UNIVERSIDAD PERUANA SANTO TOMAS DE AQUINO

DE CIENCIA E INTEGRACION

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

MONOGRAFÍA ACADÉMICA

PROPIEDADES FISICAS DE LOS

FLUIDOS

CATEDRA : MECANICA DE FLUIDOS

CICLO : QUINTO

DOCENTE : Ing. LUCY M. GIRALDEZ SOLANO

POR:

BEJARANO ABREÚ, Edwin César

HUANCAYO – PERÚ

2017
 INTRODUCCION

Nos permitirá estudiar el comportamiento en su estado Estático (inmóvil), y su estado

Dinámico (fluido), para la mecánica de fluido veremos que el fluido puede ser liquido como

de gases, así también reconocer los líquidos comunes por medio de sus características de sus

propiedades físicas y analizar su comportamiento de cada uno de estos fluidos cuando se

encuentren fluyendo por tuberías ya sean de PVC, CPVC, y galvanizado o metal, y por canales

de irrigación, ríos y otros.

La mecánica de fluidos es estudiada por distintas áreas de ingeniería, pero en este caso veremos

en el área de ingeniería civil, el cual comprobaremos mediante estudios y resultados obtenidos

de estos, el comportamiento de estos líquidos y gases, y así generar ventajas y desventajas que

podría tener para así no perjudicar un proyecto de inmensa magnitud y que este último sea de

larga duración.

La mecánica de fluido tiene como base primordial el conocimiento en física 1 como física 2,

en el comportamiento de las masas, fuerzas, y sobre todo en que influye la gravedad, estos

conocimientos serán vasados en cinemática y cinética de un cuerpo como también tendremos

contacto con las leyes de Newton, y sobre todo el comportamiento del cuerpo ya sea liquido o

de gases con las tres leyes de la física.

I. MARCO TEORICO.

1.1. QUE ES UN FLUIDO

Un fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo

ante la aplicación de una solicitación o tensión tangencial sin importar la magnitud de ésta.

El estudio de la mecánica de fluidos trata típicamente con un fluido en flujo continuo o

con una pequeña cantidad de fluido en reposo, por lo tanto, es más conveniente relacionar

la masa y el peso del fluido con un volumen dado del fluido.

(https://www.monografias.com/docs/Propiedades-y-caracteristicas-de-los-fluidos-

F3C54SSZMY)

Cuando se observa algo que tiene la capacidad de moverse en cualquier medio sin conservar

su forma original, entonces puede llamarse fluido, esta es una definición sencilla para definir lo que es

un fluido, pero haciendo un profundo análisis, algunos autores lo definen como un estado de la materia que

no tiene volumen definido debido a su poca cohesión intermolecular, por lo tanto este se adapta

a la forma del recipiente que lo contiene, y además son poco resistibles a fuerzas tangenciales o cortantes,

es decir cualquier fuerza grande o pequeña que se le aplique a un fluido, este enseguida se pondrá en

movimiento. La materia se puede presentar en tres estados sólido, líquido y gaseoso.

https://es.scribd.com/doc/918776/Propiedades-de-los-Fluidos

Según Fernando () “Un fluido es una sustancia que al ser sometido a un esfuerzo cortante

se deformara continuamente, independientemente de la magnitud del esfuerzo aplicado”.

(p.6)
1.2. PROPIEDADES FISICAS DEL FLUIDO

En esta sección se presenta varias de las propiedades de fluidos más comunes. Si la

variación de densidad o la transferencia de calor es significativa, varias propiedades

adicióneles, no presentadas aquí, llegan a ser importantes. (Merle C. y David C., #, p.13)

Según Joseph y John (1997) nos da ah, “[…]. Entender estas propiedades es esencial para

la aplicación de los principios básicos de la Mecánica de fluidos a la solución de problemas

prácticos.” (p. 8)

Estos principios básicos se estudiarán mediante los procesos de estos fluidos ya sean

líquidos o gases dentro de su densidad, viscosidad, y otros que podamos encontrar para

sus estudios.

1.2.1. DENSIDAD

La densidad es el cociente de la masa de un cuerpo entre el volumen o espacio que ocupa

(por lo tanto, es el reciproco del volumen especifico); sin embargo, cuando se habla de

fluidos la medición de la densidad es critica a escala microscópica. (Fernando Gonzales,

#, p. 6)

Zenit (2017) menciona que; la densidad es una magnitud escalar que mide la cantidad de

masa por unidad de volumen. (p. 12)

Se define como la masa por unidad de volumen. Sus unidades en el sistema internacional

son [kg/m3]. Para un fluido homogéneo, la densidad no varía de un punto a otro y puede

definirse simplemente mediante. (Agustín Martin, 1997, p. 5).

