“ACCIONES CORRECTIVAS ”

CONTENIDO

I. JUSTIFICACION
II. OBJETIVOS
III. ALCANCE DEL DOCUMENTO
IV. MATERIALES Y METODOS
V. DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO
VI. ACCIONES CORRECTIVAS
VII. DOCUMENTOS Y REGISTROS GENERADOS
VIII. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

I. JUSTIFICACION

La empresa implementa un sistema de acciones correctivas en los

procedimientos con una desviación en lo establecido en los procedimientos.

II. OBJETIVOS

Establecer los lineamientos para tomar acciones para eliminar la causa de No

Conformidades con objeto de prevenir que vuelva a ocurrir.

III. ALCANCE DEL DOCUMENTO

IV. MATERIALES Y METODOS

1. Plan de acciones correctivas.

V. DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO:

a. Políticas.
1. Las acciones correctivas pueden surgir a partir del análisis de las causas
que originan las no conformidades encontradas que provengan de:

1. Verificación del cumplimiento.

2. Auditorías internas.
3. Auditorías de certificación.
4. Análisis de quejas y/o sugerencias de los clientes
5. Auditoria externas
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2. El encargado de inocuidad debe de estar informado en todo momento

acerca de las No conformidades detectadas y de las acciones correctivas
implementadas para eliminarlas.
3. El análisis de la causa raíz de las No conformidades debe ser realizado
por los responsables del proceso al que pertenece está, según sea
necesario y determinar la acción correctiva o corrección de la misma.
4. Es responsabilidad de los jefes del proceso al que impacta la No
conformidad verificar la efectividad de las Acciones correctivas o
correcciones implementadas.
5. Las acciones correctivas son consideradas como concluidas una vez que
hayan sido verificadas y evaluadas por los responsables, así como al
eliminar las causas que dieron origen a las No conformidades.
6.
 “ACCIONES CORRECTIVAS ”

b. Diagrama del procedimiento

Área Encargado de
Responsables de área
Responsable inocuidad

Inicio

Revisa No
conformidades

Realizanecesidad
Evalúa análisis dede
causa
implantar acciones

Evalúa eficacia de
acciones correctivas
Implanta acciones
correctivas
Revisa efectividad de
las acciones tomadas

Registra y¿Elimin
cierra registro
y elaboraainforme
la
causa de
la NC?
Recibe informe

Término.
 “ACCIONES CORRECTIVAS ”

c. Descripción del procedimiento

Secuencia de
Actividad Responsable
etapas
1.1 Revisa No conformidades detectada
1. Revisa No Área
derivada de las fuentes declaradas en
conformidades responsable
el punto 1
2.1 analiza la No conformidad detectada y
se determina la necesidad de llevar a
cabo una corrección o una acción
correctiva.
2. Evalúa
2.2 se llevará a cabo una corrección se
necesidad de Área
informará a l encargado de inocuidad
implantar responsable
para su control
acciones
2.3 En caso de llevar a cabo una acción
correctiva se selecciona la técnica
estadística a utilizar para realizar el
análisis de causa raíz
3.1 identifica la causa raíz que dio origen a
3. Realiza
la No conformidad y solicita al área Área
análisis de
responsable evalué la necesidad de responsable
causa
abrir un requisición si es necesario.
4.1 Implanta acciones con el fin de
prevenir que las No conformidades
vuelvan a ocurrir
4.2 para las correcciones se llevarán a
cabo sin Acciones preventivas evalúa la
necesidad de actuar para prevenir la
ocurrencia de No conformidades.
4. Implanta 4.3 Implementa las Acciones necesarias
Área
acciones (las acciones correctivas estas deben
responsable
correctivas ser apropiadas a los efectos de las No
conformidades)
4.4 Da seguimiento a las Acciones
implementas y supervisa que las
acciones determinadas se hayan
implementado.
4.5 registra resultados de las acciones
tomadas.
5. Evalúa 5.1 Recibe el informe de resultados de las Área
eficacia de acciones y requisita Formato de responsable
acciones acciones correctivas
 “ACCIONES CORRECTIVAS ”

correctivas
6.1 revisa la efectividad de las Acciones
6. Revisa Correctivas implantadas, informar a
Efectividad de encargado de inocuidad. Área
las Acciones Si son efectivas informar al encargado de responsable
Tomadas inocuidad para que registre el avance
No son efectivas regresas a etapa 2
7.1 registra el avance de las acciones
implementadas y cuando hayan
alcanzado el 100 % cierra el registro y
7. Registra y anota la fecha del cierre
cierra Registro 7.2 informa al gerente y encargado de Encargado de
y elabora inocuidad acerca del estado de las inocuidad
informe Acciones correctivas

Nota: esta información sirve de entrega

para la revisión por la dirección.
8.1 recibe el informe sobre el estado que
guardan las Acciones correctivas para Gerente/
8. Recibe
proponer y establecer acciones de encargado de
información
mejora al sistema. inocuidad
8.2 Término

VI. ACCIONES CORRECTIVAS

1. Se definen en el momento en base a los reportes de auditoría y/o

observaciones emitidas por el evaluador.
2. Se realizará monitoreo de las AC después de que sean definidas por
el auditor.
3. El encargado de inocuidad realizara estudio de causa de las
acciones.

VII. DOCUMENTOS Y REGISTROS GENERADOS

VIII. DOCUMENTOS DE REFERENCIA