Universidad Nacional Mayor de San Marcos

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica
Departamento de Química Básica y Aplicada

INFORME 1:
Identificación de
protozoarios de importancia
en salud humana en aguas
residuales
INTEGRANTES Y CÓDIGOS:
Gómez Cueva, Erick Willy - 17040099
Mamani Herrera, Leslie Karina - 17040090
Quinto Huamán, Kimberly- 16040106
Suarez Santa Cruz, Kevin Ángel- 17040098
Venegas Fiestas, Gerardo Antonio-17040014
Yarleque de la Cruz, Brenda Lizet- 17040082
PROFESOR RESPONSABLE:
CICLO: 4
FECHA: 10 de octubre de 2018

Lima, Perú 2018

Año del Buen Servicio al Ciudadano
1) OBJETIVOS

 Observar e identificar con ayuda del microscopio, protozoarios o también

llamados protozoos, en aguas residuales.
 Observar y comparar diferentes sistemas de locomoción de protozoos.

2) MATERIALES Y MÉTODOS
Materiales

 Microscopio.
 Portaobjetos.
 Cubreobjetos.
 Pasteur.
 100 mL de agua residual.
Para llevar a cabo la práctica se comienza días antes de la observación, pues se debe tomar
aproximadamente 100 mL de agua residual. La obtención de la muestra, de agua residual,
fue del charco de un parque del distrito de Villa el salvador. Luego de la colecta, la
muestra se tapó in situ y se trasladó al laboratorio de parasitología de la Facultad de
Farmacia y Bioquímica de la UNMSM. En el laboratorio se toma una pequeña muestra
con la ayuda del pasteur y se coloca una gota en la lámina portaobjetos la cual se cubrió
con su respectivo cubreobjetos, para su posterior observación con el microscopio. El
montaje y la observación se realizan siempre en vivo, la placa se coloca sobre la platina
del microscopio y se observa con el objetivo de menor aumento(40x), luego de poder
enfocar algún protozoario se procede a aumentar el objetivo(100x) para poder identificar
sus características exteriores.

3) RESULTADOS
Los protozoarios son organismos unicelulares que se parecen a los animales por ser
heterotróficos y móviles, casi todos los protozoarios habitan en los mares o el agua dulce,
aunque hay muchas especies parasitas, comensales y mutualistas1. La muestra presentó
tres protozoarios de forma ovalada pero curveada a sus lados, los cuales presentaban
desplazamientos rápidos y lentos, lo que dificultaba su enfoque. El protozoario presentaba
cilios que bordeaban toda su estructura externa; además del protozoo encontrado también
se observó algunas bacterias que presentaban una forma circular, pero de un tamaño
diminuto y cianobacterias que tenía un tamaño similar o mayor al protozoario, pero de
forma alargada y delgada.
AUMENTO DE 100x SECCIÓN A

A) PROTOZOARIO

Fig. 2 Sección A

Fig. 1 Protozoario aumento 100x

AUMENTO DE 100x SECCIÓN B

B) PROTOZOARIO

Fig. 4 Sección B

Fig. 3 Protozoario aumento 100x

 AUMENTO DE 100x SECCIÓN C

C) PROTOZOARIO

Fig. 6 Sección C
SECCIÓN D
D) CIANOBACTERIAS
Y BACTERIAS

Fig. 5 Protozoario aumento 100x

Fig. 7 Sección D

4) DISCUSIÓN
En la muestra de agua residual pudimos encontramos bacterias, cianobacterias y
protozoarios que la mayoría de ellos son de vida libre y se encuentran donde quiera que
haya humedad: en el mar, en todos los tipos de agua dulce, en agua encharcada e incluso
en aguas contaminadas (agua residual)2.
Así, estos organismos son de gran importancia para la vida en los ríos y mares, dado que
representan el alimento primario en la cadena alimenticia de animales marinos como
peces y crustáceos, formando así parte del equilibrio ecológico en la formación del
zooplancton marino3.
Estas comunidades microbianas tienen gran importancia en la dinámica de sustancias
disueltas, tanto de nutrientes inorgánicos como de materia orgánica4.El protozoario
encontrado presenta movimiento por medio de cilios además de tener una forma elíptica
con curva en sus lados, el Paramecium es un protozoario ciliado que, por lo general, se
encuentra en aguas estancadas, charcos o arroyos de aguas tranquilas5. Las especies de
Paramecium son organismos ciliados de vida libre y que pertenecen a uno de los grupos
más grandes en el reino Protozoa6. Este es un organismo con una capacidad natatoria
extraordinaria, propiedad favorecida por la presencia de una gran variedad de canales
iónicos en la membrana celular que favorecen la polarización de su membrana y como
consecuencia un incremento en la propulsión de sus cilios7.La presencia de Paramecium
en la muestra obedece a una presencia de desechos orgánicos en esta zona muestreada;
esto fue documentado por nomdedeu y López-ochoterena (1987), quienes encontraron
mayor presencia de Paramecium aurefia y P. caudatum (402 y 662 individuos/ml,
respectivamente) en una zona del río La Magdalena de México, D.F con gran cantidad de
materia orgánica8.

