INGENIERÍA SANITARIA Y AMBIENTAL Y CONTAMINACIÓN DE LOS

RECURSOS NATURALES

INTRODUCCIÓN
Como única especie capaz de realizar sus actividades de forma consciente, el hombre
transforma la naturaleza para satisfacer sus necesidades. Es natural que, como
consecuencia, se produzcan modificaciones en la naturaleza. (Asociación Fondo de
Investigadores y Editores, 2011).
Esta modificación del entorno ha traído consigo daños y alteraciones a la naturaleza desde
épocas muy antiguas, pero se han vuelto más severos y en algunas circunstancias hasta
irreversibles a medida que se desarrollan los procesos industriales, que se concentra la
población en las ciudades, que la agricultura se tecnifica y se introducen gran cantidad de
sustancias químicas en el ambiente como consecuencia del desarrollo urbano, agrícola e
industrial.
Actualmente se vive en la era de los productos petroquímicos como los plásticos, pesticidas,
aditivos para alimentos, detergentes, solventes y combustibles, los cuales al final de su ciclo
de vida (elaboración, utilización y disposición final) generan una serie de problemas que
tienen un impacto significativo en los recursos naturales y el ambiente. (Arellano y Guzmán,
2011).
La ingeniería ambiental y la ciencia ambiental son disciplinas modernas (posteriores a la
Segunda Guerra Mundial) y solo han podido abrirse paso hacia su uso generalizado en las
últimas décadas. La ingeniería ambiental de hoy día atiende problemas en los entornos del
agua, del aire y del suelo. Algunos consideran que la ingeniería ambiental procede de la
ingeniería sanitaria. La ingeniería sanitaria tradicional se ha ocupado de los problemas de la
calidad del agua (potable y residual) y de la eliminación de los residuos sólidos urbanos. Esta
rama de la ingeniería a veces era llamada ingeniería de la salud pública o ingeniería
municipal, ya que se ocupaba de los servicios (suministro de agua, agua residual y residuos
sólidos). Además de ello, la ingeniería ambiental ha evolucionado para ocuparse de los
problemas en los ambientes del aire y del suelo. (Kiely, 1999).

PRIMERA PARTE: INGENIERÍA SANITARIA Y AMBIENTAL

DEFINICIONES, OBJETIVOS Y CAMPOS DE APLICACIÓN

Definición de Ingeniería Sanitaria
Es la rama de ingeniería dedicada básicamente al saneamiento de los ámbitos en que se
desarrolla la actividad humana. Su campo se complementa y se comparte en los últimos
años con las tareas que afrontan, la Ingeniería Ambiental, que extiende sus actividades a los
ambientes aéreos y edáficos. Se orienta a la gestión, planeación, análisis, diseño, desarrollo
e implementación de tecnologías apropiadas que buscan ofrecer alternativas de solución a
los diversos problemas de la comunidad y su entorno. Constituye, parte fundamental en la
solución a los problemas de salud y medioambientales, una actividad que, mediante la
elaboración de modelos aplicados a la condición ambiental, busca conservar, mejorar y

1
garantizar la salud pública y el bienestar de la comunidad. (Apuntes de clase N° 2 del curso
de Introducción a la Ingeniería Sanitaria y Ambiental, 2015).
Objetivos y campos de aplicación de la Ingeniería Sanitaria
Formar los criterios profesionales con un amplio conocimiento del desarrollo actual de la
sociedad y de los problemas ambientales relacionados con el manejo de los recursos
naturales, agua, aire y suelo, con entendimientos de su compromiso profesional y ético en
su solución, tomando parte de los conocimientos matemáticos, sociales, naturales e
ingenieriles que se orientan a desarrollar gestión tales como:
 Conocer y entender, principios y teorías esenciales relacionadas con las ciencias
básicas y sus aplicaciones a situaciones relacionadas con el medio ambiente y la
salud humana.
 Formular y desarrollar planes, programas y proyectos, de evaluación, prevención y
control de los factores de riesgo que influyen en la salud de las personas.
 La planeación, diseño, construcción, operación, mantenimiento, administración y
gestión de sistemas para la prevención y el control de la contaminación, de los
recursos naturales agua, aire y suelo.
 Buscar acciones comunitarias que busquen la sostenibilidad de planes, programas y
proyectos, en base a la realidad social, cultural y política del país, todo ello
encaminado al bien común.
Además, la ingeniería sanitaria se centraliza en 5 grandes áreas en las cuales están dividas
en:
1. Saneamiento Ambiental
2. Agua Potable y Alcantarillado
3. Disposición de Desechos Sólidos
4. Instalaciones Sanitarias interiores
5. Contaminación Ambiental. (Manual de Ingeniería Sanitaria)
Importancia de la Ingeniería Sanitaria
La ingeniería sanitaria, por su importancia, es considerada en muchos países como una
carrera separada, en otros países es considerada una especialización de la ingeniería
hidráulica. Se ocupa de diseñar, construir y operar:
 Sistemas de abastecimiento de agua potable, en todos sus componentes, destinados
a la captación, del agua desde ríos o lagos, relacionándose aquí con la ingeniería
fluvial, hasta la distribución del agua potabilizada a los usuarios.
 Sistemas de alcantarillado sanitario y plantas de tratamiento de aguas servidas,
incluyendo las estructuras destinadas a la devolución del agua ya tratada
adecuadamente al ambiente.
 Sistemas de gestión integral de residuos sólidos.
El Ingeniero sanitario tiene sólidos conocimientos de hidráulica, y además domina los
procesos físico-químicos y bacteriológicos relacionados con el tratamiento del agua, tanto
para su potabilización, como para su descontaminación antes de ser devuelta al ambiente.
(Apuntes de clase N° 2 del curso de Introducción a la Ingeniería Sanitaria y Ambiental, 2015).

