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Los biocatalizadores son sustancias que reducen la cantidad de energía necesaria para que se
pueda producir una reacción química en un ser vivo, también llamada energía de activación,
acelerando la velocidad de reacción. No se alteran en el proceso. Los biocatalizadores actúan de
dos formas: • Fijándose al sustrato, de modo que debilita sus enlaces lo cual facilita su ruptura. •
Atrayendo hacia su superficie a los reactivos, lo cual facilita su encuentro y por tanto la reacción.
Los principales biocatalizadores son: enzimas, vitaminas, hormonas y algunos oligoelementos (Fe,
Cu, Zn, I, F,…).
cinetica enzimática:
La cinética enzimática es la disciplina que estudia la velocidad en las reacciones químicas en
las que intervienen enzimas. El estudio de esta velocidad y de la dinámica de la enzima, nos
permite conocer a fondo el mecanismo de acción de dicha enzima, el rol que cumple en el
metabolismo, y la regulación de su actividad por inhibidores naturales, fármacos, venenos u
otro tipo de sustancias.
Las enzimas son proteínas que son capaces de manipular a otras macromoléculas, llamadas
sustratos. Un sustrato es capaz de unirse al sitio activo de una enzima, es decir, se une a una
determinada zona de la enzima, diseñada especialmente para unirse a un sustrato. Una vez
que esta unión se ha dado, se produce la catálisis, es decir, la obtención de productos a partir
del sustrato, gracias a la acción enzimática.
Algunas enzimas son capaces de unirse a distintos sustratos y obtener a partir de ellos, distintos
productos, por ejemplo una proteasa puede actuar sobre distintas proteínas para obtener una
variedad de polipéptidos. En algunos casos, la enzima es capaz de unirse a dos sustratos a la
vez, como por ejemplo la ADN polimerasa, que se une a la hebra de ADN y a un nucleótido,
para agregarlo a la cadena.
En la cinética enzimática, las dos propiedades de mayor importancia son: el tiempo que tarda
una enzima en llegar a su punto de saturación y la velocidad máxima que puede alcanzar la
reacción catalizada por dicha enzima.
La velocidad de una reacción enzimática puede ser medida en el laboratorio. Como la enzima
no se consume en el proceso de catálisis de la reacción, se suele medir la disminución de la
concentración de sustrato en el tiempo, o el aumento de concentración del producto. Estas
concentraciones se pueden medir por espectrofotometría o radiometría
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Ligandos y receptores
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Composicion y estructura:
Las membranas celulares están formadas mas que todo por lípidos, La estructura y la organización
de las membranas celulares, así como sus propiedades, están condicionadas fundamentalmente
por los lípidos.
LIPIDOS.
Las membranas plasmáticas de todas las células eucarióticas están formadas por tres
tipos de lípidos: fosfolípidos, glucolípidos y esteroles. Todos tienen naturaleza anfipática
y, por tanto en un medio acuoso se orientan espacialmente formando miscelas
esféricas o bicapas lipídicas. Su distribución en la célula es irregular y asimétrica,
pudiendo existir zonas de naturaleza fluida, se ha observado que sus componentes se pueden
mover lo que le da la fluidez antes comentada.
POTEÍNAS
Las proteínas (Prt) les confieren a la membrana sus funciones específicas y son
características de cada especie. Pueden tener un movimiento de difusión lateral,
contribuyendo a su fluidez. La mayoría de ellas tienen estructura globular y se pueden
clasificar según el lugar que ocupen en la membrana:
Las membranas como estructuras fluídas donde los lípidos y proteínas pueden
efectuar movimientos de traslación lateralización y rotación dentro de la misma
mitad de la bicapa( es muy raro que puedan pasar de una cara a la otra(flip – flop)
esto es debidoa que es muy difícil para los segmentos hidrófilicos de las moléculas
de la membrana atravesar el núcleo hidrófobo)
Propiedades y función:
. Parte de las funciones de las membranas son debidas a sus propiedades físicoquímicas:
a) es una estructura fluida que hace que sus moléculas tengan movilidad lateral, como si de una
lámina de líquido viscoso se tratase;
b) es semipermeable, por lo que puede actuar como una barrera selectiva frente a determinadas
moléculas;
Funciones.
