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Unidad 1
Introducción A La Transferencia De Masa
Tutor:
Ruben Dario Munera Tangarife
OBJETIVOS
Objetivo general
Desarrollar las presentes actividades con el fin de diferenciar los temas, y tener claro los
temas relacionados de difusión y equilibrio entre fases.
Objetivos específicos
Aplicar la primera ley de Fick para determinar la manera en que se difunde una
sustancia en otra, en sistemas líquidos, gaseosos y sólidos.
RESPUESTA A INTERROGANTES
Paso 2: Cada estudiante prepara sus aportes e interviene de forma oportuna y significativa
en el foro del trabajo colaborativo, dando respuesta a los siguientes problemas:
Figura 1. Ilustración 1
NH3 NH3
Difusividad para ellos se dice que la ley de Fick establece que el ritmo de difusión
por unidad de superficie, en dirección perpendicular a ésta, es proporcional al
gradiente de la concentración de soluto en esa dirección y la concentración es la masa
de soluto por unidad de volumen, y el gradiente de concentración es la variación de
concentración por unidad de distancia.
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Presión nos habla de la concentración de vapor saturado del cual se puede determinar
a partir de los datos de la presión de vapor saturado ps que suministran las tablas.
Suponiendo que el vapor saturado se comporta como un gas ideal.
SOLUCION
Conversión de °C a °K
25 °𝐶 + 273.15 = 298.15 𝐾
NH3 NH3
Formula de Fick
∆𝐶
𝐽 = −𝐷 ( )
∆𝑋
Ley de gases ideales
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𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
Concentración de la mezcla
𝑛 𝑝
= =𝐶
𝑣 𝑅𝑇
Sabemos que para un estado estacionario el flujo de 𝐽𝐴𝑧 y la difusividad 𝐷𝐴𝐵 es constante
Entonces
𝑃𝐴1 𝑃𝐴2
𝐶𝐴1 = 𝑦 𝐶𝐴2 =
𝑅𝑇 𝑅𝑇
Sustituimos ley de los gases ideales en la ley de Fick
(𝑃𝐴1 − 𝑃𝐴2 )
𝐽𝐴𝑧 = 𝐷𝐴𝐵
𝑅𝑇(𝑍2 − 𝑍1 )
Remplazamos por datos del ejercicio
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𝑚2
0.23 𝑥 10−4 𝑠 ∗ 0.5 𝑎𝑡𝑚
