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AGRONEGOCIOS
AGRONEGOCIOS
INTERNACIONALES
INTEGRANTES:
TUMBES _ PERÚ
2018
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DEDICATORIA
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
temas a tratar.
OBJETIVO ESPECIFICO
comercial.
encontrarnos preparados”.
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TABLA DE CONTENIDO
Dedicatoria ................................................................................................................................ ii
ÍNDICE
Introducción ............................................................................................................................. 4
Objetivos ................................................................................................................................... 5
Bibliografía……………………………………………………………………………36
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PLAN DE NEGOCIOS
1. Caratula
2. Dedicatoria
3. Índice
4. Introducción
5. Resumen ejecutivo
1.1.Razón social
1.5.Misión
1.6.Visión
1.7.Organigrama
2.1.2. Justificación
2.3.4. Utilidad
2.3.6. Presentación
3.2. Competencia
3.2.4. Precio
3.2.8. Otros
3.6.1. Idioma
3.6.2. Costumbres
3.6.3. Tradiciones
4.1.Precios
4.3.Producto
4.4.Promoción
4.5.Publicidad
4.6.Post venta
Capítulo V de la producción
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5.1.De la infraestructura
6.3. Etiqueta
6.4. Paletizado
6.5. Embalaje
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
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Anexos
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Capítulo I
DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
1.5 MISIÓN
¿Quiénes somos?
Comercializamos productos hidrobiológicos con altos estándares de calidad.
1.6 VISIÓN
1.7 ORGANIGRAMA
Gerente
Jackeline Castillo Rojas
Sub-Gerente
Dayana Ladines Hidalgo
Vendedor
Operador
Operador
OBJETIVO GENERAL:
Ofrecer un servicio mediante la comercialización de productos marinos
congelados, incrementando su nivel competitivo y rentable del negocio.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Proporcionar un servicio de primera calidad, logrando que la calidad de
nuestros productos se mantenga hasta el consumo final.
Reducir el tiempo en la entrega final del producto, teniendo en cuenta la
cadena del frio que no se debe perder.
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Capítulo II
DE LA IDENTIFICACIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Happy Fish surgió para brindar especies marinas de mejor calidad, a un precio cómodo
de mercado.
2.1.2 Justificación
A través de un estudio de mercado, determinamos la necesidad del público limeño,
de adquirir productos hidrobiológicos en buenas condiciones, a buen precio, pero sin
perder su sabor.
Pescado (filete)
Constituyente
Mínimo Variación normal Máximo
Proteínas 6 16-21 28
Lípidos 0,1 0,2 - 25 67
Carbohidratos < 0,5
Cenizas 0,4 1,2-1,5 1,5
Agua 28 66-81 96
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PESCADOS
La carne de pescado se caracteriza por su poco contenido de grasas y sodio, así
como un alto índice de vitaminas liposolubles: A, D, y E, y las B6 y B12. Los pescados
de mar contienen por lo general hasta 0,4 mg más de yodo por cada 100g y
proteínas en cantidades similares a las carnes rojas; especialmente los
denominados pescados azules, más grasos y menos digeribles que los blancos.
MARISCOS
Podemos definir a los mariscos como cualquier animal marino comestible que no
pertenece a la "clase" de los peces. En general, los mariscos son de bajo contenido
en grasas con apenas 1,5% por cada 100 gramos del mismo. Entre los mariscos
más consumidos tenemos a las almejas, mejillones, calamar, camarones y
langostas.
