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Fisicoquímica experimental
MEDIDA DE LA VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS (BAJA VISCOSIDAD)
Grupo: 4
Subgrupo: 4
Julia Amanda Tovar Barrios
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Establecer la viscosidad dinámica de un líquido desconocido usando como líquido de
referencia agua.
Usar el viscosímetro de Ostwald para la determinación de la viscosidad de un líquido
aplicando la ley de
Poseuille.
Precisar la relación existente entre la viscosidad y la temperatura.
Diferenciar fluidos Newtonianos de los no-Newtonianos a partir del comportamiento de la
viscosidad con el
cambio de temperatura.
Construir gráficos que permitan observar el comportamiento de la ecuación de Arrhenius y
el cálculo de la
energía de un flujo viscoso.
RESUMEN
Para la práctica... se determinó el viscosimetro que se iba a utilizar para cada distancia, usando el
No. 75 para el agua y el No. 400 para el aceite (el aceite escogido para la práctica fue "Linaza").
Posteriormente se realizó la limpieza de los mismos, usando acetona debido a su bajo punto de
ebullición, lo cual ayuda a remover cualquier rastro de líquidos anteriormente usados y a su rapidez
para secarse, para esta limpeza se agregó la acetona por el orificio mas grande del viscosimetro y
por el orificio de menor diámetro se ajustó una pipeta para así poder mover el líquido de un lado a
otro y realizar la limpieza correspondiente.
Al asegurarnos que ambos viscosimetros están secos y limpios, se procedió a hacer el llenado de
cada uno de ellos con el líquido apto para los mismos, para ello se agregó con una pepeta de 5 ml
por el orificio de mayor diámetro 10 ml de agua y linaza a cada viscosimetro respectivamente
haciendo asi que la mitad del reservorio No. 3 estuviera con líquido.
Simultáneamente, se colocó los viscosímetros dentro del baño termostatado utilizando pinzas para
bureta para sostenerlos al soporte
universal, comprobando que el reservorio con la sustancia quede sumergida dentro
del agua del baño (Al realizar este montaje, se verificó que las marcas anulares No. 4 y 5., de los
viscosímetros, fueran visibles para hacer la
medición de la caída del líquido).
Luego, se encendió el baño termostatado inicialmente a 30 °C haciendo asi que la temperatura del
montaje aumentara, al verificar que todo el sistema tuviera esa temperatura, se procedió a hacer
la medida de la viscosidad, para ello se ajustó un pipeteador al orificio de menor diámetro y
succionando el fluido hasta que llene la mitad del reservorio No. 6, luego se extraía el pipeteador
eliminándolo asi la presión agregada y dejando fluir el fluido del anular No. 4 hasta el anular No. 5,
se media el tiempo que este tardaba de pasar entre uno y otro y se anotaba en la tabla (este
procedimiento se repetía 3 veces por líquido y por temperatura para asi tener un promedio
aritmético).
Posteriormente se repetia este procedimiento subiendo la temperatura a 35, 40 y 45 °C.
Para finalizar, se midió la densidad del agua y del aceite usados, utilizando un picnometro,
pesandolo vacio luego agregándole 25 ml de la sustancia y volviendolo a pesar para asi determinar
la densidad.
CÁLCULOS Y RESULTADOS
Tabla No. 1 Datos de tiempos de caída de líquido de referencia y el líquido problema
Agua
T t1 t2 t3 tp K
303,15 119,32 118,26 118,12 118,5667 0,008
308,15 110,52 107,46 108,32 108,7667 0,008
313,15 100,51 98,22 99,35 99,36 0,008
318,15 86,82 91,2 88,67 88,89667 0,008
Linaza
T t1 t2 t3 tp K
303,15 40,76 39,53 38,44 39,57667 1,1
308,15 33,89 32,89 32,2 32,99333 1,1
313,15 29,92 28,36 28,48 28,92 1,1
318,15 26,26 24,62 24,12 25 1,1
ƞ Ln(ƞ)
datos de los líquidos T (K) ۷
(41.6−16,6)𝑔 𝑔
𝜌𝐴𝑔𝑢𝑎 = 25𝑚𝐿
= 1 𝑚𝐿
(40,4−17,1)𝑔 𝑔
𝜌𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 25𝑚𝐿
= 0.932 𝑚𝐿
Viscosidad cinemática
𝑣 = 𝐾(𝑡 − 𝑉)
𝜗 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎
𝑘 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
𝑡 = 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝑣 = 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎 (𝐻𝐶)
T=30°C
𝑚𝑚2
Agua: 𝑣 = 0.008 (118.56𝑠 − 0.5444)
𝑠2
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣= 0,944178 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
2
𝑚
𝑣 = 944178
𝑠
𝑚𝑚2
Aceite: 𝑣 = 1.1 𝑠2 (39,5766𝑠 − 0∗ )
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 43,534333 𝑠
∙ ( 1𝑚𝑚 )
2
𝑚
𝑣 = 43534333
𝑠
T=35°C
𝑚𝑚2
Agua: 𝑣 = 0.008 (108,7667𝑠 − 0.6460)
𝑠2
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 0,8649653 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
𝑚2
𝑣 = 864965,3
𝑠
𝑚𝑚2
Aceite: 𝑣 = 1.1 𝑠2 (32,993𝑠 − 0∗ )
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 36,292667 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
𝑚2
𝑣 = 36292667
𝑠
T=40°C
𝑚𝑚2
Agua: 𝑣 = 0.008 (99,36𝑠 − 0,7708)
𝑠2
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 0,788713 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
𝑚2
𝑣 = 788713,6 𝑠
𝑚𝑚2
Aceite: 𝑣 = 1.1 2 (28,92𝑠 − 0∗ )
𝑠
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 31,812 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
𝑚2
𝑣 = 31812000 𝑠
T=45°C
𝑚𝑚2
Agua: 𝑣 = 0.008 (88,896𝑠 − 0,9575)
𝑠2
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 0,703513 ∙( )
𝑠 1𝑚𝑚
𝑚2
𝑣 = 703513,3 𝑠
𝑚𝑚2
Aceite: 𝑣 = 1.1 𝑠2 (25𝑠 − 0∗ )
𝑚𝑚2 1000𝑚 2
𝑣 = 27,5 𝑠 ∙ ( 1𝑚𝑚 )
𝑚2
𝑣 = 27500000 𝑠
Viscosidad dinámica
𝜂 =𝑣∙𝜌
𝜗 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚𝑎𝑡𝑖𝑐𝑎
𝜂 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑖𝑛á𝑚𝑖𝑐𝑎
𝜌 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
T=30°C
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Agua: 𝜂 = 0,944178 𝑠
∙ (10𝑚𝑚
) ∙ 1 𝑐𝑚3 = 0,00944178 𝑐𝑚∙𝑠
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Aceite: 𝜂 = 43,534333 𝑠 ∙ (10𝑚𝑚) ∙ 0.932 𝑐𝑚3 = 0,405739987 𝑐𝑚∙𝑠
T=35°C
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Agua: 𝜂 = 0,8649653 𝑠
∙ (10𝑚𝑚
) ∙ 1 𝑐𝑚3 = 0,008649653 𝑐𝑚∙𝑠
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Aceite: 𝜂 = 36,292667 𝑠 ∙ (10𝑚𝑚) ∙ 0.932 𝑐𝑚3 = 0,338247653 𝑐𝑚∙𝑠
T=40°C
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Agua: 𝜂 = 0,7887136 𝑠
∙ (10𝑚𝑚) ∙ 1 𝑐𝑚3 = 0,007887136 𝑐𝑚∙𝑠
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Aceite: 𝜂 = 31,812 𝑠
∙ (10𝑚𝑚) ∙ 0.932 𝑐𝑚3 = 0,29648784 𝑐𝑚∙𝑠
T=45°C
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Agua: 𝜂 = 0,703513 𝑠
∙ (10𝑚𝑚
) ∙ 1 𝑐𝑚3 = 0,007035133 𝑐𝑚∙𝑠
𝑚𝑚2 1𝑐𝑚 2 𝑔 𝑔
Aceite: 𝜂 = 27,5 𝑠
∙ ( 10𝑚𝑚
) ∙ 0.932 𝑐𝑚3 = 0,2563 𝑐𝑚∙𝑠
Logaritmo de η
T=30°C
Agua: ln 0,00944178 = −4,66261062
Aceite: ln 0,405739987 = −0,90204275
T=35°C
Agua: ln 0,008649653 = −4,75023604
Aceite: ln 0,338247653 = −1,08397695
T=40°C
Agua: ln 0,007887136 = −4,8425222
Aceite: ln 0,29648784 = −1,21574907
T=45°C
Agua: ln 0,007035133 = −4,95683864
Aceite: 𝑙𝑛0,2563 = −1,36140665
GRAFICAS
1
Grafica No. 1 In η vs 𝑇 para el líquido de referencia (agua)
y = 1878.7x - 10.853
agua R² = 0.994
-4.6
0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335
-4.65
1/T Ln(ƞ)
-4.7
-4.75
0,003299 -4,66261062
Ln(ƞ)
-4.8
0,003245 -4,75023604
-4.85
0,003193 -4,8425222
-4.9
0,003143 -4,95683864
-4.95
-5
1/T
1
Grafica No. 2 In η vs T para el líquido problema (aceite de linaza)
-0.8
0,003245 -1,08397695
-1
0,003193 -1,21574907
-1.2
-1.6
1/T
Tabla No. 3
Energía de vaporización
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 = ∆𝐻𝑣𝑎𝑝 − 𝑅𝑇
T=30°C
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑔𝑢𝑎 = 44000 − 8.314472 ∙ 303.15𝑘 = 41479,32
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 79500 − 8.314472 ∙ 303.15𝑘 = 79979,46
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
T=35°C
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑔𝑢𝑎 = 44000 − 8.314472 ∙ 308.15𝑘 = 41438,32
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 79500 − 8.314472 ∙ 308.15𝑘 = 76937,89
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
