ZELEN LIŠĆE GORU KITI - NARODNA

D G DA
ZELEN LISCE GORU KITI ,
A G D
MIRIS CVIJECA POLJEM ŠARA
D E A G D
A U LUGU SIROTAŠCE
D G D A D
TIHO S GOROM RAZGOVARA

I TI IMAŠ MAJKU SVOJU ,

GORO ČARNA , GORO MILA
PA TE TVOJA DOBRA MAJKA
DANAS LIJEPO OPREMILA

IZVEZLA TI DOLAMICU
OBUKLA TI OD MILINE ,
IZŠARALA TOPLE GRUDI
RAVNA POLJA I DOLINE

I DOK DIJETE TIHIM GLASOM

ČARNOJ GORI ZBORIT POČE
AL UZDAHNU GORA ČARNA
OJ SIROČE , OJ SIROČE

1
TRI LIVADE TRI LIVADE - NARODNA

F
TRI LIVADE, TRI LIVADE
g C
NIGDJE HLADA NEMA 2X

F
SAMO JEDNA, SAMO JEDNA
g C
RUŽA KALEMLJENA

TU JE RUŽU TU JE RUŽU
DRAGI KALEMIO
KALEMIO KALEMIO
KAD JE VOJNIK BIO

A POD RUŽOM, A POD RUŽOM

ZASPALO DJEVOJČE
JA JE BUDIM, JA JE BUDIM
MEDNA USTA LJUBIM

USTAJ RANO, USTAJ RANO

SVANULO JE DAVNO
USTAJ SRCE, USTAJ SRCE
GRANULO JE SUNCE

2
TREPETLJIKA TREPETALA - MEHO PUZIĆ

G D7 G
TREPETLJIKA TREPETALA, PUNA BISERA
G D Cm A7 D
AJ, OVI NAŠI B´JELI DVORI, PUNI VESELJA,
G D Cm A7 D
AJ, OVI NAŠI B´JELI DVORI, PUNI VESELJA.

ŠTO U DVORU ŽAMOR STOJI, ŠTA ONO VELE?

AJ ONO MAJKA SINA ŽENI PA SE VESELE,
AJ ONO MAJKA SINA ŽENI PA SE VESELE.

SVI SE TOME VESELJAŠE, MAJKA NAJVIŠE,

AJ DOVELI JOJ ĐUL-NEVJESTU, ĐULOM MIRIŠE,
AJ DOVELI JOJ ĐUL-NEVJESTU, ĐULOM MIRIŠE.

SAVILA SE ZLATNA ŽICA, OD VEDRA NEBA,

AJ SAVILA SE MLADOŽENJI OKO FESIĆA,
AJ SA FESIĆA ĐUL-NEVJESTI OKO DUVAKA.

3
SINOĆ KAD JE PAO MRAK - NARODNA

F Be F
SINOĆ KAD JE PAO MRAK
Be F C7 F
SJELA CURA NA SOKAK
D g C
A DRAGI JE PORED NJE
Be F C7 F
PA JOJ VELI : “ČUJ MENE:”

ČUJ ME DRAGA, ČUJ ME TI

ŠTO NA TVOME SRCU SPI
IL* JE TUGA, IL* JE JAD
IL* JE KAKAV MOMAK MLAD

KAD ME PITAŠ, A TI ZNAJ

U MOM SRCU LEŽI RAJ
A U RAJU MOMAK SPI
A TAJ MOMAK TO SI TI

KAD NA TVOME SRCU SPIM

DAJ MI DA TE POLJUBIM
MILI DRAGI, LJUBI ME
SAMO PAZI OD MAME

4
RAŠIRI RUKE O MAJKO STARA - ŠABAN ŠAULIĆ

D C D G
IZA SEDAM GORA I MORA
G a c D
JA SAM TI USAMLJEN, MAJKO, ZNAJ
D C D G
I STALNO ČEZNEM I MISLIM
G a c D
KAD ĆU DA DOĐEM U RODNI KRAJ

G D
RAŠIRI RUKE, O, MAJKO STARA
G C D
JA ĆU TI DOĆI KAD DOĐE MAJ
G D
KAD NASA BAŠTA SVA OZELENI
G C D
NADAJ SE, MAJKO, MENI

PROCI CU GORE I MORA

TAD MOJOJ PATNJI BIĆE KRAJ
NESTAĆE TUGE I BOLI
KAD PADNEM MAJCI U ZAGRLJAJ

ŽELJA JE MOJA JEDINA

DA VIDIM JOS JEDNOM RODNI DOM
I STARU MAJKU UMORNU
DA RUKU POLJUBIM OCU SVOM

5
OJ LIVADO ROSNA TRAVO - NARODNA

C
OJ, LIVADO ROSNA TRAVO
F
JAVORE, JAVORE
Be C F
KO PO TEBI ČUVA STADO
C g C
ZLATO MOJE

ČUVALA GA DEVOJČICA
JAVORE, JAVORE
OD SEDAMNAEST GODINICA
ZLATO MOJE

OVCE ČUVA, PESMU PEVA

JAVORE, JAVORE
MOJ DRAGANE ŠTO TE NEMA
ZLATO MOJE

ŠTO TE NEMA OVIH DANA

JAVORE, JAVORE
KAD JA OVCE ČUVAM SAMA
ZLATO MOJE

6
NA LIVADI POD JASENOM - NARODNA

F C
NA LIVADI POD JASENOM
F
VODA IZVIRE
F C
NA LIVADI POD JASENOM
Be F Be G C
HAJ VODA IZVIRE

TU SE ŠETA LIPA KATA

VODU ZAHVATA

MLADI JOJ SE MOMĆE BACA

ZLATNOM JABUKOM

NEĆU TEBE NI JABUKE

VOLIM DRUGOGA

UZMI KATO, UZMI ZLATO

MOJA ĆEŠ BITI MENE LJUBITI

NEĆU, NEĆU NE TREBA MI

IMAM DRAGOGA

7
SVE BEHRA I SVE CVJETA - SAFET ISOVIĆ

C G7 C
SVE BEHARA I SVE CVIJETA
F C7 F
CVIJECE MIRIS PRUŽA
C7 B F C7
A NA MOME JADNOM SRCU
G7 C
UVELA JE RUŽA

UVELA JE NESTALA JE
IZ SJEĆANJA MOGA
KAO RUŽA NEUBRANA
ODE ZA DRUGOGA

MOJE RUŽE NEMA VIŠE

DA SE KITIM NJOME
UBODE ME I OSTAVI
BOLNA SRCU MOME

8
OJ IVANA PITAJ MARIJANU

G D
O IVANA, PITAJ MARIJANU
G D
KOJA CE MI ZALIJEČITI RANU

A
U MOM SRCU ŽIVE DVIJE LJUTE RANE
E
MARIJANE NEMA, NEMA IVANE

IVANA JE LJUBAV SRCA MOGA

MARIJANA ODE ZA DRUGOGA

NIJE RANA RANA OD BOLESTI

VEŽ OD TUGE, TUGE I ŽALOSTI

9
OTIŠLA JE DANIJELA - BORA DRLJAČA
G
NA LIVADI GDJE JE BREZA BIJELA
c A D
GDJE JE BREZA BIJELA
G
VOLJELI SE JA I DANIJELA
c A D
JA I DANIJELA

G
PLAČI BREZO BIJELA

I JA ĆU SA TOBOM
C G
OTIŠLA JE DANIJELA
D c D
NIJE REKLA ZBOGOM

SAM SE ŠETAM ISPOD BREZE BIJELE

ISPOD BREZE BIJELE
NEMA VIŠE MOJE DANIJELE
MOJE DANIJELE

OSTA TUGA U SRCU GOLEMA

U SRCU GOLEMA
PRVA LJUBAV ZABORAVA NEMA
ZABORAVA NEMA

PITAJU ME KAD PPROŠEĆEM SELOM

KAD PROŠEĆEM SELOM
GDJE SI BRALE, ŠTA JE S DANIJELOM
ŠTA JE S DANIJELOM

10
KAD BI ZNAO KAKO ČEZNEM - DRAGANA

g F g
TU NA NAŠEM MESTU STAROM
Be F Be
ČEKACU TE OVE NOĆI
c
A ZNAM DA SI S DRUGOM
g Es F g
I DA VIŠE NEĆEŠ DOĆI

Be
KAD BI ZNAO KAKO ČEZNEM
As Be
DOK TE ČEKAM TU BEZ NADE
c
DA MI DOĐEŠ SA OSMEHOM
g F g
KROZ ŠLJIVIKE I LIVADE

OD SLAVUJA ZOV LJUBAVI

KROZ PREDIVNU NOĆ SE ČUJE
ZVUCI NEKE SETNE PESME
IZ DALJINE TIHO BRUJE

KOD TOPOLA PORED REKE

TI VEČERAS NEĆEŠ DOĆI
POGLED KRIJEŠ KAD ME SRETNEŠ
ZABORAVLJAŠ NAŠE NOĆI

11
IMAO SAM - KEBA

G a D G
IMAO, IMAO SAM LJUBAV JEDNU
G a D G
IMAO, IMAO SAM I ŽIVOTA VRIJEDNU

G D7 G C E7 a D
SADA IMAM JEDNU GORKU USPOMENU
G D7 G C E7 a D
SADA IMAM JEDNU GORKU USPOMENU
G
I RANU STARU

IMAO, IMAO SAM, VIŠE NEMAM

OSTALA, OSTALA JE SAMO KLETVA

SANJAO, SANJAO SAM SNOVE RUŽNE

SVIRAJTE, SVIRAJTE MI PJESME TUŽNE

12
KOJA GORA IVO - MATE BULIĆ

C F C F
KOJA GORA, IVO, KOJA GORA, IVANE,
F C G7 C
KOJA GORA, BRATE IVO, RAZGOVORA NEMA

VELEBITE, IVO, VELEBITE, IVANE,

VELEBITE, BRATE IVO, RAZGOVORA NEMA

VELEBITE, SESTRO, VELEBITE, SESTRICE,

VELEBITE, SESTRO MILA, RAZGOVORA NEMA

VRAN PLANINA, SEJO, VRAN PLANINA, SESTRICE,

VRAN PLANINA, SESTRO MARO, RAZGOVORA NEMA

PROĐE PAVLE, IVO, PROĐE PAVLE, IVANE,

PROĐE PAVLE BRATE IVO, PA JE RAZGOVARA

I PROVEDE, IVO, I PROVEDE, IVANE,

I PROVEDE, BRATE IVO, KONJA MALENOGA

I NA KONJU, IVO, I NA KONJU, IVANE,

I NA KONJU, BRATE IVO, BRATA RANJENOGA

13
SKINI PRSTEN S DESNE RUKE - ŠABAN ŠAULIĆ

U DOMU COVEKA,ZA KOGA SI POSLA,

TVOJA MLADA DUSA,LEDI SE OD STUDI,
JER NE MOZE BLAGO,NI KAMENJE DRAGO,
DA ZAMENI ONO,ZA CIM SRCE ZUDI.(PONAVLJA SE)!

R:SKINI PRSTEN S DESNE RUKE,

DA TI MLADOST NE UVENE,
DODJI,DIDJI MOME SRCU,
NIJE ON,NIJE ON,COVEK ZA TEBE. 2X

U OCIMA TVOJIM,VISE SJAJA NEMA,

DO JUCE SI SA MNOM DIVNE SNOVE PLELA,
A SAD KUNES MLADOST I SUDBINU TVOJU,STO TE UZE COVEK,KOGA NISI HTELA? -
||- R:2X

NIKAD NIJE KASNO,DA IZNOVA POCNES,

JER ISKRENA LJUBAV,SVE PREPREKE RUSI,
SKINI ZNAK VENCANJA I ZAGRLI MENE,
DA VRATIS TOPLINU,ISKRENOJ TI DUSI. -||- R:2X

14
DOTAKO SAM DNO ŽIVOTA - TOMA ZDRAVKOVIĆ
g
DOTAK’O SAM DNO ŽIVOTA
Be g
I PAKAO I PONORE,
C7 F
ALI TI MI DUŠU UZE TI PROKLETI ŽENSKI STVORE,
EB C7 F
PA ZBOG TEBE NEMAM MIRA U SNOVIMA NI NA JAVI,

REF.
F
KAKO DA TE MUKO MOJA,
F
KAKO DA TE TUGO MOJA,
F
KAKO DA TE SRCE MOJE
EB CM D GM
NA TRENUTAK ZABORAVIM.

CM F
KAKO DA TE MU-KO MOJA,
CM F
KAKO DA TE TU-GO MOJA,
CM F
KAKO DA TE SRCE MOJE
EB CM D
NA TRENUTAK ZABORAVIM.

FORSPIL.
PRELAZ.

ŠIBALI SU MOJU DUSU

I ORKANI I TORNADA,
ALI TI MI DUŠU UZE TI PROKLETI ŽENSKI STVORE,
PA ZBOG TEBE MIRA NEMAM U SNOVIMA NI NA JAVI.

15
REF.
FORSPIL.
PRELAZ.
DUBOKO JE, DALEKO JE.
JA OSETIH SVU GORČINU.
DOTAK’O SAM DNO ŽIVOTA SAD VERUJEM U SUDBINU,
ALI TEBE VIŠE NEMA U SNOVIMA NI NA JAVI.
REF.

