Título: Implementar proceso de impresión 3D

para Sustituir de partes plásticas en industria

avícola.
Autores: Wilson Edwin Giraldo Lopez
Wilmer de Jesús Álvarez ríos
Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica.
Programa Académico
Universidad Antonio Nariño
Medellín
wgiraldo08@uan.edu.co
walvarez55@uan.edu.co
Director
e-mail institucional del director

RESUMEN: El resumen es una descripción abreviada de anteproyecto, yendo desde el planteamiento del problema,
objetivos, metodología hasta alcance y resultados esperados.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El sector del agro en Colombia es uno de los motores que más ha jalonado el crecimiento del PIB en los últimos
años; siendo la avicultura un subsector que ha mantenido una tendencia constante y sostenida al crecimiento;
convirtiéndose así en factor determinante de los resultados reportados por el DANE en el último
cuatrienio.(Referencia revista fenaví)

Esta realidad en gran parte ha sido posible a la implementación de sistemas automáticos por parte de las grandes
y medianas empresas en pro de industrializar sus actividades, incrementar la producción por unidad de área,
mejorar sus prácticas de manufactura y disminuir su costo de producción.(referenciar)

Con las nuevas tecnologías que se han implementado en los procesos del sector avícola y específicamente en las
empresas dedicadas a la producción de huevo;(referencia) los empresarios han logrado apalancar esta industria
para satisfacer la demanda de este alimento considerado elemento básico en el plan de seguridad alimentaria.

Sin embargo ello ha acarreado algunas dificultades para la operación; en su mayoría estas tecnologías provienen
de países como Holanda, Alemania e Italia por lo que la variación de la moneda extranjera en este caso el Euro
genera un impacto negativo en la economía de las avícolas ; además de la dependencia en el suministro de
repuestos y equipos. Esta dependencia debilita a la empresa por la distancia, el tiempo de entrega y las
condiciones asociadas a los procesos de operación y mantenimiento.(referenciar)

El proceso productivo de una empresa avícola dedicada a la producción de huevo se divide en varias etapas que
van desde la recepción del animal hasta la entrega del producto al consumidor final, a continuación se ilustra el
proceso de producción de huevo en modo naves con jaulas, ver Figura 1
Figura 1. proceso de producción de huevo
 Fente: tomado de ()

El proceso se completa en 8 etapas: i)recepción de las aves, ii) Las aves están en el proceso de levanta durante
15 semanas, iii) las aves se trasladan a las naves de producción, iv) periodo de postura, v) transporte de huevos
entre galpones y almacén, vi) clasificación y empacado de huevos, vii) transporte entre almacén y clientes
mayoritarios o centro de distribución, viii) entrega de huevos al consumidor final, estas etapas se describen a
continuación, ver Tabla 1
Tabla 1. Descripción del proceso de producción de huevo

Etapa Descripción
1 Las pollitas son recibidas con un día de nacidas en instalaciones con ambiente controlado.
2 En estas instalaciones permanecen hasta la semana 15 donde se les controla la temperatura, la
iluminación, la humedad y gran cantidad de parámetros zootécnicos.
3 Las se inicia el traslado de las aves desde los galpones de levante haca los galpones de producción;
dependiendo de las condiciones de la zona y de la compañía estos galpones pueden ser o no de
ambiente controlado.
4 Entre la semana 18 y 90 las aves ponen huevos
5 Los huevos son transportados desde las naves hasta un centro de almacenamiento; normalmente
se transportan a través de bandas automáticas.
6 Dentro de este almacén son clasificados por maquinas que suelen ser de tecnología de punta;
Ademas de seleccionarlos por peso; también, los clasifican por grado de limpieza y usencia de
fisuras.
7 Los huevos son transportados hasta los clientes mayoritarios o centros de distribución.
8 El producto finalmente llega al consumidor final

Fuente tomado y adaptado ()

 El proceso de producción tiene otras entradas como lo es, el suministro de alimento el control de sanidad y otras
áreas de servicio que intervienen en el proceso; este trabajo se enfoca en los subprocesos de postura y
clasificación ya que en ellos es donde se ha dado una implementación importante de nuevas tecnologías, además
son los subrprocesos que demandan mayor atención en el proceso de mantenimiento, ver Figura 2
Figura 2. Subprocesos del ciclo de producción de huevo

Fuente tomado de()

Una de las áreas de servicios es el Departamento de mantenimiento encargado de garantizar la disponibilidad

de los equipos para que la operación se pueda dar sin contratiempos;

elaboración de estos componentes con materiales que cumplan los mismos valores de resistencia y capacidad de
trabajo para su reemplazo. Ya que dichos componentes generan un alto costo de importación y/o detrimento de
capital por altos stocks en almacenes.
Indicar claramente el problema concreto a cuya solución o entendimiento se contribuirá con la ejecución del
proyecto de investigación, aclarando el contexto en el cual está definido. Por lo tanto se recomienda hacer una
descripción precisa y completa de la naturaleza y magnitud del problema.

