UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –

UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Fisiología Vegetal
Paso 2
Conocer la nutrición y el transporte de solutos en las plantas

Presentado por:

Edwin López Gutiérrez

Código: 79691953

Karen Dayanna Galindo

Código:

Héctor Alfonso Parrado

Código:

Francisco Admin Vergara

Código:

Grupo:
201711_25

Presentado A:
Paola Alexandra Martínez
Tutora.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Agropecuarias y del Medio Ambiente – ECAPMA
Curso Fisiología vegetal
Programa de Agronomía
Septiembre 2018
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Fisiología Vegetal
Introducción

El suelo y agua, elementos de la naturaleza, integrantes de los ecosistemas naturales.

Fundamentales para el sostenimiento y producción de la vida en el planeta ya que constituyen un
factor indispensable para el desarrollo de procesos biológicos. En la nutrición mineral, el agua
constituye el medio por el cual los solutos entran en la planta, y fluyen por todos los tejidos, a lo
que hace referencia de los macro-nutrientes y micro-nutrientes que son esenciales para las plantas,
logrando plantas sanas, resistentes, buena producción de frutos, entre otras. Pero es de tener en
cuenta que el exceso o escases de estos nutrientes tienen afectación directa con la planta, no
olvidando que debe existir un equilibrio.

El siguiente trabajo presenta la solución al cuestionario que consta de siete preguntas, las cuales
están enfocadas a la estructura y función de los nutrientes principales y secundarios utilizados por
las plantas, también del proceso que se da en la absorción de estos solutos, también se describen
cada uno de los macros y micro-nutrientes utilizados por las plantas. Es de suma importancia en
la agricultura, ya que puede contribuir en gran medida. Al mejoramiento agrícola siendo el
principal objetivo la producción de nuevas y mejores variedades de plantas de cultivo, el
mejoramiento de las técnicas para la protección de las plantas contra insectos, enfermedades y
hierbas indeseables y el control de la fertilidad de los suelos.
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Resolución del cuestionario.

1. Cuáles son los macro y micronutrientes utilizados por las plantas.

Las plantas son autótrofas es decir fabrican su propio alimento, por ello adsorben los
nutrientes del suelo para garantizar un óptimo crecimiento. Los elementos esenciales se dividen
en dos grupos, macronutrientes y micronutrientes.

Macronutrientes: primarios.

 Nitrógeno (N): Favorece el crecimiento vegetativo, Produce suculencia, da el color verde

a las hojas.

 Fosforo (P): Interviene en numerosos procesos bioquímicos a nivel celular. - Contribuye

a las raíces y a las plántulas a desarrollarse rápidamente y mejora su resistencia a las
bajas temperaturas. - Incrementa la eficiencia del uso del agua. - Contribuye a la
resistencia de algunas plantas a enfermedades.

 Potasio (K): Elemento esencial para todos los organismos vivos - Rol importante en la
activación enzimática - Fotosíntesis - Síntesis de proteínas y carbohidratos - Balance de
agua -En el crecimiento meristemático - Favorece el crecimiento vegetativo, el
fructificación, la maduración y la calidad de los frutos.

 Macronutrientes de mayor concentración: carbono, el hidrogeno, y el oxígeno.

 Macronutrientes secundarios: calcio, magnesio, y azufre.

Micronutrientes: Son los elementos requeridos en pequeñas cantidades por las plantas. Los
micronutrientes esenciales que los organismos vegetales necesitan para su desarrollo son: Hierro,
Manganeso, Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno y Cloro.

 Hierro (Fe): Se encuentra en el suelo en cantidad suficiente formando distintos

compuestos como ser óxidos e hidróxidos.

 Cobre (Co): Las plantas necesitan el Cu para completar su ciclo de vida, es decir para
producir semillas viables.
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 Boro (B): El B es esencial en la actividad meristemática y división celular, de ahí que
una falta de este elemento produzca daños en los meristemas apicales y muerte de los
ápices y brotes laterales.

2. Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser
absorbidos por las plantas.
Una característica que comparten todas las células vivas es su capacidad para mantener en su
interior iones y moléculas notablemente fuera del equilibrio. Esa propiedad se debe, en gran
medida, a las características estructurales y funcionales de la membrana plasmática, denominada
plasmalema en las células vegetales. El plasmalema contiene distintos tipos de proteínas, algunas
de ellas con marcada actividad enzimática, a través de los cuales existe un continuo tráfico de iones
que permite a las células incorporar y acumular nutrientes, excluir iones o sustancias tóxicas, o
intervenir en diversas respuestas a los estímulos hormonales o medioambientales.

Símbolo Forma de Peso Concentración en peso seco

Elemento
Químico Absorción Atómico Umol.g-1 mg. Kg-1 (ppm) %
Molibdeno Mo 𝑀𝑜𝑂4− 95.95 0.001 0.1
Níquel Ni 𝑁𝑖 2+ 58.70 0.001 0.1
Cobre Cu 𝐶𝑢+ , 𝐶𝑢2+ 63.54 0.10 6
Zinc Zn 𝑍𝑛2+ 65.38 0.30 20
Manganeso Mn 𝑀𝑛2+ 54.94 1.0 50
Hierro Fe 𝐹𝑒 3+ , 𝐹𝑒 2+ 55.85 2.0 100
Boro B 𝐻3 𝐵𝑂3 10.82 2.0 20
Cloro Cl 𝐶𝑙 − 35.46 3.0 100
Azufre S 𝑆𝑂4− 32.07 30 0.1
Fósforo P 𝐻2 𝑃𝑂4− ; 𝐻𝑃𝑂4− 30.98 60 0.2
Magnesio Mg 𝑀𝑔2+ 24.32 80 0.2
Calcio Ca 𝐶𝑎2+ 40.08 125 0.5
Potasio K 𝐾+ 39.10 250 1.0
Nitrógeno N 𝑁𝑂3 , 𝑁𝐻4+
− 14.01 1000 1.5
Oxígeno O 𝑂2 , 𝐻2 𝑂 16.00 30000 45
Carbono C 𝐶𝑂2 12.01 40000 45
Hidrógeno H 𝐻2 𝑂 1.01 60000 6
Fuente: Basado en Salisbury y Ross, 1992; Marschner, 1995, y Epstein, 2005
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3. En una matriz describa la función de cada uno de ellos en la planta

Tabla 1. Función de los micro y macro de cada elementos.

Macro Micro
Elemento / Función Elemento / Función
Una de las funciones más importantes del
nitrógeno es la de tener una acción directa
sobre el incremento de la masa seca (22)
porque favorece el desarrollo del tallo, el
El papel de boro en la nutrición de las plantas es
Nitrógeno

crecimiento del follaje y contribuye en la

Boro
de los menos comprendidos. Sin embargo, es
formación de frutos y granos (14). Sin
conocido que la deficiencia de boro inhibe la
embargo, un exceso de este elemento
elongación de la raíz y la síntesis de ADN
provoca un crecimiento excesivo del
follaje, un escaso desarrollo en el sistema
radical y un retardo en la formación de
flores y frutos (14).
El fósforo juega un papel importante en el
Este elemento está involucrado en la
metabolismo energético de la planta,
fotosíntesis, ya que es requerido para la fotólisis
porque hace parte de las moléculas AMP,
del agua en el sitio de oxidación del fotosistema
ADP y ATP (28, 5, 23). Forma parte de
II, además, juega un papel importante en la
Fosforo

los ácidos nucleicos ADN y ARN y,

Cloro

regulación estomática, sirviendo de anión

además, participa en la fotosíntesis, la
acompañante al potasio en su entrada y salida de
respiración y la síntesis de almidón. El
las células guardas. También, está implicado en
fósforo también forma parte de otros
el balance de las cargas y en el ajuste osmótico
compuestos como el ácido fítico,
dentro de las células (31). Otra función menos
importante en la germinación de semillas
conocida tiene que ver con la división celular
y en el desarrollo de la raíz (32, 28, 5, 23).
la cual tiene por función la transferencia de
electrones en el fotosistema I. En general, más
del 50% del cobre localizado en los cloroplastos
está ligado a la plastocianina; 2) citocromo
Este nutriente mineral es el más
oxidasa, actúa en el transporte de electrones en
abundante en el citoplasma, y su
Potasio