Definición de Ingeniería Ambiental

2
La ingeniería ambiental es “la rama de la ingeniería que se ocupa de la protección del
ambiente de los efectos potencialmente dañinos de la actividad humana, proteger a las
poblaciones humanas de los factores ambientales adversos y mejorar la calidad ambiental
para la salud y el bienestar humano”. (Peavy et al. 1985 citado por Kiely, 1999).
La ingeniería ambiental de hoy día atiende problemas en los entornos del agua, del aire y del
suelo. Algunos consideran que la ingeniería ambiental procede de la ingeniería sanitaria. La
ingeniería sanitaria tradicional se ha ocupado de los problemas de la calidad del agua
(potable y residual) y de la eliminación de los residuos sólidos urbanos. Esta rama de la
ingeniería a veces era llamada ingeniería de la salud pública o ingeniería municipal, ya que
se ocupaba de los servicios (suministro de agua, agua residual y residuos sólidos). Además
de ello, la ingeniería ambiental ha evolucionado para ocuparse de los problemas en los
ambientes del aire y del suelo. (Kiely, 1999).
Objetivos y campos de aplicación de la Ingeniería Ambiental
La ingeniería ambiental abarca de manera integral aspectos como:
1. Monitoreo, evaluación y fiscalización ambiental. Proponer instrumentos de gestión
ambiental realizando monitoreo, evaluación y fiscalización ambiental con
escrupulosidad en al ambiente.
2. Problemas de contaminación: agua, suelo y aire. Tiene como objetivos desarrollar
conocimientos referidos a los problemas de la contaminación del agua, suelo y aire,
proponiendo alternativas para su control y tratamiento.
Finalmente, la ingeniería ambiental se complementa con la ingeniería sanitaria.