Cada tipo de membrana está especializada en una o varias funciones dependiendo del
compartimento celular del que forme parte. Entre las múltiples funciones necesarias para la célula
que realizan las membranas están la creación y mantenimiento de gradientes iónicos, los cuales
hacen sensible a la célula frente a estímulos externos, permiten la transmisión de información y la
producción de ATP, son necesarios para la realización del transporte selectivo de moléculas ,
etcétera. Las membranas también hacen posible la creación de compartimentos intracelulares
donde se realizan funciones imprescindibles o la envuelta nuclear que encierra al ADN. En las
membranas se disponen múltiples receptores que permiten a la célula "sentir" la información que
viaja en forma de moléculas por el medio extracelular. Por ejemplo, dan a las neuronas sus
propiedades y capacidades, también a las musculares. Tambén poseen enzimas asociadas que
realizan numerosas actividades metabólicas, como la síntesis de celulosa o de ácido hialurónico,
fosforilaciones, producción de energía, síntesis de lípidos, etcétera.
Las membranas celulares tienen como característica aislar el contenido que pueda
contener una célula, sin embargo, permite la continua comunicación entre ella y el
ambiente. Es decir, todas las células eucarióticas, se encuentran rodeadas por
membranas, las cuales desempeñan diversas funciones transcendentales.
los receptores son de muchos tipos, pero pueden dividirse en dos categorías
principales: receptores intracelulares, que se encuentran dentro de la célula (en el
citoplasma o en el núcleo) y receptores de la superficie celular, que se localizan en
la membrana plasmática.
Receptores intracelulares
Los receptores intracelulares son proteínas receptoras que se encuentran al
interior de la célula, generalmente en el citoplasma o en el núcleo. En la mayoría
de los casos, los ligandos de los receptores intracelulares son moléculas
pequeñas e hidrofóbicas (que odian el agua), ya que deben poder cruzar la
membrana plasmática para alcanzar a sus receptores.
Los canales iónicos activados por ligando son canales de iones que abren en
respuesta a la unión de un ligando. Para formar un canal, este tipo de receptores
de superficie celular tiene una región que atraviesa la membrana con un canal
hidrofílico (que ama el agua) en medio. El canal permite que los iones crucen la
membrana sin tener que tocar el centro hidrofóbico de la bicapa de fosfolípidos.
Receptores tirosina-quinasa
Los receptores tirosina quinasa (RTK) son una clase de receptores ligados a
enzimas que se encuentra en humanos y muchas otras especies.
hidrólisis del ATP, siendo esto último lo más frecuente. Las bombas son creadoras de
transportador el que la permite. Los transportadores son muy numerosos, más de 100
cambio
Los canales son proteínas integrales que crean poros o conductos hidrofílicos que
comunican ambos lados de la membrana (Figura 3). Tienen la propiedad de poder abrir o
cerrar dicho conducto según ciertas condiciones. Su principal función es regular los
cualquier caso es siempre un transporte pasivo puesto que los iones siempre viajan a
favor de gradiente de concentración y la selección de los iones por los distintos tipos de
La membrana posee mecanismos para transportar físicamente moléculas, permitiendo que las
células dejen pasar metabolitos necesarios para la síntesis de macromoléculas y libere los
productos derivados del catabolismo y sustancias de secreción. Por lo tanto, se podría decir que se
comporta como una barrera semipermeable, permitiendo el paso, mediante diversos mecanismos,
Permeabilidad selectiva:
La permeabilidad selectiva es una propiedad de la membrana plasmática que permite el pas
o de sólo ciertaspartículas a través de ella.
De esta forma, pueden entrar a la célula aquellas partículas que necesite la misma y se evita q
ue ingresen las queno le sean útiles. De la misma forma, la célula puede eliminar las partícula
s que ha generado como desecho. Asíse regula la entrada y salida de sustancias a través de l
a membrana y se logra el correcto funcionamiento de lacélula.
https://www.lifeder.com/potencial-de-membrana-en-reposo/
Este potencial se genera gracias a la característica semipermeable de la membrana
celular que produce diferente distribución de cargas eléctricas a ambos lados
Potencial de acción
Así como el potencial de reposo se corresponde con un estado donde la neurona está sin
estimular, cuando es estimulada se produce una “explosión de actividad eléctrica”
conocido como potencial de acción.
Ante el estímulo, el potencial de reposo toma valores más positivos, pero solo cuando
alcanza un valor umbral, de unos – 55 mV, se produce el disparo de un potencial de
acción.
Es importante mencionar que todos los potenciales de acción tienen la misma magnitud
para cualquier neurona.
En términos generales el proceso puede describirse teniendo en cuenta el
funcionamiento de los canales iónicos.