Cobre

las mitocondrias y, por tanto, en los ciclos

importancia fisiológica radica en el papel
respiratorios; y 3) polifenol oxidasas,
que juega en el metabolismo de los
involucradas en la biosíntesis de lignina y
carbohidratos y las proteínas.
alcaloides y en la formación de sustancias
melanoticas, que actúan como fitoalexinas
inhibiendo la germinación de esporas y el
crecimiento de hongos
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Es un elemento asociado con el desarrollo de los

Forma parte de proteínas y vitaminas
cloroplastos, la síntesis de ferredoxina y la de
como la tiamina y la biotina, y es
clorofila. La ferredoxina actúa en varios
componente de numerosas enzimas. Es
procesos metabólicos como la fotosíntesis y la
Azufre

Hierro
constituyente de compuestos volátiles
reducción del nitrógeno. En condiciones de
(isotiocianatos y sulfóxidos) responsables
crecimiento controladas, aproximadamente el
por el olor característico de algunas
80% del hierro está localizado en los
especies como la cebolla y el ajo.
cloroplastos de hojas de rápido desarrollo, lo
Además, es componente de los
cual evidencia la importancia del hierro en la
sulfolípidos
fotosíntesis
El manganeso es importante en el proceso
Estos pectatos le confieren consistencia y
fotosintético, ya que junto con el cloro, participa
cierto grado de rigidez a la pared celular.
en la fotólisis del agua. Por otra parte, la
Igualmente, preserva la estructura de las

Manganeso
presencia de este elemento en el fotosistema II
membranas celulares al regular su
Calcio

favorece la fotofosforilación, la reducción del

permeabilidad. La presencia de pectatos
CO2, y la reducción del nitrito y del sulfato.
de calcio en las paredes celulares protege
Además, parece ser constituyente estructural de
los tejidos contra el ataque de hongos. Por
los ribosomas. Por tal razón, su deficiencia
otra parte, es un elemento importante en el
podría ocasionar una fuerte reducción de la tasa
crecimiento del tubo polínico (23
fotosintética
El magnesio tiene funciones importantes
dentro de la planta: es el átomo central de
La importancia del molibdeno radica en que es
la molécula de la clorofila, interviene en
Molibdeno

un constituyente esencial de las enzimas que

Magnesio

la síntesis de proteínas, en el metabolismo

tienen que ver con la fijación biológica de
del fósforo, en la respiración y en la
nitrógeno y con la reducción de nitrato a
activación de varios sistemas enzimáticos
amonio; estas enzimas son la nitrogenasa y la
en las plantas. Entre estos sistemas se
nitrato reductasa respectivamente
tiene la fructosa 1,6 difosfatasa, la cual
regula la síntesis de almidón (23).

4 Describa cuales son los problemas en la planta por deficiencia y exceso de cada
uno de ellos. Macronutrientes

Tabla 2. Deficiencias y excesos de Macronutrientes

N Deficiencias Excesos

Sistema radicular pobre, tejidos blandos,

Nitrógeno

Crecimiento detenido, hojas cloróticas que a menudo caen

plantas con debilidad, menores
antes de volverse necróticas, menor rendimiento significativo
rendimientos vulnerabilidad a los ataque
(Bonilla I, 2013)
fitosanitarios (Bonilla I, 2013)
Origina al contrario que el nitrógeno
Presentan primeros síntomas en las hojas altas, las plantas
Fosforo