5) CONCLUSIONES
El estudio mostro la evidencia de paramecios que es un protozoario del genero
Paramecium en el agua residual, la existencia de este protozoo nos indica la presencia de
desechos orgánicos en la zona donde se realizó la toma de muestra. El protozoario al
presentar cilios alrededor de toda su superficie le proporcionaba movimiento al
organismo.
6) CUESTIONARIO

1. ¿Qué elementos normales encontramos en las heces? ¿A qué se deben? (Acompañar de

fotos o esquemas)

El contenido en agua en heces moldeadas normales es de un 80%. Además, también se presentan

elementos como celulosa, almidón y flora iodófila, que suelen encontrarse en pequeña cantidad,
lo cual se fundamenta en la dieta del paciente, en cuanto a su ingesta de fibra y líquidos. 9

Fig. 8. Microscopía 400X de muestra de heces en fresco. A) Fibras musculares. B) Células con
gránulos de almidón. C) Almidón teñido con lugol.
2. ¿De qué formas nos podemos contaminar con los enteroparásitos protozoarios?

Los principales mecanismos en la transmisión son la ingestión de agua contaminada, el contacto

y la recontaminación del agua por una mala higiene doméstica. Entre los protozoarios patógenos,
los que presentan mayor importancia en cuanto a la calidad del agua para diversos usos (i.e., agua
para consumo humano, agua para recreación y agua para irrigación de vegetales frescos de
consumo directo) son la Giardia sp. y el Cryptosporidium sp. 10

3. Explique las formas cómo se contaminan los alimentos con los parásitos de las aguas
residuales.

Los parásitos alcanzan el alimento por contaminación de agua, frutas y verduras. Provienen de
contaminación fecal de origen humano y animal que contaminan las aguas de riegos e
inundaciones (fecalismo indirecto por abonado, riego con aguas residuales, etc.); o a través de
otras vías, es decir de persona a persona, como los manipuladores alimentarios y la contaminación
animal (fecalismo directo). La infestación se produce fundamentalmente en el medio rural, dado
que ahí se realiza la producción hortofrutícola. Si el agua de riego no está desinfectada mediante
una depuración adecuada, no es agua de calidad suficiente, porque el tratamiento normal no
elimina los parásitos. Esas verduras y frutas están sometidas también al manipulador, que
recolecta, distribuye y elabora o prepara el alimento. 11

4. Indique las formas de los parásitos que se pueden visualizar en la observación microscópica
de las aguas residuales.

Cuando se realiza un análisis parasitológico de aguas residuales, es posible detectar huevecillos

de helmintos y quistes de protozoarios como Entamoeba histolytica y
Lamblia intestinalis (reconocidos parásitos de humanos), Entamoeba coli y Endolimax nana.
Estos dos últimos protozoarios son únicamente comensales del intestino humano, pero son
importantes indicadores de contaminación fecal. 12

Cabe mencionar que, si las heces no se eliminan de manera apropiada, los quistes, o quistes y
huevos de los parásitos intestinales pueden quedar en el ambiente de las casas o contaminar
fuentes de agua o cultivos regados con aguas residuales. Debido a esto, se estima que 4% del total
de muertes en el mundo se deben a problemas relacionados al agua, desagüe e higiene. 13

7) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Scribd. Protozoarios. [Actualizado en: 05 de junio de 2012; Citado en: 08 de octubre de 2018]
Disponible en: https://es.scribd.com/doc/99149173/Practica-1-Protozoariosl
2. Torres M, Gutierrez J, Penagos F. Protozoarios y Rotíferos de vida libre en agua residual del
río Sabinal, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. Lacandoni(MEX) 2010; 4(1): 23-28.
3. Edmondson W. Freshwater Biology. 2nd.ed. Nueva York: John Wiley; 1959, pp 1248.
4. Elosegi A, Sabater S. Conceptos y técnicas en ecología fluvial. 1ª ed. Fundación BBVa 2009.
pp 446.
5. Granillo P, et al. Biología General: Los sistemas vivientes. 1ª ed. México: Patria;2014, pp
263.
6. Libusová L, Dráber P. Multiple tubulin forms in ciliated protozoan Tetrahymena and
Paramecium species. Protoplasma(Austria) 2006; 227(2-4):65-76.
7. Kung C, Yoshiro S. The Physiological Basis of Taxes in Paramecium. Physiol(Wisconsin)
1982; 44(1):519-34.
8. Mendoza M, et al. Evaluación microbiológica del arroyo San Roque de Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas. Lacandoni(MEX) 2013; 7(2):7-10.
9. Richard F. Tratado de Osteopatía Visceral y Medicina Interna. Sistema digestivo. Tomo II.
Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2008
10. Solarte Y., Peña M., Madera C. Transmisión de protozoarios patógenos a través del agua
para consumo humano. Colombia MéDica, 37(1), pp. 74-82; 2009
11. Fuentes M., Estela M. Parásitos en alimentos: un problema en salud pública. [PDF].
Disponible en:
https://www.researchgate.net/publication/258033306_Parasitos_en_alimentos_un_problema
_en_salud_publica
12. Peinador M., Morillo J. Enteroparásitos: detección y vigilancia en aguas residuales de Costa
Rica durante 1999. Rev. Costarric. Salud pública. 9 (17); 2000
13. Pérez G., Rosales M., Valdez R., Vargas F, Cordova O. Detección de parásitos intestinales
en agua y alimentos de Trujillo, Perú. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 25 (1), pp. 144 –
148; 2008.