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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INTEGRANTES:

RONY QUINLLIN

DAVID MUÑOZ

SANTIAGO HERNÁNDEZ

MAURICIO JACOME

TEMA:

INFORME DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA MECÁNICA INDUSTRIAL COELLO

CÁTEDRA:

CONTROL Y PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

DOCENTE:

ING. JESÚS BRITO

PERÍODO ACADÉMICO:

MARZO- JULIO 2019

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Contenido
TEMA: INFORME DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA MECÁNICA INDUSTRIAL
“COELLO”. .................................................................................................................................. 3

JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................................... 3

OBJETIVO GENERAL: ............................................................................................................... 4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ................................................................................................... 4

RAZÓN SOCIAL...................................................................................................................... 4

LOGOTIPO ............................................................................................................................... 5

RAMA DE ACTIVIDADES ..................................................................................................... 5

LOCALIZACIÓN ..................................................................................................................... 5

MISIÓN..................................................................................................................................... 5

VISIÓN ..................................................................................................................................... 6

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL........................................................................................... 6

DESARROLLO. ........................................................................................................................... 6

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL ............................................................................ 6

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ..................................................................................... 6

ANÁLISIS DEL TIPO DE DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA ............................................. 7

FACTORES DE MAYOR RELEVANCIA: ......................................................................... 8

PLANTEAMIENTO DE LAS DISTRIBUCIONES PARCIALES. ................................... 10

DIAGRAMAS ACTUALES DE VENTANA TIPO PROTECTOR ...................................... 11

DIAGRAMA DE PROCESO GENERAL .............................................................................. 12

DIAGRAMA DE FLUJO ACTUAL ...................................................................................... 13

DIAGRAMA DE RECORRIDO ACTUAL ........................................................................... 14

CONCLUSIÓNES ...................................................................................................................... 15

RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 15
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TEMA: INFORME DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

MECÁNICA INDUSTRIAL “COELLO”.

INTRODUCCIÓN.

La MECÁNICA INDUSTRIAL “COELLO” se dedica a la fabricación directa de puertas,

ventanas y todo lo referente con producción manufacturera. Actualmente la mecánica posee 11

años de funcionamiento.

El funcionamiento que maneja el taller al ser una empresa artesanal es de una producción bajo

pedido, en la cual su propietario se ha ganado la confianza de sus clientes por entregas a tiempo

y la calidad de su trabajo.

JUSTIFICACIÓN

Hoy en día en este mundo empresarial globalizado, el estudio de una correcta distribución de la

planta se presenta como un requisito de crecimiento y de avance para las operaciones

manufactureras.

La Empresa ha ido estructurando de manera parcial con un Sistema de Producción decadente,

por tanto, solo se ha desarrollado la parte pertinente a la Gestión Administrativa; por esta razón,

el desarrollo del proyecto será de gran aporte para colaborar con la elaboración de una

propuesta, asimismo el empresario obtendrá un estudio técnico e información necesaria para

poder implementar en su sistema de producción.

También será de mucha importancia el proyecto, para acatar las exigencias actuales en materia

de calidad existentes en el país tales como son; el Ministerios de Industrias y Productividad.

Por último, el estudio permitirá diseñar estrategias cuanto mejorar los tiempos de producción en

la entidad gracias a una correcta distribución y de la misma forma mejorar la imagen de la

Institución, manifestando que está preocupado por el confort de los trabajadores y satisfacción

del cliente.
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OBJETIVO GENERAL:

Estudiar el proceso en la situación actual en el taller “COELLO” y estudiar como se lleva a

cabo la producción del taller.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Representar la producción a través de diagramas que nos ayudaran a entender donde se

suscitan los problemas dentro de la producción.

 Realizar, analizar e interpretar los diagramas en la situación actual.

 Realizar estudio acerca de como se lleva la producción dentro del taller.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.

RAZÓN SOCIAL.

El taller al ser de índole artesanal se cataloga como una microempresa.

(Edger, 2005, págs. 1-2) Señala: “Una microempresa puede ser definida como una asociación de

personas que, operando en forma organizada, utiliza sus conocimientos y talento humanos,

recursos materiales, económicos y tecnológicos para la elaboración de productos y/o servicios

que se suministran a consumidores, obteniendo un margen de utilidad luego de cubrir sus costos

fijos variables y gastos de fabricación”

Este tipo de empresas se caracterizan por utilizar mano de obra directa, aunque existen casos

donde se encuentran modernizadas con maquinarias de última tecnología, lo que aumenta la

producción del producto que venda.

Por otro lado, una gran ventaja que tiene este tipo de empresa es su flexibilidad a la hora de

tomar decisiones en cuanto al objetivo que se quiere como empresa, esto va a depender también

de las necesidades que requiera el mercado, a diferencias de otras empresas mucho más grandes

que ya tienen un rumbo bien definido y a las cuales se les dificulta más adaptarse a las

exigencias del mercado.

