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Exhibición Gastronómica
1 En equipo de 5 personas emplea un platillo típico del estado que ustedes seleccionen. El
profesor indicará cuáles son los estados a elegir.
2 Ejemplifica la receta correspondiente en casa para que así ustedes como equipo puedan decidir
si trabajaran con dicha receta o si la modificaran. Se debe entregar una copia de la receta
seleccionada a su profesor.
3 Utiliza material para la realización del platillo, en cantidad para 5 personas
4 Muestra a través de una exhibición de platillos, con una mesa rectangular de acuerdo al estado
correspondiente, la riqueza cultural y gastronómica
5 Completa la exhibición con una exposición de los vestidos mexicanos alusivos al estado
6 Haz una breve explicación verbal (3 minutos máximo) de lo anteriormente descrito.
Criterios de desempeño
Competencias Genéricas:
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
Atributos:
8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva
8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
10.1Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de
discriminación.
10.2Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un
contexto más amplio.
10.3Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e internacional.
Competencia del Campo Profesional:
TUCP4 Integra los patrimonios culturales, tradicionales y consuetudinarios para determinar la riqueza turística que existe en México.
Atributo Diferenciador:
TUAD4.2 Usa las características físicas, geográficas y culturales de la República Mexicana para promover su riqueza patrimonial en la actividad turística.
NIVELESDEDESEMPEÑO
SABERES Sin TOTAL
Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil
Evidencia
La exhibición gastronómica proyecta: La exhibición gastronómica La exhibición gastronómica No trabajó
-Platillo típico del estado seleccionado proyecta al menos 3 de los proyecta menos de 3 de los
Conocimiento
Realiza la entrega en la fecha y hora forma limpia y ordenada Entrega un día después con
indicadas. Entrega un día después con justificante oficial.
(2 Puntos ) justificante oficial. (0 Puntos )
(1 Puntos )
TOTAL
Observaciones:
TOTAL ESCALA DE 0
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN:
RÚBRICA: - 100
Evidencia de aprendizaje.
Exposición de las generalidades geográficas del país.
1. Realiza una exposición verbal en la cual se debe dar a conocer la información relacionada
a la extensión territorial, límites, división política del país, el clima, hidrografía, orografía,
archipiélagos e islas.
2. Utiliza cinco mapas físicos de México tamaño carta y señala los datos más sobresalientes:
* Colorea en un mapa la división política del país, sus límites y extensión territorial.
* Utiliza un color para marcar el clima.
* Utiliza un color para marcar la hidrografía.
* Utiliza un color para marcar la orografía.
* Utiliza dos colores para marcar las islas y archipiélagos del país.
NOTA: Es un mapa por dato sobresaliente.
3. Demuestra la información teórica, de manera atractiva a través de una presentación power
point de mínimo 8 diapositivas con la información correspondiente a cada dato
sobresaliente. La presentación o exposición de dichas diapositivas deberá ser en equipos
de 5 personas.
NOTA:
*Debe mencionar las diferentes fuentes de información fidedignas (mínimo 5).
*A través de la exposición se debe demostrar el dominio de la información presentada. Por
lo tanto, las diapositivas no deben contener tanta información.
4. La evidencia debe entregarse en tiempo y forma.
Criterios de desempeño.
• Utiliza internet para subir información o responder actividades diagnósticas
• Participa activamente en el procesamiento de la información y la difusión de su punto de
vista respecto a temas tratados
• Asume una postura de respeto hacia sus compañeros y docente..
• Determina en tiempo y espacio los acontecimientos importantes que han marcado la
historia de México
Ponderación: 10%
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE: Exposición de las generalidades de la geografía del país
Valor: 2.5
Competencias Genéricas:
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diverso.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales
Atributos:
8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
10.1Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de
discriminación.
Competencia del Campo Profesional:
TUCP4 Integra los patrimonios culturales, tradicionales y consuetudinarios para determinar la riqueza turística que existe en México.
Atributo Diferenciador:
TUAD4.2 Usa las características físicas, geográficas y culturales de la República Mexicana para promover su riqueza patrimonial en la actividad turística.
NIVELESDEDESEMPEÑO
SABERES Sin TOTAL
Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil
Evidencia
La exposición determina La exposición determina al La exposición determina No
-La extensión territorial menos 5 de los criterios menos de 5 de los trabajó
-División política previamente observados criterios previamente
Conocimiento
(0 Puntos )
TOTAL
Observaciones:
TOTAL ESCALA DE
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN:
RÚBRICA: 0 - 100
Evidencia de aprendizaje
Dato curioso
1. Manipula diversas fuentes de información física o electrónica (mínimo 3).
2. Examina datos curiosos de cada uno de los estados (de Aguascalientes a Colima), puede ser
de índole: social, geográfica o cultural que se relacione con la actividad turística. Además,
estos datos deben poder ser aplicables en la actualidad.
3. Transforma la información en un dato curioso, redactándolo con tus propias palabras en una
cuartilla, de manera digital con originalidad. En otras palabras, la evidencia deberá ser
realizada digitalmente en base a su creatividad.
