UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

Enrique Guzmán y Valle

"Alma Mater del Magisterio Nacional"
OFICINA CENTRAL DE ADMINISTRACIÓN Y DESARROLLO DE PERSONAL
Unidad de Escalafón

HOJA DE VIDA
I. DATOS PERSONALES

Apellidos Espinoza Zavala

Nombres Eva Esther
Cargo Docente
Condición Nombrado

Categoría Principal
Dedicación Exclusiva
Facultad Tecnología
Departamento Académico Departamento Académico de Textiles, Confecciones y Artes Industriales
Documento de Identidad(DNI) INDUSTRIALES
08544274

Dirección Domiciliaria Calle José Antonio Encinas N° 285 Departamento: 102

Distrito, provincia y región en

La Molina, Lima, Lima
donde vive
Teléfono fijo y/o celular 3484964 / 996602997
Correo electrónico eva_une@hotmail.com

II. GRADOS Y TITULOS

NIVEL CENTRO DE ESPECIALIDAD AÑO AÑO CIUDAD/REGION

ESTUDIOS INICIO CULMINACIÓN

Cerro de Pasco
DOCTORADO Universidad Nacional Ciencias de la 2007 2009
Daniel Alcides Carrión Educación

MAESTRIA Universidad Nacional Gestión e Innovación 2002 2004 Lima

de Educación Educativa

LICENCIATURA Universidad Nacional Area Principal: Lima

1974 1981
Ó TÍTULO de Educación Tecnología Vestido –
Area Secundaria:
Psicología

Universidad Nacional
BACHILLER de Educación Ciencias de la Educación
1974 1981 Lima

1
 III. ESTUDIOS DE POSGRADO
CENTRO DE ESTUDIOS ESPECIALIDAD INICIO CULMINACIÓN

IV. DIOMAS
IDIOMA BASICO AÑO

Inglés X 2009
Francés X 2012

V. PARTICIPACION EN EVENTOS INTERNACIONALES

TIPO DE FECHA DE FECHA DE HORAS
DESCRIPCIÓN INSTITUCIÓN
PARTICIPACION INICIO TERMINO LECTIVAS
CERTIFICADORA

Diplomado Neurociencias y Universidad Nacional de Asistente 02 – 05-08 02 -12-08 480

Pedagogía Educación Enrique
Guzmán y Valle
Seminario Internacional de Universidad Nacional de Asistente 27-06-12 28-06-12 40
Investigación Cualitativa Educación Enrique Guzmán
Aplicada a la Educación Y Valle

I Jornada Internacional de Universidad Nacional de Asistente 10-03-15 12-03-15

Actualización Docente 2015 Educación Enrique Guzmán
“Didáctica Universitaria e Y Valle
Investigación Científica”

Seminario Internacional sobre Universidad Nacional de Asistente 2016 - I 100

Investigación Científica. Educación Enrique Guzmán
y Valle

Seminario Taller: Normas de Universidad Nacional de Asistente 15-09-16 16-09-16 100

Redacciòn Científica según el Educación Enrique Guzmán
Estilo del APA Sexta Edición Y Valle
Aplicable para la tesis de grado

VI. LABOR DOCENTE EN LA UNE

6.1. Facultad : Docente

6.2. Departamento Académico: Docente
6.3. Especialidad : Docente
6.4. En la Escuela de pos grado: Directora de Estudios
Docente

2
 I. RECONOCIMIENTOS Y MERITOS

ENTIDAD QUE TIPO DE N° DE FECHA DE LA I.E. CARGO REFERENCIA OBSERVACIÓN

EMITE LA DOCUMENTO RESOLUCION RESOLUCION
RESOLUCION

Facultad de Reconocer, 085 – 2008 – D- 13- 02- 2008 UNE Docente Convalidación
Tecnología Agradecer y FATEC del Plan de
Felicitar. Estudios de
PROCASE
Facultad de
Agropecuaria y Agradecimiento 565-2014-D-FAN 18-09-2014 UNE Docente Sustentado
Nutrición y Felicitación Trabajo de
investigación
Facultad de Agradecimiento 405-2015-D-FAN 22-09-2015 UNE Docente Sustentado
Agropecuaria y y Felicitación Trabajo de
Nutrición investigación

V. PRODUCCION ACADEMICA:
NOMBRE DE LA TIPO DE TITULO DE GRADO DE FECHA DE LA N° DE
PUBLICACION LUGAR
EDITORIAL, REVISTA O PUBLICACION PARTICIPACI PUBLICACION REGISTRO
MEDIO DE DIFUSION ON