El sector pesca registró un aumento de 40,52%, debido a la mayor captura de especies de origen
marítimo en 41,96%, por la captura de anchoveta que pasó de 514 412 toneladas en el 2015 a
937 922 toneladas en el 2016, es decir, un aumento de 82,33%. El stock norte-centro de la
anchoveta presentó una amplia cobertura espacial, alta presencia de ejemplares juveniles y la
declinación de su período principal de desove. Sin embargo, hubo menor extracción de especies
para consumo humano directo en -6,83%, ya que disminuyó el desembarque de especies
destinadas al consumo en estado fresco en -20,31% como bonito, perico, pulpo, calamar, concha
negra, pejerrey, atún, machete, choro, cojinova, raya, concha de abanico, almejas, caracol,
anchoveta, otros mariscos, peces y especies. De otro lado, creció la captura de especies para la
preparación de congelado en 9,12% como pota, concha de abanico, merluza, atún, langostino,
tiburón, pulpo, calamar, pejerrey, volador, anguila y otros pescados. También aumentó la
extracción de especies para enlatado en 28,92% entre los que figuran caballa, anchoveta, concha
navaja, pota y otros peces. Asimismo, aumentó la extracción de especies para la elaboración de
curado en 55,64% como caballa, liza, tollo, merluza, pota, cabrilla, raya y otros pescados.
La pesca de origen continental creció en 8,54%, ante la mayor captura de especies para el
consumo en estado fresco en 28,57%, en cambio disminuyó la extracción de especies para la
elaboración de curado en -38,39%.
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FORTALEZAS:
- Tumbes, primer productor de recursos.
- Alto grado de calidad en los distintos productos a comercializar.
- Abundancia de especies marinas, como lenguado y congrio.
- Costo de envío a precios económicos.
OPORTUNIDADES:
- Alto costo de las especies marinas en la capital (LIMA)
- Poco tiempo en el transporte del producto (TUMBES-LIMA)
- El lenguado y el congrio son las especies más cotizadas por los comenzales y
restaurantes (GOURMET).
- Los precios de las especies marinas en Tumbes son mucho más económicos
que en la capital (LIMA).
DEBILIDADES:
- Los productos hidrobiológicos son altamente perecibles.
- Necesidad de una buena refrigeración y embalaje adecuados para la buena
conservación.
- La cultura de la estafa por parte de los expendedores de productos
hidrobiológicos.
- Dependencia de los medios de transporte.
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AMENAZAS:
- Aparición del fenómeno “EL NIÑO”
- El sector pesquero es muy susceptible a las condiciones climáticas.
- Vedas de las especies marinas.
- Aparición de nuevas empresas de nuestro mismo rubro.
Capítulo III
DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO
3.1.MERCADO Y PÚBLICO OBJETIVO DEL PRODUCTO
COSTA
Callao 18.3 16.9 15.4 14.2
Ica 22.5 20.5 18.6 17.0
La Libertad 24.6 22.4 20.3 18.6
Lambayeque 23.8 21.7 19.8 18.0
Lima 19.3 17.7 16.4 15.2
Moquegua 18.1 16.4 15.0 13.8
Piura 27.4 24.7 22.5 20.7
Tacna 20.4 18.7 16.8 15.4
Tumbes 23.9 21.6 19.5 17.8
SIERRA
Ancash 25.8 23.1 21.0 19.3
Apurímac 30.9 27.8 26.5 25.5
Arequipa 21.1 19.5 17.7 16.1
Ayacucho 29.8 26.3 24.5 23.3
Cajamarca 30.7 27.9 25.7 23.7
Cusco 28.8 25.9 24.0 22.3
Huancavelica 36.2 32.4 30.2 28.6
Huánuco 32.7 29.0 26.7 24.7
Junín 26.7 24.1 22.0 20.3
Pasco 27.9 25.1 22.9 21.0
Puno 28.9 26.5 24.2 22.3
SELVA
Amazonas 32.4 29.0 26.9 24.9
Loreto 33.7 30.0 27.3 25.2
Madre de Dios 28.8 25.4 23.1 21.3
San Martín 26.8 24.2 22.1 20.3
Ucayali 31.7 28.2 25.4 23.0
PERU: TASAS BRUTAS DE NATALIDAD SEGUN DEPARTAMENTOS, 1995-2015
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Los Afortunados
Segmento mixto, con un nivel de ingresos más altos que el promedio. Son muy
modernos, educados, liberales, cosmopolitas y valoran mucho la imagen personal.
