FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE BIOQUÍMICA CLÍNICA

CATEDRA DE QUÍMICA CUANTITATIVA I

1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA: Determinación del porcentaje de amoniaco en una sal de

amonio.

Autores: Andachi Jonathan, Castellanos Nicole, Jaramillo Jessica*

 Horario de laboratorio: lunes, de 13:00-15:00

 Fecha de realización:16/10/ 2018 Fecha de entrega: 22/10/2018
 Grupo de trabajo: 6
 Correo de quien envía el informe: jessik.j97@gmail.com
 Nº de práctica: 2

2. OBJETIVOS

Objetivo general

Determinar la cantidad en porcentaje de amoniaco que existe en una sal de amonio desconocida
brindada por el laboratorio.

Objetivos específicos:

Preparar la solución a estudiar correctamente para evitar errar en la determinación de la sal de

amonio.

Realizar una retrotitulación con la solución preparada y HCl para obtener mediante cálculos la
cantidad de amónico de la sal estudiada durante la práctica.

3. RESUMEN

A continuación, se presentarán los resultados que se obtuvieron con los respectivos análisis
estadísticos así también constarán los cálculos que permitieron identificar y valorar la cantidad de
NH3 presente en una sal desconocida, finalmente se dará a conocer por comparación con
porcentajes teóricos, a que sal pertenece la muestra con la que se trabajó.

Palabras claves:

Porcentajes – Valorar – muestra – sal desconocida – cantidad

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (ACTIVIDADES)

A

A
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• E1.- Diluir con agua destilada de % 𝑁𝐻3

preferencia en un intervalo de 15 a 25 ml. (𝑂, 015 𝑥𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 − 𝑉 𝐻𝐶𝑙 × 𝑀 𝐻𝐶𝑙)𝑃𝑀 𝑁𝐻3
=
𝑚 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
• E2.-Enfriar hasta temperatura × 100
ambiente
2. Cálculo del % p/p de amoniaco
• E3.-Comparar los porcentajes de presente en la muestra
amoniaco con los teóricos de cada sal
% 𝑁𝐻3
expuesta por el instructor (𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 × 𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 − 𝑉 𝐻𝐶𝑙 × 𝑀 𝐻𝐶𝑙)𝑃𝑀 𝑁𝐻3
=
5) CÁLCULOS 𝑚 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
× 100
Datos: (𝑂,015 ×𝑂,1144−0.082×0,1014)17
% 𝑁𝐻3 = 0,0536
×
Tabla 1. Datos experimentales
100 = 28,0280
Medic Mue M(m V( M V(
iones stra ol/L) ml) (mol ml a) Tratamiento estadístico
(g) NaO Na /L) )
H OH HCl H 𝑋𝑑𝑢𝑑𝑜𝑠𝑜 − 𝑋 𝑐𝑒𝑟𝑐𝑎𝑛𝑜
Cl 𝑄=
𝑅
1 0,05 0,114 15 0,10 8,7
25,3325−28,0280
59 36 1429 𝑄= = 0,8692 se rechaza
2,69554
2 0,05 0,114 15 0,10 8,2
36 36 1429 3. Cálculo de los porcentajes de amoniaco
3 0,05 0,114 15 0,10 7,2 de las diferentes sales de amonio
89 36 1429
4 0,05 0,114 15 0,10 8,7 36g (NH4 )
0,05g (NH4 )2 SO4 x
02 36 1429 132g (NH4 )2 SO4
Autores: integrantes del grupo = 0,01363 g (NH4 )
1. Reacciones químicas incógnitas 0,01363
%= x100 = 27,27%
0,05
PM= 0,05g
18g (NH4 )
NH4R + NaOH = NH4OH + NaR 0,05g (NH4 )Clx
53,5g (NH4 )Cl
NH4OH NH3(G) + H2O = 0,01682 g (NH4 )