T=40°C
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑔𝑢𝑎 = 44000 − 8.314472 ∙ 313.15𝑘 = 41396,32
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 79500 − 8.314472 ∙ 313.15𝑘 = 76896,32
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
T=45°C
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑔𝑢𝑎 = 44000 − 8.314472 ∙ 318.15𝑘 = 41354,32
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐸𝑣𝑎𝑝,𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 79500 − 8.314472 ∙ 318.15𝑘 = 76854,75
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾 𝑚𝑜𝑙
Tamaño relativo de los orificios
∆𝐸𝑣𝑖𝑠
∆𝐸𝑣𝑎𝑝
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 𝐵 ∗ 𝑅𝑇
T=30°C
𝐽 𝐽
Agua: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 1878,7 ∗ 8.314472 𝑚𝑜𝑙∙𝐾 ∙ 303.15𝑘 = 4735323,8 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 4735323,8 𝑚𝑜𝑙
= = 114,16
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
41479,32
𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽
Aceite: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 2914,3 ∗ 8.314472 𝑚𝑜𝑙∙𝐾 ∙ 303.15𝑘 = 7345586,92 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 7345586,92 𝑚𝑜𝑙
= = 91,84
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
79979,46
𝑚𝑜𝑙
T=35°C
𝐽 𝐽
Agua: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 1878,7 ∗ 8.314472 ∙ 308.15𝑘 = 4813425,8
𝑚𝑜𝑙∙𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 4813425,8 𝑚𝑜𝑙
= = 116,15
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
41438,32
𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽
Aceite: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 2914,3 ∗ 8.314472 𝑚𝑜𝑙∙𝐾 ∙ 308.15𝑘 = 7466741,28 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 7466741,28 𝑚𝑜𝑙
= = 97,04
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
76937,89
𝑚𝑜𝑙
T=40°C
𝐽 𝐽
Agua: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 1878,7 ∗ 8.314472 ∙ 313.15𝑘 = 4891527,8
𝑚𝑜𝑙∙𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 4891527,8 𝑚𝑜𝑙
= = 118,16
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
41396,32
𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽
Aceite: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 2914,3 ∗ 8.314472 ∙ 313.15𝑘 = 7587895,60
𝑚𝑜𝑙∙𝐾 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 7587895,60 𝑚𝑜𝑙
= = 98,67
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
76896,32
𝑚𝑜𝑙
T=45°C
𝐽 𝐽
Agua: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 1878,7 ∗ 8.314472 𝑚𝑜𝑙∙𝐾 ∙ 313.15𝑘 = 4969629,8 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 4969629,8 𝑚𝑜𝑙
= = 120,17
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
41354,32
𝑚𝑜𝑙
𝐽 𝐽
Aceite: ∆𝐸𝑣𝑖𝑠 = 2914,3 ∗ 8.314472 𝑚𝑜𝑙∙𝐾 ∙ 313.15𝑘 = 7709049,93 𝑚𝑜𝑙
𝐽
∆𝐸𝑣𝑖𝑠 7709049,93 𝑚𝑜𝑙
= = 100,30
∆𝐸𝑣𝑎𝑝 𝐽
76854,75
𝑚𝑜𝑙
PORCENTAJE DE ERROR
Densidad
Para el agua
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑔 𝑔
1 − 01
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑚𝑙 𝑚𝑙 ∗ 100
𝑔
1
𝑚𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0%
𝑔 𝑔
0.93 − 0.932
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑚𝑙 𝑚𝑙 ∗ 100
𝑔
0.93
𝑚𝑙
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.0021%
BIBLIOGRAFÍA
HALPERN, Arthur, Mc BANE, George. EXPERIMENTAL PHYSICAL CHEMISTRY. A
Laboratory Textbook. 3ª edición. New York. W.H. Freemand and Company. 2006
ATKINS, P., W., FISICOQUIMICA. 3ª edición. Estados Unidos Addison – Wesley
Iberoamericana S.A. 1986
GARLAND, Carl W., NIBLER, Joseph W., SHOEMAKER, David P. EXPERIMENTS IN
PHYSICAL CHEMISTRY. Mc Graw Hill International Edition. 8ª edición. 2009
A. Garcia ́ , Hidráulica: prácticas de laboratorio (pág. 17). Valencia: Universidad Politecnica de Valencia.
W. Buffa, Fiś ica (págs. 333-335). México: Pearson.
Guzmán, H. M. (s.f.). Mecánica de fluidos. Recuperado el 22 de marzo de 2014, de
http://biblioteca.pucp.edu.pe/docs/elibros_pucp/medina_hugo/Medina_Fisica2_Cap4.pdf