SEGUNDA PARTE: CONTAMINACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES

Recursos Naturales
Al hablar del patrimonio natural de una región o país, se hace referencia a su riqueza en
flora, fauna, suelos, minerales y paisajes. Es decir, a los diferentes elementos generados por
la naturaleza sin intervención del hombre. En un sentido más amplio, se considera como
recurso natural no solo la existencia material de ellos sino también aquellas funciones
cumplidas por la naturaleza que permiten satisfacer necesidades humanas. (Rojas, 2016).
Contaminación
Antes de definir que es contaminación de los recursos naturales o, dicho de otra forma,
contaminación ambiental, definiremos lo que es contaminación y contaminante.
 Según Asociación Fondo de Investigadores y Editores, (2011). Se denomina
contaminación a todo cambio indeseable en las características físicas, químicas o
biológicas del ambiente (tierra, aire, agua) que puede afectar o afecta perjudicialmente
a la vida humana y de otras especies.
 Un contaminante es aquella sustancia ya sea físico, químico o biológico que, al
ingresar a un entorno (ya sea al agua, suelo o aire), éste altere negativamente el
funcionamiento de este.
Entonces, ¿qué es contaminación ambiental? Es un cambio indeseable en las características
físicas, químicas y biológicas del agua, aire y suelo (nuestro ecosistema) que pueden afectar
3
negativamente el desarrollo de los seres vivos, es decir, de las plantas, los animales y el
hombre. Estos cambios se dan por la presencia de sustancias extrañas denominadas
contaminantes, las cuales se forman por la actividad humana, al alcanzar niveles de
concentración peligrosas (mayores a lo tolerable naturalmente). (Asociación Fondo de
Investigadores y Editores, 2010).
Contaminación del agua
Saywer (1994). Citado por Yana (2014). Refiere que el agua es una molécula que está
formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, por lo que su fórmula química es
H2O.
Custodio y Díaz (2001) Citado por Yana (2014). La calidad del agua se refiere a las
condiciones en la que se encuentra el agua respecto a características físicas, químicas y
biológicas, en su estado natural o después de ser alteradas por la acción humana. La calidad
del agua ha sido asociada al uso del agua para el consumo humano, debido a que el agua
es de calidad cuando puede ser usada sin causar daño a la salud. Sin embargo, dependiendo
a los usos que se requieran para el agua, se puede determinar la calidad del agua para
dichos usos.
Heinke et al. (1999) Citado por Yana (2014). La contaminación del agua afecta a las plantas
y organismos que viven en los cuerpos de agua, y en la mayoría de los casos afecta dañando
no solamente a las especies individuales y a las poblaciones también a comunidades
biológicas. El agua de dichos cuerpos se contamina mediante sustancias tóxicas como
ácidas, solventes orgánicas, pinturas, metales y demás derivados de actividades industriales,
agrícolas, ganaderas, domésticas, dichas aguas ya no son para el consumo humano.
En el río Torococha principalmente desembocan las aguas residuales generadas por la
población de Juliaca, hay aglomeración en la ribera del río y la población de los barrios
aledaños utilizan las riberas del río como letrinas públicas, lo cual generan muchos
problemas de salud y contaminación ambiental. Hoy en día es un río que ecológicamente ha
colapsado, pues sus aguas no albergan ningún tipo de especie en cuanto a fauna acuática.
(Yana, 2014).
No solamente desembocan aguas residuales y que utilicen las riberas del río como letrinas
públicas, sino que también los residuos sólidos son arrojados en el río Torococha, así el
problema es aún mayor. En cuanto a las aguas residuales de la ciudad de Juliaca, ninguna
industria trata sus aguas residuales antes de verter a las redes de alcantarillado, sino que
directamente ingresan a las redes de alcantarillado, y por lo tanto no se sabe que si las aguas
que son descargados al río son aguas residuales municipales, porque tampoco son aguas
residuales industriales. Eso también es un problema de contaminación del agua.
Contaminación del suelo
El suelo es la capa superficial terrestre, es un cuerpo natural, dinámico, trifásico (mezcla de
materiales sólidos, líquidos y gaseosos), compuesto de materiales minerales y orgánicos y
de formas vivientes en el cual crecen las plantas, desarrollan sus raíces y toman los
alimentos necesarios. En otras palabras es la base fundamental para nuestra vida. (Calla,
2012)
Algo bastante común es la situación provocada por los residuos domésticos que si no son
depositados de forma adecuada causan problemas de contaminación por su mal aspecto y
propician la proliferación de fauna nociva como ratas, cucarachas y moscas. Los residuos
orgánicos de la basura o productos de papel en descomposición generan gas metano que
4
por ser más ligero que el aire tiende a subir a través del suelo hacia la atmósfera. (Arellano
y Guzmán, 2011).
Centrándonos en nuestra realidad local, existen diversas formas de contaminación de los
suelos, una de las principales es el arrojo de residuos sólidos, claro ejemplo de ello se ve en
el botadero de Chilla, donde se disponen los residuos de la ciudad de Juliaca, cientos de
toneladas al día. Los residuos sólidos de por sí contaminan si es se disponen de forma
inadecuada, pues al tener contacto con el agua (especialmente cuando llueve) se producen
lixiviados, y estos filtran a través del suelo, pudiendo llegar hasta las aguas subterráneas, y
por lo tanto, las personas aledañas del botadero consumen agua subterránea mediante
pozos tubulares; así que el problemas es mucho mayor.
Otro problema es la contaminación por hidrocarburos, específicamente de las estaciones de
servicio de combustible, que accidentalmente hacen derramar combustible, y todo ese
combustible infiltra la superficie del suelo llegando a las aguas subterráneas, no solo eso,
sino que también no lo disponen de forma adecuada, es decir, sacan esa porción de suelo y
lo disponen junto con los residuos sólidos. Otra forma de contaminación es la agrícola, en el
que se utilizan fertilizantes, pesticidas, insecticidas, herbicidas, todos ellos acidifican el suelo,
incluso las cáscaras, semillas, estiércol entre otros, son nocivas en altas concentraciones.
Finalmente podemos decir que, el suelo es la base fundamental de nuestra vida, porque si
se contamina, sabiendo que es la base de las plantas, alimentos que consumimos, pueden
llegar a tener consecuencias negativas para la salud humana y los animales.
Contaminación del aire
La presencia o acumulación en la atmósfera de uno o más contaminantes como polvo,
humos, gases olores, nieblas o vapores, en cantidades y duración tales, que puedan causar
daño a la salud humana, a sus bienes, a la flora, la fauna y al ambiente en general se conoce
como contaminación del aire. Los efectos negativos a los bienes humanos incluyen el
impacto económico por daños en las cosechas o a la propiedad como edificios u obras
artísticas. (Arellano y Guzmán, 2011).
Los contaminantes de corta duración –como carbono, metano, ozono y partículas aéreas
producidas por las operaciones industriales y la quema de diésel, carbón, queroseno o
biomasa- son responsables de alrededor de un tercio de las muertes por derrames,
enfermedades crónicas respiratorias y cáncer de pulmón, y de un cuarto de las muertes por
infarto cardíaco. Estos contaminantes también están contribuyendo al cambio climático, la
disminución de la productividad laboral y la creciente inseguridad alimentaria del
mundo. (Enviroment Assembly).
Se entiende por contaminación atmosférica a la presencia en el aire de materias o formas de
energías que impliquen riesgo, daño o molestia grave para las personas y bienes de
cualquier naturaleza, así como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad
o producir olores desagradables. (Rojas, 2016).
Según los resultados del Informe Nacional de la Calidad de Aire (2014), en la cuidad de
Juliaca, hubo una concentración de PM 2.5 (24h) cercanos a los 50 g/m3, superando el ECA
que es de solo 25 g/m3. Otro resultado es sobre la concentración de SO2 (24h), dando
resultado cercano a 15 g/m3, estando debajo del ECA. Y también otros parámetros que, al
final se resume que Juliaca tiene un aire regular, pero como este documento es del 2014, y
ahora en pleno 2019, estos valores de alguna forma se incrementaron, por lo que podemos
deducir que el aire tiene una calidad baja que hace 5 años.
5
Existe muchas formas en que se contamina el aire, entre ellos podemos mencionar los gases
que emiten los vehículos, gases como NOX, SOX y COX, generalmente de vehículos que
sobrepasaron sus años de vida útil. También se debe mencionar la incineración de residuos
sólidos, ya que, al incinerarlos, se generan gases aún más peligrosos. Cuenta mucho las
quemas de llantas cuando hay huelga. Todo ello producido por la actividad antropogénica. Y
no está por demás mencionar que estos gases en altas concentraciones son causantes del
efecto invernadero.

