la solubilidad suele aumentar con la temperatura, también existen excepciones.

3.5 BALANCE DE MATERIA

En toda mezcla homogénea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia como sustancia
pura, considerándose al resto como impurezas; la cantidad porcentual de la sustancia pura con relación a toda
la mezcla homogénea se denomina pureza. Así por ejemplo cuando se dice que el permanganato de potasio
tiene una pureza del 90% significa que de 100 g de sustancia 90 g son de permanganato de potasio puro y los 10
g restantes, constituyen las impurezas, formadas por la mezcla de otras substancias.

El balance de matera se puede aplicar en sistemas en los cuales no se produce reacción química alguna; en estos
sistemas principalmente se debe considerar la ley de la conservación de la materia.
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De un modo general la ecuación se puede escribir:

∑ 𝑚𝑖 = 𝑚 𝑇
𝑖
Si se considera que las substancias 1 y 2 están formadas por mezclas homogéneas binarias (cuyas composiciones
porcentuales son A y B), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

𝐴1 ∗ 𝑚1 + 𝐴2 ∗ 𝑚2 = 𝐴 𝑇 ∗ 𝑚 𝑇

𝐵1 ∗ 𝑚1 + 𝐵2 ∗ 𝑚2 = 𝐵𝑇 ∗ 𝑚 𝑇

De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

∑ 𝑌𝑖 ∗ 𝑚𝑖 = 𝑌𝑇 ∗ 𝑚 𝑇
𝑖
Dónde:
𝑌𝑖 Es la composición porcentual de la sustancia pura “Y” presente en el componente “i”.
𝑚𝑖 Es la masa que ingresa al proceso de la sustancia “i”.
𝑚 𝑇 Es la masa de la mezcla que sale del proceso.
𝑌𝑇 Es la composición porcentual de la sustancia pura “Y” presente en la mezcla.

Las ecuaciones permiten efectuar el cálculo en mezclas homogéneas útiles en infinidad de procesos industriales.

3.6 ESTEQUIOMETRÍA

3.6.1 Rendimiento De Una Reacción

Cuando se efectúa una reacción química en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se utilizan las
cantidades exactamente estequiometricas de reactivos. Por lo general se trabaja con un exceso de un
reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel reactivo o reactivos que
puedan resultar más costosos o más difíciles de obtener.
Si se considera por ejemplo la reacción del benceno con ácido nítrico:

C6H6 (l) + HNO3 (l) C6H5NO2 (l) + H2O (l)

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta reacción se puede
utilizar en principio un mol de ácido nítrico tomando en cuenta le reacción igualada; como en la práctica no es
posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es aconsejable emplear un excedente considerable de Ácido
nítrico.

3.6.2 Rendimiento Teórico

El rendimiento teórico de una reacción se puede definir de la siguiente manera: “la cantidad máxima de
producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como base de cálculo el reactivo limitante”.
Denominándose reactivo limitante a aquel reactivo que por su naturaleza particular se encuentra en menor
proporción equimolecular. Si por ejemplo en un sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles de
ácido nítrico; la cantidad máxima de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que limita la
cantidad de producto formado en este caso es el benceno.
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3.6.3 Rendimiento Real

En toda reacción química por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad esperada o
teórica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la teórica, debido a:
 Puede que la reacción no llegue a completarse totalmente, debido principalmente a la reversibilidad de
la reacción, estableciéndose por consiguiente un equilibrio de carácter dinámico.
 La posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.
 Debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de reacción
química.

Así, el rendimiento de una reacción química se puede medir el rendimiento en porcentaje; definido
matemáticamente de la siguiente manera:

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙
%𝜂 = ∗ 100
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

4.- PROCEDIMIENTO

a) Determinación de la solubilidad de cloruro de sodio

 En un vaso de precipitados de 100 ml pese 50 g de agua destilada.

 Registre el peso del vaso con agua.
 Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una solución saturada
con soluto sin disolver.
 Registre el peso del vaso con el agua y el soluto.
 Realice el balance de masa y determine el peso del soluto añadido.
 Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno.
 Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.
 Exprese la solubilidad en g de soluto / 100 g de agua.

b) Determinación del rendimiento de reacción

 Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua destilada (30 cm3) en
un vaso de precipitados de 100 ml.
 Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua destilada (30 cm3) en
un vaso de precipitados de 100 ml.
 Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la formación del
precipitado de cromato de plomo (II).
 Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
 Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno.
 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reacción.
 Escriba la reacción química correspondiente.
 Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento teórico del cromato de plomo(II).
 Determine el % de rendimiento (%) de la reacción.
 Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo (II).
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5.- CALCULOS

a) Determinación de la solubilidad de cloruro de sodio

Promedio
Masa del vaso de precipitado vacío (g) 58.10
Masa del vaso con agua (100 ml) (g) 106.57
Masa del vaso con agua y sal (g) 139.70
masa del papel filtro (g) 2.12
masa del papel filtro + sal (g) 0.38
masa de la sal (g) 33.13

 Realice el Balance de masa y determine el peso del soluto añadido

𝑚 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑚𝑣𝑎𝑠𝑜 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑚 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑣𝑎𝑠𝑜 − 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 139.7 − 58.10 − 48.47

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 33.13𝑔

 Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 + 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜 = 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 − 𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = 𝑚𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜+𝑠𝑎𝑙 − 𝑚𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = 2.12 − 0.38 = 1.74 𝑔