16
EJ BRANKA BRANKA - TOMA ZDRAVKOVIĆ

a Ea
PAMTIŠ LI ONO LETO
G a
PAMTIŠ LI ZVJEZDANE NOĆI
a G a
KAD SI MI TIHO REKLA
G a
BEZ TEBE NEĆU MOĆI

a
HEJ BRANKA BRANKA BRANKA
G7 C -A7
RECI MI BRANKA
d a G F G a
KO JE KRIV ZBOG NAŠEG RASTANKA

PAMTIŠ LI ONU JESEN

PAMTIŠ LI DANE NOĆI
KAD SI MI TIHO REKLA
BEZ TEBE NEĆU MOĆI

PAMTIŠ LI ONU ZIMU

PAMTIŠ LI BIJELE NOĆI
KAD SI MI TIHO REKLA
BEZ TEBE NEĆU MOĆI

17
TI SI ŽENA MOG ŽIVOTA - MIROSLAV RADOVANOVIC

F Be C F
U MALENOJ KRČMI SEDIM SAM ZA STOLOM
Be C F
U MISLIMA KAO DA SAM S TOBOM
Be C g
KAO DA ME GRLI RUKA TVOJA
C F
ALI TO JE SAMO ŽELJA MOJA

Be
TI SI ŽENA MOG ŽIVOTA
F
NAŠU PESMU NOĆAS SVIRAJU
g
A JA KRIJEM SVOJE SUZE
C F
JA IH KRIJEM ONE PADAJU

U RUCI MI STARA POŽUTELA SLIKA

NA KOJU SI NAPISALA TI
DA SE VEČNO SEĆAŠ MOGA LIKA
DA L' SE NOĆAZ MENE SEĆAŠ TI

U MALENOJ KRČMI JOŠ SEDIM ZA STOLOM

OKO MENE SREĆNI SU SVI
OSTAO SAM SAM SA SVOJIM BOLOM
JA SA BOLOM, A SA KIM SI TI

18
DOBRO VECE IZGUBLJENA NADO - ZORAN KALEZIĆ

G D G
ZVALA SI ME ZELIS DA ME VIDIS
D G
GLEDAMO SE SKRIVENI OD KISE
C E a
DOSAO SAM ALI MORAM ICI
G C D
OPROSTI MI, SAM NE ZIVIM VISE

G D G
DOBRO VECE IZGUBLJENA NADO
a D G
SRETOSMO SE I LJUBISMO KRADOM
C E a
DOBRO VECE I POSLEDNJE ZBOGOM
G C G C D
SVE STO SAM VOLEO VOLEO SAM S' TOBOM

KOSA TI JE NATOPLJENA KISOM

SRCE TI JE ISPUNJENO TUGOM
ZASTO SI ME ZVALA DA ME VIDIS
ZAR BI MOGLA DA ME ZOVES DRUGOM

DRAGA MOJA SAD SMO DRUGACIJI

STARIJI SMO ZA GODINU NEKU
STA SAD VREDI, POVRATKA NAM NEMA
NI TALAS SE NE VRACA UZ REKU

19
JA SAM MOMČE SA SELA - DRAGAN PANTIĆ SMEDEREVAC

C F
JA SAM MOMČE SA SELA
C F
UVEK SRCA VESELA
F
PREKO SELA PAO MRAK
F Be C
JAŠEM KONJA NIZ SOKAK
Be C F G C
GLEDAM GDE ĆU NA KONAK

POĐOH PUTEM NAVIŠE

AL' ME CURE SPAZIŠE

JEDNA PROZOR OTVORI

PA MI KRADOM GOVORI
DOĐI PA SE ODMORI

OCU CURO AL' DA ZNAŠ

MORAŠ KAFU DA SKUVAŠ

DA RAZBIJEM TIHI SAN

DA TE LJUBIM RAZDRAGAN
DOK NE SVANE BELI DAN

20
ZA LJILJANU - TOMA ZDRAVKOVIĆ

d g
NE KOSITE ROSNU TRAVU NE LOMITE MLADU GRANU
C F
OSTAVITE CVETNA POLJA OSTAVITE CVETNA POLJA
C F
NEK CVETAJU ZA LJILJANU,
C F
OSTAVITE CVETNA POLJA, OSTAVITE CVETNA POLJA
A d
NEK CVETAJU ZA LJILJANU.

Be g C F
LJUBAVI SU MNOGE BILE, KAO VATRA, MLADOST PLANU
g d C7 F
SVE STO OSTA, OD ZIVOTA JA BIH DAO ZA LJILJANU,
g d C a d
SVE STO OSTA, OD ZIVOTA JA BIH DAO ZA LJILJANU.

NE PEVAJTE PESME NJENE NE DIRAJTE STARU RANU,

PET GODINA JA NEGUJEM PET GODINA JA JOS CUVAM
JEDNU RUZU ZA LJILJANU,PET GODINA JA JOS CUVAM
PET GODINA JA NEGUJEM JEDNU RUZU ZA LJILJANU.

NE PEVAJTE PESME NJENE NE DIRAJTE STARU RANU,

PET GODINA JA NEGUJEM PET GODINA JA JOS CUVAM
JEDNU RUZU ZA LJILJANU,PET GODINA JA JOS CUVAM
PET GODINA JA NEGUJEM JEDNU RUZU ZA LJILJANU.

21
AVLIJE AVLIJE - ZORICA BRUNCLIK

c Es F
AVLIJE AVLIJE PUNE BEHARA
Be g c
ŠALJEM TI POZDRAV PREKO DRUGARA

Be Es Be Es
TEBE SAM VOLELA, TEBE I NIKOG VIŠE,
Be Es f Be c
DUSU DA OTVORE MOJU I TAMO IME TI PISE

AVLIJE, AVLIJE U TOPLOJ NOCI

SRCE SE PITA DA LI CES DOCI

AVLIJE, AVLIJE CVETNE ZELENE

DA LI JOS UVEK MISLIS NA MENE

22
KADA BI ME PITALI - ZORICA BRUNCLIK

C a
KADA BI ME PITALI,
d G
S`KIM BI NOĆI NOĆILA
C a
KADA BI ME PITALI,
d G
S`KIM BI ZORE ČEKALA

C a
HEJ S`TOBOM BIH
d G
NOCU ZVEZDE BROJALA
C a
HEJ S`TOBOM BIH
d G C
ZORI ROSU UKRALA,HEJ

KADA BI ME PITALI
S KIM BIH GRADOM SETALA
KADA BI ME PITALI
S KIM BIH PESME PEVALA

KADA BI ME PITALI
DA L' SAM SE ZALJUBILA
KADA BI ME PITALI
JA BIH SVIMA PRIZNALA

23
IVANOVA KORITA - MERIMA NJEGOMIR

F C F
BOL BOLUJE LIJEPA ANKA
Be C F
POJILA JE VODOM MAJKA
Be C F
BISTROM VODOM SA IZVORA
C7 F C
SA KORITA IVANOVA

LIJEČILI JE SVI LJEKARI I VRAČARE I TRAVARI

ALI ANKA ČEZNE, VENE ZBOG LJUBAVI IZGUBLJENE

F Be C F
NE POMAŽE VODA MAJKO SA KORITA IVANOVA
C7 F
NI LJEKARI NI TRAVARI
F Be C F
NE POMAŽE VODA MAJKO SA KORITA IVANOVA
C7 F
LIJEK SU MI, STARA MOJA MEDNA USTA JOVANOVA

ZAPLAKALA STARA MAJKA OZDRAVITI NEĆE ANKA

UVENUĆE ZUMBUL PLAVI UMRIJEĆE OD LJUBAVI

TI NE PLAĆI MAJKO STARA, LIJEPA ANKA PROGOVARA

U SNU MI SE JOVA JAVI, OZDRAVIT ĆU OD LJUBAVI

24
UZ MORAVU VJETAR DUVA - MEDENI MJESEC

G D
U SRBIJI VAROŠ VELIKA,
G
KROZ NJU TEČE REKA MORAVA,
D
KRAJ NJE SMO SE DUŠO SRELI MI,
C D G
SRELI SMO SE I ZAVOLELI.

C
UZ MORAVU VETAR DUVA,
G
STARI RIBAR TAJNU ČUVA,
D G
NIKO ZA NAS NE MORA DA ZNA,
C
RUKE MI KA TEBI LETE,
G
SVI JOŠ MISLE DA SI DETE,
D G
AL' NA JESEN ŽENIĆU TE JA.

U KAFANI GUŽVA VELIKA,

A ORKESTAR NAŠU PESMU ZNA,
KAD ZASVIRA PROZOR OTVORIŠ,
LAGANO DA MAJKU NE BUDIŠ.

25
NEMA RAJA BEZ RODNOGA KRAJA

D G D
NEMA RAJA BEZ RODNOGA KRAJA
G A D
BEZ RODNOGA KRAJA
D G D
NEMA PRELA NEMA OBIČAJA
G A D
NEMA OBIČAJA

G D G
NEK SE ORI CIJELA LIVANJSKA DOLINA
C A D
KAD PJEVAJU MOMCI SLUŠAT JE MILINA

NEK SE ORI ORI SADA ŠEHER CIJELI

EKIPA SA BARA OPET SE VESELI

NEMA PJESME DA ZAPJEVA NEKO

DA ZAPJEVA NEKO
STARE MAJKE ONA JE DALEKO
ONA JE DALEKO

NEMA BRAĆE RODBINE SESTARA

RODBINE SESTARA
IZ DJETINSTVA NAJBOLJI DRUGARA
NAJBOLJI DRUGARA

A OJ MOJE ŠUME I LIVADE

ŠUME I LIVADE
NA OGNJIŠTU SRCE MI OSTADE
SRCE MI OSTADE

26
PJEŠKE IDEM IZ GRADA

G DG
PJEŠKE IDEM IZ GRADA
G DG
PJEŠKE IDEM IZ GRADA
G
HEJ DUŠO MOJA DRAGA
G A7 D
PREKO TUĐIH LIVADA

BIO SAM SAM U VISOKOM

HEJ ŽENA MOJA DRAGA
TRGOVO NA VELIKO

BILO DRUŠTVO VESELO

HEJ DUSO MOJA DRAGA
PA SE MALO POPILO

ŠTO SAM TIJEZAN MISLIO

HEJ DUŠO MOJA DRAGA
TO SAM PIJAN ČINIO

27
ČUDNA JADA OD MOSTARA GRADA - MEHO PUZIĆ

E HE a E a
ČUDNA JADA OD MOSTARA GRADA
d E a E a d E
SVE OD LANI PA EVO DO SADA
d E a E a d E
KAKO BIBA OD LJUBAVI STRADA

E HE a E a
BOL BOLUJE ČELEBIČA BIBA
d E a E a d E
BOL BOLUJE NIKOM NE KAZUJE.

KĆERI BIBO, TI RUMENA RUŽO

KAŽI MAJCI ŠTA TE BOLI DUŠO

MENE BOLI I SRCE I GLAVA.

JER MOJ DRAGI S DRUGOM RAZGOVARA

KAKAV DRAGI, VODA GA ODNIJELA

ZBOG NJEGA SI MLADA OBOLJELA

MILA MAJKO, NEMOJ MI GA KLETI

OBEĆO JE DA ĆE ME UZETI

28
SRCE JE MOJE VIOLINA - LEPA LUKIĆ

a E7 a
HEJ NEMA TE,
G
SVU NOĆ PLAKALA
a
TEBE ČEKALA SAM

a C G
SRCE JE MOJE VIOLINA
d E7
ŠTO JE DIRAŠ KAD NE ZNAŠ DA SVIRAŠ
a C G
NEMOJ DA KVARIŠ NAJLEPŠE ZVUKE
d E7 a
MESTO PESME ZAČUĆEŠ JAUKE,

HEJ NEMA TE,

ZORA SVANULA
SUZA KANULA JE

HEJ NEMA TE,

SAPAT VETROVA
KOO DA DOZIVA TE

29
TKO TE IMA TAJ TE NEMA - ZVONKO BOGDAN

G D7 G
NE MOŽE SE UHVATITI SENKA
G D7 G
OD ŽIVOTA ŠTO K*O DUNAV TEČE
E a
JER JE ŽIVOT I SVETLO I TAMA
D G
NEKAD JUTRO , A NEKADA VEČE

C
KO TE IMA TAJ TE NEMA
G
KO TE NEMA TAJ TE SANJA
e a
KO TE SANJA TAJ TE LJUBI
D G
A TI O TOM POJMA NEMAŠ

NEKI ŽIVE BLIZU AL* DALEKO

KAO KAMEN NE MOGU SE MAĆI
I KAD* SE ZA RUKE DRŽE STALNO
U MRAKU SE NE MOGU PRONAĆI
I KAD* SE ZA RUKE DRŽE STALNO
U MRAKU SE NE MOGU PRONAĆI
refren 2x

DOTAKNU SE LINIJE ŽIVOTA

DVE SUDBINE KAO JEDNA TRAJU
IL* SE DIRNU IL* SE NE DODIRNU
AL* JEDNA ZA DRUGU DOBRO ZNAJU
IL* SE DIRNU IL* SE NE DODIRNU
AL* JEDNA ZA DRUGU DOBRO ZNAJU
refren 2x

30
SJEĆAŠ LI SE SANJA - TOMA ZDRAVKOVIĆ

eH e aCH e

G D7 G a
KAKO DANI BRZO PROLAZE, USPOMENE MENI DOLAZE.
a H D e
U MOM SRCU UVEK OSTAĆE, JEDNA SANJA JEDNO PROLEĆE.
G D7 G a
U KAFANI SEDIM DO ZORE, ALI ČAŠA MI NE POMAŽE.
a H D e
U MOM SRCU UVEK OSTAĆE, JEDNA SANJA JEDNO PROLEĆE, . .
a H D e
U MOM SRCU UVEK OSTAĆE, JEDNA SANJA JEDNO PROLEĆE.

G D G
SEĆAŠ LI SE SANJA, DA LI MOŽEŠ DA ZABORAVIŠ ? . .
a H e
POŽELIŠ LI SANJA BAR PONEKAD DA ME ZAGRLIŠ ?
G D G
SECAŠ LI SE SANJA, DA LI MOŠEŠ DA ZABORAVIŠ?
a H e
POŽELIŠ LI SANJA BAR PONEKAD DA ME ZAGRLIŠ ?

PROLAZIM KROZ NASE PARKOVE, GLEDAM ZALJUBLJENE PAROVE.

I OSETIM OPET RADOST TU, KAD JE SANJA NEKAD BILA TU.
ODLAZIM POD NJENE PROZORE, I POZELIM DA JE POZOVEM.
I OSETIM OPET RADOST TU, KAD JE SANJA NEKAD BILA TU, . .
I OSETIM OPET RADOST TU, KAD JE SANJA NEKAD BILA TU.

31
UGASILA SI ME - DŽEJ

gDg gDg C F C Es D g

g
UGASILA SI ME, KAO ZADNJU CIGARETU
F
ZGAZILA SI ME, KAO DA SAM LIST NA VETRU
Es c
A JA NAIVAN, MISLIO SAM DA ME VOLIŠ
D D7 g
I DA SAM TI PREKO POTREBAN.

c g
ŠTA ME JE TO PREVARILO U POGLEDU TVOM
D D7 g
SKITNICOM ME NAPRAVILO, RASTURILO DOM.

SRUŠILA SI ME, KO OLUJA STARU KUĆU

OSTAVILA ME, DA PROPADAM U BESPUĆU
A JA NAIVAN, MISLIO SAM DA ME VOLIŠ
I DA SAM TI PREKO POTREBAN.

UZELA SI MI, SVAKI DEO MOGA BIĆA

OPILA SI ME, BEZ OTROVA I BEZ PIĆA
A JA NAIVAN, MISLIO SAM DA ME VOLIŠ
I DA SAM TI PREKO POTREBAN.

32
BROJANICA - ANA BEKUTA

A (C)
JA SAM TI JE DAROVALA, DOK SAM TI SE RADOVALA
fis (a) H7 (D) E (G)
DA TE ČUVA KAD ME NEMA,
D (F)
KAD ZALJUBLJEN NEGDE SLETIŠ
A (C) E7 (G) A (C)
DA SE UVEK MENE SETIŠ, DOK TI ŽIVOT BRIGU SPREMA

fis (a) H (D)

KAO DOBROG GLASA PTICA
E (G)
OKO RUKE BROJANICA
D (F) E7 (G) A (C)
JEDNO DAVNO OBEĆANJE
fis (a) H (D)
NEK TI KAŽU KO TE VOLI
E (G)
I KO SE ZA TEBE MOLI
D (F) A (C)
SVAKO VEČE PRED SPAVANJE
E7 (G) A (C)
MILO MOJE, PRED SPAVANJE

JA SAM TI JE OSTAVILA, NIKAD NISAM ZAŽALILA

DOK SMO ŽIVI NEK NAS VEŽE, NEK TE DIGNE KADA TONEŠ
NEK TE SETI KADA KLONEŠ, DA OD TEŽEG IMA TEŽE

JA SAM TI JE POKLONILA, DOK SAM U TVOM SRCU BILA

DA ME UVEK PO NJOJ PAMTIŠ, KAD OSTANU RECI SAMO
DA SE SETIŠ DA SE ZNAMO, I DA MOŽEŠ DA SE VRATIŠ

33
ZVIJEZDA TJERA MJESECA – NARODNA

A H7 E
ZVJEZDA TJERA MJESECA
A H7 E
ZA GORU GA OTJERA

d
ZA GORICOM VODICA
a
NA VODICI CURICA
d E
BIJELO LICE UMIVA

DAJ MI CURO VODICE

IZ TE BIJELE RUČICE

NE DAM DRAGI NI KAPI

NEK TI DUŠA ISKAPI
ZBOG SINOĆNE BESJEDE

ZBOG SINOĆNE BESJEDE

I RUMENE JABUKE

DRUGAOJ DAJEŠ RUMENE

MENI DAJEŠ UVELE
UVELA TI DUŠA TA

34
MILA MAJKO ŠALJI ME NA VODU - HIMZO POLOVINA

G C G D G (g)

g D g
MILA MAJKO, ŠALJI ME NA VODU,
G C D G
JER ME MOJ DRAGI, JER ME MOJ DRAGI,
G D G (g)
JER ME MOJ DRAGI KRAJ IZVORA ČEKA.