NaOH + HCl = NaCl +H2O 0,01682

nT NaOH = nRX NaOH + ns NaOH
nRX NaOH = nT NaOH - ns NaOH
nRX NaOH= VNaOH × MNaOH - VHCl × MHCl
𝑚𝑁𝐻4
𝑃𝑀 𝑁𝐻4
( 𝑉 𝑁𝑎𝑂𝐻 × 𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 − 𝑉 𝐻𝐶𝑙 × 𝑀 𝐻𝐶𝑙)𝑃𝑀
= bastante cercano al de esta sal, con un
𝑚 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
%= x100 = 33,64%
0,05
4. Identificación de la sal de amonio que
corresponde a su muestra y cálculo de
error en relación a su valor teórico
La muestra con la que se trabajó corresponde
a la sal de (NH4)2 SO4 ya que el porcentaje
de amoniaco presente en la muestra es
porcentaje de error bastante bajo, como se ve
a continuación:
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% 𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅
|𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
=
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
× 100
|27,24−28,23|
% 𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = × 100 =3,61%
27,34
5. Reacciones químicas de acuerdo a
la sal de amonio de su muestra
(NH4)2SO4 +2NaOH = 2NH3 + Na2SO4 +
2H2O
6. RESULTADOS Y DISCUSIONES
Resultados: basándonos en la reacción
química que debería suceder con cualquier
sal de amonio e hidróxido de sodio logramos
establecer la fórmula que nos permitirá saber
el número de moles de NH4 que se
encuentran en nuestra muestra y después con
la ayuda de este dato calculamos el
porcentaje de NH3 existente en la sal,
mediante los datos obtenidos se calculó los
resultados estadísticos presentes
continuación en la tabla 2.
Tabla 1. Determinación del % NH3
presente en la muestra
Medición % NH3
1 25,3325
2 28,0280
3 28,4335
4 28,2089
Autores: integrantes del grupo
Tabla2 Tratamiento estadístico
% NH3
Promedio (X) 28,2234
Rango (R) 0,4055
Desviación estándar 0,2031
(s)
Límite de confianza 28,7277
(L.C)
Autores: integrantes del grupo
Discusión de resultados: Partiendo de
información ya revisada es importante
argumentar que la valoración es un método
de análisis químico cuantitativo. “Está
fundamentado en la utilización exacta de
cierto volumen de un compuesto de
concentración conocida, mismo que será
necesario para la que la reacción con el
analíto en la muestra, se dé completamente y
estequiométricamente correcta” (Vargas,
2014).
El contenido de amoníaco en sales de
amonio se puede determinar por el método
de neutralización. Sin embargo, “dado que la
sal de amonio no se puede titular
a directamente con álcali debido a la ausencia
de salto de pH en la curva de titulación, se
deben recurrir a los métodos de titulación
indirectos, es decir, el método de titulación
por retroceso” (Vargas, 2014). Lo cual se
realizó efectivamente en la práctica para
poder determinar el porcentaje de amoniaco,
a la sal de amonio se la hirvió con un
volumen conocido (exceso) de una solución
valorada de NaOH 0,1143M, hasta eliminar
totalmente el amoníaco. El exceso de la
solución da NaOH se tituló con solución
valorada de HCl 0,1014M, empleando como
indicador el anaranjado de metilo. Una vez
realizada la retrotitulación se realizó
cálculos estadísticos con los datos tomados,
por la media obtenida (28,2234%)y al
compararla con la cantidad que durante la
práctica se nos facilitó sobre el porcentaje de
amonio en dos sales diferentes se llegó a
corroborar que la sal con la estábamos
trabajando era (NH4)2SO4 la cual posee
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27,24% de NH3 ya que son bastante

similares.

7. CONCLUSIONES

Se logró determinar la cantidad de amoniaco

en una sal desconocida, en base a una media
nos dio un resultado similar al (NH4)2SO4
debido a que se acercaba al porcentaje
establecido por el ayudante de la catedra
(27,24%) rondando por un valor de 27, 479
% con todos los datos tomados y por
descarte mediante Q un valor de 28,2234%.

Se logró preparar correctamente las

soluciones de HCl e NaOH en prácticas
anteriores permitiéndonos determinar las
cantidades exactas de amoniaco presentes en
la sal determinando que nuestra muestra
desconocida es de (NH4)2SO4.

Se realizó una retrotitulación en la práctica

para la determinación de amoniaco en
nuestra muestra desconocida para lo cual se
puso un exceso de NaOH permitiendo
determinar en base a una valoración la
cantidad que no pudo reaccionar por ende se
logró en base a relaciones estequiométricas
determinar la cantidad de la sal que si logro
reaccionar obteniendo de esa manera el
porcentaje de NH3 en nuestra sal.

8. REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFÍA

Vargas, M. (2014) ¿Qué es Titulación?

Accedido el 20 de octubre de 2018, desde
http://laboratorio-
quimico.blogspot.com/2013/11/que-es-
titulacion.html

9. ANEXOS
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