gran desarrollo de la raíz en relación con

presentan enanismos, contrario al nitrógeno presentan color
la parte aérea creando de esta manera una
verde intenso en las hojas que se va convirtiendo un pardusco
baja proporción parte aérea-raíz. (Bonilla
a medida que mueren. (Bonilla I, 2013)
I, 2013)
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Se traduce en vulnerabilidad por parte de la raíz a los
patógenos y debilidad en los tallos lo que hace a las plantas
muy sensibles a la acción del viento y otras acciones del clima
en especial en las plantas monocotiledóneas, en el caso de las Puede interferir en la absorción de y
Potasio

dicotiledóneas se presenta los primeros síntomas de clorosis disponibilidad fisiológica de calcio y

aparecen en las hojas adultas que se convierten necróticas, magnesio (Bonilla I, 2013)
retraso en el crecimiento, perdida de turgencia y
marchitamiento más acusado cuando hay déficit hídrico
(Bonilla I, 2013)
Aparece clorosis muy generalizada en las hojas incluido los
Puede causar fitotoxicidad en las hojas
Azufre

haces vasculares, las plantas presentan menor crecimiento y se

provocada por el impedimento de
hacen rígidas y quebradizas en nivel celular los más afectados
absorción de nitrógeno. (Bonilla I, 2013)
son los cloroplastos (Bonilla I, 2013)
Son evidentes en tejidos jóvenes y zonas meristematicas de
Es de difícil detección puede ser causante
raíces, tallos y hojas puede ser provocada por que la división
de bloqueos de otros nutrientes lo que
Calcio

celular se ve afectada por deficiencia de calcio y por otro lado

causa deficiencias como por ejemplo de
la lámina media que se forma entre dos células hijas y que uno
potasio, magnesio, manganeso y hierro
de sus principales componentes es el pectado de calcio.
(Bonilla I, 2013)
(Bonilla I, 2013)
Los iones de magnesio pueden entrar en
Magnesio

El incremento en la proporción nitrógeno soluble no proteico

conflicto con los iones de calcio
puede ser parámetro de deficiencia de magnesio (Bonilla I,
produciendo un bloque que provocaría
2013)
síntomas de deficiencia de calcio

Micronutrientes

Tabla 3. Deficiencias y excesos de Micronutrientes

E Deficiencias
Clorosis intervenla en las hojas jóvenes, seguidas de
clorosis en la las venas, que confiere en totalidad de la
Hierro
Excesos
Es extremadamente difícil que se llegue a
presentar este fenómeno sin embargo algunos
de los síntomas que pueden observarse son

hoja en un aspecto amarillento, solo para casos extremos
la hoja puede convertirse en blanca como en el caso de los
cítricos (Bonilla I, 2013)
Manganeso
manchas marrones, una deficiencia de fosforo
puede ser causa de exceso de hierro lo que
reduce los rendimientos principalmente de las
cosechas (Bonilla I, 2013)
Se presentan síntomas de toxicidad, que
pueden ser observadas de manera tal que se
presentan, manchas pardas necróticas en
hojas, peciolos y brotes comenzando por la

Clorosis intervenal con asociada de manchas necróticas,
desorganización en las membranas tilacoide, membranas
del núcleo y de la mitocondrias de forma no tan acusada.
(Bonilla I, 2013)
hojas vasales y avanzando a las hojas jóvenes,
pardeamiento de hojas y muerte de las
mismas, algunas hojas toman forma de
acucharadas simulares a deficiencias de
calcio, oscurecimiento de raíces y tornándose
vidriosas o quebradizas, clorosis en las hojas
debido a deficiencia de hierro (sierra, 2017
octube 20)
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Afecta el desarrollo de la raíz debido a la
quema de sus puntas provocando crecimiento
Cobre:
Reducción en la lignificación, acumulación de fenoles
lateral excesivo, el exceso de cobre genera la
(Bonilla I, 2013)
competición por hierro y en ocasiones de
molibdeno y cinc (Ed Bloodnick, 2017)
Menor tamaño en las hojas, clorosis en las
Disminución de crecimiento de hojas y acortamiento en la hojas nuevas, hojas con puntas necrosadas,
Zinc

