Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INPUNIDAD”
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO
PRIVADO TELESUP
PLAN DE NEGOCIO
REPRESENTADO POR :
Luz Andrea, BADA CUEVA
Rosmery, CARHUAPOMA ESPINOZA
Ruth Danaee, CONDORI TAPARA
Raquel, DE LA CRUZ RAMOS
Maria Angelica, SOTO CAPCHA
1
DEDICATORIA
Este presente trabajo de investigación lo dedicamos con mucho cariño a
nuestros padres y a todos quienes aportaron positivamente a lo largo de
nuestra formación académica.
2
INDICE
CARATULA ........................................................................................................ 1
DEDICATORIA ................................................................................................... 2
INTRODUCCION ............................................................................................... 4
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................... 5
ANALISIS FODA ................................................................................................ 6
2.1 FORTALEZAS........................................................................................... 6
2.2. OPORTUNIDADES .................................................................................. 6
2.3. DEBILIDADES ......................................................................................... 6
2.4. AMENAZAS ............................................................................................. 6
DESCRIPCION DEL NEGOCIO......................................................................... 7
3.3. CARACTERÍSTICAS DIFERENCIADORAS ............................................ 7
3.4. VENTAJAS COMPETITIVAS ................................................................... 8
3.5. VISION Y MISION .................................................................................... 8
3.6. OBJETIVOS DEL NEGOCIO ................................................................... 8
3.6.1 OBJETIVO GENERAL: ....................................................................... 8
3.6.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: .............................................................. 8
3.7. ESTRATEGIAS DEL NEGOCIO: ............................................................. 9
3.7.1 ESTRATEGIA DE MERCADEO:......................................................... 9
3.7.2 ESTRATEGIAS DE VENTA ................................................................ 9
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN ..................................................................... 9
COMUNICACIÓN AL CONSUMIDOR: ........................................................... 9
ESTRATEGIA DE PRECIO ............................................................................. 9
ANÁLISIS DE MERCADO: ............................................................................... 10
ANÁLISIS DE MERCADEO .......................................................................... 10
4.1.3 MERCADO INTERNACIONAL: ............................................................ 10
4.1.2 MERCADO NACIONAL: ...................................................................... 10
3
INTRODUCCION
Considerando las oportunidades y amenazas, se definen los objetivos del
negocio a mediano y largo plazo, la estrategia a implementar para alcanzarlo, a
través de la ejecución de programas de acción, este conjunto de actividades se
verá reflejadas en los ingresos proyectados. Se considera diagnosticar,
desarrollar e implementar estrategias de Marketing para definir el portafolio
idóneo de productos en base a las necesidades de los consumidores, la
búsqueda de nuevas oportunidades mediante una eficaz segmentación y
elección de clientes, ampliar más establecimientos de comida rápida
incursionando en el canal moderno, mejorar el posicionamiento mediante la
oferta de valor agregado para los clientes y consumidores, ampliando la
participación del negocio en el mercado internacional, nacional y local, comida
rápida están sujetos a los precios de las competencias. De acuerdo a la oferta
disponible para satisfacer la demanda.
4
RESUMEN EJECUTIVO
5
ANALISIS FODA
2.1 FORTALEZAS
Buena calidad en los platillos.
Excelente calidad en el servicio.
Platos bien presentados.
El restaurante contara con un ambiente muy agradable para los
comensales.
Precio acorde al mercado.
2.2. OPORTUNIDADES
El crecimiento de la zona en la que se establecerá el restaurante.
Aumento del nivel general de precios.
Apertura en otros puntos de venta.
2.3. DEBILIDADES
Nuevo restaurante.
Al ser nuevo no es conocido y no está posicionado en la mente de los
consumidores.
Inicio del proyecto con bajas opciones de financiamiento.
2.4. AMENAZAS
Crecimiento acelerado en el número de restaurantes en la ciudad.
Existe una gran posibilidad de que nuevos restaurantes trate de imitar
las características de las “delicias”.
Ingreso de competencia o servicio similar.