 Donde: Unidades

𝑉 𝜌 → Densidad (Kg/m3)
𝜌= (01)
𝑚
𝑉 → Volumen (m3)

𝑚 → Masa (Kg)

1.2.2. MEDICION DE LA DENSIDAD12

1.2.3. DENSIDAD RELATIVA12

1.2.4. DENSIDAD ABSOLUTA1

1.2.5. VOLUMEN ESPECIFICO123

Se denomina volumen específico al volumen ocupado por la unidad de masa. Para un

fluido homogéneo se define como v = V/m = 1/ρ, mientras que en el caso general de un

fluido inhomogéneo tendremos que hablar de su valor en un punto. (Agustín Martin,

1997, p. 8).

1.2.6. PESO ESPECIFICO

El peso específico se define como el peso por unidad de volumen. En el sistema

internacional sus unidades son [N/m3]. Para un fluido homogéneo γ = mg/V = ρg,

mientras que para un fluido inhomogéneo. (Agustín Martin, 1997, p. 8).

Fernando Gonzales (#), afirma que: El peso específico es el cociente del peso de una

cantidad de materia entre volumen ocupado por dicha sustancia. (p. 6)

 Roberto Mott (2006) menciona que: Conviene, con frecuencia indicar el peso

específico o la densidad de un fluido en términos de su relación con el peso específico o

la densidad de un fluido común. (p. 11)

Donde: Unidades

𝑤 𝛾 → Peso Específico (N/m3)

𝛾= (01)
𝑉
𝑉 → Volumen (m3)

𝑤 →

1.2.7. GRAVEDAD ESPECIFICA12

1.2.8. COMPRESIBILIDAD E INCOMPRESIBILIDAD 12

1.2.9. VISCOSIDAD: El diagrama reológico

La viscosidad es una magnitud escalar que mide la oposición que presenta un fluido a fluir.

Surge de la naturaleza molecular del líquido; mide a afinidad que tienen las moléculas a

permanecer juntas. A mayor afinidad, mayor resistencia a fluir. (José Zenit, 2017, p. 12)

La viscosidad puede ser considerada como la pegajosidad interna de un fluido. Es una de

las propiedades que fluyen en la potencia necesaria para mover una superficie

aerodinámica a través de la atmosfera. Responde la perdida de energía asociadas con el

transporte de fluidos en ductos, canales y tuberías. Además, la viscosidad desempeña un

papel primordial en la generación de turbulencia. La viscosidad es una propiedad de fluido

extremadamente importante en el estudio de flujos. (Merle C. y David C., #, p.14)

[…], La viscosidad está siempre presente en mayor o menor medida tanto en fluidos

compresibles como incompresibles, pero no siempre es necesario tenerla en cuenta. En el

caso de los fluidos perfectos o no viscosos su efecto es muy pequeño y no se tiene en

cuenta, mientras que en el caso de los fluidos reales o viscosos su efecto es importante y

no es posible despreciarlo. (Agustín Martin, 1997, p. 10).

 Tabla 1.1; Valores típicos de viscosidad de fluidos comunes, a condiciones estándar.

Fuente: Zenit (2017)

1.2.10. EL DIAGRAMA REOLÓGICO

El comportamiento reológico de muchos fluidos reales no puede describirse mediante una

simple ecuación porque depende del estado de deformación previo, de si estuvieron en

reposo e, incluso, de cuánto tiempo lo estuvieron. El diagrama reológico de estos fluidos

dependientes de la historia previa suele manifestar histéresis cuando se agitan hasta un

estado de deformación particular y, después, son llevados al reposo.

FIGURA N° 01 DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA REOLÓGICO

Fuente: Salvador de las Heras (2012)

1.2.11. APLICACIONES DE LA LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON

1.2.12. PRESIÓN DE VAPOR, CAVITACIÓN, PESO02

 La presión en un punto se define como el valor absoluto de la fuerza por unidad de

superficie a través de una pequeña superficie que pasa por ese punto y en el sistema

internacional su unidad es el Pascal (1 Pa=1N/m2). […], (Agustín Martin, 1997, p. 8).

Se define presión como la cantidad de fuerza que se ejerce sobre una unidad de área de

alguna sustancia. Esto se enuncia por medio de la ecuación. (Roberto Mott, 2006, p.

11).

p → Presión

𝐹 F → Fuerza
𝑝= (02)
𝐴
A → Área

Todo liquido tiende a evaporarse o vaporizarse, lo cual ocurre cuando el líquido proyecta

moléculas al espacio por encima de la superficie. Si este es un espacio restringido, la

presión parcial ejercida por las moléculas aumenta hasta que la frecuencia a que las

moléculas vuelven al liquido es igual a la frecuencia a que se escapan, para esta condición

de equilibrio, la presión del vapor se conoce como presión de saturación. (Joseph B. y E.

