C a r ta d e V i n h o s

2 016
Espumantes Produtor Safra

Brasil
Orus Adolfo Lona R$ 292,
Terroir Rose Cave Geisse 2010 R$ 273,
Blanc de Blanc Cave Geisse 2013 R$ 182,

Espanha
Juve & Camps Vintage Juve & Camps 2010 R$ 140,
Gramona Rose Gramona R$ 334,

França (Champagne)
Krug Maison Krug R$ 1.420,
Dom Perignon Moët et Chandon 2006 R$ 1.255,
Ruinart Blanc des Blancs Ruinart R$ 480,
Taittinger Taittinger R$ 438,
Taittinger Rose Taittinger R$ 552,

Vinhos Brancos Produtor Safra

Brasil
Villa Francioni Sauvignon Blanc Villa Francioni 2015 R$ 166,
Gewürztraminer Luiz Argenta 2015 R$ 169,
Chardonnay Pizzato 2014 R$ 142,

Argentina
Alma Negra Misterio Blanco Ernesto Catena 2014 R$ 233,
Chardonnay White Bones Catena Zapata 2011 R$ 682,
Torrontes Colomé 2015 R$ 120,
El Enemigo Chardonnay El Enemigo 2013 R$ 229,
Sauvignon Blanc Mapema 2015 R$ 134,
Chile
Amayna Chardonnay Viña Garcés Silva 2012 R$ 280,
Lujuria Chardonnay Viognier Viñedos Puertas 2012 R$ 130,
De Martino Muscat De Martino 2014 R$ 144,
Cipreses Sauvignon Blanc Casa Marin 2013 R$ 306,

Uruguai
Viognier Reserve Familia Deicas 2014 R$ 110,

Espanha
Lagar de Cervera Lagar de Fornelos 2013 R$ 325,
Marques de Riscal Verdejo Marques de Riscal 2015 R$ 125,

França
Gewürztraniner Leon Beyer 2012 R$ 273,
Riesling Leon Beyer 2014 R$ 233,
Grenache Blanc - Viognier Vent do Sud 2014 R$ 110,
Chartron La Fleur Blanc Schöder & Schÿler 2014 R$ 141,
Lanson de
Chablis Premier Cru Chablisienne 2012 R$ 296,
Bourgnogne
Mas de Daumas
Figaro Blanc 2014 R$ 120,
Gassac
Pouilly-Fuissé Joseph Faveley 2011 R$ 520,
Domaine La Haute
Muscadet de Sevre et Maine 2013 R$ 195,
Fevrie
Mersault Roux Pere et Fils 2009 R$ 784,
Puligny - Montrachet Les Folatieres Joseph Drouhin 2010 R$ 1.306,
Chassagne - Montrache Joseph Drouhin 2011 R$ 904,

Itália
Pinot Grigio DOC Villa Chiòpis 2015 R$ 147,
Vermentino di Sardegna Sella & Mosca 2014 R$ 122,

Portugal
Planalto Casa Ferreirinha 2014 R$ 162,
Vinha Grande Casa Ferreirinha 2010 R$ 304,
Redoma Nieport 2013 R$ 363,
Altano Symington 2014 R$ 135,
Alemanha
Riesling Karl a Ress 2014 R$ 217,
Pinot Gris Villa Wolf Dr. Loosen 2014 R$ 133,

Eslovênia
Quercus Rebula Goriška Brda 2014 R$ 124,
Quercus Pinot Bianco Goriška Brda 2014 R$ 124,

Áustria
Riesling Steibhaus Hiedler 2013 R$ 328,
Grüner Veltliner Spiegel Hiedler 2013 R$ 263,

África do Sul
Danie de Wet Chardonnay Sur Lie De Wetshof 2014 R$ 167,
Chenin Blanc Avondale 2012 R$ 131,

Vinhos Rosé Produtor Safra

Chile
Aquitania Rose Viña Aquitania 2014 R$ 166,

França
Sacha Lichine Blend D'Esclans 2013 R$ 180,

Brasil
Villa Francioni Rose Villa Francioni 2015 R$ 128,

Vinhos Tintos Produtor Safra

Brasil
Rota 324 Cabernet Sauvignon Don Abel 2012 R$ 192,
Syrah Guaspari 2011 R$ 194,
Fausto Tannat Pizzato 2013 R$ 110,
Alicante Bouschet Reserva Pizzato 2010 R$ 168,
Argentina
Malbec Achaval Ferrer 2013 R$ 219,
Pinot Noir Portillo Bodega Salentein 2014 R$ 120,
Tahuan Bonarda Ernesto Catena 2012 R$ 191,
Nicolás Catena Zapata Catena Zapata 2010 R$ 1.138,
El Gran Enemigo Cabernet Franc El Enemigo 2011 R$ 770,
Montesco Punta Negra Pinot Noir Passionate wines 2012 R$ 186,
Diverso Syrah Passionate wines 2012 R$ 239,
Bodega y Cavas de
Cavas de Weinert 2006 R$ 346,
Weinert

Chile
Montes Alpha Cabernet Sauvignon Viña Montes 2012 R$ 220,
D Alamel Carmenere Casa Lapostolle 2012 R$ 116,
Purple Angel Viña Montes 2012 R$ 775,
Merlot Casa Lapostolle 2013 R$ 151,
Clos Apalta Casa Lapostolle 2011 R$ 1.138,

