PRÁCTICA 3

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA

MEZCLA

Objetivos
• Aplicar las técnicas de separación más comunes
• Desarrollar habilidades y destrezas en la técnica de filtración al vacío.
• Consolidar el concepto de mezcla mediante la experimentación.

Introducción
Una mezcla es el conjunto de varios materiales, sustancias o cuerpos que no se
combinan químicamente entre si. Puede ser de aspecto homogéneo o
heterogéneo pero, en general, su composición es variable y puede obtenerse la
separación de sus partes por medios físicos. No existe una técnica general de
separación de componentes de una mezcla pues dependiendo de la naturaleza y
cantidad de los componentes integrantes de la misma se elegirá uno u otro medio
para su realización.
La principal característica de las mezclas es la posibilidad de separar todos y cada
uno de los componentes de las mismas, sin cambiar la identidad de los mismos.
MATERIALES Y REACTIVOS
2 vasos de precipitado, un baño de maria, una probeta de 25 mL, un embudo
sencillo, un embudo Büchner, papel filtro para el embudo sencillo , papel filtro para
el embudo Büchner, dos varillas de vidrio para agitación, mechero, trípode,
soporte universal, rejilla o placa de calentamiento, 2 Erlenmeyers de 100 mL, un
Erlenmeyer con desprendimiento lateral de 100 mL, vidrio de reloj, pinza,
manguera, bomba de vacío, trampa de vacío.
NaCl, aceite de cocina (el estudiante debe traerlo), KNO3, arena
PROCEDIMIENTO
A. Preparación de una mezcla
Mida 20 mL de agua potable en una probeta. Adicione los 20 mL de agua potable
a un Erlenmeyer de 100 mL de capacidad.

Mida 20 mL de agua potable en la probeta y luego viértalos en un vaso de
precipitados. Adicione 5.0 g de NaCL y luego agite con una varilla de vidrio hasta
la disolución total de la sal. Adicione 20 mL de esta solución al Erlenmeyer. Mida
20 mL de aceite de cocina y adiciónelos al Erlenmeyer. Adicione también 5.0 g de
KNO3 y 5.0 g de arena. Agite con una varilla de vidrio hasta que obtenga una
buena homogenización.
B. Separación de los componentes de una mezcla heterogénea sólido - líquido
Monte un equipo de filtración al vacío como se muestra en la figura 1. Coloque el
papel filtro en el embudo Büchner de forma que el papel quede exactamente
encajado en el espacio disponible (ver figura 2).

Figura 1. Equipo de filtración al vacío

Figura 2. Forma correcta de colocar el papel filtro en el embudo Büchner.

Humedezca con agua el papel filtro que acaba de colocar. Adicione la mezcla
sobre el papel, haciendo uso de la varilla de vidrio, tal y como se muestra en la
figura 3, cuidando que la arena quede esparcida por toda la superficie del papel
filtro.


Figura 3. Adicionando líquido desde un vaso de precipitados, con ayuda de una

varilla de vidrio.
Comience la succión. El filtrado obtenido de la succión será usado para las
siguientes etapas de separación.
La arena que obtenga en este procedimiento deberá ser lavada en un recipiente
aparte, de forma que se desprenda el aceite que ha quedado adherido sobre ella.
Depositar la arena limpia en el recipiente asignado para tal efecto.

C. Separación de los componentes de una mezcla líquido-líquido

Coloque en un embudo de separación (ver figura 4) el filtrado obtenido en la etapa
anterior, haciendo uso del embudo sencillo para garantizar que la mezcla entre,
sin derrames exteriores, al embudo de separación. Asegúrese de tener cerrada la
llave del embudo de separación para que no se salga la mezcla líquida.


Figura 4. Vertido de la mezcla líquida en el embudo de separación.

Tape el embudo de separación con el tapón esmerilado. Tome el embudo entre

las dos manos, colóquelo en posición horizontal y agite el mismo con movimiento
circular adelante y atrás de forma que el líquido fluya en forma circular en el
embudo de separación.
Después de agitar, coloque el embudo tal y como se muestra en la figura 5. Abra
la llave y deje salir el gas que se encuentra comprimido al interior del embudo.
Cierre la llave de nuevo.

Figura 5. Posición de desgasificación del embudo de separación


Repita la agitación y posterior desgasificación hasta que no salga más gas al abrir
la llave.
Coloque el embudo en un soporte, como se muestra en la figura 6. Use un vaso
de precipitados para recolectar el líquido separado.

Figura 6. Reposo del embudo para obtener la separación líquido-líquido

Deje reposar hasta que observe una separación nítida de las dos fases (aceite y
agua). Sosteniendo la caña del embudo de separación, abra la llave y deje salir
todo el líquido de la parte inferior. Recójalo en el vaso de precipitados previamente
dispuesto para ese fin. Cierre la llave para evitar que pase el líquido de la parte
superior.
Se sostiene la caña del embudo con el propósito de evitar la ruptura del mismo al
momento de girar la llave.
El líquido que queda en el embudo se extrae por vaciado por la boca del embudo
de separación. Deposite el aceite en el frasco asignado para tal fin.
D. Separación de los componentes de una mezcla homogénea líquido-sólido
En un recipiente de los utilizados para el baño de María, coloque agua potable y
hielo de forma tal que quepa el vaso de precipitados con el líquido obtenido del
embudo de separación y el agua-hielo le cubra hasta la mitad de la altura del vaso
(ver figura 7).


Figura 7. Equipo de cristalización.

El nitrato de potasio formará cristales que serán separados mediante filtración
sencilla, como se muestra en la figura 8. Los cristales de nitrato de potasio
quedarán en el papel filtro.

Figura 8. Equipo para filtración sencilla.

Todavía falta separar el NaCl del agua. Para ello, coloque sobre un soporte
adecuado la rejilla o la placa de porcelana de tal forma que pueda colocar el
mechero por debajo para calentar el conjunto. Coloque encima de la placa de
porcelana el vaso de precipitados que contiene la mezcla agua-NaCl (ver figura 9).


Figura 9. Montaje para separar el NaCl del agua.

Encienda el mechero y deje evaporar el agua de la solución. Cuando el volumen
sea aproximadamente ¼ del volumen original, reduzca la velocidad de
calentamiento para evitar salpicaduras y posibles quemaduras ocasionadas por
las mismas. Una vez seca la mezcla, apague el mechero y deje enfriar. En el vaso
estará el NaCl sólido.
Ayuda para preparar el informe
En la introducción explique qué es una mezcla, qué tipos de mezclas existen, qué
diferencia una mezcla de un compuesto puro, en qué se diferencian la filtración
por gravedad y la filtración al vacío, mencione al menos dos técnicas de
separación de mezclas que no se hayan utilizado en esta práctica y explique en
qué consisten. De ser posible, haga un esquema donde las pueda explicar.
Recuerde que todo lo que se escriba en el informe, debe estar adecuadamente
respaldado por una referencia bibliográfica.