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜 = 33.13 − 1.74

𝑚𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑒𝑙𝑡𝑜 = 31.39 𝑔

 Exprese la solubilidad en g de soluto/100g de agua

La solubilidad es:
31.39 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
100 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎

b) Determinación del rendimiento de reacción

REACCIÓN REACTIVOS PAPEL FILTRO PRODUCTOS

Masa R1 (g) Masa R2 (g) V (agua) (ml) Masa p.f. Mpf + p M p (g) Color
1 0.20 K2CrO4 0.40 Pb(NO3)2 30 0.68 g 0.92 g 0.24 incoloro
2 0.20 K2CrO4 0.20 Pb(NO3)2 30 0.70 g 0.92 g 0.22 amarillo
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 Escriba la reacción química correspondiente

K2CrO4 + Pb (NO3)2 2KNO3 + PbCrO4

 Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento teórico del cromato de Plomo (II)

Para la reacción 1: con 0.20 g K2CrO4 y 0.4 g Pb (NO3)2

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2

0.20 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.34 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2

Entonces como necesito 0.34 g Pb (NO3)2 y tengo 0.4 g Pb (NO3)2, eso significa que ese es el reactivo en exceso,
entonces mi reactivo limitante es el K2CrO4

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.20 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.33 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.24
𝜂= ∗ 100 = 72.73 %
0.33
Conclusión.

Al tener un porcentaje un alto porcentaje de eficiencia se puede concluir que el experimento se realizó a
precisión y exactitud.

Para la reacción 2: con 0.2 g K2CrO4 y 0.2 g Pb (NO3)2

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2

0.2 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.34 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2

Entonces como necesito 0.43 g Pb (NO3)2 y tengo 0.35 gPb (NO3)2, eso significa que ese es el reactivo en exceso,
entonces mi reactivo limitante es el Pb (NO3)2

1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.2 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 ∗ ∗ ∗ = 0.195 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

0.195
𝜂= ∗ 100 = 88.64 %
0.22
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3.11 CONCLUSIONES

Con la realización del experimento se puede comprobar varios conceptos básicos sobre el balance de materia;
cumpliéndose el balance estequiométrico de la reacción en el caso del balance de materia con reacciones
químicas, de comprobándose así las leyes que rigen en la materia y teniendo conceptos claros, básicos y de
mucha importancia para la química general. Así también se apreció los conceptos que rigen en el balance sin
reacción química; concluyéndose que la masa es aditiva y no lo es el volumen ni la densidad.

1. ¿Se cumplieron los objetivos de la práctica?

 Se ha preparado una solución saturada de cloruro de sodio y agua con 31.39 g de NaCl y 100 g de
agua.
 La cantidad de soluto que no se disuelve es de 1.74 g
 Se ha determinado la solubilidad de las sustancias en el agua siendo experimentalmente :
31.39 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
100 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
 Se ha realizado con éxito las correspondientes operaciones de filtración y secado.
 Se realizó una reacción química con las medidas de reactivos introducidos como de los productos
formados:
K2CrO4 + Pb (NO3)2 2KNO3 + PbCrO4
 Se determinó el rendimiento de las reacciones que son:
Reacción 1: 72.73 %
Reacción 2: 88.64 %

2. Mencione qué se puede concluir sobre el resultado experimental del NaCl experimental y teórico ¿Hay
diferencias? Explique.
 Es necesario saber que siempre existirá una diferencia entre los resultados experimentales y los
teóricos gracias a los diferentes errores que están precentes en dicha practica.ya sean estos
sistemáticos , como los aleatorios.
 El secado del cloruro de sodio pudo faltar, ya que pudimos medir el NaCl húmedo con 2.12 g de agua.
Además que tendremos un error gracias a que al final ,para el proceso de filtrado a vacío le añadimos
pequeños chorros de agua.

3. Explique cómo preparó el papel filtro para filtración.

 Previamente cortar el capel filtro en forma de círculo.
 Doblar el círculo de papel en dos.
 El medio círculo de papel doblar en dos.
 Abrir como boca una de las partes plegadas hasta formar un cono.
 Introducir el cono de papel filtro dentro de un embudo.
 Se recomienda mojar con agua el papel antes de realizar la filtración sobre éste.

4. ¿Qué sugiere para obtener resultados más confiables y precisos?

Se recomienda realizar más mediciones con las pruebas de solubilidad y rendimiento para así reducir el error
que tenga.La balanza debe tener mejor precisión ya que es el principal instrumento de medida de éste
laboratorio.
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5. ¿Cuál es el error porcentual de las reacciones químicas?

La relación porcentual viene dada con la siguiente expresión:

𝑚𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝑚𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = ∗ 100
𝑚𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎

6. ¿Respecto a los posibles errores éstos son casuales o sistemáticos?

Los errores de la práctica como ya mencionamos que son errores de exactitud ya que la sensibilidad de la
balanza es de 0.1.
El error también es de cero ya que la balanza varía en el último decimal de una medida a otra.

3.12 BIBLIOGRAFÍA

 Alvarez, Alfredo — Valenzuela Julio — Yujra Federico. Prácticas de Química General.

 Babor, Joseph — lbarz. José. Química General Moderna. Saya Editorial Marin 1977
 Docentes Facultad de Ingeniería. Química Curso Prefacultativo. 2004
 Gray, Harry – Haight,Gilbert. Principios Básicosde Química. Editorial Reverté. 1969.
 Leonardo G. Coronel Rodríguez. Como resolver Problemas en Química General. Ed 2010
 Manual de química general e inorgánica. Mg. Sc. Leonardo G. Coronel Rodríguez

3.13 ANEXOS
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