Ingredientes por kilo Costo Tartas Costo Directo

Harina comun (coty) $ 20.00 Pirineos $ 130.65

Azucar (chango) $ 25.40 Cheesecake $ 217.96
Azucar impalpable (extra) $ 57.40 Marquise
Crema (santa maria) $ 129.00 Merengada $ 84.49
Manteca (tonadita) $ 220.00 Lemon pie $ 96.19
Queso crema (la paulina) $ 117.00 Bombon $ 106.11
Gelatina Sin sabor $ 591.00 Nevada
Chocolate $ 200.00 Frutal durazno
Chocolate blanco $ 200.00 Frutal frutilla
Dulce de leche $ 65.00 Pastafrola
Chocolina (132m un kilo) $ 160.00 Chocotorta $ 151.20
Oreo $ 234.00 Tiramisu
Vainitas $ 153.00 Rogel
Huevos $ 64.00 Oreo dulce de leche
Polvo de hornear $ 134.00 Oreo blanca
Esencia de vainilla $ 55.00 Oreo combinada
Frutos rojos $ 320.00 Tres Mousses
Fecula de maiz $ 40.00
Leche $ 35.00 Budin vainilla $ 64.17
Cacao $ 512.00 Budin marmolado $ 88.77
Costo Indirecto Ganancia Precio venta Costo por persona Personas
$ 150.24 $ 325.49 $ 475.73 $ 33.98 14
$ 250.66 $ 526.32 $ 776.98 $ 64.75 12
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$ 97.16 $ 219.33 $ 316.49 $ 31.65 10
$ 110.62 $ 246.23 $ 356.85 $ 35.68 10
$ 122.03 $ 269.06 $ 391.09 $ 39.11 10
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$ 173.88 $ 372.76 $ 546.64 $ 36.44 15
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$ 25.00
$ 73.80 $ 135.69 $ 209.49 $ 20.95 10
$ 102.09 $ 178.13 $ 280.21 $ 28.02 10
Según cantidad Personas
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