Anexos

Anexo A. Árbol de problemas

Contaminación del Producción menos limpia y también

entorno una menor sostenibilidad ecológica

Compuestos químicos nocivos para el ambiente en

los productos de limpieza

Elaboración de productos Mayor comercialización debido a la

de limpieza artificiales economía de las grandes empresas en
cuanto a productos de limpieza
 Anexos

Anexo B. Mentefacto de las variables:

Producto no contaminante

- Cambios en la materia
prima e insumos
- Empleo de materia
orgánica Desengrasante  Desengrasante
inorgánico
orgánico
- Cambios en los
procesos
- Reducción de riesgos
ambientales

Desengrasante Componentes químicos

orgánico
contaminantes
Anexo C. Instrumento de recolección de datos

Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ciencias Químicas

Química de Alimentos

Instrumento: Cuestionario cerrado dicotómico

El presente es un cuestionario anónimo, sencillo que busca recaudar información sobre

el uso de los desengrasantes comunes en la limpieza del hogar y el efecto que tiene su
uso

1. ¿Estaría dispuesto a usar un desengrasante orgánico a base de limón y cloruro

de sodio?

Si No

2. Conoces los efectos de los componentes que se encuentran en los productos

desengrasantes comunes

Si No

3. ¿Cree usted que los residuos químicos de los productos de limpieza

desengrasantes afectan al ambiente?

Si No

4. ¿Cambiaría sus productos desengrasantes habituales por un producto orgánico

de bajo costo?

Si No

5. ¿Cómo calificarías la acción del desengrasante orgánico de limón en la limpieza

de superficies?
 Excelente
 Media
 Mala
 6. ¿Cree usted que el limón y cloruro de sodio tengan una acción efectiva en la
limpieza de superficies?

Si No

7. ¿Con que frecuencia utilizas productos desengrasantes?

 Siempre

 Casi siempre

 Nunca

8. ¿Considera usted que los componentes químicos desengrasantes son más

efectivos que los componentes orgánicos naturales?

Si No

9. ¿Considera que la elaboración de un producto desengrasante no contaminante

sería factible?

Si No

10. ¿Cambiaría sus productos de limpieza desengrasantes habituales por productos

orgánicos desengrasantes amigables con el ambiente?

Si No

Encargado:
 Michilena Estefanía
 Pardo Jéssica
Anexo D. Validación del instrumento