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A pesar de su tamaño la microempresa es de suma importancia para la economía de un país, ya

que provee de empleo a las personas desempleadas de los sectores menos favorecidos. Estas

microempresas pueden llegar a convertirse en grandes empresas con el paso del tiempo.

LOGOTIPO

RAMA DE ACTIVIDADES

La MECÁNICA INDUSTRIAL “COELLO” se dedica a la fabricación directa de puertas,

ventanas y todo lo referente con producción manufacturera.

LOCALIZACIÓN

Se localiza en Riobamba en las calles, VIA MALDONADO KM 2 Y JUAN MACHADO.

MECÁNICA INDUSTRIAL “COELLO.” se ha inspirado en las necesidades de sus clientes:

identificando su originalidad y personalidad, para ser reconocido con la más alta calidad.

MISIÓN

Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros clientes la gama más amplia y confiable de productos

industriales. Con este fin, hacemos nuestros productos y servicios a la medida de las

necesidades específicas de nuestros clientes.

Promovemos relaciones de largo plazo con nuestros clientes al ofrecerles el mejor servicio y

consistencia en la calidad de nuestros productos.

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VISIÓN
Ser la empresa metalmecánica de elaboración de productos industriales y cerrajería de mayor

prestigio en la ciudad, reconocida por su calidad, rapidez y cumplimiento, comprometida con el

desarrollo de sus clientes, a la vanguardia en parámetros industriales y destacada por la

excelencia de su talento humano.

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL
Se muestra el organigrama del taller “MECÁNICA INDUSTRIAL COELLO”.

GERENCIA

Área de
almacenamiento

Área de doblado Área de soldadura Área de Corte Área de pintado

DESARROLLO.

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

VENTANA TIPO PROTECTOR

La tendencia de los últimos años ha llevado a la innovación de los talleres para realizar ventanas

de toda índole en este caso la investigación se centra en un tipo de ventana mixta, la creciente

demanda de este producto es que en el taller “Coello”.

La ventana de esta investigación es una ventana del tipo protector que cuenta con varilla de

acero y perfiles en L que brindan una mayor seguridad para el cliente además de un modelo

único acorde a su gusto.

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El taller “Coello” maneja un catálogo donde se muestran más de 100 modelos entre los cuales

destacan los que llevan forjas prefabricadas.

PERCHAS DE ACERO

El creciente aumento en negocios de índole a víveres ha hecho que el taller “Coello” se vuelva

un productor de perchas ya que es muy requerido y muy bueno en cuanto a utilidad.

La percha de esta investigación es una percha completamente de acero que cuenta con perfil en

L lo cual brinda una mayor resistencia y mayor estética relacionada con perchas convencionales.

ANÁLISIS DEL TIPO DE DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

Después de realizar un análisis en cuanto a las clases de distribuciones en la planta y los

tipos de fabricación podemos concluir que la empresa Mecánica Industrial Coello
cuenta con una distribución de tipo funcional o por proceso y una fabricación de tipo
bajo pedido, esto debido al tipo de maquinaria utilizada, si bien es cierto existe
maquinaria de tipo especial como la dobladora, pero en su mayoría la maquinaria es de
tipo universal distribuidas por familias de máquinas homogéneas.

De igual manera el tipo de fabricación se la define como intermitente o bajo pedido

porque la fabricación se la realiza de acuerdo al requerimiento de los clientes como
pedidos puertas, mecheros y todo lo relacionado con la producción metal-mecánica y
los productos principales como son las ventanas tipo protector y perchas de acero.

En el análisis del punto de equilibrio se pudo evidenciar el tipo de distribución que sería
idóneo manejar en el proceso productivo de la empresa Mecánica Industrial Coello
siendo ésta una Distribución Lineal o por Proceso, sin embargo, realizar éste cambio
implica costos relacionados a la adquisición de maquinaria especial por ejemplo; a más
de ello éste tipo de distribución es recomendable para fabricar grandes cantidades de un
solo producto, lo cual no siempre ocurre en el proceso productivo de la empresa ya que
ellos tienen que adaptarse a los requerimientos y debido a que su volumen de
producción se fija por la requerimiento de los clientes, siendo esta cambiante ante
factores como temporadas festivas donde no ocurren muchos pedidos por el gasto que
se vive en los clientes. Por lo tanto, consideramos recomendable que la empresa
Mecánica Industrial Coello continúe con la Distribución Funcional o por Proceso
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debido a que es la mejor para fabricaciones variadas sujetas a cambios frecuentes muy
usuales en la industria metal-mecánica, a más de contar con la ventaja de mantener la
maquinaria en plena producción lo cual implica el aprovechamiento de los equipos con
los que cuenta la empresa.

