3/16/2019 Fasole verde cu carne tocata la wok

Fasole verde cu carne tocata la wok

Categorii: Retete asiatice, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine,
Retete rapide, Retete simple

Share Like 4 Save 1

Ingrediente Preparare
400 gr fasole verde 1. Se curata fasolea verde de capete, se taie in 3 bucati.
200 gr carne tocata (de vita
sau mixta vita+porc; sa nu fie 2. Intr-o cescuta se amesteca ingredientele pentru sos.
foarte grasa)
1 lingurita ghimbir razuit 3. Se incinge foarte bine uleiul intr-un wok . Se adauga fasolea si
1 catel mare usturoi se soteaza la foc mare, amestecand des, timp de 8 minute.
chili Fasolea trebuie sa ramana crocanta, nu o sotati mai mult.
2-3 linguri ulei

4. Se scoate fasolea pe servetele de hartie, sa se absoarba grasimea.

Sos

5. Se scoate o parte din grasimea din wok , astfel incat sa ramana

150 ml apa (sau supa de pui) doar 1/2 lingura de ulei. Se prajesc cateva secunde (pana incep
2 linguri sos de soia sa miroasa) ghimbirul razuit, usturoiul strivit si chili dupa
1 lingura otet de orez gust.
1 lingura sherry sec
cateva picaturi ulei de susan 6. Se adauga carnea tocata si se prajeste, la foc mare, amestecand
1 lingurita rasa amidon cu lingura astfel incat carnea sa se desfaca bucatele mici. Se
1/8 lingurita sare prajeste, amestecand des, timp de 5 minute.

Portii: 2-3 7. Se adauga sosul, se amesteca bine si se pune capacul pe wok .

Se lasa sa fiarba 2-3 minute.

8. Se ia capacul, si se adauga fasolea verde. Se amesteca, astfel

incat sosul sa acopere fasolea. Se drege de sare.

9. Se serveste imediat cu orez.

https://www.e-retete.ro/retete/fasole-verde-cu-carne-tocata-la-wok 1/1