DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
LABORATORIO DE QUÍMICA APLICADA
SEGUNDO SEMESTRE
PRÁCTICA N°1

PARA LA PRÁCTICA SE NECESITAN DOS BOTELLAS DE PLÁSTICO (DE

AGUA) DE 100 o 200 mL POR CADA GRUPO Y VINAGRE DE
CONCENTRACION CONOCIDA (100mL) PARA TODO EL CURSO.

Realice los cálculos para preparar 50 mL de solución de ácido oxálico 0,1M y 50 mL de

solución de ácido acético 0,1M (revise la concentración del vinagre que llevará al
laboratorio y a partir de ésta haga los cálculos respectivos).

En esta práctica no se hará informe, la práctica será evaluada durante el desarrollo de la

misma.

TEMA: MATERIALES DE LABORATORIO Y PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

OBJETIVO GENERAL:
Utilizar adecuadamente el material de laboratorio para preparar soluciones.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Recordar el manejo de la pipeta
- Utilizar adecuadamente la balanza analítica
- Limpiar y curar correctamente los materiales de vidrio

MATERIALES Y REACTIVOS:
- Balanza Analítica
- Pipeta Graduada de 10 mL
- Pera de succión
- Espátula
- Piseta

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Experimento N° 1.
Técnicas para Cebar o Curar el instrumental volumétrico. Esta técnica consiste en lavar
el instrumento con el líquido de trabajo, para nuestro caso es mejor utilizar agua
destilada. Para ejecutarla correctamente realice los pasos siguientes:
1. Lave con la solución de detergente todo el material de vidrio a utilizar.
2. Utilice la piseta con agua destilada para realizar el curado del material de vidrio.
3. Vierta dentro del instrumento limpio (pipetas, buretas y balones aforados) pequeñas
cantidades de agua destilada, y hágalo pasar por las paredes del instrumento, girando
el material.
4. Deseche el líquido luego de usarlo.
Esta operación se puede hacer también con el líquido de trabajo, pero esto implica
mucha pérdida de reactivos.

Experimento N° 2.
Manejo de la perilla de succión. La perilla de succión es una esfera de goma, que consta
de tres válvulas identificadas con las letras A (aire), S (succión) y E (expulsión). Este
instrumento se emplea para contener el líquido en las pipetas. Para utilizarla realice los
siguientes pasos:
1. Sáquele el aire presionando “A” en el centro de la misma.
2. Tome la pipeta por la parte superior y conecte con cierta presión la perilla de succión
a la boquilla de la pipeta lubricada con agua destilada (para que entre sin mucho
esfuerzo).
3. Succione en forma continua (no aplastando y soltando repetidas veces) el líquido
presionando la letra “S” manteniendo la pipeta dentro del líquido, no levantarla
mientras se succiona, para no llenar de aire la pipeta y evitar dañar la perilla.
4. Expulse el líquido del interior de la pipeta, presionando constantemente la letra “E” y
no con pulsos.

Experimento N° 3.
Técnica del manejo de la pipeta. Antes de aprender a manipular la pipeta, es necesario
conocer en que consiste enrasar un instrumento de vidrio. Esta técnica se basa en llevar
el líquido de trabajo al punto de referencia del instrumento, el cual se denomina aforo.
Para llevar hasta la línea de aforo hay que tener en cuenta que: El agua es un líquido
que moja las paredes del vidrio y forma un menisco cóncavo. El menisco es la
superficie libre cóncava o convexa, de un líquido contenido en un recipiente por lo
general de diámetro estrecho. La parte inferior del menisco debe coincidir con el nivel
que se toma como referencia para el enrase. El ojo del observador debe estar al mismo
nivel del aforo. El procedimiento para llenar una pipeta es el siguiente:
1. Lave la pipeta.
2. Cure la pipeta con agua destilada.
3. Succione con la perilla el líquido cuidadosamente, hasta sobrepasar el aforo (no
introduzca la pipeta directamente en el frasco de reactivo).
4. Levante la pipeta en posición vertical (sin sacar la pipeta del recipiente) hasta que el
aforo esté en el mismo nivel de la visión.
5. Si es una pipeta graduada, manténgala en posición vertical y deje drenar el líquido en
el recipiente hasta que coincida con el volumen deseado.

Experimento N° 4.
Técnica del manejo de la balanza analítica
1. Asegúrese que la balanza esté nivelada y el platillo limpio.
2. Oprima el botón de encender.
3. Colocar en la balanza el recipiente donde realizará la pesada y oprima el botón de
tarar para llevar la balanza a cero.
4. Colocar el reactivo que desea pesar en el recipiente.
5. Una vez estabilizado el valor registrado en la pantalla anote su pesada con todas las
 cifras decimales. Si en la balanza parece que algo anda mal, solicite la ayuda del
profesor.
Precauciones: No coloque los reactivos directamente en el platillo. Los sólidos se
colocan en recipientes de vidrio o sobre papel y los líquidos se pesan en recipientes
cerrados. Los objetos a pesar deben estar secos y a temperatura ambiente. No
sobrecargue la balanza. No mueva la balanza. Mantenga la balanza y sus alrededores
limpios y secos.

Experimento N° 5.
Técnica para preparar soluciones
1. Calcule la masa o volumen del soluto según corresponda al estado de agregación de
éste a condiciones ambiente y la masa de agua necesaria.
2. Lave y cure el recipiente en el que se va a preparar la solución (para nuestro caso
serán botellas plásticas de 100 o 200 mL) y etiquete usando masking con el nombre y
la concentración de la solución.
3. Pese en un vaso de precipitación de 50 mL limpio, la masa de soluto necesaria para
la preparación de la solución, añada el solvente utilizando la balanza (recuerde que la
densidad del agua es 1g . mL-1).
4. Transfiera la solución a la botella etiquetada.
5. Si el soluto es líquido, tome el volumen calculado, con la pipeta y añada
directamente a la botella, coloque el volumen de solvente necesario, cierre la botella
y agite. Etiquete la solución.

BIBLIOGRAFÍA
1. BRADY, J. 1999, Química Básica, Principios y Estructuras, Editorial Limusa
2. SKOOG, D. 1990, Fundamentos de Química Analítica, Editorial Reverté.
3. VOGEL, A. 2009, Química Cualitativa, Editorial Kapeluz.