𝐽𝐴𝑧 =
𝑚3 𝑎𝑡𝑚
24,4652
𝑘𝑔𝑚𝑜𝑙
𝐾𝑚𝑜𝑙𝐴
𝐽𝐴𝑧 = 4,7005 ∗ 10−7
𝑚2 𝑠
−𝟐
𝒎𝟑 𝒂𝒕𝒎
𝑹 = 𝟖𝟐, 𝟎𝟓𝟕𝒙𝟏𝟎
𝑲𝒈𝒎𝒐𝒍 °𝑲
𝑻 = 𝟐𝟗𝟖. 𝟏𝟓 𝑲
𝒁𝟐 − 𝒁𝟏 = 𝟏𝒎
Desarrollo
(𝑃𝐴1 − 𝑃𝐴2 )
𝐽𝐴 = 𝐷𝐴𝐵
𝑅𝑇(𝑍2 − 𝑍1 )
𝑚2𝑙
𝐷𝐴𝐵 (𝑃𝐴1 − 𝑃𝐴2 ) 0,23 ∗ 10−4 𝑠 ∗ (1 − 0,5)𝑎𝑡𝑚 𝐾𝑚𝑜𝑙𝐴
𝐽𝐴 = = 3 = 4,1784 ∗ 10−7
𝑅𝑇(𝑍2 − 𝑍1 ) 𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝑚 𝑠 ∗ 𝑚2
82,057 ∗ 10−2 ∗ 298, 15 𝐾 ∗ 1𝑚
𝐾𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
𝒎𝟐
𝑫𝑨𝑩 = 𝟎. 𝟐𝟑 𝒙 𝟏𝟎 − 𝟒
𝒔
𝑷𝑩𝟏 = 𝑷 − 𝑷𝑨𝟏 = (𝟏𝟎𝟏𝟑𝟐𝟓 − 𝟏 𝒂𝒕𝒎) = 𝟏𝟎𝟏𝟑𝟐𝟓 𝑷𝒂
𝑷𝑩𝟐 = 𝑷 − 𝑷𝑨𝟏 = (𝟏𝟎𝟏𝟑𝟐𝟓 − 𝟎, 𝟓 𝒂𝒕𝒎) = 𝟓𝟎𝟔𝟔𝟐. 𝟓 𝑷𝒂
𝒎𝟑 𝑷𝒂
𝑹 = 𝟖𝟑𝟏𝟒, 𝟑𝒙𝟏𝟎−𝟐
𝑲𝒈𝒎𝒐𝒍 °𝑲
𝑻 = 𝟐𝟗𝟖. 𝟏𝟓 𝑲
𝒁𝟐 − 𝒁𝟏 = 𝟏𝒎
Desarrollo
(𝑃𝐴1 − 𝑃𝐴2 )
𝐽𝐴 = 𝐷𝐴𝐵
𝑅𝑇(𝑍2 − 𝑍1 )
2
−4 𝑚
𝐷𝐴𝐵 (𝑃𝐴1 − 𝑃𝐴2 ) 0,23 ∗ 10 ∗ (101325 − 50662.5) 𝑃𝑎 𝐾𝑚𝑜𝑙𝐴
𝐽𝐴 = = 𝑠 = 4,1784 ∗ 10−7
𝑅𝑇(𝑍2 − 𝑍1 ) 3
𝑚 𝑃𝑎 𝑠 ∗ 𝑚2
8314,3𝑥10−2 ∗ 298, 15 𝐾 ∗ 1𝑚
𝐾𝑔𝑚𝑜𝑙 °𝐾
Figura 2. Ilustración 2
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Desarrollo
Se obtiene;
̃ A (Z2 − Z1 ) = −C̃DAB ∗ (ln(1 − ỹA2 ) − ln(1 − ỹA1 ))
N
̃𝐴 , se obtiene finalmente;
Aplicando propiedades de logaritmo y solucionando para 𝑁
Considerando;
1 − 𝑦̃𝐴2 = 𝑦̃𝐵2 , 1 − 𝑦̃𝐴1 = 𝑦̃𝐵1
Donde;
𝑦̃𝐴 = 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝐴 (𝑎𝑔𝑢𝑎)
𝑦̃𝐵 = 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝐵 (𝑎𝑖𝑟𝑒)
Se define;
𝑦̃𝐵2 − 𝑦̃𝐵1
𝑦̃𝐵𝑚 =
𝑦̃
ln 𝑦̃𝐵2
𝐵1
𝒎𝟐
T(K) 𝑫( ) ∗ 𝟏𝟎𝟒
𝒔
298 0,26
311,15 x
315 0,288
SOLUCIÓN
Hallar el Número de Reynolds
𝑣. 𝐿
𝑁𝑅𝑒 =
𝜇
Donde
𝑣 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
𝜇 = 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑
𝐿 = 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑛𝑑𝑎
Datos
m
𝑣=2
s
−6
𝑚2
𝜇 = 16,14𝑥10
𝑠
𝐿 = 20 cm
Pasamos los 20 cm a m para simplificar unidades ( 0,2 m )
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𝑚
2 𝑠 ∗ 0,2𝑥10−2 𝑚
𝑁𝑅𝑒 =
𝑚2
16,14𝑥10−6 𝑠
𝑁𝑅𝑒 = 2,4783𝑥10−8
𝐾𝑚 𝐿 1 1
𝑁𝑆ℎ = = 0,664(𝑁𝑅𝑒 )2 (𝑁𝑠𝑐 )3
𝐷𝐴𝐵
Donde
𝐾𝑚 𝐿 1 1
𝑁𝑆ℎ = = 0,664(2478,314)2 (0,6208)3
𝐷𝐴𝐵
𝑁𝑆ℎ = 28,015
Hallar el número de Schmidt
𝑣
𝑁𝑠𝑐 =
𝐷𝐴𝐵
Donde
𝑚2
0,000016
𝑁𝑠𝑐 = 𝑠 = 0,6208
𝑚2
0,000026 𝑠
