Reţetă Gazpacho de pepene şi roşii

300 grame pepene roşu fără seminţe

2 roşii de mărime medie, decojite şi tăiate bucăţele

un sfert de ceapă roşie

1 lingură oţet

1 lingură ulei de măsline

un vârf de sare

un vârf de linguriţă usturoi pisat

brânză feta şi ieburi aromatice pentru servire

Pentru reţeta gazpacho de pepene şi roşii ai nevoie de maximum 15 minute în bucătărie. E

simplu cât ai spune pepene.

Puneţi primele şapte ingrediente într-un blender şi mixaţi bine. Turnaţi într-un recipient şi
daţi supa la rece pentru o oră. Supa poate fi păstrată în frigider până la 2 zile,
potrivit gustarte.ro. Amestecaţi bine înainte de a o servi, deoarece are tendinţa să se separe.
Serviţi supa rece cu bucăţele de brânză feta, puţin ulei de măsline şi ierburi proaspete. Poftă
bună!