6
DESCRIPCION DEL NEGOCIO
NOMBRE: LAS DELICIAS
TIPO
7
Innovación en la presentación de los productos, para diferenciarnos de
las competencias
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
COMUNICACIÓN AL CONSUMIDOR:
Para fidelizar a los consumidores, vamos a manejar una estrategia de
comunicación donde resaltemos la rapidez de nuestro producto, para
que de esta forma convencer a los consumidores de que LAS DELICIAS
es la mejor alternativa. Con respecto a la fuerza de ventas, nos
enfocaremos en inculcar en nuestros vendedores una actitud de valores
para el buen trato al cliente donde al igual que la publicidad resalten los
beneficios del producto, por medio de degustaciones (inviten a los
clientes potenciales a probar nuestro producto).
ESTRATEGIA DE PRECIO
El precio de nuestro producto será al alcance de nuestros clientes
dependiendo la variedad que elijan, La forma de pago será en efectivo,
con tarjeta de crédito o débito. Este precio está relacionado directamente
por los beneficios del producto, pero al mismo tiempo, siendo
competitivos con respecto al precio que ofrece la competencia.
9
ANÁLISIS DE MERCADO:
ANÁLISIS DE MERCADEO
Nuestra idea es que el producto pueda ser consumido por todas las
edades,
10
voz quechua Wanka Willka, supuestamente 'Piedra Sagrada, aunque
esta interpretación no concuerde con la gramática quechua. Fue fundada
el 4 de agosto de 1572 por instrucciones del virrey del
Perú don Francisco Álvarez de Toledo con el nombre de Villa Rica de
Oropesa, denominación que hacía referencia a la villa
de Oropesa donde había nacido el virrey y también al boom económico
sostenido por el mineraje en esa época. Aunque aún se extraen
minerales de alrededores de esta ciudad, Huancavelica se ubica en el
centro de una de las zonas de mayor índice de pobreza del país.
Cuenta con una población estimada de 47 866 habitantes para el año
2015.
ÉPOCA COLONIAL
VIDA REPUBLICANA
11
barrios: Ascensión, San Cristóbal, Santa Ana y Yananaco. Con el
transcurrir de los años, Ascensión se convierte en la Vice Parroquia de
San Sebastián.
VOLUMEN DE MERCADO
12
independientes comprobando así que hay un mercado potencial viable
en crecimiento.
SEGMENTO DE MERCADO
COMPETENCIA DIRECTA:
13
COMPETENCIA INDIRECTA:
PERFIL DE MERCADO
14
DEMOGRAFÍA
15
TABULACIÓN SEGÚN ENCUESTA
1.- ¿consume usted comidas al paso?
SI 100 100%
NO 0 0%
0%
1
0%
2
3
100%
12%
88%
16
1 2
UN 88% DE LA POBLACION ASISTE MAS DE UNA VEZ A UN
RESTAURANTE DE COMIDA RAPIDA MIENTRAS QUE EL 12 %
ASISTE RARAS VECES
SOLO
ACOMPAÑADO
23%
77%
1 2
POLLO 61 61%
CARNES 39 39%
100%
39%
61%
171 2
EL 61% DE PERSONAS PREFIEREN COMER CARNDE DE POLLO
MIETRAS QUE EL 39% OPTAN POR LA CARNE DE RES.
ENSALADA 23 23%
BEBIDA 77 77%
100%
23%
77%
1 2
40%
60%
1 2
18
7.- ¿cuánto estaría dispuesto a pagar por un plato que incluya papas
fritas, con ingredientes a su preferencia que incluyan bebidas?
37%
63%
1 2
63% están dispuestos a pagar 5 nuevos soles por un plato que incluya
papas fritas, con ingredientes a su preferencia, que incluya bebidas
41%
59%
1 2
19
59% LES GUSTARIA QUE TUVIERAN RAPIDEZ Y BUEN SERVICIO
MIENTRAS QUE EL 41% PREFIEREN LA LIMPIEZA
9.- ¿le gustaría con este tipo de servicio de alta calidad y bajo
precio?
Si 96 96%
No 4 4%
100%
4%
96%
1 2
20
el 10 de el 100% SI NO
1.- 100 0
2.- 88 12
3.- 77 23
4.- 61 39
5.- 77 23
6.- 60 40
7.- 63 37
8.- 41 59
9.- 96 4
10.- 0 100
21
22
•¿Demográficamente? ¿Por área geográfica?