HAJDE KĆERI, AL' SE ODMA' VRATI,

UZALUDU, UZALUDU,
UZALUDU VREMENA NE TRATI.

IZVORU HITA DJEVA PONOSITA,

BLIJEDI JE MJESEC, BLIJEDI JE MJESEC,
BLIJEDI JE MJESEC ZAMIŠLJENO GLEDA.

OJ MJESEČE, TAKO TI MLADINE,

TI OBASJAVAŠ, TI OBASJAVAŠ,
TI OBASJAVAŠ BRDA I DOLINE.

DAJ MI SAD RECI, DAL' ME DRAGI ŽELI,

DA LI SE MOME, DA LI SE MOME,
DA LI SE MOME DOLASKU VESELI.

OJ, DJEVOJKO, TI SI PUNA ČARA,

AL' TEBE DRAGI, AL' TEBE DRAGI,
AL' TEBE DRAGI KRAJ IZVORA VARA.

35
ZELENE OČI - HANKA PALDUM

C Be F C7

F C7 F
VOLJELA SAM OČI ZELENE
Be g
VOLJELA SAM OČI NEVJERNE
C F
VOLJELA IH LUDO VOLJELA
C F C7 F
A SADA SAM BEZ NJIH OSTALA
C F
VOLJELA IH LUDO VOLJELA
C F C F
A SADA SAM BEZ NJIH OSTALA

F C F
ZELENE OČI BILE SU MOJE
Be C F
TE DIVNE OČI KO SUNCA SJAJ
C F
NI SAMA NE ZNAM ZAŠTO IH VOLIM
C F C F
ŠTO MOJOJ SREĆI DOŠAO JE KRAJ

LJUBILA SAM OČI NEVJERNE

LJUBILA SAM OČI ZELENE
LJUBILA IH SILNO LJUBILA
A SADA SAM BEZ NJIH OSTALA

SAD JE MOME SRCU NAJTEŽE

SRCE MOJE BEZ NJIH NE MOŽE
SRCE VOLI OČI ZELENE
IAKO SU BILE NEVJERNE

36
JESEN U MOM SOKAKU - TOZOVAC

d C F
JESEN U MOM SOKAKU,
C F
LIŠĆE PADA NA SVE STRANE,
g d
ONA STOJI NA PROZORU SAMA,
C A7 d
ČEKA MENE DOK NE SVANE.

d
LJUBAVI MOJA, TUGO,
C
TI STO MUČIŠ SRCE MOJE,
Be
ZAR TI NE ZNAŠ STA SU BOLI,
A7 d
KAD SE VOLI, KAD SE VOLI.

JA S MOJIM DRUŠTVOM STARIM,

U KAFANI PUNOJ DIMA,
SLUŠAM PESMU UZ NEKU GITARU,
PRAZNIM ČAŠE RUJNOG VINA.

JA ZNAM DA ME ONA VOLI,

NJENO SRCE MENE TRAŽI,
SVIRAJ DRUŽE NA STAROJ GITARI,
TVOJA PESMA MOJ NEMIR BLAŽI.

37
OVA NOĆ – MIROSLAV ILIĆ
E fis H7 E fis H7 E

E H7 E
OVA NOĆ, OVA NOĆ IMA ČUDNU MOĆ
fis H7 E
DAJ MI SVE U OVOJ NOĆI SVE SE SMIJE

E H7 E
NOĆAS MI SE LUDUJE
Fis7 H
NOCAS NEMAM SNA
H7 A H7 E
NOĆAS ČASU LJUBAVI
H7 E
ISPIJMO DO DNA
E H7 E
OVA NOĆ, OVA NOĆ IMA ČUDNU MOĆ
fis H7 E
DAJ MI SVE U OVOJ NOĆI SVE SE SMIJE

NOĆAS PRVI PUT, PRVI PUT DRHTIM KAO PRUT

DAJEM SVE U OVOJ NOĆI SVE SE SME

ŽIVOT MOJ, ŽIVOT MOJ SAD JE SAMO TVOJ

UZMI SVE U OVOJ NOĆI SVE SE SME

38
SUZO MOJA, SUZANA – DUŠKO KULIŠ

g
NEKA PRIČE SAMO KRUŽE
c D
TI ZNAŠ DA TE LUDO VOLIM

ZAVIDE MI, PA PITAJU

g
DA LI MOGU DA TE PREBOLIM

c g
SUZO MOJA, SUZANA, BRIGO MOJA JEDINA
D F7 Be G7
ZA SVA BLAGA OVOG SVIJETA NE DAM TE
c g
SUZO MOJA, SUZANA, BRIGO MOJA JEDINA
D g
TI ME VARAŠ, A SVE VIŠE VOLIM TE

ŠTO ME PITAŠ KAKO ŽIVIM

CIGANIMA PESME PLAĆAM
BUDAN ZORE DOČEKUJEM
U SNOVIMA TEBE VRAĆAM

SAMO KAŽI, MILO MOJE

SAMO KAŽI SVE STO ŽELIŠ
ALI NIKAD MILO MOJE
NEMOJ REĆI DA ME NE VOLIŠ

39
OSTAO SAM SAM – TOMA ZDRAVKOVIĆ

Be c g
SAMO TUŽNE NOĆI ZNAJU DA JE VOLIM
Es F g
JEDNA ŽENA ODNIJELA JE SVE
Be c g
SAMO SRCE MOJE NE ZNAM DA L' ĆE MOĆI
Es F g
OVE NOĆI DA IZDRŽI SVE

g F e Es F g
DUGO, DUGO ZORU RANU ČEKAM UZALUD
g F e Es F g F7
'EJ ŽIVOTE, SREĆE NEMA TUGO GOLEMA

Be
NEMAM, NEMAM SREĆE
F Be F F7 Be G
NIGDJE NIŠTA OSTAO SAM SAM
c
OSTAO SAM SAM
g F c Es f g
SUZO VRELA, TUGO GOLEMA

SAMO TIHO, TIHO CIGANINE STARI

NEKA JECA VIOLINA SAD
NEKA SETNI ZVUCI MOJU DUŠU LEČE
NEK ME PESMA PODSETI NA NJU

40
MILJACKA - HALID BEŠLIĆ

g
JA SVE OVE DANE ČEKAM DA MI SVANE
D
DA VIDIM TVOJ DRAGI LIK

JA SVE OVE DANE TJEŠIM JARANE

g
A BOLAN VIŠE SAM OD NJIH

JEDNOM SI REKLA, NISI POREKLA

DA SAM ZA TEBE JEDINI
MENE SI ZVALA, A SRCE DALA
DRUGOME DA GA ISPROSI

g c
'KO BI REKO ČUDA DA SE DESE
D g F
PA DA MILJACKA MOSTOVE ODNESE
Es c
DA NE MOGU TEBI DOĆ'
D g
DA NE MOGU ULICOM TI PROĆ

JA SVE OVE NOĆI ČEKAM KAD ĆEŠ DOĆI

DOĆI U ŽIVOT MOJ
JA SVE OVE NOĆI ŽIVIM U SAMOĆI
JER MOGU BITI SAMO TVOJ

41
JESUL DUNJE PROCVALE - HARIS DŽINOVIĆ

e a
KAD BIH ZNAO KAKO SI
e
KO LI MI TE DIRA
e
KO POD PROZOR DOLAZI
D G
DA TI ZASVIRA

G D
JESU L* DUNJE PROCVALE
G a
JEL* JOŠ SEVDAH OPIJA
F e
DA JE SRCU DA TE VIDI
D e
PA DA ZAIGRA

KAD BI BAREM SVRATILA

U SAN DA TE POLJUBIM
NE BI ZORA PRISTALA
DA ME PROBUDI

G D
KAKO ĆE TUGA PRESTATI
G a
AKO ME PJESMA OSTAVI
F e
KAKO ĆE SRCE PODNIJETI
D h e
DA TE ZABORAVI

42
MUŠTULUK - SAŠA MATIĆ

e D e a
OD SUMRAKA DO SVITANJA,
D C e
ŽIVIM KO CAR DO ZADNJEG DUKATA
e D e a
NEK ZNAJU SVI DA NE ŽALIM
G C D e
ŠTO SI MI TI, SREĆO, UDATA

a e
ZA MUSTULUK BIH POZLATIO
a e
PRVOG KO MI BUDE JAVIO
a eG
DA SE KAJEŠ STO SI NJEGOVA
C D e
I DA SI POGRIJEŠILA
a e
ZA MUSTULUK BIH POZLATIO
a e
SAMO KAD BIH OPET SAZNAO
a e
DA KRAJ NJEGA SADA IMAŠ SVE
C D e
A JOŠ PITAŠ ZA MENE

JA NE KRIJEM ŠTO TUGUJEM

ŠTO BEZ TEBE ZAUVIJEK OSTAJEM
OPROSTI MI ZBOG LJUBAVI
JA SAM TI JE DAVNO UKRAO

43
PARIŠKE KAPIJE - HARIS DŽINOVIĆ
a G
"U GRADU LJUBAVI LAKO SE ZAVOLI,
F C
TO SU MI REKLI SVI KAD SU ME PRATILI.
d a
SA DRUGOM KRAJ SENE KROZ NEKO VRIJEME,
Fmaj7 E7
MISLIO SAM DA ĆU TE PREBOLJETI

U GRADU LJUBAVI KAZNA JE BITI SAM,

DOK DRUGI LJUBE SE A MENI NE DA SE,
JER SRCE PROKLETO SAMO TEBE TRAŽI,
F Hdim7 E7
AL DO TEBE POVRATNA NE VAŽI

a d
DAO BIH SVE PARIŠKE KAPIJE,
E7 a
ZA ONU STARU ISPRED TVOJE AVLIJE.
C d
TI SAMO JAVI VRATICU SE PJEŠICE
E7 a
ODAVDE DO TVOJE ULICE.
a d
PARKOVE I SVJETLA VELIKOG PARIZA,
E7 a
TAMAN DA JE SVAKA OVDJE KAO MONA LIZA.
F Hdim7
JA SVE TO MIJENJAO BIH ZA HILJADE KORAKA,
E7 a
KOJI VODE DO TVOGA SOKAKA.

KAD GLEDAM VOZOVE TEBI STO ODLAZE,

TAD MI JE NAJTEŽE DA DRŽIM DO SEBE.
JA SE JOŠ NE DAM I KOFER SPREMAM,
OVOG ČASA DA KRENEM KOD TEBE.

POŠALJI NEKI ZNAK RAZLOG CE BITI JAK,

DA GRADU LJUBAVI IME ZABORAVIM,
JER SRCE PROKLETO SAMO TEBE TRAŽI,
AL DO TEBE POVRATNA NE VAŽI.

44
KRALJ MERAKA - SAŠA MATIĆ

e D h7 e
TIHA VODA RONI BRIJEG REKLA SI MI DAVNO
e D h7 e
KAD SAM TEBE VOLEO U PROLJEĆE RANO
a e a e
DOĐE MI DA SRCE SADA OKAČIM O KLIN
a e fis H
JER BEZ TEBE VIŠE NE ZNAM ŠTA ĆU DALJE S NJIM

e G a e Ga
AL' OPET PJEVAM PRAVIM SE I JAK KAO DA NIŠTA NIJE
e C a e
SRCE MI KUCA SA POLA SNAGE AL' KAŽEM DOBRO MI JE
e G a e G a
AL' OPET PJEVAM KAO DA SI TU DA POBJEGNEM OD MRAKA
e C a e
I KAD MI NIJE DO PJESME STALO OSTAJEM KRALJ MERAKA
D h7 e
OSTAJEM KRALJ MERAKA

GJDE TO IMA BAGREMA KOJI NEMA GRANA

GJDE TO IMA ČOVJEKA KOJI NEMA RANA

S TOBOM MI JE ŽIVOT PRAVI OVO NISAM JA

KO ĆE ZNATI ŠTA ME DRŽI JOS NA NOGAMA

45
KAFANA JE MOJA SUDBINA – TOMA ZDRAVKOVIĆ

e H7 e
DA LI SI MI VJEROVALA ŽENO JEDINA
e D G
DA LI SI MI VJEROVALA , DAL' SI PRAŠTALA
C D G
KAD SAM KUĆI DOLAZIO MRTAV UMORAN,
a D G
DA LI SI MI VJEROVALA DA SAM BIO SAM,
H7 e
DA SAM BIO SAM

C D G
KAFANA JE MOJA SUDBINA,
C D G E7
ONA ME JE SEBI UZELA,
a e
KAFANA JE MOJA ISTINA,
H7 e
ŽENO JEDINA

LUTAO SAM GODINAMA, SREĆU TRAŽIO,

LUTAO SAM GODINAMA, DOK SAM SHVATIO,
DA NA OVOM BELOM SVETU NEMA MILOSTI,
DA BEZ TEBE, DUŠO MOJA, NEMA RADOSTI
NEMA RADOSTI

MOŽEŠ LI MI OPROSTITI ŽENO JEDINA,

MOŽEŠ LI MI OPROSTITI ŠTO SI PATILA
ŠTO TE SUZA NA JASTUKU SUZA JUTROM BUDILA
ŠTO TE NOĆU MESTO MENE TAMA GRLILA
ŽENO JEDINA

46
NIJE ŽIVOT JEDNA ŽENA – MIROSLAV ILIĆ

G e D D7 G G D C D G

G D G
KAD NASLONIM NA DLANOVE GLAVU,
G A7 D
I RAZMIŠLJAM O ŽENI TOJ,
C E7 a
JA DOČEKAM TAKO ZORU PLAVU
D D7 G
NEĆU VIŠE DA MISLIM O NJOJ.

G C
NIJE ŽIVOT JEDNA ŽENA,
D7 G
ŠTO SI GLAVO ZAMIŠLJENA,
E7 a
JOŠ ŽIVOTA OSTALO JE,
D D7 G
NATRAG SUZE MOJE.

NE POMAŽU RAZMIŠLJANJA MOJA,

NE VREDI MI STO UZDIŠEM,
POBEDIĆU OSEĆANJA SVOJA,
IZ SVOG SRCA DA NJU IZBRIŠEM.

TUGOVATI SA ČAŠICOM NEĆU,

MALODUŠNOST, ŠTA BEŠE TO,
KO SPOMENE MOJU BIVŠU SREĆU,
NEKA MENJA I DRUŠTVO I STO.