Espanha
Garnacha Selección Santo Cristo 2013 R$ 100,
Pintia Bodegas Pintia 2010 R$ 770,
Gran Reserva 904 Rioja Alta 2004 R$ 746,
Alión Bodegas Alión 2011 R$ 793,
Pétalos del Bierzo Mencia D. Jose Palacios 2011 R$ 362,
Viña Alberdi La Rioja 2008 R$ 405,
Tempranillo - Merlot- Syrah Viña Vasta 2014 R$ 120,
Viña Ardanza La Rioja Alta 2005 R$ 636,
Valbuena 5 Año Reserva Vega Sicilia 2009 R$ 2.455,
Vega Sicilia Único Vega Sicilia 2004 R$ 4.950,
Vega Sicilia &
Macan Rioja 2010 R$ 1.138,
Chateau Lafite
Remelluri Reserva Granja Remelluri 2009 R$ 519,
Les Terrasses Alvaro Palacios 2010 R$ 568,
Finca Dofi Alvaro Palacios 2013 R$ 1.139,
Viña Pedroza Crianza Perez Pascuas 2010 R$ 477,
Numanthia Bodega Numanthia 2010 R$ 511,
Flor de Pingus Pingus 2012 R$ 1.311
França
Bourgogne Joseph Faveley 2012 R$ 361,
Syrah - Grenache Vent do Sud 2014 R$ 110,
Chateau
Saint Emilion 2010 R$ 378,
Montaiguillon
Château Kirwan Schoder & Schyler 2008 R$ 1.231,
Côtes du Rhône E. Guigal 2012 R$ 191,
Château Clerc-Milon- Rothschild Rothschild 2008 R$ 1.473,
Domaine
Purple Malbec 2014 R$ 124,
Lagrezette
Vosne Romanée Louis Jadot 2011 R$ 887,
Beauregard- Ducourt Petits Chateaux 2010 R$ 181,
Chateauneuf du Pape Les Cedres Paul Jaboulet Aîné 2009 R$ 690,
Château D'Issan Château D'Issan 2007 R$ 1.259,
Pavillon Rouge Château Margaux 2009 R$ 3.091,
Leoville Barton Leoville Barton 2009 R$ 2.763,
Nuit Saint Georges Premier Cru Joseph Faveley 2011 R$ 1.454,

Itália
Palazzo della Torre Allegrini 2012 R$ 250,
Amarone Allegrini 2011 R$ 918,
Il Carbonaione Poggio Scalette 2010 R$ 754,
Promis DOC Ca'Marcanda Gaja 2010 R$ 524,
Chianti Riserva Bonacchi 2011 R$ 151
Brusco dei Barbi Fattoria Barbi 2012 R$ 147,
Arunte Salento Negroamaro Cantolio 2014 R$ 107,
Nebbiolo Langhe Gavarini Elio Grasso 2013 R$ 260,
Rosso del Vulcano Macarico 2012 R$ 180,
Brunello di Montalcino DOCG Fattoria Barbi 2011 R$ 391,
Barolo Dagromis Angelo Gaja 2009 R$ 1.026,
Barbaresco Angelo Gaja 2012 R$ 2.792,
Brunello di Montalcino Rennina Angelo Gaja 2009 R$ 1.993,

Portugal
Esteva Casa Ferrerinha 2015 R$ 147,
Vinha do Monte Heredade do Peso 2013 R$ 125,
Meandro do Vale Meão Quinta do Meão 2012 R$ 350,
Quinta do Vale Meão Quinta do Meão 2013 R$ 1.140,
Vinha Grande Casa Ferrerinha 2013 R$ 304,
Casa Ferreinha Reserva Especial Casa Ferrerinha 2007 R$ 1.666,

Croácia
Korta Katarina
Plavac Mali 2007 R$ 618,
(Pelješac e Korčula)

Israel
Petit Castel Domaine Castel 2009 R$ 739,
Yarden Syrah Golan Heights 2010 R$ 340,

Líbano
Chateau Musar Chateau Musar 2005 R$ 631,
Chateau Ksara Chateau Ksara 2011 R$ 251,

Austrália
Langmeil Hangin Snakes Langmeil Hangin
2012 R$ 308,
Shiraz - Viognier Snakes

Nova Zelândia
Pinot Noir Framingham 2008 R$ 445,

Sobremesas (taça) Produtor Safra

Hungria
Tokaiji Aszu 3 Puttonyos Oremus 2008 R$ 48,

França
Sauternes Schroeder e Schyler 2013 R$ 40,

Portugal
Founders Reserve Porto Saneman R$ 42,

Espanha
Pedro Ximenez Maestro Sierra R$ 39,
Meias Garrafas Produtor Safra

Brancos

Chile
Montes Chardonnay Villa Montes 2014 R$ 79,

França
Muscadet De Sevre et Domaine
2012 R$ 116,
Maine Sur Lie Guy Saget

Tintos

Portugal
Conversa Redoma 2013 R$ 101,

Itália
Montepuciano de Abruzzo Masciarelli 2011 R$ 134,

França
Bourgogne Loius Jadot 2012 R$ 203,

Taças

Champagne Taittinger Taittinger R$ 90,

Veuve Alban Blanc de Blanc Veuve Alban R$ 38,

Vinho Branco R$ 38,

Vinho Tinto R$ 38,

SOMMELIERÈ | Cecília Aldaz