Actividad de aprendizaje 4

Evidencia: Dieta en la tercera edad

En el hogar de ancianos Nuestra Señora del Carmen se han presentado casos de

desnutrición en los adultos mayores. Frente a esto, los encargados del hogar
dicen que los ancianos no quieren comer porque manifiestan que la dieta es
monótona, además de encontrarse deprimidos; esta situación tiene al personal del
hogar sin saber qué clase de medidas tomar al respecto.

Con base en lo anterior, elabore un informe teniendo en cuenta los siguientes

ítems:

1- Realice una propuesta con la dieta para los adultos mayores del hogar Nuestra
Señora del Carmen, indicando que se debe incluir en los desayunos, medias
nueves, almuerzos, postres, merienda y cena. Tenga en cuenta la ingesta diaria
recomendada para este grupo de personas y la pirámide de los alimentos.

Rta:

Desayuno Merienda Almuerzo Merienda Cena

Lunes Fruta Fruta Ensalada Leche Sopa de
Huevo Yogurt Garbanzos descremada espinacas
Jugo de fruta Galletas Cerdo Ponqué Pastel de
Café Té frío sin integral papa
azúcar Carne
Limonada
Martes Porción de Batido de Arroz Pan integral Huevos
queso frutas Plátano Té con leche Pan integral
Granola cocido Gelatina
Té con leche Carne de res
Jugo natural
Miércoles Fruta Ensalada de Arroz Pan de frutas Ensalada de
Ponqué frutas con Pescado Leche frutas y
integral yogurt Verduras descremada vegetales
Jugo de Jugo natural
naranja
Jueves Avena con Barra de Ensalada Galletas de Ensalada
fruta cereal Carne soda verde
Café con Refresco Café Atún
leche natural Agua

Viernes Batido de Yogurt Arroz Galletas de Sopa de pollo

frutas descremado Frijoles avena Refresco
Sándwich de Almendras Pescado Té de natural
pan integral, Ensalada manzanilla Flan de
queso, jamón Agua vainilla
de pavo
Sábado Tortillas Yogurt natural Ensalada Helado de Sándwich con
Mermelada Fruta Arroz con yogurt bajo en jamón de
Té pollo grasa pavo, queso,
 Bebida light lechuga,
tomate.
Domingo Cereal con Batido de Ensalada Tortillas con Puré de papa
leche fresas con Puré de papa queso Tostada
descremada leche Pollo sudado integral
Jugo natural descremada Té frío sin Jugo de fruta
Fruta azúcar

2- Indique cuáles son las causas de desnutrición en la población de adultos

mayores.

Rta:

Causas de la desnutrición: Pluripatología, polifarmacia y cambios ligados al

envejecimiento (biológicos y psicosociales) pueden influir negativamente sobre:

 Ingesta de alimentos.
 La digestión y absorción de nutrientes.
 La utilización de nutrientes.

Ingesta de alimentos:

 Disminución del apetito.

 Dietas restrictivas.
 Alteraciones bucales del gusto y el olfato.
 Pérdida de la agudeza visual.
 Trastornos de deglutación.
 Alteraciones cognitivas.
 Alteraciones afectivas.
 Dificultad para realizar las actividades diarias como comprar y preparar
alimentos.

3- Mencione porqué los adultos mayores se deprimen con más facilidad que otros
grupos en la población.

Rta:

En el adulto mayor los sentimientos de tristeza, abandono y soledad suelen ser

más fuertes, por los múltiples y drásticos cambios que presentan y por la falta de
cuidado que se le da en esta etapa de la vida.

La depresión es una enfermedad médica en donde la persona tiene

constantemente sentimientos profundos de tristeza, desmotivación y baja
autoestima. La persona deprimida tiene síntomas físicos y sicológicos muy claros,
como falta de apetito o comer en exceso, dormir mucho o no dormir, tristeza
constante, llanto fácil, entre otros.

La depresión es la primera causa de consulta siquiátrica para los mayores de 60

años, es la enfermedad más frecuente superada por la demencia.

Las causas por las que un adulto mayor se deprime son complejas como lo son:

 Enfermedades incapacitantes.
 Muerte del cónyuge, hijos o familiares cercanos.
 Pensionarse o dejar de trabajar.
 Dolor crónico.
 Pérdida de la independencia (moverse, cuidarse o velar por sí mismo).
 Efectos secundarios de medicamentos que debe tomar diariamente.
 Enfermedades como Párkinson, cerebrovasculares, problemas tiroideos.

4- ¿Qué tipo de ejercicio físico le recomendaría a los adultos mayores?

Rta:

Recomendaciones actividad física en personas mayores

 Ejercicio aeróbico: 30 minutos diarios: paseo a paso lento, natación,

ejercicio en agua y bicicleta estática.
 Ejercicios para fortalecer los músculos, retrasan o impiden la sarcopenia e
incrementar la densidad ósea: Trabajo muscular con pesas y/o máquinas.