FACTORES DE MAYOR RELEVANCIA:

 PRODUCTOS:

En la empresa al ser de índole artesanal se maneja con una diversificación de productos

los cuales son vendidos en su mayoría en partes y se manejan con el sistema bajo
pedido, por lo que se seleccionó los que tienen mayor relevancia:

a. Ventanas tipo protector

Las ventanas tipo protector son ventanas de la rama mixta ya que son utilizadas para
dar protección al exterior de la ventana interna que en su mayoría es de aluminio,
por lo general se manejan rangos de fabricación de las ventanas desde pequeñas
hasta las grandes. Las dimensiones y modelo dependen del requerimiento del
cliente. Adicional a esto la empresa cuenta con un catalogó de más de 100 modelos
de ventanas de las cuales sus clientes pueden seleccionar.

b. Perchas de acero multifuncional

Las perchas de acero multifuncional son perchas que son utilizadas para diferentes
funciones, en su mayoría gracias a la fuente del propietario se han vendido para
tiendas y como estantes para ropa de muchos hogares. Las dimensiones y modelo de
las perchas son bajo requerimiento del cliente, bajo sus requerimientos.

 MATERIALES:

En la empresa al ser de índole artesanal se maneja con una diversificación de productos

los cuales son vendidos en su mayoría en partes y se manejan con el sistema bajo
pedido, por lo en su totalidad la materia prima es comprada directamente de un
proveedor y sobre todo ya se la mantiene almacenada con el fin de garantizar un flujo
continuo de la fabricación, a continuación, se detalla los materiales de fabricación de los
productos seleccionados:
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a. Ventanas tipo protector

Las ventanas tipo protector se fabrican en su mayoría de platinas, varilla cuadradas

de acero, forjas de acero fabricadas, electrodos, bisagras de acero y también llevan
pintura todo esto se lleva bajo el requerimiento del cliente.

b. Perchas de acero multifuncional

Las perchas de acero multifuncional son fabricadas netamente de perfiles en L de

acero dependiendo del requerimiento del cliente, electrodos y pintura al final.

 MAQUINARIA

Dentro de la empresa se tiene las siguientes máquinas las cuales son utilizadas para la
producción de todos sus productos:

 Soldadora de arco eléctrico

 Sierra circular
 Compresor 1
 Compresor 2
 Amoladora de mano
 Dobladora de tubo
 Pistola de pintar
 Herramientas varias.
 HOMBRES

En todas las operaciones realizadas por la empresa siempre se cuenta de 2 operarios.

Para la descarga del producto ya terminado en ocasiones se cuenta de un ayudante extra.

 MOVIMIENTOS DE MATERIALES Y PRODUCTOS TERMINADOS.

Se consta de 2 estanterías de donde salen la mayoría de herramientas y utensilios

utilizados en la fabricación de los productos.

 VERSATILIDAD DE LA DISTRIBUCIÓN

La empresa al ser de índole artesanal tiene una gran capacidad de adaptarse a la

necesidad lo cual refleja que tiene una Flexibilidad máxima.
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PLANTEAMIENTO DE LAS DISTRIBUCIONES PARCIALES.

En base a la información obtenida anteriormente y una vez estudiada la información en

cuestión, se tiene lo siguientes datos:

PRODUCCIÓN MENSUAL DEL TALLER

PRODUCTO CANTIDAD PORCENTAJE
Ventana tipo protector 15 0,283018868
Perchas de acero 20 0,377358491
Puertas de acero 10 0,188679245
Mecheros para el Gad Colta 8 0,150943396
Total 53 1

PORCENTAJE

Ventana tipo protector

15%
28% Perchas de acero

19%
Puertas de acero

38% Mecheros para el Gad

Colta

Dentro de la empresa los productos que mayor demanda y producción son:

 Percha de acero: Representa un 38% de la producción total y del mayor

ingreso que recibe la empresa.
 Ventana tipo protector: Representa un 28% de la producción y el segundo en
cuanto a ingresos que recibe las arcas de la empresa.
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DIAGRAMAS ACTUALES DE VENTANA TIPO

PROTECTOR
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DIAGRAMA DE PROCESO GENERAL

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DIAGRAMA DE FLUJO ACTUAL

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DIAGRAMA DE RECORRIDO ACTUAL

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CONCLUSIÓNES

 Se realizó el estudio del proceso productivo en el taller “COELLO” y se realizó un

análisis profundo de cómo se lleva a cabo la planificación y control de producción del

taller.

 Se realizó un estudio detallado de la producción a través de diagramas de proceso,

diagramas de flujo, simogramas que nos ayudaron a entender donde se suscitan los

problemas dentro del proceso de producción.

 Se concluye que no existe una planificación adecuada de producción, los trabajadores

solamente realizan las tareas propuestas sin tener en cuenta la cantidad que deben

producir ni el tiempo que tienen disponible para cumplir con el pedido.

RECOMENDACIONES

 Es importante implementar un sistema de planificación y control de producción para

llevar a cabo los procesos de producción de una manera eficaz y eficiente cumpliendo

con los requerimientos de calidad, cantidad y en el tiempo establecido por el cliente.

 Se recomienda implementar en los trabajadores una cultura de responsabilidad y

organización para poder llevar a cabo lo que se desea implementar a futuro para la

planificación y control de la producción.