Ediciones San Santiago Texto Didáctica de la Autor Lima 2002

Especialidad

Editorial Servimax Texto Proyecto Productivo Autor Lima 2010 2010-02707

en Tecnología del
Vestido e Industria
Alimentaria

3
 VI. INVESTIGACIONES Y REVISTAS CIENTIFICAS:
AÑO RESOLUCIÓN TÍTULO AUTORES
2017 N°0549-2017-R-UNE DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE NATIVIDAD ARROYO, JOSÉ ARNÍN
OBTENCIÓN DE LA HARINA PRE COCIDA A PARTIR ESPINOZA ZAVALA, EVA ESTHER
DEL GERMINADO DEL FRIJOL PANAMITO CRUZ CANCHACHI, MARÍA OLGA
(PHASEOLUS VULGARIS), EN LA ESPECIALIDAD DE
INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN.

2016 N°0506-2016-R-UNE PROCESO DE GERMINACIÓN DEL FRIJOL
CASTILLA (VIGNA UNGUICULATA), COMO
MÉTODO DE MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
NUTRICIONAL, EN EL DEPARTAMENTO
ACADÉMICO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA Y
NUTRICIÓN DE LA FACULTAD DE
AGROPECUARIA Y NUTRICIÓN, CHOSICA 2016.
NATIVIDAD ARROYO, JOSÉ ARNÍN
ESPINOZA ZAVALA, EVA ESTHER
CRUZ CANCHACHI, MARÍA OLGA
NORABUENA MANRIQUE, NORMA
GREGORIA
LAZO TORIBIO, RAÚL CARLOS

2015 N°0828-2015-R-UNE PROCESO DE GERMINACIÓN DEL FRIJOL NATIVIDAD ARROYO, JOSÉ ARNÍN
PANAMITO (PHASEOLUS VULGARIS), COMO ESPINOZA ZAVALA, EVA ESTHER
MÉTODO DE MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD CRUZ CANCHACHI, MARÍA OLGA
NUTRICIONAL, EN EL DEPARTAMENTO
ACADÉMICO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA Y
NUTRICIÓN DE LA FACULTAD DE
AGROPECUARIA Y NUTRICIÓN, CHOSICA, 2015

2014 N°0366-2014-CU- ACONDICIONAMIENTO DEL MAIZ MORADO NATIVIDAD ARROYO, JOSÉ ARNÍN
COG-UNE (ZEA MAYS) PARA LA ELABORACIÓN DE ESPINOZA ZAVALA, EVA ESTHER
PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN LA CRUZ CANCHACHI, MARÍA OLGA
ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
NUTRICIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE
EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE, 2014

2013 N°0291-2013-R-UNE ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Y SU RELACIÓN NATIVIDAD ARROYO, JOSÉ ARNÍN

CON EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS
ESTUDIANTES DEL 5° GRADO NEVEL
SECUNDARIA DEL COLEGIO EXPERIMENTAL DE
APLICACIÓN DE LA UNE. ENRIQUE GUZMÁN Y
VALLE, 2013
ESPINOZA ZAVALA, EVA ESTHER
REYES BLÁCIDO, IRMA
CRUZ CANCHACHI, MARÍA OLGA

4
VII. FUNCIONES ACADÉMICAS -ADMINISTRATIVAS DE GOBIERNO (CARGOS
ACADÉMICOS Y ADMINISTRATIVOS OCUPADOS)

INSTITUCIÓN CARGO DISPOSITIVO PERIODO

Jefe de Sección del Programa Resolución PERIODO 01 año
de Complementación N° 029-2008-D-
Académica y Segunda FATEC
Universidad
Especialidad de la
Nacional de Facultad de Tecnología
Educación Enrique
Guzmán y Valle Jefe del Departamento Resolución N° 0452-2009-R-UNE PERIODO 01 año
Académico de Tecnología Textil
y del Vestido

Coordinadora del Instituto de Resolución N° 428-2011-D- PERIODO 3 años

Investigación de la Facultad de FATEC
Tecnología

Integrante de la Comisión de Resolución N°2100- 2016- EPG- PERIODO A la

Convalidación UNE fecha

Directora de Estudios de la Resolución N°1819-2016-R-UNE PERIODO A la

Escuela de Posgrado de la UNE fecha

Resolución PERIODO
Resolución PERIODO

La Cantuta, 9 de febrero del 2018

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