LITERATURA CITADA
1. Apuntes de clase N° 2 del curso de Introducción a la Ingeniería Sanitaria y
Ambiental. Universidad Andina “Néstor Cáceres Velásquez”, Facultad de Ingenierías
y Ciencias Puras. Escuela Profesional de Ingeniería Sanitaria y Ambiental. 2015.
2. Arellano, J. y Guzmán, E. (2011). Ingeniería Ambiental (1ª ed.). Alfaomega Grupo
Editor. México.
3. Asociación Fondo de Investigadores y Editores. (2011). Biología, una perspectiva
evolutiva (2ª ed.). Tomo I. Lima, Perú. Lumbreras Editores.
4. Asociación Fondo de Investigadores y Editores. (2010). Química, análisis de
principios y aplicaciones (3ª ed.). Tomo II. Lima, Perú. Lumbreras Editores.
5. Calla, J. (2012). Agrobanco, Guía Técnica “Análisis de suelos y fertilización en el
cultivo de quinua orgánica”. [en línea]. Recuperado el 14 de marzo de 2019, de
https://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/038-a-quinua.pdf
6. Enviroment Assembly. [en línea]. Recuperado el 14 de abril de 2019, de
http://web.unep.org/environmentassembly/es/aire
7. Informe Nacional de la Calidad del Aire (2013-2014). Ministerio del Ambiente
(MINAM). Lima, Perú.
8. Kiely, G. (1999). Ingeniería Ambiental. Fundamentos, entornos, tecnologías y
sistemas de gestión (1ª ed.). Volumen I. España. McGraw-Hill.
9. Manual de Ingeniería Sanitaria. Universidad de El Salvador, Facultad
Multidisciplinaria Oriental.
10. Rojas, S. (2016). Principios de Biología. Puno, Perú.
11. Yana, E. (2014). Contaminación por materia orgánica en el río Torococha de la
ciudad de Juliaca. (Tesis de pregrado). Recuperado de
http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/2402/Yana_Neira_Evelin_Amp
aro.pdf?sequence=1&isAllowed=y