Transferencia de calor

DESARROLLO

1. Realizar un mentefacto para las Operaciones unitarias

Leyes conservación materia,

Industria química
energía y movimiento

Modifica las condiciones físicas

de una determinada cantidad OPERACIONES UNITARIAS Procesos unitarios
de masa

Masa o composición: mezcla, Cantidad de energía: Movimiento o flujo:

separación de fases, Enfriamiento, vaporización, Transporte, almacenaje
molienda, destilación, aumento de presión,
extracción, cristalización, escaldado.
filtración, centrifugación.

2. De acuerdo las lecturas realizadas, definir con sus palabras la Ley de Fourier
de la transferencia de calor, ¿cuál es la fuerza impulsora de esta operación?
La ley de Fourier nos habla sobre la transferencia de calor por conducción, teniendo
claro que la transferencia de calor se realiza molécula a molécula, con una fuente
de calor se va a generar cambios de temperatura o calor de las superficies o
dimensiones del cuerpo hasta llegar a una temperatura constante generando
variación de calor del cuerpo, la fluidez del calor dependerá de la extensión de las
áreas del cuerpo y el tiempo que tarda en realizar el movimiento o traslado del
calor. El calor por conducción implica las siguientes variables: temperatura y su
variación, tiempo, área, y distancia, y K el cual es la constante de conductividad
térmica, por lo cual la constante K depende del material.
Esta ley se puede aplicar para todos los estados de la materia: sólidos, líquidos y
gases (los líquidos y gases deben encontrarse en medio de láminas y no presentar
fenómenos tales como radiación o convección.
¿cuál es la fuerza impulsora de esta operación?
Para esta ley la fuerza impulsora es la diferencia de temperatura (gradiente de
temperatura), ya que la temperatura fluye de una temperatura más alta a una
temperatura más baja generando de esta manera se realiza la transferencia de
calor por conducción molécula a molécula.
3. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos:

a. 3500BTU/h a J/s
3500𝐵𝑇𝑈 1055.06𝐽 1ℎ𝑟 1𝑚𝑖𝑛 𝐽
× × × = 1025.752
ℎ𝑟 1𝐵𝑇𝑈 60𝑚𝑖𝑛 60𝑠 𝑠

b. 900J/kg°C a cal/g°C
900𝐽 𝑂. 238846𝐶𝑎𝑙 1𝐾𝑔 𝐶𝑎𝑙
× × = 0.21496
𝐾𝑔°𝐶 1𝐽 1000𝑔 𝑔 °𝐶

c. 0.4 BTU/hr·ft·ºF a J/ s m °F
0.4𝐵𝑇𝑈 1055.06𝐽 1ℎ𝑟 1𝑚𝑖𝑛 1𝑓𝑡 𝐽
× × × × = 0.3846092
ℎ𝑟𝑓𝑡°𝐹 1𝐵𝑇𝑈 60𝑚𝑖𝑛 60𝑠 0.3048𝑚 𝑠 𝑚°𝐹

d. 0.128 BTU/hr·ft·K a W /m K
0.128𝐵𝑇𝑈 𝑂. 2929𝑊 1𝑓𝑡 𝑊
× 𝐵𝑇𝑈 × = 0.12300
ℎ𝑟 𝑓𝑡 °𝐾 1 0.3048𝑚 𝑚 °𝐹
ℎ𝑟

4. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 1 kW y se

mantiene así durante 50 minutos. Calcular la cantidad de energía transmitida por
el calentador a la habitación.
Se debe establecer la energía por fracción de tiempo por lo tanto conocemos que
Potencia es igual a Energía.
E=P*T
1ℎ
T = 1KW × 50min × 60𝑚𝑖𝑛 = 0.833𝐾𝑊 × ℎ

5. Se va a construir un horno de ladrillos utilizando ladrillos de construcción

de 8 pulgadas de grosor que poseen una conductividad de 0.4 BTU/hr·ft·ºF. La
superficie interna del horno está a 1800ºF mientras que la superficie externa está
a 90ºF. Halle la pérdida de calor por unidad de área.
Datos:
0.083𝑓𝑡
𝑳: 8 𝑝𝑢𝑙𝑔 × = 0.664𝑓𝑡
1𝑝𝑢𝑙𝑔
𝑻°𝑰𝒏 : 1800°F
𝑻°𝑬𝒙 : 90°F
𝐵𝑇𝑈
𝑲: 0.4
ℎ𝑟 × 𝑓𝑡 × °𝐹
Aplicamos la Ley de Fourier

∆𝑻 𝑸 ∆𝑻
𝑸 = 𝑲×𝑨× 𝑹𝒆𝒐𝒓𝒅𝒆𝒏𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒍𝒐𝒔 𝒕é𝒓𝒎𝒊𝒏𝒐𝒔 =𝑲×
∆𝑿 𝑨 ∆𝑿

En donde:
𝑸: 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟
𝑨: Á𝑟𝑒𝑎
𝑲: 𝑪𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑎𝑑𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜
∆𝑻: 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 (𝑇°𝐼𝑛 − 𝑇°𝐸𝑥 )
𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑜𝑟𝑛𝑜 − 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑜𝑟𝑛𝑜
∆𝑿: 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑎𝑑𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜

𝑸 𝑇°𝐼𝑛 − 𝑇°𝐸𝑥
=𝑲×
𝑨 ∆𝑋

𝑸 𝐵𝑇𝑈 (1800 − 90)°𝐹 BTU

= 0.4 × = 1025,48
𝑨 ℎ𝑟 × 𝑓𝑡 × °𝐹 0.664𝑓𝑡 hr · 𝑓𝑡 2

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Ibarz, A., & Barbosa-Cánovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la

ingeniería de alimentos. Madrid, ES: Mundi-Prensa. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10239
147

Montes, P. M. J., Muñoz, D. M., & Rovira, D. A. A. (2014). Ingeniería térmica.

Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=23&docI
D=3226895&tm=1511117497872

Andrés M (no registra apellido). (2017). Ley de fourier-transferencia de calor en

una superficie plana. Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=7MrX-
MHkwGc