4. Cada dato curioso debe tener una imagen alusiva.
5. La evidencia debe ser entregada en tiempo y forma. Además, debe presentar una estructura
coherente que facilite su comprensión.
Criterios de desempeño
Competencias Genéricas:
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
Atributos:
8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos..
8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
10.1Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma
de discriminación
10.3Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e internacional.
Competencia del Campo Profesional:
TUCP4 Integra los patrimonios culturales, tradicionales y consuetudinarios para determinar la riqueza turística que existe en México.
Atributo Diferenciador:
TUAD4.2 Usa las características físicas, geográficas y culturales de la República Mexicana para promover su riqueza patrimonial en la actividad turística.
NIVELESDEDESEMPEÑO
SABERES Sin TOTAL
Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil
Evidencia
El dato curioso determina: El dato curioso determina: El dato curioso determina: No
-Los estados de la A-C -Los estados de la A-C, omitiendo -Los estados de la A-C, trabajó
-Una o varias singularidades del máximo 1 omitiendo más de 1
estado -Una o varias singularidades del estado
Conocimiento
entregó
Realiza la entrega en la fecha y Entrega un día después con establecido.
/
TOTAL
TOTAL ESCALA DE
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN:
RÚBRICA: 0 - 100
Evidencia de aprendizaje
Dato curioso
Dato curioso
1. Manipula diversas fuentes de información física o electrónica (mínimo 3).
2. Examina datos curiosos de cada uno de los estados (de Durango a Puebla), puede ser de
índole: social, geográfica o cultural que se relacione con la actividad turística. Además, estos
datos deben poder ser aplicables en la actualidad.
3. Transforma la información en un dato curioso, redactándolo con tus propias palabras en una
cuartilla, de manera digital con originalidad. En otras palabras, la evidencia deberá ser
realizada digitalmente en base a su creatividad.
4. Cada dato curioso debe tener una imagen alusiva.
5. La evidencia debe ser entregada en tiempo y forma. Además, debe presentar una estructura
coherente que facilite su comprensión.
Criterios de desempeño
Competencias Genéricas:
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
Atributos:
8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva
8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
10.1Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de
discriminación.
10.2Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un
contexto más amplio.
10.3Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e internacional.
Competencia del Campo Profesional:
TUCP4 Integra los patrimonios culturales, tradicionales y consuetudinarios para determinar la riqueza turística que existe en México.
Atributo Diferenciador:
TUAD4.2 Usa las características físicas, geográficas y culturales de la República Mexicana para promover su riqueza patrimonial en la actividad turística.
NIVELESDEDESEMPEÑO
SABERES Sin TOTAL
Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil
Evidencia
El dato curioso determina: El dato curioso determina: El dato curioso determina: No trabajó
-Los estados de la D-P -Los estados de la D-P, omitiendo -Los estados de la D-P,
-Una o varias singularidades del máximo 1 omitiendo más de 1 estado
Conocimiento
entregó
Realiza la entrega en la fecha y Entrega un día después con Entrega un día después con
(0)
/
TOTAL
Observaciones:
TOTAL ESCALA DE 0 -
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN:
RÚBRICA: 100
Evidencia de aprendizaje
Dato curioso
Dato curioso
1. Manipula diversas fuentes de información física o electrónica (mínimo 3).
2. Examina datos curiosos de cada uno de los estados (de Querétaro a Zacatecas), puede ser de
índole: social, geográfica o cultural que se relacione con la actividad turística. Además, estos
datos deben poder ser aplicables en la actualidad.
3. Transforma la información en un dato curioso, redactándolo con tus propias palabras en una
cuartilla, de manera digital con originalidad. En otras palabras, la evidencia deberá ser
realizada digitalmente en base a su creatividad.
4. Cada dato curioso debe tener una imagen alusiva.
5. La evidencia debe ser entregada en tiempo y forma. Además, debe presentar una estructura
coherente que facilite su comprensión.
Criterios de desempeño
Competencias Genéricas:
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
Atributos:
8.1Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
8.2Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
8.3Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
10.1Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de
discriminación
10.2Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto
más amplio.
10.3Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e internacional.
Competencia del Campo Profesional:
TUCP4 Integra los patrimonios culturales, tradicionales y consuetudinarios para determinar la riqueza turística que existe en México.
Atributo Diferenciador:
TUAD4.2 Usa las características físicas, geográficas y culturales de la República Mexicana para promover su riqueza patrimonial en la actividad turística.
NIVELESDEDESEMPEÑO
SABERES Sin TOTAL
Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil
Evidencia
El dato curioso determina: El dato curioso determina: El dato curioso determina: No
-Los estados de la Q-Z -Los estados de la Q-Z, omitiendo -Los estados de la Q-Z, omitiendo trabajó
-Una o varias singularidades del máximo 1 más de 1 estado
Conocimiento
entregó
Realiza la entrega en la fecha y hora Entrega un día después con Entrega un día después con
indicadas. justificante oficial. justificante oficial.
(2 Puntos ) (0 Puntos )
(1 Puntos )
TOTAL
TOTAL ESCALA DE 0
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN:
RÚBRICA: - 100