47
BEZOBRAZNI BEĆARAC

G D A7
PRIKO ŠORA PRUŽIO SE LANAC, PRIKO ŠORA PRUŽIO SE LANAC,
G D A7 G D E7 A
IDE LOLA I PJEVA BEĆARAC, IDE LOLA I PJEVA BEĆARAC

PRIKO ŠORA PRUŽIO SE LANAC, IDE LOLA I PJEVA BEĆARAC

LAŽU ŽENE DA NISU LJUBLJENE, OSTARILE PA ZABORAVILE
EVO MENE I KOLEGE MOGA, AJDE MALA POLJUBI JEDNOGA
TEŠKO ŽENI KOJA JE POŠTENA, KAD OSTARI NEMA USPOMENA
KOJA PIJE TA ZA MENE NIJE, KOJA PUŠI TA MI JE U DUŠI
DA SAM ZNALA DA JE VALO LIPO, DALA BI JE I SA TRINEST I PO
MOJA MALA KADA BI MI DALA, I TI VI SE DONATORM ZVALA
NITKO NE ZNA MOJU TEŠKU MUKU, JEBEM JEBEM PA PROMIJENIM RUKU
IZA CRKVE PODIGLA SE FRKA, UHVATILI POPA KAKO DRKA
AKO JEBEŠ KO ŠTO PJEVAŠ BAJA, DŽABA TEBI I KITA I JAJA
JEBAČ JEBE GUZICA MU ZEBE, NEKA ZEBE VAŽNO DA SE JEBE
SVE SAM JEBO SAMO MAJKU NISAM, A I NJU ĆU AL NE ZNAM ČIJU ĆU
ZAŠTO PRDIŠ DOK TE JEBE BAJA, JA NE PRDIM VEĆ TI LADIM JAJA
SVIRAČ SVIRAČ ZA PARAMA TRČI, KOD KUĆE MU DRUGI ŽENU PRČI
DAT ĆU SVIMA PA ŠTO ĆE MI BITI, NEĆU U NJOJ KUPUS KISELITI
ŠTO ĆU JADNA GOLA I SIROTA, KAD MI KURAC DRAŽI OD ŽIVOTA.
MOJ DRAGANE, KURČINA TI SLABA, JA PILULU OPET PIJEM DŽABA.
BABA DIDU MASIRA PO KESI, MOLI BOGA DA SE ČUDO DESI.
DA JE PIČKE I POGAČE VRUĆE, NE BI NIKAD POŽELIO KUĆE.
LOLA KURAC NABIJA DO JAJA, MISLI JADAN PIČKI NAĆI KRAJA.
IDE BABA I PUŠI CIGARU, PUŠI PUŠI JEBEM LI TE STARU
SVE POŠTENO OTIŠLO JE SPAVAT, ŠTO OSTALO SVIRCI CE JEBAVAT
JEBO SAM JE DANICE MI ZVIZDE,TRI JOJ DANA CURILO IZ PI8ZDE
NEMA PICKE NEMOJ BITI LAKOM UZMI KURAC PA GA DRKAJ SAKO
DUGA NJIVA, A ŠIROKA BRAZDA NE DAJ ŽENI DA TI BUDE GAZDA!!
SINOC MI SE SUSJEDICA ZALI, NEMA NIKOG DA JOJ GA UVALI
DAVAJ MALA AKO MISLIŠ DAVAT, AKO NEĆEŠ NEMOJ ZAJEBAVAT
MALA MOJA BRZO GAĆE SVUCI, OD MINHENA DRŽIM GA U RUCI
MALA MOJA DIGNI NOGU LIVU, DA JA VIDIM TVOJU MILOSTIVU
NEMA MEDA KOJI SE NE VRCA, NEMA CURE KOJA SE NE PRCA
MALA MOJA UČILA ZA BRICU, MJESTO BRADE OBRIJLA PICU
JEBO SAM JE KAD JE BILA MALA,TRI JE DANA ZA KURCEM PLAKALA.

48
49
50
51
52
http://www.kastav-crkva.org/arhiva2002/citanje_biblije.jpg

53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
Gusti sok od jabuke i šargarepe
Violeta , 05 Jul 2018

Napravite napitak bez konzervansa i veštačkih tvari.

0 0 0

71
72
 Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

20 min

20 min

40 min

Lagano

Ocjena:

Sastojci
 5 kg jabuka

 2,5 kg šargarepe

 2 kg šećera

 4 limuntosa

Način pripreme
1. Jabuke oljuštiti, iseći na parčiće i skuvati u 5 l vode.
2. Šargarepu takođe očistiti, iseći i skuvati u 3 l vode.
3. Skuvano i ohlađeno voće ispasirati u blenderu.
4. Dodati vodu u kojoj se kuvalo voće i još 2 l vode, staviti sve to da provri.
5. Kad počne da vrije dodati šećer i limuntos i kuvati još pola sata.
6. Po želji možete staviti 2-3 ekstata od breskeve ili kajsije.
7. Vruč sok sipati u zagrejane flaše i zatvoriti.
8. Flaše uviti u čebe i ostaviti ih tako da se ohlade.

73
VITAMINSKI SOK 100% PRIRODAN MNOGO BOLJI OD
SKUPIH KUPOVNI SOKOVA A I MNOGO ZDRAVI
By Safer Smajlović 2 years ago

SASTOJCI:
3 kg očišćenih jabuka
1 kg šargarepe

74
1 kg šećera
9 kg vode
3 kesice limontusa

Priprema:
Izabrati zrele i zdrave jabuke. Očistiti ih i iseći na veće parčiće. Šargarepu takodje očistiti i iseći na
krupniju parčad.
DSCN4572
Jabuke skuvati u 5 l vode, a šargarepu u 2,5 l vode.

Skuvano i ohladjeno voće ispasirati u blenderu, dodati vodu u kojoj se kuvalo voće i još 2 – 3 l vode.
Staviti da se sve to prokuva. Kad počinje da vrije, dodati šećer i limontus i ostaviti da vrije 2-3
minuta.
Smanjiti temperaturu i ostaviti da struji još jedno 10 minuta. Sipati vreo sok u zagrejane flaše,
zatvoriti ih i umotati u ćebe. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade.

PRIRODNI SOK OD JABUKE I MRKVE BOLJI OD

FRUKTALOVI SOKOVA...

Evo u čemu se krije tajna....

Sastojci
1 kg očišćene mrkve
2 kg očišćenih jabuka
1 kg očišćenih bresaka/krušaka/dunje

80 dag šećera
40 gr limunske kiseline

75
voda
12-13 staklenih boca od 1 litre

Priprema
1.
Prije nego počnete sa spremanjem soka, stavite staklene boce grijati u pečnicu na 100°C da
se steriliziraju. Poklopce prokuhajte. Očistite mrkvu i stavite je kuhati u tri litre vode. Za to
vrijeme, oguliti jabuke i očistiti ih od sjemenki. Izrezati na četvrtine i dodati, sad već malo
omekšaloj mrkvi. Kuhati još nekih desetak minuta dok jabuke ne omekšaju. Ubaciti očišćene
breskve na minut dva. Ukoliko radite s dunjama umjesto bresaka, onda ih ubacite odmah
nakon mrkve, zajedno s jabukama. Ukoliko radite s kruškama, njih ubacite minut dva nakon
jabuka. Meni osobno je najukusnija kombinacija s kruškama.
2.

Voće izmikasti u blenderu. U vodu u kojoj se kuhalo voće doliti još vode da ukupno imate
osam litara. Dodati šećer, uliti izmiksano voće i pustiti da kuha nekih desetak minuta. Tokom
kuhanja skinuti pjenu koja se stvori. Pred kraj dodati limunsku kiselinu.
3.
Vrući sok ulijte u vruće boce i zatvorite poklopcima koje ste premazali alkoholom. Boce
vratite u vruću pećnicu, neka se griju još nekih pola sata na 100°C. Izvadite i dobro omotajte
dekicom da se što sporije hlade. Ovo hlađenje nekad traje i dva dana, ali zato sok može
trajati godinu dana ako ga držite u tamnoj i hladnoj prostoriji. Ako ćete sok odmah piti, nema
potrebe vraćati ga u pećnicu.

Aldin Blogovi u 14:35

Domaći sok od jabuke i šargarepe

AUTOR:Marijana Milicsrednje12 osoba120 min

76
77
 Domaći sok od jabuke i šargarepezoom
Sastojci

Potrebno je:

 3 kg očišćenih jabuka
 1 kg šargarepe
 1 kg šećera
 10 l vode
Priprema

1
Očišćenu šargarepu iseći i staviti u šerpu, naliti vodom toliko da sve bude u vodi. Poklopiti i kuvati dok sve ne
odmekša. Očistiti jabuke i staviti ih u veću šerpu i isto naliti vodom. Dok je šargarepa na pola kuvana staviti i šerpu sa
jabukama, jer njima treba manje vremena da se skuvaju. Skuvano ostaviti da se prohladi.

2
Procediti jabuke i šargarepu i izmiksati (u blemderu ili štapnim mikserom). Vodu u kojoj se kuvalo sipati u veću šerpu
ili lonac, dodati izmiksane jabuke i šargarepu, sipati 10 l vode i 1 kg šećera i vratiti na šporet da provri. Kada provri
kuvati još 15 minuta, skidajući penu. Skinuti sa šporeta i sipati u ugrejane staklene flaše, i odmah zatvarati
originalnom čepom ili celofanom prethodno namazanim belancetom, dobro zavezati gumicom. Nasute flaše poređati
u kutiju i utopliti ćebetom. Kada se potpuno ohlade preneti na hladnije mesto.
Savet

avet:

Možete pomešati razno voće, po originalnom receptu ide po 1 kg jabuka, krušaka, dunja i šargarepe i 2 kg šećera, ali
po meni bude mnogo slatko, kada su domaće jabuke skoro da ne treba nikako. Sok pravim i za bebu bez šećera,
odličan je. U letnjem periodu dodati 4 limuntusa da bi se duže održao.

2817 DODAJ U LISTU

 NAJPOPULARNIJI

 NAJNOVIJI

Vitaminski sok / Vitamin juice

(please scroll down for recipe in English)

78
Uopšte me ne obraduju neprirodno visoke temperature kad im vreme nije, tj. negde u
sred januara. Verovatno sam jedina u gradu koja gunđa na tu pojavu, ali meni je stalno
na pameti posledica izostanka zimskih minusa: izdaleka znam da poljoprivreda traži
hladno vreme, a s obzirom da imam zemlju samo u saksiji, mogu da nagađam
podrobnije objašnjenje ovog razloga. Ono drugo, koje se tiče svih nas, je to što debeli
temperaturni minusi ubijaju viruse i bakterije, pa smo tada svi zdraviji. Pa verovatno ste i
sami uočili zakonitost ponavljanja epidemije gripa pri odlasku zime, čim termometar
počne da pokazuje više temperature? Svake godine, bez izuzetka.

79
Na klimu ne možemo (mnogo) da utičemo, ali na svoj imunitet možemo, još kako. Jedan
od bitnih činilaca prevencije je unošenje vitamina, a nema boljeg načina nego u
izvornom obliku - kroz voće i povrće. Skoknite u neki od Idea objekata, nakupujte cveklu,
limun, šargarepe i jabuke i za par minuta (i nekoliko obrataja sokovnika), imaćete veoma
zdrav vitaminski sok. Ovako pripremljen sok je pre svega zdrav, a bonus je što je veoma
ukusan i osvežavajući. Odličan u zimske i sve druge dane.

(post je urađen u saradnji sa IDEA prodavnicama, gde uvek možete odabrati zdravo i
ubrati sveže)

Vitaminski sok

(recept za štampu)

1/2kg cvekle

1/2kg šargarepe

1/2kg jabuka

1/2kg limuna

1/2kg meda

Oguliti cveklu, šargarepu i jabuke i iscediti u sokovniku. Limun iscediti na cediljci za

agrume.

Dobijene sokove izmešati, pa dodati med. Mešati dok se med sasvim ne otopi.

Odrasli treba da izmešaju 1/2 čaše soka sa 1/2 čaše vode, a deca 1/3 čaše soka sa 2/3
čaše vode.

80
Vitaminska bomba
14.03.2014. 6 Replies
Zimnica

Potreban materijal:
1 sveža cvekla
pola svežeg celera
2 – 3 sveže šargarepe
1 jabuka
komadić svežeg đumbira

81
 limun
med

Priprema:
Sve namirnice (osim limuna) očistiti, naseckati na manje parčiće, staviti u blender i izblendirati.
Staviti u drugi sud i naliti sa 250 – 300ml vode. Poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru
najmanje 6 sati, najbolje preko noći. Sutradan pomoću gaze ocediti tečnost. Sok služiti uz
dodatak soka od limuna i meda.

Recept sam videla kod Zorice i odmah ga isprobala. Mogu vam reći da se meni sok jako dopao i
da ga pripremam svaki dan. Od ove količine materijala obično bude nešto malo manje od 1l
soka, ali iskreno rečeno, mislim da striktne mere baš i ne znače nešto posebno, po meni je
kombinacija namirnica ta koja daje šmek, a meni se on jako sviđa. Znači, dodajte koliko želite od

82
 navedenih namirnica, a vodu dodajte takođe po želji, bitno je da masa ne bude ni preterano
gusta, a ni retka. Kod konzumiranja, ja i ne dodajem limun ni med, na ukus mi je super. Ali ko
voli, može.

raspberry chocolate no bake superfood cheesecake bars with rawmio

chocolate {gluten free + dairy free + paleo}
4 Replies

These Raspberry Chocolate No Bake Superfood Cheesecake Bars with Rawmio Chocolate are dairy
free, gluten free, and refined sugar free! They’re also loaded up with superfoods, healthy fats and
fresh fruit! Crave worthy and good for you, they’re perfect for anyone you wanna show some love on
Valentine’s day, or any other day of the year!

83
84
Woah you guys. These raspberry chocolate no bake superfood cheesecake bars made with Rawmio
chocolate are SO dang heavenly! I am beyond excited to share this recipe with you today.

They’re perfect for your clean eating self and anyone you want to share some guilt free love with on
this Valentine’s day. I mean, is there really any better way to show TRUE love than with a treat that
involves reaaaaally good chocolate + fresh raspberries + zero junky ingredients?! I’m pretty sure the
correct answer to that question is nope. Not a chance.

85
86
I’ve partnered up with Rawmio today in honor of Valentine’s day and REAL GOOD chocolate to
bring you this Raspberry Chocolate No Bake Superfood Cheesecake Bar recipe with their Dark
Chocolate Hearts (<– the cutest!) and their Superfood Chocolate Bar. All of their delicious
chocolate’s are vegan, raw, organic and naturally sweetened – making indulging in chocolatey treats
all the sweeter!

and if you want to snag some of the chocolate i use in this recipe or any of their
other tasty and healthy rawmio treats, i have a special 20% off coupon for you to
use today! just head over to their store by clicking here and enter the code
ranyssa20 at checkout for 20% off your entire order!

87
88
You see, I’m still riding the high of a truly epic Whole30 during the month of January (I know I’m not
the only one!), so I knew I wanted to make a crazy delicious Valentine’s treat that was also crazy
good for you.

it was important to me that these gorgeous raspberry chocolate no bake

cheesecake bars not only contain all the really good stuff like superfoods, healthy
fats and fresh fruit, but also leave out all dairy, gluten, and refined sugar

And you know, also be packed to the brim with raspberry cheesecake + chocolate flavor! Because
what good would a healthy(ish) raspberry chocolate superfood no bake cheesecake bar be if it didn’t
taste SUPER AMAZING?!