longitud de los entrenudos, especialmente en especies retraso en el crecimiento de la planta y

leñosas crecimiento radicular reducido ( Ed
Bloodnick, 2018).
es difícil encontrar deficiencia de este elemento solo en
Es poco común y aunque exista un exceso es
Molibdeno

algunos casos en estados unidos y su deficiencia es notada

posible que no se presente ningún síntoma
debido a que esta cumple una función fundamental con las
solo en algunas ocasiones se puede visualizar
enzimas claves en la asimilación de nitrato llamada nitrato
un color dorado en las hojas. (Ed Bloodnick,
reductasa responsable en la reducción de nitratos a nitritos
2017)
(Bonilla I, 2013)
Libera de inhibición al 6-P-gluconato deshidrogenasa
disminuyendo los complejos formados entre boro y 6-P- Las hojas más viejas muestran clorosis
gluconato, lo que da paso a la acumulación de fenoles marginal y en las puntas de las hojas que de
Boro

tóxicos para la raíz y el tallo, incremento en los niveles de pronto se vuelven necróticas o se queman, la
auxinas, menor crecimiento en raíces primarias y necrosis avanza y comienza a defoliar y luego
secundarias, necrosis y muerte de meristemos (Bonilla I, muere (d Bloodnick, 2017)
2013)
Para conocer su deficiencia es necesario tomar muestras y
hacer análisis pues es difícil observar alteraciones en la
Las hojas más viejas muestran clorosis
Cloro

planta sin embargo algunas pueden ser desarrollo de raíces

marginal se incluye necrosis y perdidas de
reducido y hojas reducidas con manchones cloróticos y
hojas (Ing. Guy Sela, 2017)
necróticos con posibilidad de presentar un color
bronceado generalizado. (Bonilla I, 2013)
El crecimiento de raíces y apical es a menudo
Cuando las deficiencias son de menor grado no se verán inhibido, avance de clorosis intravenosas y
síntomas muy significativos pero puede reducir el manchas en las hojas, continua con supresión
Niquel

crecimiento y producción de las plantas en caso de ser
mayor deficiencia se observara en las hojas viejas de la
planta (Bonilla I, 2013)
Esta deficiencia solo se presenta en algunas plantas
Silicio
de la expansión de las hojas y evoluciona una
necrosis avanzando hacia el interior de la hoja
desde sus márgenes y por último la planta
muere (Bonilla I, 2013)
Las principales plantas sensibles a toxicidad

por exceso de silicio conocidas como no

especialmente en gramíneas pueden existir perdida una
acumuladoras de silicio y algunos puede
incidencia de encorvamiento
provocar difamaciones

5 ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta?

El transporte de los solutos en las plantas lo describe William Hopkins en su artículo Introduction
to plant physiology, en la pagina 123: (Hopkins, 1999).

Las plantas terrestres toman del suelo los componentes esenciales de su biomasa, a
excepción del carbono. Macronutrientes y Micronutrientes son incorporados desde la
solución salina del suelo hasta el interior de las células, donde son almacenados,
metabolizados o transportados a otras células, tejidos u órganos.
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Una característica que comparten todas las células vivas es su capacidad para mantener en su
interior iones y moléculas notablemente fuera de equilibrio. Esa propiedad se debe, en gran
medida, a las características estructurales y funcionales de la membrana plasmática, denominada
plasmalema en las células vegetales.

El plasmalema es algo más que una doble capa lipídica compuesta por diferentes fosfolípidos y
esteroles; contiene distintos tipos de proteínas, algunas de ellas con una marcada actividad
enzimática, a través de las cuales existe un continuo tráfico de iones que permite a las células
incorporar y acumular nutrientes, excluir iones o sustnacias tóxicas, o intervenir en diversas
respuestas a los estímulos hormonales o mediambientales.