John, 1997, p. 25).

1.2.13. TENSIÓN SUPERFICIAL 12345

La tensión superficial es la propiedad de la interfaz entre dos fluidos que mide que tan

diferentes son. Mide la es la fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud

en el borde de una superficie de un líquido en equilibrio. Si mide la tensión entre un

líquido y el aire se denomina tensión superficial; si mide la tensión entre dos líquidos

(o dos fluidos) se denomina tensión interfacial. (José Zenit, 2017, p. 14)

La tensión superficial es una propiedad originada por las fuerzas de atracción entre las

moléculas. Como tal, se manifiesta solo en líquidos en un interfaz, casi siempre una
 interfaz liquido-gas. Las fuerzas entre las moléculas en la masa de un liquido son iguales

en todas las direcciones y en consecuencia, ninguna fuerza neta es ejercida por las

moléculas. (Merle C. y David C., #, p.18)

1.2.14. CAPILARIDAD123456

1.2.15. COMPRESIBILIDAD Y ELASTICIDAD, DENSIDAD RELATIVA O

GRAVEDAD ESPECIFICA

Se refiere al cambio de volumen (V) que sufre una sustancia cuando se sujeta a un cambio

de presión, la cantidad usual que se emplea para medir este fenómeno es el módulo

volumétrico de elasticidad, o sencillamente modulo volumétrico, (E). (Roberto Mott,

2006, p. 13).

E → Compresibilidad

−∆𝑝 p → Presión
𝐸= (03)
(∆𝑉)/𝑉
V → Volumen

Según la densidad de los fluidos, estos se clasifican en:

Fluido Incompresible: Es todo aquel fluido cuya densidad se puede considerar como

una constante en el análisis de un problema dado.

Fluido Compresible: Es todo fluido cuya densidad es variable.

Bajos esta definición se puede decir que para presiones normales, los líquidos son

incompresibles, mientras que los gases son compresibles. Sin embargo, se debe tener

cuidado sobre todo en el estudio de los gases. (Fernando Gonzales, 1997, p. 10).

[…], En esta sección se estudia la deformación provocada por cambios de presión. Todos

los fluidos se comprimen si la presión se incrementa, lo que da por resultado un

incremento de densidad. Una forma común de describir la compresibilidad de un fluido

 es mediante la siguiente definición de módulo de masa de elasticidad. (Merle C. y David

C., #, p.17)

1.2.16. COHESIÓN Y ADHERENCIA 123

1.2.17. GAS IDEAL, ECUACIÓN DE ESTADO1

El comportamiento de los gases en la mayoría de las aplicaciones de ingeniera puede

ser descrito por la ley de gas ideal, también llamada ley de gas perfecto. Cuando la
temperatura es relativamente baja y/o la presión es relativamente alta, se deberá tener
cuidado y se deberán aplicar las leyes del gas real. Para aire con temperatura más de -
50°C la ley de gas ideal describe de manera aproximada el comportamiento de aire a
un grado aceptable siempre que la presión no sea extremadamente alta. (Merle C. y
David C., #, p. 23)
1.2.18. FLUIDOS NEWTONEANOS Y NO NEWTONEANOS12

1.2.19. ESTABILIDAD123

1.2.20. TURBULENCIA123

1.2.21. GRAVEDAD ESPECIFICA13

II. CONCLUSIONES

2.1.Con los conceptos básicos de la Mecánica de fluidos entenderemos el comportamiento de cada

una de estos elementos, y su posterior análisis descriptivo para emplear en el plano de la

ingeniería civil.

2.2.Llegaremos a interpretar cuáles son sus propiedades físicas y químicas de cada una de sus

partículas en el interior del cuerpo ya sea liquido o de gas, para ello se tendrá que hacer un

estudio de ello en el estado que se encuentre.

III. BIBLIOGRAFÌA:

- Agustín Martin Domingo (1997-2011) Apuntes de Mecánica de Fluidos

- Julio Gratton (2002) INTRODUCCION A LA MECANICA DE FLUIDOS Buenos Aires

- Salvador de las Heras (2012) Mecánica de fluidos en ingeniería 1 ed. Barcelona.

- José Roberto Zenit Camacho (2017) Apuntes de Mecánica de Fluidos.

- Merle C. Potter y David C. Wiggert (--) Mecánica de Fluidos 3 ed. México ed. THOMSON

- Robert L. Mott (2006) MECANICA DE FLUIDOS 6 ed. México ed. PEARSON

- Joseph B. Franzini y E. John Finnemore (1999) Mecánica de Fluidos con aplicación en

ingeniería 9 ed. España ed. McGRAW-HILL