Sunteți pe pagina 1din 2

Reteta de nuci umplute

4345 vizualizari | Luni, 15 Octombrie 2012

Comentarii (0)

Ingrediente:

Pentru aluat:

faina cat cuprinde


esenta de vanilie
3 oua
1 cana zahar
1 cana ulei
1 praf de copt
zahar vanilat

Pentru crema:

200 gr ciocolata
5 linguri lapte
200 gr unt
2 linguri cacao
esenta de rom
8 linguri zahar pudra
5 linguri nuca macinata (optional)

Mod de preparare:

Pentru aluat amestecam toate ingredientele inafara de faina. Faina se


pune putin cate putin pana se obtine un aluat moale, dar din care sa
putem modela bilutele pentru nuci. Nu exagerati cu faina, pentru a nu
face niste coji tari.
Dupa ce ati framantat aluatul, faceti bilute pe care le puneti in forma de
nuci(neaparat sa fie incinsa, altfel se lipesc). Punem forma pe flacara
aragazului la foc potrivit pana se fac maronii ( e intoarce forma pe ambele
parti sa se coaca uniform).

Crema
Laptele, ciocolata si 4 linguri de zahar se pun la topit pe baie de
aburi pana cand toate ingredientele se topesc.
Untul se mixeaza cu restul de zahar si se adauga treptat in compozitia
deciocolata racita. Punem nuca si dam crema la frigider pt cca 1 ora.
Umplem cu crema rezultata cojile de nuci. Nucile umplute se dau prin
zahar pudra. Sunt foarte bune daca inainte de a le da cu zahar pudra se
tin 2-3 zile intr-o punga, astfel se inmoaie foarte bine. Abia apoi se dau
prin zahar pudra.