UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA No. 8 “MIGUEL E. SCHULZ” COLEGIO DE QUIMICA

REPORTE DE LABORATORIO QUIMICA IV Formación de un alqueno. EQUIPO 4

AREA II

 Identificar el mecanismo que ocurre para la formación de un alqueno y formar uno, en específico formar un ciclo hexeno.

Alcoholes y alquenos.
Los alcoholes son aquellos compuestos orgánicos que
contienen un grupo hidroxilo en –OH en sustitución de un
hidrogeno, enlazados a una carbono covalentemente,
podremos nombrar a los alcoholes según al carbono al que se
encuentren unidos.
Un alcohol primario estará unido a un carbono que solo cuente
con un radical, el secundario a 2 radicales R y el terciario a 3.
En la nomenclatura de alcoholes sustituye la terminación -o de
los alcanos por -ol (metano, metanol; etano, etanol). En
alcoholes ramificados se elige la cadena más larga que
contenga el grupo -OH y se enumera de modo que se le
otorgue el localizador más bajo posible.
En la siguiente tabla se muestra su estructura y un ejemplo de
cada uno de ellos.

Mecanismo de la deshidratación
El tratamiento de alcoholes con ácido a temperaturas
elevadas genera alquenos por perdida de agua. Este Reacción:
proceso se conoce como deshidratación de alcoholes y
sigue mecanismos de tipo E2 para alcoholes primarios y
E1 para secundarios o terciarios.
Deshidratación de alcoholes primarios
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El calentamiento de etanol en presencia de ácido
sulfúrico produce eteno por pérdida de una molécula
de agua.
Reacción.
Mecanismo de la deshidratación de alcoholes primario E2.
Este proceso seguirá los siguientes pasos.
1- Se protonará el grupo hidroxilo del alcohol debido a
los protones H+ del ácido, esto nos generará un ion
oxonio +OH2 (un grupo saliente que s irá en forma de
una molécula de agua) esto nos dejará un
carbonación primario.
2- Por lo cual las bases del medio simultáneamente
arrancarán el hidrógeno del carbono beta, así se
realizará el doble enlace y se perderá al mismo tiempo
agua.
En el siguiente diagrama se ejemplifica claramente.

Deshidratación de alcoholes secundarios E1.

Los alcoholes secundarios y terciarios deshidratan en medio

sulfúrico diluido y a temperaturas moderadas, para generar
alquenos.

Mecanismo de deshidratación de alcohole secundarios

o terciarios.
En este caso después de la protonación del grupo
hidroxilo convirtiéndolo en un ion oxonio que se
perderá en forma de agua nos dejará un carbono
terciario y por medio de mecanismos unimoleculares se
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eliminará el hidrogeno de uno de los carbonos
terciarios y se formará el doble enlace.
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REACCIONES DE CARBOHIDRATOS, Extraído de: http://organica1.org/lab2/135.htm

CARBONILO, PROPIEDADES QUIMICAS, (Guatequímica) Extraído de :
http://www.guatequimica.com/tutoriales/carbonilo/Propiedades_Quimicas
CARBOHIDRATOS, REACIIONES DE OXIDACION, Extraído de:
https://carbohidratosencbmayira.wordpress.com/2016/01/09/reacciones-de-oxidacion/ Consultadas el 23/01/19.
Reacciones:
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Formaldehido: Positivo a prueba de Benedict.

Glucosa: Positivo a prueba de Tollens.

Los monosacáridos o azucares simples considerados aldosas debido a las presencia de un grupo aldehído dan positivo a reacciones en
la que se oxidan y reducen otros compuestos, ya que el formaldehido y la glucosa dieron positivo la prueba de Tollens y de Benedict
podemos concluir que éstos son aldosas y tienen presencia de un grupo funcional aldehído.

FECHA DE REALIZACIÓN: 18/01/19