También, es necesario delimitar la población objetivo, es decir, la parte afectada que se quiere tener en cuenta,
asimismo, se deben incluir aquellas situaciones que inciden o que colaboran con la necesidad encontrada como:
aspectos técnicos específicos, aspectos socioeconómicos, ambientales, administrativos y de gestión.

II.JUSTIFICACIÓN

Aquí se debe definir por qué es necesario o conveniente la realización del proyecto y la intención que persigue
con él (En este apartado se define la relevancia y la pertinencia del tema y de la solución propuesta).

Es necesario justificar la necesidad de la investigación en términos del desarrollo de la ciudad, del país y/o del
aporte al conocimiento científico global.

Se debe explicar por qué el proyecto es adecuado para solucionar el problema identificado, en qué medida
contribuye a su solución y las ventajas que tiene la tecnología seleccionada para el proyecto frente a otras
alternativas tecnológicas examinadas o existentes.

.
III. OBJETIVOS

Es necesario establecer que pretende la investigación, es decir, cuáles son sus objetivos, expresarlos con claridad
teniendo en cuenta que sean alcanzables.
A. OBJETIVO GENERAL

Es la meta final del trabajo por lo cual debe abarcar la totalidad del proyecto. Este objetivo debe surgir
directamente del problema a estudiar.

.
B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Son metas parciales que contribuyen al logro del objetivo general, son las soluciones concretas al problema que
el proyecto desea atender. Los objetivos específicos deben ser concretos y precisos y, por lo tanto, cada uno
debe incluir un solo logro, es decir no deben mezclarse distintos objetivos en uno.

Cada objetivo específico planteado deber ser medible.

Es de gran importancia diferenciar los objetivos de las actividades, éstas se realizan para alcanzar un objetivo
en particular.

La redacción de los objetivos debe iniciarse con verbos en infinitivo que señalen la acción que se piensa ejecutar.
Algunos verbos en infinitivo que sirven de referencia son:

Analizar, cuestionar, demostrar, describir, determinar, diseñar, elaborar, encontrar, especificar, establecer,
calcular, conocer, comprobar, compilar, completar, consolidar, contribuir, consultar, estandarizar, examinar,
evaluar, formular, hacer, identificar, indicar, intervenir, motivar, plantear, presentar, presupuestar, proveer,
proporcionar, realizar, redactar, señalar, verificar.
 IV. MARCO TEORICO

Se deben notar los antecedentes y los últimos trabajos que se hayan adelantado o que estén en ejecución en el
mismo tema o en problemas similares de manera que se pueda distinguir el proyecto actual de otras
contribuciones al tema. Entre otros aspectos debe incluir: síntesis del contexto nacional e internacional en el cual
se ubica el tema, los vacíos existentes, una buena referencia bibliográfica, datos y estadísticas pertinentes, etc.

También es conveniente indicar si existe o ha existido cooperación e interés de alguna entidad en la solución del
problema y que logros se han obtenido. Importante referenciar adecuadamente las fuentes bibliográficas.

V. ALCANCE

Aquí se deben identificar los alcances del proyecto y las limitaciones del mismo, de modo que se asegure que
con el trabajo realizado se cubrirán todos los objetivos para terminarlo exitosamente.

VI. METODOLOGIA

En la metodología deben detallarse los procesos, técnicas, actividades y demás estrategias requeridas para la
ejecución de cada uno de los objetivos, aclarando cuáles son sus alcances y limitaciones. Asimismo, se deben
identificar cuáles son los pasos lógicos a seguir para la obtención de resultados de manera coherente con los cada
uno de los objetivos específicos propuestos.