Son innovadores en el consumo y cazadores de tendencias. Le importa mucho su
estatus, siguen la moda y son asiduos consumidores de productos “light”. En su
mayoría son más jóvenes que el promedio de la población.
Los Progresistas
Las Modernas
Mujeres que trabajan o estudian y que buscan su realización personal también como
madres. Se maquillan, se arreglan y buscan el reconocimiento de la sociedad. Son
modernas, reniegan del machismo y les encanta salir de compras, donde gustan de
comprar productos de marca y, en general, de aquellos que les faciliten las tareas
del hogar. Están en todos los NSE.
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Los Adaptados
Las Conservadoras
Los Modestos
Segmento mixto, de bajos recursos económicos, que vive resignado a su suerte. Hay
muchas personas mayores que prefieren la vida simple, sin complicaciones y, si
fuese posible, vivirían en el campo. Son reacios a los cambios, no les gusta tomar
riesgos y no les agrada probar nuevas cosas. Muchos son inmigrantes y tienen el
porcentaje más alto de personas de origen indígenas
3.2 Competencia
Nivel de Aceptación
Empresas ¿Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A qué
Competidoras cliente que razón la comercializa el precio lo
atiende? eligen? producto? venden?
Alta Regular Poca
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Calidad y
PERUPEZ Todo tipo de Lima y Entre 45 a
x buena
E.I.R.L cliente extranjero más
atención
Todo tipo de Precios Entre 38 a
ILLARY X x Lima
cliente Cómodos más
Todo tipo de Lima y Entre 50 a
COFRESAC x Calidad
cliente extranjero más
Calidad y
Todo tipo de Lima y Entre 48 a
INY SA buena
cliente extranjero más
atención
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Capítulo IV
MARKETING MIX
4.1 PRECIOS
¿Cuál será el precio del producto? De S/. 30.00 a más según el producto.
La venta será de forma directa. También usa como canal de distribución las vía: telefónica,
página Web, correo, lo cual hace más fácil, rápido y eficaz la distribución del producto al
consumidor.
DISTRIBUCIÓN DIRECTA
4.3 PRODUCTO
BENEFICIOS DE PRODUCTO:
Esta elaborado de manera 100% natural, lo que hace que sea saludable para
el ser humano.
Es un producto empaquetado con todos los estándares de calidad y control
sanitario necesario.
Mantiene sabor agradable y singular.
Es una buena opción para las personas que gustan consumir un producto
más saludable.
Es un producto que no se altera y conserva sus propiedades.
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4.4 PROMOCIÓN
4.5 Publicidad
Capítulo V
DE LA PRODUCCIÓN
3.2.De la infraestructura
6.3. Etiqueta
6.4. Paletizado
6.5. Embalaje
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
http://www.sice.oas.org/ctyindex/PER/PERagreements_s.asp
https://es.wikipedia.org/wiki/Cumbre_Am%C3%A9rica_del_Sur-
Pa%C3%ADses_%C3%81rabes
https://sites.google.com/site/teimrevista/numeros/numero-8-junio-
diciembre-de-2009/la-cumbre-america-del-sur-paises-arabes-aspa-
balances-de-un-acercamiento-estrategico
https://respuestas.tips/que-paises-forman-la-apec/
27
https://es.slideshare.net/marcelo_cruz_al/comunidad-andina-de-
naciones
https://www.slideshare.net/miguelcruzm/apec-cooperacin-econmica-
asia-pacfico
https://ifbcertus.edu.pe/blog/certus/que-acuerdos-comerciales-tiene-
firmados-el-peru
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Acuerdos_comerciales_del_Per%
C3%BA
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php?option=com_conte
nt&view=category&id=135&layout=blog&Itemid=158
https://www.san-fernando.com.pe/nosotros
file:///C:/Users/Jakeline/Downloads/Memoria_Sanfernando.pdf
http://archivo.elcomercio.pe/gastronomia/peruana/exportacion-
alimentos-bebidas-peruanas-ue-crecio-43-noticia-1316805
https://larepublica.pe/economia/870705-el-tlc-entre-peru-y-china-
siete-anos-despues-de-su-firma