23
24
MERCADO EXPRESADO:
25
COMPETENCIAS
¿En precio?
¿Por la localización?
26
¿Qué cosas hacen usted mejor que ellos?
PLAN DE MARKETING
Precio
¿Cuál será su política de precios para obtener una ganancia justa, pero al
mismo tiempo mantenerse competitivo?
Nuestra política de precios para obtener una ganancia justa será del 15%
manteniendo un precio competitivo.
27
Distribución
COMUNICACIÓN:
Nuestro objetivo como negocio es alcanzar mayores mercados para tal efecto
contrataremos anuncios publicitarios atreves de medios de comunicación
social: televisivo, emisoras radiales, perifoneo, paneles publicitarios, volantes
de afiches, vía web, etc.
28
DIRECCION Y ORGANIZACIÓN
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL (GRADO ACDEMICO Y FUNSIONES
OPERACIONES:
UBICACIÓN:
29
La ventaja de nuestro negocio cuenta con local céntrico de fácil acceso.
EQUIPAMIENTO:
PERSONAL:
30
Todos los candidatos deberán someterse a entrevista y a los exámenes
laborales y médicos debiendo obtener resultados satisfactorios.
No es posible contratar a menores de edad.
Ningún trabajador se verá discriminado por razones de edad, sexo,
estado civil, origen racional o étnico, condición social, religioso o
convicciones, ideas políticas, orientación sexual, afiliación o no a un
sindicato, discapacidad, así como por razón de lengua.
El trabajador debe guardar absoluta discreción con la información
confidencial.
El trabajador no podrá efectuar negociaciones relacionadas con los
activos de la empresa en los cuales pueda tener un interés real o
potencial.
No tener antecedentes judiciales y penales.
La administración será responsable de integrar los expedientes de
personal y manejar confidencialmente su información, así como de
elaborar los contratos respectivos, solicitando para tal efecto la siguiente
documentación: Hoja de vida con las certificaciones laborales acorde a
la experiencia acreditada.
Los datos y referencias que proporcionen los trabajadores serán
verificados por la empresa, quedando entendido que, de comprobarse la
falsedad de los mismos, no será admitido en el trabajo, o, si ya estuviese
trabajando, le podrá ser rescindido el contrato Individual del trabajo, sin
responsabilidad alguna de la empresa.
El personal calificado deberá pasar una inducción de seguridad y calidad
ambiental, relaciones personales, normas de convivencia dentro y fuera
del trabajo.
Todo empleado nuevo será sometido a un período probatorio, este será
de tres meses, al finalizar este período el jefe directo inmediato deberá
hacer la evaluación y recomendará o no su contratación, a la gerencia
técnica y/o administración, para fines de confirmación en el cargo.
Toda persona contratada para realizar una función en la empresa,
deberá firmar un contrato de trabajo que estipule cláusulas de
responsabilidad legal jurídico laboral y en caso de incumpliendo sujeto a
31
penalidades normativas de la empresa sin derecho a su remuneración,
quedando la empresa libre de toda responsabilidad con el trabajador.
La Gestión de Recursos Humanos para la selección de los funcionarios
tendrá como principio la búsqueda de personal de la más alta calidad
profesional, cuyas competencias se encuentren en concordancia con las
exigencias y objetivos institucionales, a través de procedimientos
técnicos, transparentes y no discriminatorios.
ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN:
GERENTE DE ADQUISICION:
GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN:
32
GERENTE DE PRODUCCION 1:
GERENTE DE PRODUCCION 2:
CONTADOR:
ANÁLISIS ADMINISTRATIVO:
“LAS DELICIAS”
33
DE LA CRUZ RAMOS, Raquel, con DNI N° 73877898, con un capital de
50 nuevos soles.
SOTO CAPCHA, Maria Angelica, con DNI N° 76137364, con un capital
de 50 nuevos soles.
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO:
34
6. MONITOREO DE PERSONAL: en este último proceso las personas tienes
un significado especial (eje fundamental de la empresa) por lo que se les da
orientación que exige un comportamiento optimo dentro de las actividades
monitoreado en un banco de base de datos al que se considera sistema de
información, almacenamiento y acumulación de datos para saber su registro
personal.
35