UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

EZEQUIEL ZAMORA VICERRECTORADO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR SUBPROGRAMA: INGENIERÍA
AGRONÓMICA SUBPROYECTO:

APLICACIÓN DE CONOCIMIENTOS I

CACHAZA COMO SUSTRATO PARA LA PRODUCCIÓN

DE PLÁNTULAS DE PIMENTÓN
(Capsicum annuum L).

Autores:
Luis Durand C.I 24.537.102
Wilson Rodriguez C.I

Guanare, Marzo, 2019

 INTRODUCCION

La producción de azúcar es una de las agroindustrias más importantes del país; donde se ubica la
mayor parte de la producción de caña de azúcar es en los estados. ARAGUA, BARINAS,
CARABOBO, LARA, MONAGAS, PORTUGUESA, SUCRE, TACHIRA, YARACUY Y ZULIA;
un problema ecológico que enfrenta esta industria es la alta generación de residuos durante el proceso
de extracción; la cachaza es uno de los residuos que no se reincorporan al proceso luego de la
producción de azúcar, pues por lo regular es desechada al drenaje en la mayoría de los centrales
azucareros del país, sin algún tratamiento previo, originando contaminación ambiental. Existen
propuestas para el manejo y aprovechamiento de la cachaza, por lo que el considerarla como
subproducto traerá beneficios económicos y ecológicos.

En cuanto al pimento en Venezuela este cultivo requiere de climas cálidos y abundante humedad, pero
nunca se siembra directamente en la tierra, sino en bandejas con turba preparada para crear
condiciones óptimas para que la semilla germine, y luego se trasplanta. Las principales zonas de
cultivo están en el estado Lara, andes, llanos centrales y occidentales y el centro del país, básicamente
el consumo es en mercado fresco.

Se planteó como objetivo del trabajo evaluar varias mezclas usando como sustrato principal la
cachaza, elaborando cuatro tratamientos con un testigo, para obtener resultados de tiempo de
germinación, área foliar, altura de la planta, grosor del tallo y peso húmedo en plántulas de pimentón
Capsicum annuum L.

A la cachaza, se le han encontrado propiedades como fertilizante orgánico (Leal y Nuñez, 1984), sus
constituyentes principales son fibra de caña, cal (3.1 %), sacarosa (5-15%), cera (5.14%),
albuminoides y partículas del suelo (Subba 1981), la fibra está compuesta por hemicelulosa 25-35%,
celulosa 45-25% y lignina 15-23%. En la cachaza se presentan microorganismos heterotróficos y
celulíticos, existiendo una distribución uniforme de aeróbicos y anaeróbicos (Martínez y Martínez,
1971).

Que se desea obtener con la cachaza como sustrato en la producción de plántulas de pimentón, en
principal plántulas con un mayor vigor y rigidez capaces de soportar con mayor fuerza el trasplante
final a campo, y con esto fomentar el uso de este residuo agroindustrial.