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ZERO PONTOS
Temperos
Alecrim, alho, canela, cheiro-verde, cominho, curry, gengibre, hortelã, louro, mostarda (grão), noz-moscada, pimenta, raiz-forte,
sal, salsão, suco de limão, tomilho, vinagre.
Verduras
Acelga, agrião, alface, alga-marinha, almeirão, chicória, couve, erva-doce, escarola, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, nabo, pepino,
pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, taioba, tomate.
Bebidas
Água, café, chá, limonada (tudo sem açúcar)
10 PONTOS - Legumes
Abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cebola, cebolinha,
cenoura, chuchu, cogumelo, couve-flor, ervilha fresca, palmito, quiabo, vagem.
11 PONTOS – Frutas
Jabuticaba (1 pires de chá)Kiwi (1 unidade)
Laranja (1 unidade)
Abacate (1/4 de unidade pequena)
Lima-da-pérsia (1 unidade)
Abacaxi (1 rodela pequena)
Maçã (1 unidade) Mamão (1 fatia pequena)
Abricó (1/2 xícara de chá)
Manga (1 unidade)
Ameixa (2 unidades pequenas)
Maracujá (1 unidade)
Amora (1 pires de chá)
Melancia (1 fatia média)
Banana-maçã (1 unidade)
Melão (1 fatia média)
Banana-nanica (1/2 unidade)
Morango (10 unidades)
Banana-ouro (2 unidades)
Nectarina (10 unidades)
Banana-prata (1 unidade)
Papaia (1/4 unidade)
Caju (2 unidades)
Pêra (1 unidade)
Caqui (1 unidade)
Pêssego (1 unidade)
Carambola (1 unidade)
Pitanga (1 xícara de chá)
Cereja (10 unidades)
Salada de frutas (1/2 porção)
Damasco (2 unidades)
Tâmara (2 unidades)
Figo fresco (1 unidade)
Tangerina (1 unidade)
Framboesa (1/2 copo)
Toranja (1 xícara de chá)
Fruta-do-conde (1/2 unidade)
Uva (12 unidades)
Goiaba (1 unidade)
Uva passa (1 colher de sopa)
Grapefruit (1/2 unidade)
15 PONTOS – Gorduras
Manteiga - 1 col. chá rasa
Margarina - 1 col. chá rasa
Óleo - 1 col. de chá rasa
Azeite - 1 col. de chá rasa
Creme de Leite - 1 col. de sopa rasa
Chantilly - 1 col. de sobremesa rasa
Tirar bacon e banha, trocando por chantilly e creme de leite
25 PONTOS (carnes)
Almôndega (1 unidade média) Marisco (1 xícara de chá)
Arenque defumado (1 porção pequena) Miolo (1 porção pequena)
Atum em conserva (1 colher de sopa) Miúdos (1 porção pequena)
Aves sem pele (1 porção pequena) Ostras/mexilhões (5 unidades médias)
Bacalhau (1 pires de café) Ovo (1 unidade)
Cabrito (1 porção pequena) Ovo de codorna (4 unidades)
Camarão seco (1 colher de sopa) Peito de peru defumado (2 fatias finas)
Caranguejo (1 pires de chá) Peixe em conserva (1 colher de sopa)
Carne de soja (1 porção média) Peixe fresco (1 porção média)
Carne gorda de vaca (1 porção pequena) (costela, alcatra, Peixe salgado (1 porção pequena)
cupim, músculo, Polvo (1 pires de chá)
picanha, rabada) Porco (1/2 porção pequena)
Carne magra de vaca (1 porção média) Presunto (1 fatia fina)
Carne moída (2 colheres de sopa) Quibe assado (1 fatia média)
Carne-seca (1 colher de sopa) Quibe cru (1 porção média)
Coelho (1 porção pequena) Rã (1 pires de chá)
Cordeiro (1 porção pequena) Rosbife (2 fatias finas)
Fígado de boi (1 porção pequena) Salmão defumado (1 porção pequena)
Hambúrguer (1 unidade) Salsicha (1 unidade)
Lagosta (1 porção pequena) Sardinha em óleo (1 unidade)
Língua (1 fatia fina) Lingüiça (1 unidade) Sardinha em tomate (3 unidades)
Lombo defumado (1 porção pequena) Sardinha fresca (5 unidades)
Lula (1 pires de chá) Vieira (1 pires de chá)
MASSAS
Não esqueça de somar as calorias do molho
Canelone (1 unidade média) - 20 pontos
Capelete (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
Lasanha (1 fatia média) - 170 pontos
Nhoque (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Panqueca (1 unidade) - 70 pontos
Pizza (1 fatia média) - 70 pontos
Ravióli (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
MOLHOS
A medida é 1 colher de sopa
Bolonhesa - 17 pontos
Branco - 17 pontos
Catchup - 10 pontos Inglês - 7 pontos
Mostarda - 7 pontos
Maionese - 40 pontos
Soja - 6 pontos
PRATOS
Receitas caseiras e especialidades de restaurantes
Bife à parmegiana (1 porção) - 135 pontos
Camarão com catupiry (2 colheres de sopa) - 50 pontos
Estrogonofe (2 colheres de sopa) - 55 pontos
Feijoada (2 colheres de sopa) - 25 pontos
Homos (1 colher de sopa) - 30 pontos
Kafta (1 espetinho) - 60 pontos
Salada de maionese (1 colher de sopa) - 55 pontos
Sashimi (1 porção) - 25 pontos
Suflê de legumes (1 porção média) - 40 pontos
Suflê de queijo (1 porção média) - 60 pontos
Sushi (1 unidade) - 15 pontos
Tabule sem azeite (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Vatapá (1 porção) - 35 pontos
SOPAS
A porção é 1 concha
Caldo de carne - 10 pontos
Caldo de galinha - 20 pontos
Canja (sem pele) - 30 pontos
Consomê de carne - 5 pontos
Creme de aspargo - 30 pontos
Creme de cebola - 15 pontos
Creme de cogumelo - 30 pontos
Creme de ervilha - 35 pontos
Sopa de feijão-branco - 35 pontos
Sopa de vegetais (enlatada) - 35 ponto