Ciuperci in sos de smantana

Ingrediente
300 g ciuperci
3 linguri de smantana
1 ceapa
1-2 linguri de faina
ulei
sare, chimen si curry

Mod de preparare:

Ceapa se toaca marunt. Ciupercile se taie felii.

Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa, pana se rumeneste. Se adauga ciupercile, se
condimenteaza cu sare si se amesteca. Se prepara pana se elimina tot lichidul, aproximativ 20
de minute.
Intre timp, intr-un bol se amesteca smantana cu faina. Cand ciupercile sunt aproape gata, se ia
putina zeama de la acestea si se toarna peste smantana si faina, si se amesteca bine. Apoi se
toarna compozitia de smantana peste ciuperci. Se amesteca continuu si se mai lasa pe foc inca
5 minute.
La final se condimenteaza cu chimen si curry, si se presara cu verdeata.

Pofta buna!
 Sos de ciuperci cu smantana
Felul principal; 4 porții; 20 min - 25 min; Foarte ușor; 130 Kcal

Ingrediente
Numarul de porții: 4

4 ciuperci mai mari ,

100 ml smantana dulce ,

2 linguri unt ,
sare ,
piper ,
patrunjel verde

Preparare
 Ciupercile se curata si se taie in sferturi. Untul se pune intr-o tigaie , se dauga ciupercile si se
calesc pana se inmoaie. Se adauga sare si piper .
 Se ia tigaia de pe foc , se adauga smantana , se amesteca si se pune inapoi pe foc mic.
 Se lasa putin sa se ingroase sosul si se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt.
 Ciuperci cu sos de smantana la cuptor
Felul principal; 6 porții; pregatire 20 min; preparare 30 min; Foarte ușor

Ingrediente

1kg ciuperci

2 linguri ulei

sare, piper

300 g smantana

2 galbenusuri

50 g parmezan

Preparare

 Curatam ciupercile, dupa care le amestecam cu cele doua linguri de ulei si le condimentam cu
sare si piper. Punem ciupercile intr-un vas termorezistent pe care il acoperim cu folie de
aluminiu si il dam la cuptorul preincalzit la 375F, timp de 15-20min.
 Intre timp facem un sos din smantana, galbenusuri si parmezan, pe care il turnam peste
ciuperci. Dam vasul la cuptor inca 10 minute.