These bars are creamy, sweet, loaded with tart raspberry flavor and sandwiched with chocolatey
goodness both in the crust and in the chocolate extras on top.

Anything sandwiched in chocolate = a winning dessert in my book.

89
90
91
92
93
94
 first let’s talk about that superfood chocolate bar – i use it in the crust, and it’s
pretty much my new obsession

Let’s everyone take a minute and just appreciate all the killer ingredients listed up there

Cacao nibs + coconut sugar + raw mulberries + raw chia seeds + potent raw mushroom blend + raw
maca powder + raw sprouted red clover + raw cacao powder + and raw sweetened cacao nibs = SO
MUCH YES!

You guys know how much I love my my medicinal mushrooms and superfoods, and if I could make a
dream chocolate bar, this would be it. Except that Rawmio’s already done it, so I can go ahead and
check that off my list of things to accomplish in this lifetime and move onto other important things like

making no bake cheesecake bars WITH that epic superfood chocolate bar in the crust!

here’s a little more information on the superfoods in this chocolate bar

 Cacao nibs – full of anti-oxidants and minerals. PLUS: Contains a neurotransmitter called
theobromine – a mild stimulant which releases something in our brains called anandamide –
a compound whose root comes from the sanskrit word “ananda” meaning joy, bliss and
delight. Making it one of the things in chocolate that has the unique ability to make us feel a
sense of happiness and contentment!
 Maca root – high in minerals, fatty acids, lipids and amino acids. Well known for it’s hormone
balancing properties and prized for it’s effect on libido and fertility (hiii perfect Valentine’s day
superfood!)
 Chia seeds – High in vitamins and minerals, fiber, anti-oxidants, and rich in omega-3 fatty
acids – 2 tablespoons of chia seeds contain the same amount of these essential fatty acids
as 4 oz of salmon!
 Medicinal mushroom powders – Chaga, Reishi, Lion’s mane, and Cordyceps are all well
known medicinal mushrooms that have been shown to have a positive effect on energy
levels, over all immunity and indicate impressive adaptogenic qualities!
 BONUS! You could also mix in a little Ashwagandha, Rhodiola, and other adaptogenic
herbs like I did – Just make sure you’re adding an appropriate amount – some people
are more sensitive than others to these superfood supplements! Start small and
experiment from there.

how did i use the superfood chocolate bar?

I blitz it in the food processor along with:

 raw cashews
 almond flour

95
  dates
 coconut oil (or ghee)
 raw cacao powder
 sea salt
 vanilla

For nutty chocolate cheesecake crust perfection!

Once everything is thoroughly combined, it just gets pressed into a lined 8×8 baking pan and moved
to the freezer to set while you prep the filling.

96
97
98
99
now let’s talk about how to make the raspberry cheesecake filling

It’s seriously so simple to make you guys. Soaked cashews (for that creamy factor), coconut cream
(for that extra creamy factor), fresh raspberries (YUM), coconut oil (to help the filling set), maple
syrup (to sweeten), and lemon juice (for that cheesecake tartness), plus a few more extras are
blended together in a high speed blender until super duper smooth and creamy. It gets poured over
the pressed chocolate superfood crust and moved to the freezer to set and you’re DONE.

The filling definitely sets best in the freezer – it will not quite be firm enough if left to set in the
refrigerator. If you set and store the bars in the freezer, and take them out about 20 minutes before
you want to enjoy them you will get the best texture – a little creamy and soft, but still fairly firm. Plus
the extra raspberries on top will look all lovely and frosty!

Once your filling is set, you get to the really fun part – cutting and decorating the bars! You really can
take this step in so many fun and pretty directions. Here’s some ideas.

options for decorating the raspberry chocolate cheesecake bars

 Drizzling with melted chocolate – some chocolates drizzle better when you melt a little
coconut oil in with the chocolate – if you melt some chocolate and it just seems to thick try
adding about one teaspoon of coconut oil at a time and re-melting until you reach the perfect
drizzle-able consistency.
 Fresh raspberries – a must in my book
 Crumbled freeze dried raspberries – they bring a really nice bright red color and pretty
texture!
 Cacao nibs – for that superfood chocolatey crunch
 Cacao powder
 Rawmio dark chocolate shaped hearts (<– personal FAVE!)
 Extra nuts or shaved dark chocolate

100
101
102
103
104
105
106
 Easy to make, healthy, flavorful, dairy free, gluten free and naturally sweetened raspberry chocolate
no bake superfood cheesecake bars are that perfect something special for you to share with those
you love this Valentine’s day, and throughout the whole year!

‘Cuz food = love, people.

Especially when it’s pink and loaded with chocolate

equipment used for this recipe

Parrish’s Magic Line Square Cake Pan, 8 x 3 Inches Deep

raspberry chocolate no bake superfood

cheesecake bars with rawmio chocolate {gluten
free + dairy free + paleo}

 Prep Time: 35 minutes

 Yield: 16 pieces

PRINT RECIPE

PIN RECIPE

107
DESCRIPTION

These Raspberry Chocolate No Bake Superfood Cheesecake Bars with Rawmio Chocolate are dairy
free, gluten free, and refined sugar free! They’re also loaded up with superfoods, healthy fats and
fresh fruit! Crave worthy and good for you, they’re perfect for anyone you wanna show some love on
Valentine’s day, or any other day of the year!
Remember to visit Raw Guru for all your Rawmio treats, and enter the code RANYSSA20 for
20% off your entire order!

INGREDIENTS

for the chocolate crust

 1/2 cup almond flour
 1 1/2 cups raw cashews
 8 large dates, pitted (if they’re on the smaller side, you may need more than eight. They both
sweeten and help hold the crust together. You can add more if it seems like / tastes like
they’re needed)
 1/3 cup coconut oil or ghee
 2 teaspoons vanilla extract
 1/2 teaspoon sea salt
 3 tablespoons raw cacao powder
 rawmio superfood chocolate bar, or 2 oz of your favorite dark chocolate bar + superfood
add in’s such as: cacao nibs, maca powder, chia seeds, ashwaganda powder, medicinal
mushroom powders – limit to about 2 tablespoons total so as not to overwhelm the flavor of
the cheesecake
for the raspberry cheesecake filling
 2 cups fresh raspberries
 1/2 cup freeze dried raspberries (optional, but adds a brighter color and more raspberry
flavor)
 2 cups raw cashews, soaked overnight, or for an hour or two using boiling hot water
 1/2 cup + 2 tablespoons maple syrup (or to taste)
 1/2 cup coconut oil, melted
 1 small (5.6 oz) can coconut cream (the brand Native Forest makes a can this size – it’s a
green and black colored can. You can substitute the thick cream part of coconut milk if you
can’t find coconut cream – see notes)
 1 teaspoon vanilla extract
 1/4 cup lemon juice
 pinch of sea salt
extra toppings
 melted chocolate for drizzling
 rawmio chocolate hearts
 freeze dried raspberries
 cacao nibs
 cacao powder
 cashews

108
INSTRUCTIONS

for the chocolate superfood crust

1. Using a square 8×8 pan, cut out two pieces of parchment paper go in both directions
that fit within the pan and hang over the edges. You will use the extra parchment
hanging over the edge to pull out the cheesecake once it’s set. It might kind of
annoyingly slip and move around in the pan, but just try and work with it the best you
can. I tried one version where I used coconut oil to get the parchment to stick to the
pan and stay in place, but that made it super difficult to lift out of the pan after it had
set, which is the whole point of having the parchment in the pan in the first place!
2. Process all crust ingredients in a food processor until well combined and no large
pieces of cashew or dates remain. Dump into lined 8×8 pan and press evenly into the
bottom of the pan. Move to the freezer while you make the filling.

for the raspberry cheesecake filling

1. Drain soaked cashews and add to the blender along with all other filling ingredients.

2. Blend on high for several minutes until very smooth and creamy.

3. Taste and adjust sweetness (maple syrup) and tartness (lemon juice) if desired.

4. Once you get the flavor just right pour over the crust and tap the pan on a counter top
a few times to pop any air bubbles that may have formed in the filling during blending.

5. Smooth filling using a spatula and return to the freezer to set for at least 2 hours, and
up to overnight.

for decorating bars

1. Remove bars from the freezer and let sit at room temperature for a little while so it’s
easier to lift out of the pan. Alternatively, you can carefully run the outside edge of the
pan under hot running water very briefly to loosen the cheesecake. Lift it out of the
pan using the parchment paper flaps that are hanging over the sides. For an easier
time cutting the cheesecake bars, you can run a large sharp knife under hot water and
dry it before slicing into squares.

2. Once cut into squares, drizzle with melted chocolate (thinned by adding a little coconut
oil if necessary), and topping with chocolate hearts, fresh raspberries, cacao nibs,
cacao powder, and any other desired toppings.

3. Return to the freezer to store.

4. Before serving, take out of the freezer and allow to sit at room temperature for about
20 minutes to soften slightly.

109
NOTES

If you can’t find coconut cream (coconut milk’s thicker, less watery cousin), you can use a can of
coconut milk by placing in the refrigerator for a few hours or overnight, until the water has separated
from the thick and creamy part of the coconut milk. You can tell that this has happened when you
shake the can and don’t hear any noise. Sometimes a coconut milk can will already be separated
right off the shelf at the grocery store. The shake test works in that case, too. After you know the
cream has separated from the liquid, open the can and scoop off the thick cream, leaving behind
most of the liquid. Measure about 3/4 of a cup of the thick cream and use it in place of the coconut
cream in the cheesecake filling.
Торта
"Шварцвалд"

Продукти за блатовете:

110
150 гр черен шоколад, разтопен
150 гр меко масло
150 гр захар
150 гр брашно
6 големи яйца, отделно белтъците и жълтъците
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол

Сироп:
75 мл сок от вишни/от компот/
75 мл вишнев ликьор

Вишнева смес:
150 мл компот от вишни
2 с.л.захар
2 с.л.картофено или царевично нишесте
1 ч.л.екстракт от ванилия
50 мл вишнев ликьор
700 гр вишни без костилки - пресни, замразени или от компот

Сметанов крем:
750-1000 мл сметана 30%
4 с.л.пудра захар

Начин на приготвяне на блатовете:

Разбийте маслото и леко топлия шоколад до гладка смес.
Прибавете един по един жълтъците и захарта, като продължавате да разбивате.
Прибавете пресятото брашно и бакпулвера, бъркайте постоянно.
Разбийте белтъците с щипка сол и прибавете внимателно към шоколадовата смес.
Загрейте фурната до 170 градуса.
Разделете сместа на 3 равни части и изпечете всяка за 10-12 минути в покрита с хартия за печене
форма с диаметър 26 см.
Охладете върху решетка.

Начин на приготвяне на вишневата смес:

Всички продукти, без плодовете смесете, загрейте и при непрекъснато бъркане сгъстете сместа
подобно на желе.
Накрая прибавете плодовете, разбъркайте леко и оставете да се охлади.

Начин на приготвяне на крема:

Студената сметана се разбива с миксер, прибавя се към нея и захарта.

Сглобяване на тортата:
В тортена чиния поставете първия блат, напоeте го с 50 мл от сиропа.
Разпределете половината от плодовата смес.
Намажете с 1/4 от сметановия крем.
Поставете втория блат, полейте с лъжица и него с 50 мл сироп.
Нанесете останалата плодова смес.
Разпределете отново 1/4 крем.
Поставете третия блат и леко го притиснете.
Напоете с останалия сироп.
Намажете със сметана тортата отгоре и отстрани.
Украсете с вишни и настърган шоколад.
До момента на поднасяне съхранявайте тортата в хладилник.

111
You are here: Home / Sweet Treats / Vegan Neapolitan Dream Cake

VEGAN NEAPOLITAN DREAM CAKE

July 10, 2016 By Tiana Haines 8 Comments

112
113
Hi friends,

Every year for my birthday I get to create a delicious birthday cake for myself and to share with
others of course. As I reflect back on the years, I can honestly say I’m so grateful for all my
experiences good and bad as they have made me grow and lead me to my purpose and passion
in my life. My birthday used to be about drinking and partying but now it’s about having a day of
self love and spending time with my family and loved ones.

When I was deciding what to make this year one thing kept popping into my head, Neapolitan
ice cream, a childhood favourite of mine! I don’t know if you remember or ever experienced
Neapolitan ice cream, it contained a layer of chocolate, a layer of strawberry, and a layer of
vanilla. The only difference with my version is that it is made with natural and healthy
ingredients that won’t leave your tummies aching.

114
115
♥♥♥

116
117
So like a lot of my raw cakes they are always dairy, gluten and processed sugar free! I replace
cream cheese for raw cashews which have the same smooth and creamy texture as cheese and
they are a wonderful source iron, copper and zinc! The strawberries really make this cake extra
delicious and works so well with the rest of the flavours. Strawberries are in season right now so
i’ve been making the most of them. Strawberries are not only juicy and delicious, they are loaded
with antioxidants such as vitamin C and have been known to alleviate inflammation and bad
breath. Like all fruits and vegetables, try your best to get locally grown organic because you
don’t want want all those nasty pesticides in your bodies or in your cake for that matter!

118
119
 Raw/ Vegan/ Gluten free/ Processed sugar free

5.0 from 1 reviews

VEG AN N EAPO LI TAN DR E AM C AKE

PRINT

INGREDIENTS

 Base:
 1 cup medjool dates, seeds removed
 ½ cup raw almonds
 1 cup shredded coconut
 2 Tbsp. lemon juice
 Pinch of salt
 Chocolate layer:
 1 cup cashews, soaked 4-6 hrs
 ¼ cup cacao powder
 1 Tbsp. coconut oil
 2 Tbsp. maple syrup
 ⅓ cup almond milk or coconut + more if needed
 Strawberry layer:
 1 cup cashews, soaked 4-6 hrs
 1 cup frozen strawberries
 2 Tbsp. maple syrup
 ⅓ cup almond or coconut milk
 Vanilla layer:
 1 cup cashews, soaked 4-6 hrs
 ½ tsp. vanilla powder
 ⅓ cup almond or coconut milk
 2 Tbsp. maple syrup
 Toppings:
 Strawberries
 Raw Chocolate
INSTRUCTIONS
1. For the base, blend together all base ingredients until combined (don't over blend).
2. Line the bottom of a spring form cake tin with baking paper and transfer base into the tin
spreading out evenly with fingers. Place in the freezer while you prepare remaining ingredients.
3. Rinse cashews for chocolate layer under water and place in blender along with all chocolate layer
ingredients until smooth. Pour into base, spread out with a spoon and place back in freezer for
10-15 mins. Clean out blender.
4. For the strawberry layer, place the strawberry layer ingredients into the blender and blend until
smooth. Pour onto the chocolate layer and spread out with a spoon. Place back in freezer for 10-
15 mins. Clean out blender.
5. Blend together all vanilla layer until smooth. Pour onto the strawberry layer, smooth out with a
spoon and place back in freezer for 6 hours or overnight to set.
6. When ready, let in sit out of the freezer to soften, top with strawberries, melted raw chocolate
and serve!
7. Store in fridge so for the cake to be nice and soft.

