1. ¿QUÉ ES LA ANEMIA?

La anemia es el trastorno de la sangre más común en los Estados Unidos.

Afecta a los glóbulos rojos y la hemoglobina. Se trata de la proteína en los
glóbulos rojos que transporta el oxígeno desde los pulmones al resto del
cuerpo. Es necesario el hierro para producir hemoglobina. La mayoría de
las personas que sufren anemia tienen un déficit de hierro. Esta afección
se denomina anemia por deficiencia de hierro.

2. ¿QUE MINERAL FORMA PARTE DE LA HEMOGLOBINA Y ES

INDISPENSABLE CONSUMIR A TRAVEZ DE LOS ALIMENTOS?

La deficiencia de hierro es la forma más común de desnutrición en el

mundo y afecta a más de 2 mil millones de personas globalmente. La
anemia por deficiencia de hierro es cuando se tiene la cantidad
inadecuada de glóbulos rojos causada por la falta de hierro y es un
padecimiento muy prevalente en los países menos desarrollados, pero
también sigue siendo un problema en los países desarrollados donde
otras formas de desnutrición ya han sido prácticamente eliminadas. La
deficiencia de hierro no es la única causa de anemia, pero donde la
anemia es prevalente, la deficiencia de hierro suele ser la causa más
común.
3. ¿A QUE PARTE DEL ORGANISMO AFECTA LA ANEMIA?

Las formas leves de anemia no pueden causar ningún síntoma. La fatiga,

o el cansancio, es un síntoma común. Esto se debe a que la hemoglobina
en los glóbulos rojos transporta oxígeno. La falta de oxígeno reduce la
energía. Puede hacer que el corazón trabaje más para bombear oxígeno.

4. SÍNTOMAS DE LA ANEMIA

La anemia puede producir otros síntomas, tales como:

 Palidez
 Dificultad para respirar
 Manos y pies fríos
 Dolores de cabeza
 Mareos
 Latidos cardíacos rápidos, lentos o irregulares
 Uñas quebradizas o pérdida de cabello
 Antojos de alimentos extraños (conocidos como pica).
1. ¿QUE PROPUESTA NUTRICIONAL PODEMOS OFRECER A

NUESTROS COMPAÑEROS PARA ELEVAR SU NIVEL DE

HEMOGLOBINA?

A continuación, te presentamos cinco alimentos que te ayudan a subir

tu hemoglobina y prevenir la anemia:

1.- VEGETALES
Vegetales como la acelga, espinaca, brócoli, la papa con cascara, el
tomate y la calabaza tienen los nutrientes que necesitas para mantener
el nivel de hemoglobina adecuado.
2.- MENESTRAS
Legumbres como garbanzos, lentejas, arvejas, entre otras son algunas
de las menestras que te brindarán los niveles de hierro necesario para
cuidar tu hemoglobina.
3.- FRUTAS
Plátanos, uvas e higos son las frutas que te ayudarán a que tu cuerpo
tenga la cantidad de hierro necesario.
4.- CARNE
Esta es rica en hierro, por lo que no debe faltar en tu alimentación. Así
que empieza a crear tus recetas para que los disfrutes de diversas
maneras.
5.- FRUTAS SECAS
Las almendras, pasas, entre otras te ayudarán a tener los nutrientes
que tu cuerpo necesita. Así que trata de disfrutar un puñado de estas
diariamente.