TURTE

De ce ai nevoie

160 g făină

½ lingură praf de copt

½ lingură sare

50 ml lapte

2 linguri unt

60 ml iaurt

Cum se prepară

Amestecă făina cu praful de copt și sarea. Combini

untul cu laptele și-l pui pe foc până se topește. Dai
deoparte. Încorporează iaurtul în lapte și puțin câte
puțin ingredientele uscate. Frământă până când obții
un aluat moale, dar care nu se mai ține de degete.
Dacă mai este nevoie, mai adaugă puțină făină. Lasă
aluatul să stea 30 de minute la temperatura camerei.
Formează din aluat bile de mărimi egale, din care
întinzi turtele. Încinge o tigaie cu fund mai gros, fără
să adaugi ulei. Coace turtele pe ambele părți până
sunt ușor rumenite.