120
I’m so excited for you to try this cake and I promise you it will be a crowd pleaser! I hope you all enjoy
my birthday cake recipe this year! As for me, I’m going to enjoy a big slice to celebrate:)

With love,

121
122
 Kräsupea

Kui teised koogid ei pruugi esimese korraga õnnestuda, siis kräsupea kook õnnestub kindlasti – see on lihtne ja
mis veelgi olulisem, et mahe-mahlane maiusroog maitseb nii suurtele kui väikestele. Kook valmista eelmisel
õhtul, sest läbiimbununa on see eriti mahlane ja hea.
Põhi:
 3 muna
 2 dl suhkrut
 200 g hapukoort
 1 tl söögisoodat (või 2 tl küpsetuspulbrit)
 3 dl nisujahu
 2 spl kakaopulbrit
 200 g magusat kondenspiima
Kreem:
 400 g paksemat hapukoort
 1,5 dl suhkrut
Glasuur:
 50 g tumedat šokolaadi

123
 1 dl vahukoort
 1 sl võid
 2 sl kakaopulbrit
 kaunistamiseks marju
Määrimiseks:
 2 dl hapukat paksemat moosi

Vahusta munad suhkruga, lisa kondenspiim, hapukoor ning jahuga segatud sooda ning sega ühtlaseks. Vala
pool tainast 24 cm-se läbimõõduga lahtikäivasse ümmargusse koogivormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes
20 min.

Lisa teisele taignapoolele 2 sl kakaod ja küpseta teine koogipõhi.

Kreemiks sega hapukoor suhkruga.

Aseta pruun koogipõhi tagasi koogivormi ning määri sellele hapukas moos. Lõika hele põhi kuubikuteks ja
sega kreemiga. Kalla pruunile põhjale ning aseta 5 tunniks (või üleööks) külmkappi tahenema.

Eemalda kook vormist ja tõsta serveerimisalusele. Glasuuriks sulata šokolaad ja või, lisa vahukoor ja kakao
ning kuumuta keemiseni. Nirista see tordile, tõsta peale marjad ja pane tort veel pooleks tunniks külmkappi.

Retsept: Janne Lass (Perenaine.ee), foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)

124
Kolorowy sernik z letnimi owocami na herbatnikach
Składniki:
Spód:
200g kakaowych herbatników
120g masła
Masa serowa:

125
500g mielonego twarogu
300g naturalnego jogurtu
4 łyżki soku z cytryny
7 łyżeczek żelatyny
150g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
200g jagód
150g malin
2 średniej wielkości brzoskwinie (możemy użyć brzoskwinie z puszki)
Dodatkowo:
250ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
2 łyżeczki cukru pudru
jagodowe owoce do ozdoby
1. Masło roztopić.

2. Herbatniki zmielić w blenderze.

3. Do herbatników dodać roztopione masło i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy

wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23cm lub 20cm, ale z wyższym brzegiem 9cm.
Masę herbatnikową wyrównać i docisnąć.

4. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki ciepłej wody.

5. Mikserem ustawionym na średnie obroty wymieszać ser z jogurtem, sokiem z cytryny,

cukrem pudrem, cukrem wanilinowym.

6. Żelatynę rozmieszać z 4 łyżkami masy serowej i następnie połączyć z pozostałą masą,

dokładnie wymieszać.

7. Masę serową podzielić na 3 porcje.

8. Połowę jagód zemleć w blenderze i dodać do jednej porcji masy serowej. Wsypać jagody,
wymieszać. Jagodową masę włożyć do lodówki lub na krótką chwilę do zamrażalnika, aby
zgęstniała. Następnie wyłożyć ją na spód z herbatników, wyrównać i wstawić do lodówki,
żeby stężała.

9. Brzoskwinie obrać ze skórki i pokroić na kawałeczki. Dodać je do drugiej porcji masy

serowej i wymieszać. Następnie wyłożyć ją do tortownicy na warstwę jagodową, wstawić
do lodówki (lub na krótką chwilę do zamrażalnika), aby stężała.

10. Połowę malin zemleć w blenderze i przetrzeć przez sito. Mus malinowy dodać do

126
trzeciej masy serowej, wsypać pozostałe maliny i wymieszać. Masę malinową wyłożyć do
tortownicy na masę brzoskwiniową, wyrównać i wstawić do lodówki na parę godzin.

11. Sernik wyjąć z lodówki, ciasto oddzielić nożem od brzegu tortownicy i delikatnie zdjąć
obręcz.
12. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem i ozdobić nią wierzch sernika. Przed
podaniem wierzch ozdobić owocami.

Ciasto Ambasador
Być może znacie już Ambasadora.

Ja zapraszam Was na swoją wersję, w której dodałam warstwy herbatników,

biszkopt zamieniłam na czekoladowy, a kakao w masie na nutellę.

Orzechowy krem znajdziecie też w mojej ulubionej polewie.

Patrząc na listę składników wydawać by się mogło, że ciasto jest

pracochłonne.

Nic bardziej mylnego - jeden biszkopt, jedna masa, a wiele warstw.

Ciasto polecam tym, którzy lubią bogate w smaki, dosyć słodkie ciasta z nutą
alkoholu.

127
Składniki: (na blachę o wymiarach 24 x 35 cm z zaokrąglonymi rogami)

biszkopt

 4 jajka
 2/3 szklanki cukru
 1/2 szklanki mąki pszennej
 3 płaskie łyżki kakao
 1 łyżeczka proszku do pieczenia

128
masa budyniowa

Robimy jedną masę podstawową, dzielimy ją na pół i do każdej dodajemy

inne dodatki

 1 litr mleka
 400 g miękkiego masła
 7 łyżek cukru
 2 budynie waniliowe z cukrem
 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
 3 żółtka
 2 łyżki spirytusu

dodatkowo do masy jasnej

 puszka brzoskwiń w syropie (syrop odlać i zachować do nasączenia)

dodatkowo do masy ciemnej

 3 łyżki nutelli
 100 g czekolady z orzechami
 50 g rodzynek
 skórka otarta z połowy sparzonej pomarańczy

polewa

 100 ml śmietanki 30%

 200 g nutelli (ok. 4 łyżek)
 2 łyżki masła

ponadto:

 1 opakowanie herbatników kakaowych

 1 opakowanie herbatników maślanych

129
Sposób przygotowania

Biszkopt:

Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie

sztywna i błyszcząca, a cukier całkowicie rozpuszczony, kolejno dodawać
żółtka. Mąkę , kakao i proszek do pieczenia przesiać do masy jajecznej i
delikatnie wymieszać.

130
Mieszankę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w
nagrzanym piekarniku ok 40 minut, w temp. 160 C.

Masa:

Szklankę mleka, żółtka, budynie i obie mąki miksujemy. Pozostałe mleko

zagotowujemy z cukrem. Do gotującego wlewamy przygotowaną mieszankę i
całość doprowadzamy do wrzenia. Powstały w ten sposób budyń
przykrywamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Miękkie masło miksujemy na puch, stopniowo dodajemy po łyżce budyniu.

Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy spirytus i
krótko miksujemy. Odkładamy 3-4 łyżki masy. Pozostałą masę dzielimy na
pół.

Bo jednej części dodajemy dobrze odsączone,pokrojone w kostkę

brzoskwinie (pamiętajcie, by brzoskwinie dobrze odsączyć ręcznikiem
papierowym, zbyt dużo syropu w masie może spowodować jej zbytnie
rozrzedzenie).

Do drugiej połowy masy dodać nutellę, posiekaną czekoladę, skórkę z

pomarańczy i sparzone rodzynki (należy je wcześnie zalać wrzątkiem, a po 30
minutach odcedzić i osuszyć). Wszystko wymieszać.

Biszkopt nasączyć syropem z brzoskwiń. Wyłożyć ciemną masę, wyrównać.

Na masie ułożyć warstwę herbatników, a następnie masę z brzoskwiniami. Na
masie ułożyć warstwę z herbatników maślanych. Wierzch ciasta cienko
posmarować odłożoną na początku masą. Ciasto wstawić do lodówki na 2
godziny.

Polewa

Składniki na polewę podgrzać i energicznie wymieszać.

Ciasto polać polewą i ponownie wstawić do lodówki, by polewa nieco

zastygła.

Smacznego :)

131
 Źródło inspiracji Tu

 brzoskwinie
 CIASTA PRZEKŁADANE

aguzja

piątek, 30 stycznia 2015 00:09

 Poleć znajomemu

 Dodaj komentarz(84)

 Śledź komentarze przez RSS

Dodaj komentarz

 matleen 2015/01/30 00:14:47

Twoja wersja jest bardzo fajna :)
Pozdrawiam

 Gość ilovebakepl 2015/01/30 11:16:40

śliczne ciacho i super na rodzinne uroczystośći :)

132
 kaj07 2015/01/30 12:01:24
A ja naprawdę wzrokowo zakochalam sie w tej wersji.Zawsze mnie
Ambasador odstraszał,ze niby tyle pracy a później szybkie mlaskanie i nie ma
:))
w tej wersji i praca i mlaskanie przypadło mi do .......brzuszka.
Pozdrawiam i bardzo dziękuję

 Gość Kats 2015/01/30 15:21:32

Ambasador kojarzy mi się z ważnymi uroczystościami w czasach mojego
dzieciństwa, ale nigdy nie wyglądał tak pięknie jak Twój :-)

 justyna 2015/01/30 16:35:12

cudowne mniam

 wiosenka27 2015/01/30 17:10:17

Wspaniałe ciasto:)

 Gość oczka prawe 2015/01/30 20:01:06

Prze-pięk-ne zdjęcia. Ambasadora niby znam od dawna ale nigdy nie robiłam a
Twój wpis, że nie taki znów pracochłonny, natchnął mnie i ... chyba zrobię.
pozdrawiam
Małgosia

 elad61 2015/01/30 20:08:31

Witam, na jaką blaszkę są podane składniki? Pozdrawiam.

 aguzja 2015/01/30 21:27:58

Elad61, rzeczywiście nie podałam rozmiaru blachy, już dopisuję :) Piekłam w
blaszce 35 x 24 cm z zaokrąglonymi rogami, więc normalna to pewnie ok. 24 x
32. Myślę, że można też użyć nieco większej, bo ciasto wychodzi wysokie.
Pozdrawiam :)

 2015/01/31 09:00:55

133
 Godna nazwa dla tak cudownego ciasta. Pysznie wygląda, i zapewne tak też
smakuje :)

 2015/01/31 13:03:57
"Miękkie masło miksujemy na puch, stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. "
Czy chodzi o ten budyn ktory w zdaniu wyzej zostawilismy do ostygniecia ?

 aguzja 2015/01/31 13:16:05

Tak, chodzi o ten budyń, na tym etapie nie powinniśmy mieć żadnego innego
budyniu, bo proszek już wykorzystaliśmy :)

 Gość Pani M 2015/01/31 17:53:54

Ambasadora znam do dobrze. Moja mama dawno temu dosc często go piekła
ale jestem ciekawa Twojej wersji. Bardzo. ATwojeciacha zawsze wychodza
znakomite!!

 gin86 2015/02/01 00:15:39

Wygląda bardzo elegancko :)

 adam 2015/02/01 15:50:21

Ciasto wygląda naprawdę imponująco już zapisałem sobie w moim zeszycie
robie je za dwa tygodnie bo teraz po niedzieli robię ciasto miętus pozdrawiam

 Gość Smakowe Kubki 2015/02/01 15:58:14

Te podmiany składników w efekcie dały przepysznie wygladającą inną wersję
ambasadora. Ciasto peerelowskie przybrało elegancką formę.Pozdrawiam

 monia 2015/02/06 07:06:29

Witam, pięknie wygląda, mam jedno pytanie,czy budynie mogą być na 3/4l
mleka i niestety są bez cukru,czy więc mam zwiekszyc ilosc cukru
wsypywanego do mleka?

 aguzja 2015/02/06 09:47:34

134
 Monia, można użyć takiego budyniu, ale trzeba by było dać 1 cały i 1/3
drugiego opakowania. Jeśli są bez cukru to do mleka natomiast 4 łyżki cukru
więcej.

 adam 2015/02/15 14:45:18

Ciasto naprawdę pyszne warte powtórzenia pozdrawiam

 adam 2015/02/15 20:47:46

Ciasto upieczone w smaku rewelacja godne powtórzenia jak zwykle wspaniały
przepis czekam na więcej pozdrawiam

 Sylwia 2015/02/20 11:20:28

Czy budynie maja byc na 0.5 l mleka?! Mozna pominac dodawanie rodzynek i
skorki ewentualnie czyms je zastapic?!

 aguzja 2015/02/20 11:28:12

Sylwia, tak budynie na 0,5 litra mleka. Rodzynki można pominąć, ale z
założenia masa ma być bakaliowa, więc dobrze byłoby zastąpić je innymi
bakaliami lub orzechami.

 2015/03/12 16:38:20
A czy dodała Pani żelatynę do masy żeby się ładniej trzymała i lepiej kroiła?
Mi bez żelatyna masy zawsze się rozłażą podczas krojenia :/

 aguzja 2015/03/12 17:40:05

Nie trzeba dodawać żelatyny do tej masy. To jest masa maślana, tu masło jest
"usztywniaczem"

 lokin 2015/03/20 20:17:24

ale bym zeżarł

 Renata 2015/04/02 22:21:10

135
 Ile gram mają herbatniki kakaowe i maślane? To są te większe czy mniejsze
opakowania? Z góry dziękuję za odp.

 aguzja 2015/04/02 22:31:05

Renata, większe opakowania, ale nie takie podwójne. Jeśli się nie mylę ważą
one po 185g. (ok 30 sztuk herbatników)

 2015/04/03 19:37:45
Zrobiłam,zastygło i teraz w kwestii polewy.Jak już zastygnie polewa to ciasto
nadal trzymać w lodówce?Ziabulek.

 aguzja 2015/04/03 19:53:07

Ziabulek, tak, ciasto powinno być przechowywane w lodówce, ale przed
podaniem wyjąć je nieco wcześniej.

