Materia y sus propiedades

La materia es todo aquello que forma parte del universo y está en constante transformación, e incluye todo
lo que se puede ver y tocar como: la tierra, el agua, las plantas, y lo que no se puede tocar como: la luz, el
aire, rayo, etc. Así pues todo el universo tiene una conexión “química”.
Los químicos distinguen varios tipos de materia en base a su composición y propiedades. La clasificación
de la materia incluye sustancias, mezclas, elementos y compuestos.

Sustancias y mezclas
Sustancias
Una sustancia es una forma de materia que tiene composición definida y propiedades distintas, ejemplo de
sustancia son: la sal, el azúcar, el agua, el hidrógeno, el ozono y otros. Las sustancias difieren entre sí por
su composición y se pueden identificar según su aspecto, color, sabor y otras características.
Toda sustancia puede ser simple si está constituida por átomos del mismo elemento (sodio, helio, flúor); o
una sustancia compuesta si está formado por átomos de diferentes elementos (glucosa, benceno, azúcar).

Mezclas
Una mezcla es la unión de dos o más sustancias en la que estas conservan sus propiedades. Algunos
ejemplos de ello son el aire, los refrescos, la leche, los jarabes y otros. Las mezclas no poseen composición
constante, por tanto, las muestras de aire obtenidas en diferentes ciudades probablemente varíen en su
composición a causa de diferencias de altitud y contaminación.

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando se disuelve azúcar en agua, se obtiene una
mezcla homogénea, en la que la composición de la mezcla es uniforme y los componentes no se distinguen
a simple vista. Sin embargo, al mezclar viruta de hierro con arena, tanto uno como la otra se mantienen
separados, en este caso se habla de mezcla heterogénea porque su composición no es uniforme.
En toda mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, se puede separar sus componentes por medios físicos,
sin cambiar su identidad.
Así pues, el azúcar se puede separar y recuperar de una disolución en agua al calentar esta última y
evaporarla por completo. Mientras que la separación de la mezcla de hierro y arena es posible usando un
imán para separar la viruta de hierro, ya que el imán no atrae a la arena.

TAREA PARA CLASE

REALIZAR UN MAPA CONCEPTUAL DE MATERIA Y SUS PROPIEDADES
 Practiquemos

1. Relaciona: 5. Indica una sustancia compuesta:

I. Amalgama A. Físico
a) Grafito b) Bromo c) Cal viva
II. Condensación B. Mezcla
d) Azufre e) Hidrógeno
III. Hierro C. Químico
IV. Fermentación D. Sustancia simple
6. Señala la materia no másica:

Rpta: _____________
a) Tubo de ensayo b) Vaso
2. Relaciona: c) Luz d) Agua
e) Aire
I. Aire A. Mezcla heterogénea
II. Aceite en agua B. Sustancia compuesta
7. De lo mencionado, ¿cuál no es una propiedad
III. Benceno C. Sustancia simple intensiva?
IV. Neón D. Mezcla homogénea

Rpta: _____________ a) Temperatura de ebullición

b) Ductibilidad
3. Indica con una V (verdadero) o F (falso) según c) Impenetrabilidad
corresponda:
d) Color
a) El cloro es un gas. ( ) e) Densidad
b) La luz es materia. ( )
c) La impenetrabilidad es una propiedad 8. Usted desea separar azúcar de agua, ¿qué
intensiva. ( ) método usaría?
e) El alcohol es un líquido. ( )
a) Decantación b) Evaporación
4. Indica con una V (verdadero) o F (falso) según
c) Destilación d) Síntesis
corresponda:
e) Centrifugación
a) La salmuera es una mezcla homogénea. ( )
9. ¿En qué grupo existen sólo sustancias simples?
b) El carbono es una sustancia simple. ( )

c) La cafeína es una mezcla. ( ) a) Petróleo y ozono

d) El agua es una mezcla homogénea. ( ) b) Agua y benceno
c) Fósforo blanco y azufre
d) Plomo y sal
e) Acero y amoniaco
 Tarea domiciliaria

Comprensión de la información

1. Completa:
El cloruro de sodio (NaCl) es una sustancia ___________________ .

2. Completa:
El agua de mar contiene agua y ___________________ .

3. Completa:
A los líquidos por su ___________________ se les llama fluidos.

4. Completa:
Los _____________________ son compresibles.
sólidos / líquidos / gases

5. Completa:
El ácido muriático es una mezcla ______________________ .
homogénea / heterogénea
6. Completa:
La masa es la cantidad de ___________________ .

7. Relaciona: b) La viscosidad es una propiedad general.

( )
I. Azúcar A. Se sublima c) La destilación es un fenómeno físico.
II. Condensación B. Compuesto ( )

III. Fermentación C. Propiedad química d) El color es una propiedad específica.

( )
IV. Hielo seco D. Propiedad física
10. Indica con una V (verdadero) o F (falso) según
Rpta: _____________ corresponda:

8. Relaciona: a) Una mezcla presenta composición

definida. ( )
I. Fusión A. Sustancia compuesta
b) Un líquido tiene forma y volumen
II. Cobre B. Cambio de estado definido. ( )
III. Digestión C. Fenómeno químico c) La tensión superficial es una característica
general. ( )
IV. Amoniaco D. Sustancia simple
d) El lodo se sublima. ( )
Rpta: _____________
11. Indica un cuerpo sólido:
9. Indica con una V (verdadero) o F (falso) según
corresponda: a) Luz b) Agua c) Balanza
d) Longitud e) Aire
a) El grafito es una sustancia compuesta.
( )