No todos lo siones son transportados a través del plasmalema de la msma forma ni a través del
mismo tipo de proteína. Algunos son transportados y acumulados en condiciones cercanas al
equilibrio, otros se transportan y se acumulan muy por encima o muy por debajo del equilibrio.

El transporte de iones en las células vegetales puede ser pasivo o activo. En el primer caso, los
iones fluyen a favor de la fuerza física que actúa sobre ellos y atraviesan las membranas a través
de poros selectivos denominados canales, siendo la cinética del transporte prácticamente lineal.

El transporte activo requiere la aplicación de energía metabólica. Dicha energía se acumula en las
membranas vegetales en forma de fuerza protón motriz debido a la actividad de bombas iónicas
que extraen H+ del citoplasma hacia el exterior o lo vierten a la vacuola consumiendo ATP o
pirofosfato.

La energía acumulada en las membranas se utiliza, con carácter secundario, para el movimiento
de iones en contra del gradiente mediante simporte o antiporte. Los sistemas de transporte activo
siguen una cinética de tipo Michaelis-Menten.

De esta forma, a través de las células de la raíz se incorporan los principales nutrientes que las
plantas necesitan para mantener su biomasa y crecer.
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6. Describa en forma general cuales son los síntomas de deficiencia de nutrientes por la
planta. Realice una matriz.

Tabla 4. Deficiencia de nutrientes en las plantas

Se considera deficiencia cuando algún nutriente no se encuentra disponible en

Sintomatología de

la solución o se carece de este, que favorece el crecimiento y el desarrollo creando una

anormalidad dentro de la estructura fisiológica de la planta, por ejemplo plantas enanas,
deficiencia

poco follaje, tallos flácidos y absorción de flores como frutos.

Una deficiencia se genera por un mal manejo de pH dando como resultado

crecimientos erráticos, coloraciones amarillas y plantas susceptibles a enfermedades

En la planta el órgano que manifiesta una deficiencia fácilmente son las hojas,
Para determinar la ausencia de ciertos nutrientes en las plantas se procede a tomar análisis de pH.
Pero también la planta expresa en sus falencias según el macro o micronutrientes necesario. Por
medio de amarilleo de las hojas, menor producción de flores y frutos, menor crecimiento de la
planta. Los macronutrientes reciben este nombre precisamente porque las plantas los absorben en
grandes cantidades, mientras que los micronutrientes lo hacen en menor proporción, aunque
todos son igual de necesarios. Sin embargo, por diversos motivos dichos suelos pueden carecer
de alguno de esos nutrientes esenciales para el desarrollo de las plantas.

La ausencia de nutrientes se puede ocasionar por la falta del mismo en el suelo, el exceso de otro
nutriente, (antagónicos), o por el pH del suelo.
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Bibliografía

Azcón-Bieto Joaquin y Talón Manuel. Fundamentos de Fisiología Vegetal. Segunda Edición.

Mcgraw Hill.2008.

Bonilla I. (2013) Capítulo 6. Introducción a la nutrición mineral de las plantas. Los elementos
minerales. En B. Azcón y M. Talón. Fundamentos de Fisiología vegetal (pp 103-120)
España McGraw-Hill. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=120&docID=11046
640&tm=1482803721918

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Sistemas y Recursos Forestales

Ed Brouillette, Monique. Nuevas Funciones de los Lisosomas.Revista Investigación y ciencia.

N.483. diciembre 2016. Tomado de:
https://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/en-el-interior-del-
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Ed Bloodnick. (12 de SEPTIEMBRE de 2017). La función del cobre en el cultivo de plantas.

Obtenido de https://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/la-funcion-del-cobre-
en-el-cultivo-de-plantas

Ed Bloodnick. (12 de Septiembre de 2017). rol del molibdeno en el cultivo de plantas. Obtenido
de PROMIX: https://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/rol-del-molibdeno-
en-el-cultivo-de-plantas