Informe de laboratorio “Numero 2”

Determinacion quimica PH

2019

Practica de laboratorio: determinaciòn de pH de sustancias de uso común

Objetivos:

Conocer la acidez de los compuestos propuestos, utilizando indicadores ácido-base

Evidenciar, de manera práctica, el significado del pH.

Entender cómo funcionan los indicadores ácido-base según el pH.

Marco teórico:

pH: El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de

hidrógeno presentes en una solución o sustancia. El pH se puede medir en una solución

acuosa utilizando una escala de valor numérico que mide las soluciones ácidas (mayor

concentración de iones de hidrógeno) y las alcalinas (base, de menor concentración) de las

sustancias.

La escala numérica que mide el pH de las sustancias comprende los número de 0 a 14. Las

sustancias más ácidas se acercan al número 0, y las más alcalinas (o básicas) las que se

aproximan al número 14. En las distintas industrias, principalmente en la alimentaria y la

farmacéutica, el medir el pH de los productos es un paso imprescindible de los procesos de

fabricación, para determinar esta unidad se pueden utilizar indicadores de pH,

Indicador ácido base: Son sustancias que reaccionan en un medio al cambiar de color para

indicar la acidez o alcalinidad del producto. Uno de los indicadores más conocidos es la

fenolftaleína, que es incoloro en medio ácido y rosa en medio alcalino. El cambio de color

del indicador se debe a que al aumentar o disminuir la acidez o alcalinidad de la disolución,

se genera un cambio químico estructural que hace que el número de protones del elemento

aumenten o disminuyan. Estos indicadores también suelen ser llamados indicadores ácido-
base y tienen un viraje de una unidad arriba y otra abajo de pH. Los más conocidos son: el

naranja de metilo, que vira en un intervalo de pH 3, 1-4, 4, de color rojo a naranja y la

fenolftaleína, que vira desde un pH 8 hasta un pH 10, transformando disoluciones incoloras

en disoluciones con colores rosados / violetas.

Materiales y Reactivos:

-Gradilla -Papel indicador

universal

-10 tubos de ensayo -Papel tornasol azul

-Papel tornasol rojo

Pinzas para crisol

-Gotero

Indicadores:

- Fenolftaleína
- Rojo de Metilo

-Vidrio de reloj

Reactivos:

-H3BO3 Ácido Bórico

-Na(OH)Hidróxido de Sodio

-NaHCO3 Bicarbonato de sodio

-HCl Ácido Clorhídrico

-NH4OH Hidróxido de amonio

-H3PO4 Ácido fosfórico

Procedimiento:

En esta práctica se emplearon varios tipos de reactivos que estaban en tubos de ensayo. se

colocaron pequeñas muestras de estos reactivos por aparte en un vidrio de reloj, las cuales

se mezclaron con muestras también por separado de Fenolftaleína y Rojo de Metilo, que

dieron como resultado una sustancia con un color diferente. Después de mezclar los
reactivos, se sumergieron indicadores de Ph en la sustancia que había en el vidrio de reloj, y

que fueron divididos en grupos de 3 por cada reactivo, estos también se tornaban de otro

color. Y ya para terminar, se recolectan los datos en una hoja aparte y se obtienen los

siguientes resultados.

Resultados:

Hidróxido de Con fenolftaleína torna: Fucsia Con rojo de metilo torna:

amonio Café

H3BO3 Con fenolftaleína torna: Del Con rojo de metilo torna: Rojo

mismo color

Na(OH) Con fenolftaleína torna: Fucsia Con rojo de metilo torna: Amarillo

Mostaza

NaHCO3 Con fenolftaleína torna: Morado Con rojo de metilo torna: Café

HCL Con fenolftaleína torna: Mismo Con rojo de metilo torna: Fucsia

Color

H3PO4 Con fenolftaleína torna: Blanco Con rojo de metilo torna:

Rosado

Ácido Cítrico Con fenolftaleína torna: Con rojo de metilo torna:

Transparente Transparente
Imágenes:

Análisis:

● Con el resultado obtenido al usar la sustancia hidróxido de amonio (NH4OH) y mezclarla

con el indicador fenolftaleína se pudo observar por su coloraciòn fucsia, e igualmente al

usar el rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración café, que el

hidróxido de amonio es un reactivo de medio básico.

●Con el resultado obtenido al usar el reactivo ácido bórico (H3BO3) y mezclarlo con el

indicador fenolftaleína se pudo observar que no hubo un cambio de color, e igualmente al

usar el rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración roja, que el ácido

bórico es un reactivo de medio ácido.

● Con el resultado obtenido al usar el reactivo hidróxido de sodio (NaOH) y mezclarlo con

el indicador fenolftaleína se pudo observar por su coloraciòn fucsia, e igualmente al usar el

rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración amarillo mostaza, que el

hidróxido de sodio es un reactivo de medio básico.

●Con el resultado obtenido al usar el reactivo bicarbonato de sodio (NaHCO3) y mezclarlo

con el indicador fenolftaleína se pudo observar por su coloraciòn morado, e igualmente al

usar el rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración café, que el

bicarbonato de sodio es un reactivo de medio básico.

●Con el resultado obtenido al usar el reactivo ácido clorhídrico (HCl) y mezclarla con el

indicador fenolftaleína se pudo observar que no varió en su tonalidad, e igualmente al usar

el rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración fucsia, que el ácido

clorhídrico es un reactivo de medio ácido.

●Con el resultado obtenido al usar el reactivo ácido fosfórico (H3PO4) y mezclarlo con el

indicador fenolftaleína se pudo observar por su coloraciòn blanco, e igualmente al usar el

rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración rosada, que el ácido

fosfórico es un reactivo de medio ácido.

● Con el resultado obtenido al usar el reactivo ácido cítrico (C6H8O7) y mezclarlo con el

indicador fenolftaleína se pudo observar por su coloraciòn transparente, e igualmente al

usar el rojo de metilo con este reactivo se pudo observar por su coloración transparente, que

el ácido cítrico es un reactivo de medio ácido

Conclusiones:
 1. Con la práctica de laboratorio realizada se pudieron observar distintas conclusiones

debido al cambio de color como: El pH es el que indica que tan ácida, básica o

neutra es una solución dependiendo de su concentración y los indicadores utilizados

(fenolftaleína y rojo de metilo).

2. Con el indicador fenolftaleìna se pudo observar si las sustancias eran ácida o básica,

debido a que la fenolftaleína torna a color rosa cuando está en un medio básico,

mientras que en medio ácido es sin color.

3. Con el indicador rojo de metilo se pudo observar si las sustancias eran ácida o

básica, debido a que el rojo de metilo torna en un rango de coloración entre rosa y

rojo cuando está en un medio ácido, mientras que en medio básico torna en un rango

de coloración entre café y amarillo.

4. se concluye que la práctica fue satisfactoria debido a que se logró identificar lo

ácido o básico que fue el reactivo, puesto que con ambos indicadores para cada

reactivo se tuvo el mismo resultado.

REFERENCIAS:

https://www.significados.com/ph/

http://www.farbe.com.mx/como-funcionan-los-indicadores-de-ph/

https://practicaciencia.com/material-de-laboratorio/1430-papel-tornasol-indicador-

universal-de-ph-1-14.html

https://www.waymil.es/PINZAS-PARA-CRISOL-Y-CILINDROS-p/365-494.htm