La metodología deberá reflejar la estructura lógica y el rigor científico del proceso de investigación. Incluyendo
desde la elección de un enfoque metodológico especifico (sistema de hipótesis, diseños muéstrales o
experimentales), el procedimiento de recolección, organización, sistematización y análisis de datos, hasta la
forma como se van a analizar, interpretar y presentar los resultados.

Tenga en cuenta que el diseño metodológico es la base para planificar todas las actividades que demanda el
proyecto y para determinar los recursos requeridos.

VII. RECURSOS FISICOS

Aquí se debe enumerar e indicar en forma breve las especificaciones técnicas de los equipos que utilizará en el
proyecto y las materias primas e insumos necesarios para el desarrollo del trabajo, indicando los recursos
existentes en la Universidad y los recursos por adquirir.

VIII. RESULTADOS ESPERADOS.

Se deben registrar los productos y resultados que se planea conseguir con el desarrollo del trabajo, es necesario
incluir:

IX. UBICACIÓN DENTRO DE LAS LÍNEAS DE TRABAJO DEL PROGRAMA

Se establecerá dentro de cual línea de trabajo del programa en la sede se encuentra enmarcado el tema del
anteproyecto. Cada sede establecerá sus líneas de trabajo.
 X. USUARIOS DIRECTOS Y FORMAS DE UTILIZACIÓN DE LOS RESULTADOS DEL
PROYECTO

Se indica quienes serán los usuarios inmediatos de los resultados del proyecto y las acciones concretas a través
de las cuales serán utilizados. El objetivo de este numeral es obtener información sobre las posibilidades de
aplicación real de los resultados.

XI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

En este se especifican en detalle las actividades que se desprenden del diseño metodológico del proyecto, se
estiman para cada una de ellas los tiempos probables de duración, basados en las experiencias previas y teniendo
en cuenta el tiempo total y el equipo de personal disponible. Para la elaboración del cronograma de actividades,
se emplearán diagramas para una mejor visualización.

SEMANAS
ACTIVIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

XII. PRESUPUESTO

El estudiante proyectante es responsable de justificar y establecer una estrategia para la consecución de recursos
que permitan llevar a cabo el proyecto, ya sea por recursos propios o por financiamiento de entidades interesadas
en el proyecto, lo cual deberá quedar planteado en el anteproyecto con los soportes respectivos, si es el caso.

Recursos Estudiante
Descripción del recurso físico
Cant Und Valor Unitario Valor Total

XIII. BIBLIOGRAFIA

En la bibliografía se relacionan, de acuerdo con las normas ICONTEC, todos los documentos que fueron
utilizados en la escritura del anteproyecto como fuente de información para fundamentar la investigación,
incluyendo libros, revistas, folletos, tesis, ponencias en congresos, páginas de Internet, etc.
Recuerde que los libros, revistas, folletos, tesis, ponencias, y sitios web, que sean citados como aporte al
desarrollo del proyecto, deberán mostrar o garantizar que han sido sometidos a algún tipo de revisión científica.
No se deberá citar, ni tener en cuenta, toda aquella información de la que su procedencia no sea fiable.

https://www.diariolibre.com/portada/diez-cosas-que-no-sabias-sobre-la-produccion-de-huevos-BA3020074
[1] G. Eason, B. Noble, and I. N. Sneddon, “On certain integrals of Lipschitz-Hankel type involving products of Bessel functions,” Phil.
Trans. Roy. Soc. London, vol. A247, pp. 529–551, April 1955. (references)
[2] J. Clerk Maxwell, A Treatise on Electricity and Magnetism, 3rd ed., vol. 2. Oxford: Clarendon, 1892, pp.68–73.
[3] I. S. Jacobs and C. P. Bean, “Fine particles, thin films and exchange anisotropy,” in Magnetism, vol. III, G. T. Rado and H. Suhl, Eds.
New York: Academic, 1963, pp. 271–350.
[4] K. Elissa, “Title of paper if known,” unpublished.
[5] R. Nicole, “Title of paper with only first word capitalized,” J. Name Stand. Abbrev., in press.
[6] Y. Yorozu, M. Hirano, K. Oka, and Y. Tagawa, “Electron spectroscopy studies on magneto-optical media and plastic substrate
interface,” IEEE Transl. J. Magn. Japan, vol. 2, pp. 740–741, August 1987 [Digests 9th Annual Conf. Magnetics Japan, p. 301, 1982].
[7] M. Young, The Technical Writer’s Handbook. Mill Valley, CA: University Science, 1989.