𝑁𝑠𝑐 = 0,6208
Despejamos 𝐾𝑚
𝐾𝑚 . 𝐿
𝑁𝑆ℎ =
𝐷𝐴𝐵
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𝑁𝑆ℎ . 𝐷𝐴𝐵
𝐾𝑚 =
𝐿
1 1
0,66(Nre)2 ∗ (Nsc)3 ∗ DAB
km =
l
1 1 m2
0,66(2478,314)2 ∗ (0,6208)3 ∗ 0,000026 s m
km = = 0,0116
0,2 m s
m
𝐾𝑚 = 0,0116
s
Calcular 𝐶𝐴𝑆 𝑦 𝐶𝐴∞
𝑘𝑔
Calculo del 𝐶𝐴𝑆 (
𝑚3
):
1
𝐶𝐴𝑆 =
𝑉𝑒𝑠𝑝
𝑇 = 𝑇𝑉𝑆 = 25°𝐶
𝑚3
Volumen específico ( 𝑘𝑔 ):
𝑚3
Volumen especifico con temperatura de 25 °c (43,360 𝑘𝑔 )
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Entonces
1 𝑚3
𝐶𝐴𝑆 = ( ) = 0,02306
43,360 𝑘𝑔
Hallamos 𝐶𝐴∞
𝐻𝑅
𝐶𝐴∞ = (% )
100
50
𝐶𝐴∞ = (% ) (0,02306)
100
𝑘𝑔
𝐶𝐴∞ = 0,01153
𝑚3
Solución para calcular la velocidad de evaporación
Datos
m
𝐾𝑚 = 0,0116
s
900
𝐴 = 900 𝑐𝑚2 pasamos a 𝑚2 = 10000 = 0,09𝑚2
𝑚3 gr
𝐶𝐴,𝑆 = 0,02306 = 23
𝑘𝑔 m3
𝑘𝑔 gr
𝐶𝐴,∞ = 0,01153 = 11,5
𝑚3 m3
𝑚𝐴 = 𝐾𝑚 𝐴(𝐶𝐴,𝑆 − 𝐶𝐴,∞ )
m gr gr m gr
mA = 0,0116 ∗ 0,09 m2 (23 3 − 11,5 3 ) = 0,00104 (11,5 3 )
s m m s m
gr
𝑚𝐴 = 0,012
s
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CONCLUSION
La transferencia de masa puede ocurrir en los líquidos y en los sólidos, al igual que en los
gases. Y La razón de difusión sea mucho más alta en los gases que en los líquidos, y mucho
más alta en éstos que en los sólidos.
BIBLIOGRAFÍA
McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2006). Operaciones básicas de ingeniería
química. Capítulo 21. Coeficientes de transferencia de materia y teoría de película.
Pp 689 – 712. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=edselb&A
N=edselb.10450169&lang=es&site=eds-live
McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2006). Operaciones básicas de ingeniería
química. Capítulo 21. Fundamentos de la difusión y la transferencia de masa entre
fases. Pp 679 – 689. Recuperado
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Maldonado, S., Santapaola, J. E., Singh, J., Torrez, M., & Garay, A. (2008).
Cinética de la transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de yacón
(Smallanthus sonchifolius). Food Science and Technology, 28(1), 251-256.