 2015/04/03 21:22:13
Droga Aguzjo kiedy ty odpoczywasz?tak szybciutko odpowiedziałaś na moje
pytanko,bardzo ci dziękuję.Zastygło super,chociaż na początku się bałam bo
masa trochę rzadka wyszła, już nie mogę doczekać się próbowania.Życzę Ci
spokojnych świąt spędzonych z bliskimi.Serdeczne uściski.Ziabulek.

 aguzja 2015/04/03 21:30:52

Ziabulek, mam takiego małego pomocnika domowego, który ciągle urzęduje na
komputerze i sprawdza mi, czy przypadkiem ktoś na blogu nie potrzebuje
pomocy :)
Dziękuję za życzenia i Tobie również życzę wesołych świąt i pysznych
wypieków :)

 mauaen 2015/04/08 10:39:31

Czy nutelle można zastąpić roztopioną czekoladą w kąpieli wodnej?

 aguzja 2015/04/08 21:50:18

Mauaen, w przypadku tego kremu będzie problem, ponieważ roztopioną
czekoladę trzeba by było dodać do mleka w czasie gotowania budyniu. W

136
 takim wypadku cała masa zrobi nam się czekoladowa. Można natomiast
zastąpić nutellę kakao (3 łyżki kakao rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku i
wystudzić).

 czekolada 2015/04/09 11:16:02

Robiłam to ciasto na Święta zgodnie z planami, wyszło rewelacyjne, tylko
trochę za bardzo nasączyłam biszkopt, ale to nic:) Już szykuję się na kolejne
pieczenie i na pewno wybiorę coś z Twojego bloga:)
Aaaa, hitem okazała się sałatka z kukurydza i orzechami włoskimi (też z
bloga:)))), była cudowna!!!:))))

 2015/04/09 13:50:48
Ciasto smaczne a przepis już podałam mojej mamie,która poda go jeszcze
mojej bratowej.Smakowało im niesamowicie.I kroiło się wspaniale.Ziabulek.

 aguzja 2015/04/09 18:58:17

Czekolada, u mnie od niedawna sałatka też cieszy się ogromną popularnością, a
taka niepozorna..;)
Ziabulek, Super, bardzo się cieszę, że wszystko wyszło ok i ciasto smakowało
rodzince :)

 mała 2015/04/25 19:33:16

Hej Ja zrobilam te ciasto wedlug przepisu moja masa nie jest taka sztywna
tylko taka troche kleista i czuc maki :-(

 aguzja 2015/04/25 19:37:16

Mała, jeśli czuć było mąki to na pewno coś poszło nie tak w przygotowaniu
budyniu.

 Gość Kuchnia u Krysi 2015/05/02 17:47:51

Pięknie wygląda to ciasto. Kusi mnie żeby coś takiego smacznego zrobić.
Zobaczyłam u Ciebie mnóstwo wspaniałych wypieków. Może się czymś
zainspiruję :)

 ann 2015/06/02 13:02:44

137
 Hej, czy brzoskwinie muszą być bardzo osuszone ???

 aguzja 2015/06/02 14:21:51

Ann, Brzoskwinie najlepiej odsączyć na sicie. Ja jeszcze dodatkowo osuszam
ręcznikiem papierowym. Można uzyć świeżych brzoskwiń, wtedy osuszanie
pomijamy.

 ecia 2015/09/12 18:05:39

Zobaczyłam przepis i pomyślałam to ciasto dla mnie! I co? Masa mi się
zważyła da sie uratować?

 aguzja 2015/09/12 18:18:03

Ecia, da się uratować zwarzoną masę. Miskę z masą umieść na garnku z
gotującą wodą (tzw. kąpiel wodna). Mieszaj masę do momentu, aż zacznie się
robić gładka. Nie będzie już na pewno taka puszysta, ale powinna być
jednolita. Ja w ten sposób nie raz uratowałam masę maślaną.

 Jo anna 2015/11/01 19:20:35

Ciasto wyszlo pycha :)

 Karina 2015/11/29 17:55:04

Super ciasto.Zrobiłam je na 6 urodziny córki goście byli zachwyceni.

 Liv 2016/01/27 17:02:48

Na jak dużą blachę jest ciasto?
Czy na taką" z pieca" jest wystarczające czy podwoić składniki?

 aguzja 2016/01/27 20:41:42

Liv, podałam w przepisie rozmiar blachy. Myślę, że podwojenie składników
wystarczy na taką blachę.

 2016/01/31 16:49:19

138
 Witam,świetny blog i świetny przepis.Pozwoliłam sobie umieścić go na mojej
stronie na której piekę i testuję interesujące znane i mniej znane przepisy
ciast.Zapraszam do odwiedzenia mojej strony kokosankapieczeitestuje-
blog24.pl na której znajduje się Twój przepis.Zamierzam przetestować jeszcze
nie jeden przepis z Twojego bloga.Pozdrawiam

 Kasia 2016/02/08 22:33:54

Czy można pominąć spirytus? I u Pani ta masa ciemna jest taka gładka to gdzie
jest t czekolada i rodzynki?;)

 aguzja 2016/02/08 23:07:23

Kasia, można pominąc spirytus. Na zdjęciach naprawdę widać niewielką część
ciasta. Musisz mi zaufać, niczego nie pominęłąm ;)

 Kasia 2016/02/09 19:43:46

Dziękuję ;) zaufam ;) ciasto wygląda ślicznie.

 malina 2016/03/07 19:37:40

czy moge dodac gotowy budyn w proszku

 aguzja 2016/03/07 20:21:04

Malina, o co pytasz? zamiast czego chcesz dodawać ten budyń?

 Szosasucha 2016/03/14 21:37:25

Dzień dobry.
Ciasto robiłam już dwukrotnie, wszystko zgodnie z przepisem, jest
przepyszne!
Pozdrawiam!

 monika 2016/03/22 11:34:42

piekłam, jest pyszne polecam:)

 Dominika 2016/03/26 23:23:28

139
 Rewelacyjny przepis!!!
Zakochałam się w tym cieście, w tej wersji... bezgranicznie i bezwarunkowo...
DZIĘKUJE!!!!!!
pominęłam rodzynki i skórkę pomarańczową (nie przepadam) -wyszło i tak
boskie!!

 Gość Szczypta Slodyczy 2016/07/05 18:31:36

Polecam wszystkim to ciasto, jest pyszne :) jest też dosyć sycące, ale ilość
masła można delikatnie zmniejszyć.

Tu mój Ambasador:
szczypta-slodyczy.blog.pl/2016/07/05/297/

P.S. Zapewne gdyby nie te fantastyczne zdjęcia nie upiekłabym tego cudeńka ;)

 paula 2016/10/11 16:38:10

Nie wyszła masa taka jak by z grudkami

 Ania 2016/10/23 01:07:39

Dzisiaj robiłam ambasadora wg tego przepisu. Ciasto jest przepyszne :-)

 Viki- 2016/10/31 20:07:47

Trzy dziewczyny z ciastkarni potwierdzają Przepyszne!!!

 DorisKa 2016/12/26 23:40:24

Ciasto przepyszne. Zrobiłam na święta - wszyscy chwalili.

 Monia 2017/03/27 22:22:32

Witam czy mozna w polewie zamiast nutelli uzyc czekolady?jak tak to
jakiej?nie chce zeby polewa lamala sie przy krojeniu.Ostatnio robilam polewe z
czekolady(mleczna 100g,gorzka 50g) i kremowki 100ml i wyszla ladna
elastyczna nie lamala sie natomiast podczas jedzenia czesc przyklejala sie do
lyzeczki,czy tak jest w przypadku polew z kremowka czy moze zmienic
proporcje,albo dodac nieco masla?pozdrawiam

140
 aguzja 2017/03/28 00:10:18
Monia, Oczywiście można zastąpić nutellę w polewie. Ja bardzo lubię polewę
w następujących proporcjach : 100 g czekolady 50 ml śmietanki 30%, łyżka
masła. Do tego rozmiaru ciasta polewa powinna być zrobiona z podwójnej
porcji, a rodzaj czekolady możesz wybrać sama. Może być mleczna, albo pół
na pół z deserową.

 2017/04/04 11:49:41
czy herbatniki nie sprawią, że ciasto będzie się ciężko kroić przy jedzeniu? czy
robią się one miękkie?

 aguzja 2017/04/04 12:20:43

Herbatniki na pewno zmiękną.

 Kasia 2017/04/05 16:54:33

Czy pisząc cukier miała Pani na myśli zwykły cukier w kryształkach czy cukier
puder? Z góry dziękuję za odpowiedz, Pani wypieki wyglądają cudownie ;)

 aguzja 2017/04/05 19:44:14

Kasia, Bardzo dziękuję za miłe słowa :) chodzi o zwykły cukier, kryształ.

 Ola 2017/04/27 16:12:17

Moja mama niedawno zrobiła to ciasto - było przepyszne:)

 Karolcia 2017/08/23 12:35:40

Witam. Nie przepadam za rodzynkami czy mogę je pominąć? Czy raczej
zastąpić je czymś innym?

 aguzja 2017/08/24 19:16:27

Karolcia, rodzynki można pominąć.

 ewa 2017/10/09 13:07:24

141
 Witam. Nie mieszkam w PL i nie za bardzo wiem jakiej wielkosci puszka z
brzoskwiniami powinna byc uzyta ( u mnie sa 4 roznej wielkosci do wyboru)
prosze o podanie mase netto i brutto takiej puszki.Pozdrawiam.e

 aguzja 2017/10/10 15:16:23

Ewa, masa netto puszki to 820 g, masa owoców to ok. 500 g.

 ewa 2017/10/11 10:07:02

Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam.e

 aguzja 2017/10/11 15:22:13

Ewa, również ślę serdeczności :)

 ewa 2017/10/15 19:31:20

Witam.Podziele sie opinia o ciescie.PYCHA, tak oceniam ja i goscie 12
osob.Dokonalam pare kosmetycznych zmian: budyn ugotowalam gesciejszy bo
przeczytalam komentarze i pare osob sie skarzylo,ze ciut za rzadkie-dodalam
po jednej czubatej lyzce maki ziemniaczanej i pszennej wiecej niz w przepisie i
konsystencja mas byla idealna.Do masy ciemnej dalam ponad 100g.rodzynek
moczonych 2 dni w rumie i podkrecilo to smak bardzo,a czekolade trafilam na
promocji Lind gorzka-pomaranczowa i byla idealna, dodalam tez 3 lyzki
gorzkiego kakao do masy bo dla mnie z sama Nutella za mdle.Ogolnie super,
aha jedna uwaga-brzoskwinie (chociaz dobrej jakosci) jakos "gubily" sie w
kremie, to znaczy nie czuc bylo jakos wyraznie ich smaku, moze lepiej dac
nastepnym razem ananas? Ciasto polecam.Pozdrawiam.

 Dominika 2017/12/08 10:42:58

Dziękuję za ten przepis:) ciasto jest boskie! Ja robiłam również w wersji
okraglej jako tort bez herbatników z dodatkowym biszkoptem i również
polecam:)
Życzę smacznego, naprawdę warto skusić się na zrobienie tego ciacha

 aguzja 2017/12/08 12:23:45

Dominika, bardzo się cieszę. Pozdrawiam :)

142
  Marlena 2017/12/20 15:19:35
Wyszedł mi bardzo twardy i cienki biszkopt (2-3cm)

 aguzja 2017/12/20 15:49:18

Za nieudany biszkopt odpowiadają zazwyczaj źle ubite białka. Należy też
bardzo delikatnie łączyć sypkie składniki z ubitą pianą.

 2018/01/01 18:39:55
Witam. Czy mogę takimi kremami przełożyć tort.... Zamiast herbatników w
środku byłby biszkopt.

 aguzja 2018/01/01 21:05:44

Oczywiście, można.

 2018/01/12 16:21:24
Ciasto wyszło znakomite :)

 2018/03/19 08:37:07
Witam chciałabym upiec to ciasto tylko z jasnym biszkoptem, który z Pani
przepisów mogłaby mi Pani polecić do tego ciasta ?

 aguzja 2018/03/19 10:02:28

Można upiec biszkopt z tego przepisu. Zamiast kakao dodajemy mąkę
ziemniaczaną. Albo biszkopt z tego przepisu z połowy
składników zjemto.blox.pl/2014/02/Szarlotka-krolewska.html Ja bym jednak
sugerowała ciemny biszkopt. Jasne biszkopty są delikatniejsze, a ciasto jest
ciężkie, bo ma dużo masy bydyniowej. Smakowo też lepiej będzie pasował
kakaowy spód.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

143
 Szukaj

Tagi
 nutella

 bita śmietana
 szpinak

 banan

 maliny
 jagody

 mascarpone

 orzechy
 ciasto francuskie

 brzoskwinie
 czekolada

 truskawki

 brokuł
 czosnek

 sernik
Ostatnie wpisy
 Tiramisu ajerkoniakowe
 Sałatka meksykańska z ...
 Ciasteczka migdałowo-orzechowe
 Orzeszki "Michałki"
 Kapusta z grochem
 Makowiec zawijany z gotowej ...
 Ciasta na Boże Narodzenie
 Gołąbki bez zawijania
 Torcik makowy z kajmakiem

144
 Wafelki z kajmakiem
Zakładki
 Dziś polecam

o
o Princessa Zebra - bez pieczenia
 Kategorie
o Ciasta bez pieczenia
o Ciasta biszkoptowe
o Ciasta drożdżowe
o Ciasta kruche
o Ciasta przekładane
o Ciasta ucierane i babeczki
o Ciasteczka
o Ciasto francuskie
o Desery i napoje
o FIT
o Makarony, kluchy, naleśniki
o Mięsa i potrawy z mięsem
o Przystawki i przekąski
o Sałatki
o Serniki
o Torty
o Warzywa i owoce
o Zupy
 Kontakt i współpraca
o E-mail: aguzja@wp.pl
o Statystyki
 Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i
kopiowanie zdjęć oraz treści bloga bez mojej zgody jest zabronione (Ustawa o prawie
autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz.U.Nr 24, poz. 83)
Kanał informacyjny
 RSS
Wyszukiwarka przepisów

145
 Odaberite jezik ▼

Ostatnie komentarze
 aguzja 03.09.18 9:20
Muffiny "Snikers"
Monika, nie mam pojęcia jakie ciasta lubicie. Najlepiej zrób to, co piekłaś już wcześniej i masz…
 Gość moninka 03.09.18 7:11
Muffiny "Snikers"
Wyszły mi dokładnie takie jak u Ciebie. Niektóre z delikatną dziurką w środku- to dzięki temu…
 Gość rybka 31.08.18 9:51
Snickers na herbatnikach
Ciasto jest świetne, smakuje wszystkim. Dzisiaj będę robiła je po raz trzeci i znów wracam do tego…

Skrypt: s.z.y.m.o.n

ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym

 wyświetlono: 17995 |
 dodany do książki kucharskiej: 22 |
 polecenia: 0

146
 Kolejne ciasto od którego nie można się oderwać. Wilgotne kakaowe ciasto takie jak
do tradycyjnej WUZETKI, delikatny krem z kaszy manny i soczyste leśne jagody. A
to wszystko zwieńczone cieniutką bezą z orzechami. Ciasto bardzo ładnie się kroi ale
najlepiej robić to na drugi dzień, kiedy masa zastyg

Dodany przez: klementynka

 opublikowany: 21.10.2015

Publikacja: Archiwalne przepisy

147
ZOBACZ GALERIĘ

148
Zobacz galerię

149

 120min


Składniki
*foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

5 żółtek
2 białka
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki cukru
250 g masła
7 łyżek wody
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na krem:
3 szklanki mleka
6 łyżek kaszy manny błyskawicznej
3/4 szklanki cukru pudru
200 g masła
dodatkowo:
3 białka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
1 szklanka jagód

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym

 1. Przygotować ciasto: masło, wodę, kakao i cukier zagotować i

wystudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Do
zimnej masy kakaowej wmiksować żółtka a następnie mąkę. Białka ubić
na pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć je do foremki
wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 180*C około 40 minut do
suchego patyczka. Po dokładnym wystudzeniu przekroić na dwa blaty.

150
  2. Upiec blat z białek: białka ubić z cukrem na sztywno. Rozsmarować
na papierze do pieczenia dociętym na rozmiar blaszki, w której piekło
się ciasto. Posypać orzechami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do
140*C i piec około 30 minut.
 3. Krem: Mleko zagotować, wsypać kaszę mannę w mieszając
ugotować na gęsto. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i
zimnym grysikiem. Masę podzielić na połowę.
 4. Jedną część kremu rozsmarować na blacie ciasta a na kremie
rozłożyć połowę jagód i lekko je docisnąć w krem, przykryć drugą
połową ciasta kakaowego i tak samo rozłożyć krem i jagody. Na
wierzchu położyć blat bezowy. Wstawić do lodówki na minimum kilka
godzin.
Porady
Uwaga: można użyć jagód mrożonych ale wtedy należy je rozmrozić i
odsączyć z soku. Kasza manna po ugotowaniu powinna być gęsta jak budyń.
Ponieważ różne rodzaje kaszy różnie gęstnieją, może się okazać, że trzeba
dać trochę więcej grysiku niż te 6 łyżek.
Kakaowo-orzechowe z masą krówkową
 wyświetlono: 29170 |
 dodany do książki kucharskiej: 138 |
 polecenia: 2

Dla osób lubiących krówki i orzechy :)))

Dodany przez: Bo-Bożena

 opublikowany: 05.11.2012

Publikacja: Przyślij Przepis! Kulinarne Hity 01/2013

151
Składniki
6 jaj
szkl. mąki
szkl. cukru
1łyżeczka proszku bo pieczenia

152
2 łyżki kakao
WKŁADKA ORZECHOWA:
25 dkg. orzechów włoskich mielonych
3/4szkl. cukru
5 białek (żółtka zostawić do masy )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1łyżka mąki pszennej
1łyżka mąki ziemniaczanej
MASA Z ŻÓŁTEK:
1/2szkl. zwykłego mleka
1/2szkl. cukru
30dkg.masła
5 żółtek
spirytus do smaku
KRÓWKA:
około 15-20 dkg. orzechów włoskich krojonych
puszka mleka skondensowanego słodzonego

Sposób przygotowania przepisu:

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

 1. BISZKOPT KAKAOWY: Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier ,

ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę ,
kakao i proszek do pieczenia wymieszać , porcjami dodawać do masy
jajecznej . Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 38-22cm. piec
około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt
wystudzić i przekroić na dwie części . WKŁADKA ORZECHOWA: Białka
ubić , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru . Mąki
wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami , delikatnie
połączyć z ubitymi białkami . Wlać na formę o takich samych wymiarach
jak ciasto kakaowe , piec około 30 minut w temp. 175-180 *C . MASA Z
ŻÓŁTEK: Do żółtek wsypać cukier i dobrze rozmieszać , wlać mleko ,
mieszając zagotować ( masa ma wygląd zwarzonej , taka właśnie ma
być ) wystudzić . Masło utrzeć , do utartego porcjami dodawać
wystudzoną masę jajeczną , na koniec dodać spirytus do smaku .
KRÓWKA: Mleko w puszce wstawić do garnka ( nie otwierając puszki ) ,
wlać wodę zakrywając całą puszkę , przykryć i gotować 2-3 godziny (
można użyć gotowej masy krówkowej ) Do 3/4 puszki wystudzonej

153
 masy krówkowej wsypać pokrojone orzechy , wymieszać .(resztę krówki
zużyć do innych celów ) PRZEŁOŻENIE PLACKA: Część biszkoptu
kakaowego- 3/4 masy z żółtek - wkładka orzechowa - krówka z
orzechami -biszkopt kakaowy - pozostała część masy z żółtek , można
udekorować wiórkami z czekolady albo krojonymi orzechami

Ciasto z masą brzoskwiniową

Drukuj przepis

Skomentuj00

Ciasto z masą brzoskwiniową

GŁÓWNE SKŁADNIKI

 4 jajka
 5 dag mielonych orzechów włoskich
 8 dag cukru kryształu
 5 dag mąki pszennej

154
 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
 3 łyżki bułki tartej
 6 białek
 1/2 szklanki cukru kryształu
 15 dag kokosu
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA
 1 puszka brzoskwiń
 1 kostka margaryny
 6 żółtek
 1/2 budyniu śmietankowego
 1 łyżka mąki pszennej.

PRZYGOTOWANIE

1. BISZKOPT ORZECHOWY: Przygotować biszkopt orzechowy : białka ubić na

sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu
orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia.
Upiec 2 cienkie biszkopty lub 1 grubszy i przekroić. Piec w temp. 180 C przez 30-
40 min.
2. BISZKOPT KOKOSOWY: Białka ubić z cukrem na sztywno i lekko wymieszać z
kokosem. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem. Piec w temp. 180 C ok. 30-40
min.
3. KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA: Odlać sok z owoców. Jeśli nie będzie całej
szklanki, dodać wody i ugotować budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem
pudrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno
pokrojone owoce.
4. Przełożenie placka: Biszkopt orzechowy - krem - biszkopt kokosowy – krem -
biszkopt orzechowy. Ciasto polać polewą czekoladową.

155
Składanka mak-ser-jabłka-orzechy

Składniki:
Składniki na ciasto kruche:
20 dag mąki pszennej tortowej
10 dag margaryny
3 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstej śmietany

Składniki na ciasto makowe:

30 dag maku
3/4 szklanki cukru kryształ
2 żółtka
5 białek
1 łyżka miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
5 dag krojonych orzechów włoskich
5 dag masła
kilka kropel aromatu migdałowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

156
Składniki na ciasto serowe:
1 kg zmielonego białego sera
12 dag margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
6 jajek
1 cukier waniliowy
kilka kropel aromatu cytrynowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na biszkopt orzechowy:

4 jajka
1/2 szklanki cukru kryształ
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę jabłkową:

1 kg jabłek
2 łyżki cukru
1 galaretka czerwona
Przygotowanie:
Na stolnicę wysypujemy mąkę, którą mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
Dodajemy margarynę, żółtka oraz śmietanę. Chwilę wszystko siekamy nożem, po czym
kończymy wyrabianie ciasta ręką. Ciasto wałkujemy i wykładamy nim spód przygotowanej do
pieczenia formy.

Mak parzymy i dwukrotnie mielimy w maszynce. Białka ubijamy na sztywną pianę. Ucieramy
masło z cukrem, miodem, powidłami i żółtkami. Dodajemy mak, aromat oraz orzechy. Na koniec

157
do masy makowej dodajemy pianę z białek. Całość lekko mieszamy i wykładamy na wyłożone w
formie kruche ciasto.

Białka oddzielmy od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Margarynę

ucieramy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Do masy dodajemy zmielony
ser, aromat, mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Dodajemy ubitą pianę z białek i lekko
mieszamy. Masę serową wykładamy na warstwę makową. Pieczemy w temp. 160-180 C przez
ok. 75 minut.

Obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Smażymy na wolnym ogniu z cukrem.
Dodajemy suchą galaretkę, mieszamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.

Białka oddzielamy od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Do piany dodajemy cukier i żółtka,
po czym krótko mieszamy. Na koniec wsypujemy zmieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i
orzechami. Biszkopt pieczemy w temp. 180 C przez ok. 30 minut.

Przełożenie:

Niesamowite

Długo zastanawiałam się jak nazwać to ciasto….Nic lepszego nie

wymyśliłam…NIESAMOWITE… Połączenie smaku orzechów, powideł śliwkowych,

158
serka Mascarpone i … likieru ADVOKAT jest po prostu niesamowite. Czytając przepis
wyda się pracochłonne, ale zapewniam Was warte jest tej roboty!

159
CIASTO I (ZAGNIATANE):

30 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ szklanki cukru

½ kostki KASI

3 żółtka

Z wszystkich składników zagnieść ciasto i wyłożyć nim blachę o wymiarach 28 x 39

cm (najlepiej wyłożonej papierem).

Potrzebne będą:

30 dag suszonych śliwek, które należy namoczyć

1 słoik powideł śliwkowych

CIASTO II (UCIERANE):

1 kostka KASI

160
20 dag cukru

20 dag mąki

5 jaj

1 łyżeczka proszku do pieczenia

10 dag posiekanych orzechów (ja użyłam włoskich)

Żółtka, cukier i margarynę utrzeć, a następnie dodać mąkę z proszkiem i orzechy.

Na sam koniec dodać pianę z białek i za pomocą rózgi delikatnie wszystko
wymieszać.

PRZYGOTOWANIE DO PIECZENIA:

CIASTO I (surowe) posmarować powidłami i ułożyć tu i ówdzie pokrojone śliwki.

Całość zalać CIASTEM II – ucieranym. Piec w temp.180°C (TERMOOBIEG) przez ok. 30
minut.

KREM ADVOKATOWY:

750 g serka Mascarpone

161
 150-200 ml likieru ADVOKAT

2 białe czekolady (roztopionej w kąpieli wodnej i ostudzonej)

Serek zmiksować z zimną czekoladą, a następnie małymi porcjami dodawać

ADVOKAT. Gotowy krem wyłożyć na upieczone i ostudzone ciasto.

MASA ŚMIETANOWA:

400 ml śmietany 30%

2 śmietan-fixy

2 łyżki cukru pudru

Bakaliowiec
 wyświetlono: 12140 |
 dodany do książki kucharskiej: 20 |
 polecenia: 1

Najlepszy jest na drugi dzień.

Dodany przez: RedakcjaPP

 opublikowany: 18.02.2012
 oryginalny autor: Jolanta Borowiec, Medyka

162
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki
Ciasto:
30 dag mąki
30 dag margaryny
10 dag cukru pudru
163
4 jajka
3 łyżki śmietany
łyżka proszku
do pieczenia
cukier waniliowy
dżem
2 łyżki cukru
20 dag bakalii

Krem:
2 szkl. mleka
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
kostka masła
budyń waniliowy
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka mąki pszennej
3 żółtka
sok z 1/2 cytryny
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Bakaliowiec

 1. Ciasto: mąkę mieszamy z proszkiem i siekamy z margaryną.

Dodajemy cukry waniliowy i puder, żółtka i śmietanę. Zagniatamy
ciasto. Dzielimy na pół, rozwałkowujemy i wykładamy na dwie blachy
(25x37 cm). Smarujemy
dżemem i ubitymi z cukrem białkami. Posypujemy bakaliami. Pieczemy
po ok.
25 minut w 180 °C.
 2. Krem: połowę mleka gotujemy z cukrami. Resztę mleka mieszamy z
żółtkami, mąkami i budyniem. Wlewamy do wrzącego mleka. Mieszając,
chwilę gotujemy. Studzimy. Ucieramy z masłem, dodając sok z cytryny.
 3. Masę wykładamy na placek. Przykrywamy drugim (stroną z bakaliami
do wewnątrz). Posypujemy cukrem pudrem.

164
PP_11-2011
Strona główna

Malinowa chmurka

Moje Wypieki w 'Piękno i Pasje'

Gofry z Liege (belgijskie)

29 sierpnia 2014

MALINOWA CHMURKA
DODAJ DO ULUBIONYCH

KOMENTARZE (1759)

165
166
Ciasto końca lata :-). Kruchy spód, duża ilość malin w malinowej galaretce, kremowa
masa śmietankowa i wieńcząca ciasto chrupiąca beza z migdałami. Przepis na ciasto
nadesłała mi Aleksandra (bardzo dziękuję!), oryginalnie ciasto przypominało Panią
Walewską - dwa blaty ciasta kruchego pieczone razem z bezą, pomiędzy nimi warstwa
galaretki i kremu śmietankowego. Nie chciałam powielać przepisu, postanowiłam
wprowadzić trochę zmian; najważniejszą z nich jest pieczenie bezy jako osobnego
blatu, dzieki czemu otrzymujemy puszystą warstwę bezową na warstwie kremu.
Pozostawiłam jeden kruchy blat (osoby zapracowane mogą zastąpić go warstwą
ciasteczek typu petitki) a gruba warstwa malin to ogromny atut tego ciasta. Ciasto
można piec przez okrągły rok, do ciasta z powodzeniem można użyć malin mrożonych.
Smacznego weekendu :-).
Uwaga: bezę najlepiej upiec dzień wcześniej i przechowywać w piekarniku do dnia kolejnego.
Można ją również pozostawić w temperaturze pokojowej i przykryć ręczniczkiem kuchennym. Ciasto
kruche można przygotować dzień wcześniej, można je również mrozić.

Składniki na ciasto kruche:

 3 żółtka
 30 g cukru pudru
 pół łyżeczki proszku do pieczenia
 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, około 8g)
 150 g mąki pszennej
 100 g masła
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.
Składniki na kruchy spód szybko zagnieść ręcznie lub zmiksować w malakserze.
Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce
przez 60 minut.
Przygotować prostokątną blachę o wymiarach 23 x 33 cm. Wysmarować masłem,
wyłożyć papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, wyłożyć nim dno formy: można wcześniej lekko
rozwałkować, można odrywać po kawałku i układać w formie, następnie wyrównać np.
wałkując szklanką (ułożoną na boku) wewnątrz formy.
Wyrównać, ponownie schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Przed samym
pieczeniem ponakłuwać widelcem.
Piec w temperaturze 190 - 200ºC przez około 15 - 20 minut lub krócej, do zezłocenia i
wypieczenia ciasta. Wyjąć, wystudzić.
Galaretka z malinami:
 600 g malin (świeżych lub mrożonych)
 3 malinowe galaretki (każda na 500 ml wody)
 3,5 szklanki wrzącej wody
Maliny mrożone wcześniej rozmrozić na durszlaku.

167
3 malinowe galaretki rozpuścić w 3,5 szklankach wrzacej wody. Przestudzić, wymieszać
z malinami. Odłożyć do lodówki do lekkiego zgęstnienia galaretki. Tężejącą galaretkę
wyłożyć na kruche ciasto, wyrównać, schłodzić w lodówce.
Krem śmietankowy z wanilią:
 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
 250 g serka mascarpone, schłodzonego
 3 łyżki cukru pudru
 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera. Ubić (końcówka miksera do ubijania
białek) do otrzymania gęstego kremu.
Uwaga: nie schłodzenie składników minimum 12 godzin przed rozpoczęciem ubijania
kremu lub niepotrzebne zbyt długie ubijanie kremu - mogą doprowadzić do jego
zwarzenia.
Krem przygotować bezpośrednio przed wyłożeniem na ciasto.
Beza z migdałami:
 3 białka, w temperaturze pokojowej
 150 g drobnego cukru do wypieków
 2 łyżeczki mąki (skrobi) ziemniaczanej
 40 - 50 g płatków migdałów
Białka umieścić w misie miksera. Ubijać, zwiększając obroty miksera, do otrzymania
sztywnej pianki. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, aż do wyczerpania cukru i
otrzymania gęstej, błyszczącej piany. Pod sam koniec ubijania dodać mąką
ziemniaczaną.
Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć
papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy.
Oprószyć płatkami migdałów.
Piec w temperaturze 140ºC przez około 1 godzinę. Beza powinna być chrupka i
wypieczona, lekko popękana. W razie konieczności lekko przedłużyć (lub skrócić) czas
pieczenia. Wystudzić.
Ciasto wyjąć z lodówki, gotowy krem wyłożyć na galaretkę, wyrównać. Na wierzch
wyłożyć wystudzoną bezę. Schłodzić przez 2 godziny w lodówce. Kroić, podawać.
Ciasto kroi się lepiej po nocy w lodówce (beza nie stawia oporu przy krojeniu). Można
przechowywać do 3 dni, w lodówce.
Smacznego :-).

168
169
170
171