Johana Erika Yasbleidy Katherine MaríaAlejandra

INDICACIONES DE TRABAJO
Curso: Psicología de la Seguridad y Salud en el Trabajo.
Docente: Dora Aidé Ramírez González.
Actividad: Trabajo evaluativo momento 2.
Porcentaje: 17.5%
Modalidad: Trabajo Grupal
Fecha de entrega: Marzo 28 de 2019.
Medio de entrega: formato digital –correo institucional.
Instrucciones: El trabajo del segundo momento evaluativo corresponde a la

elaboración de un trabajo en formato Word aplicando las normas APA y que
contenga cada uno de los criterios requeridos en la rúbrica de evaluación. Para
tal fin se requiere que cada grupo de trabajo proceda con la creación de una
empresa (hipotética) con nombre, actividad económica y demás aspectos
necesarios para su funcionamiento y que en dicha empresa se implemente
cada una de las fases del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo requeridos en la rúbrica de evaluación.
Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

TRABAJO EVALUATIVO MOMENTO 2 Commented [DR1]: Revisen por favor las anotaciones en el
desarrollo del trabajo y la retroalimentación final con la rúbrica de
evaluación al final de este.
Es importante que revisen la constitución de la empresa y que sea

creada por ustedes, al buscar en internet encuentro una empresa
POR: que se llama Domipollo.
Así mismo es importante que centren el trabajo en los apartados

JOHANA PÉREZ TABARES solicitados.
ERIKA AGUIRRE VALENCIA
YASBLEIDY HERNÁNDEZ ARANGO
KATHERINE ÁLVAREZ
MARÍA ALEJANDRA TATIS MESA
ASIGNATURA:
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
GRUPO: 502
DOCENTE:
DORA AIDE RAMIREZ GONZALEZ
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MARIA CANO
PSICOLOGIA
MEDELLIN
2019

Contenido Commented [DR2]: Enumeren también la reseña histórica y
estado actual por favor.
1.Introducción .......................................................................................................................... 3
Les sugiero organizar el trabajo en su totalidad de manera lógica y
2. Generalidades de la empresa ................................................................................................ 5 precisar en la Fase 1 el siguiente orden, ejemplo:
2.1Direccionamiento estratégico ........................................................................................... 5 3.Fase: Organización del Sistema de Gestión de Seguridad y

Salud en el Trabajo
2.2Misión ............................................................................................................................. 5 3.1.Glosario del SG SST
3.2.Roles y Responsabilidades en el SG SST
2.3Visión: ............................................................................................................................. 5 3.3.Matriz Legal del SG SST
2.4Políticas ........................................................................................................................... 6
2.5Valores ............................................................................................................................ 6
Reseña y estado Actual ......................................................................................................... 7
3 Fases 1: organización ........................................................................................................... 16
3.1Roles y responsabilidades:.............................................................................................. 16
3.2Matriz ............................................................................................................................ 30
3.3Glosario ......................................................................................................................... 30
4. Referencias ......................................................................................................................... 37
1. Introducción Commented [DR3]: Muy bien, la introducción logra exponer en

términos generales no solo la particularidad de la empresa, además
incluye los aspectos relacionados con el SG SST.
Les sugiero en la introducción no solo hacer mención de la matriz

El presente trabajo hace referencia a toda la estructura y organización de seguridad y legal y direccionamiento estratégico, dado que estos son algunos de
los apartados del sistema, el cual se estructura en su totalidad con
todas las fase del SG SSTT (Organización, Planificación, Aplicación,
salud en trabajo de la Micro empresa Domipollo. Conoceremos la matriz legal, bajo la cual Auditoria y Revisión y mejoramiento Continuo). O al menos para
esta primera parte con la generalidades de la empresa y la fase de
organización del SG SST.

está regida y a la cual se le da cumplimiento para que el funcionamiento de la compañía
opere en normalidad y garantice el bienestar de los colaboradores.
Para analizar cómo se implementa todo el sistema de seguridad y salud en el trabajo de
Domipollo es necesario mencionar la organización (misión, visión, principios, valores, etc.)
leyes que rigen según el riesgo (para este caso es uno) y los roles y responsabilidades tanto
de colaboradores como del empleador.
Debido a la actividad económica de la compañía del sector alimenticio, especializado en
el comercio al por menor de carnes, tiene como valor agregado una característica principal
del mercado y es brindar el buen servicio y la comodidad de la entrega del producto en
casa, la cual es garantizada bajo la visión de la estructura.
El marco teórico metodológico se realizó con la recolección de datos existentes de
Domipollo y una información de bases de datos en relación a nuestra compañía que se
estableció desde el comienzo de Domipollo. Nos basamos igual en la recolección de
normas ya establecidas por el Ministerio de Trabajo y en la cual nos apoyamos como
modelo para implementar nuestro sistema de seguridad y salud en el trabajo.
Existe un limitante de información y procesos no aplicados regidos por el marco de la
ley, pues la compañía está en proceso de crecimientos y hay datos que aún no están Commented [DR4]: crecimiento
disponibles y contamos con poco presupuesto para la implementación de los mismos.

2. Generalidades de la empresa
Nombre de la Microempresa: Distribuidora Domipollo
Actividad económica: Sector alimenticio (Decreto 1607 de 2002)
4723. Comercio al por menor de carnes (incluye aves de corral), productos cárnicos,
pescados y productos de mar, en establecimientos especializados.
2.1Direccionamiento estratégico
2.2Misión
Comercializar/distribuir alimentos de alta calidad, creciendo e innovando en el servicio Commented [DR5]: si los alimentos son particulares, es
importante mencionar cuáles, porque el rango de alimentos es muy
general para establecer la esencia o razón de ser de la empresa.
de la experiencia proporcionando satisfacción a los consumidores, clientes, proveedores,
colaboradores y socios. Dándoles como valor agregado la entrega del producto en la
comodidad de su hogar.
2.3 Visión:
Ser reconocida en 2020, como una de las distribuidoras líder en la Ciudad de Medellín
en el segmento de congelados. Destacada por su calidad y efectividad en el servicio. Commented [DR6]: Especificar congelados en qué tipo de
alimentos por favor.

2.4 Políticas
 Compromiso con el servicio
 Mejoramiento continúo.
 Tratamos las personas con humildad y respeto.
 Ofrecemos servicios de la mejor calidad.
 Agilidad.
2.5 Valores Commented [DR7]: Les sugiero definir los valores.
 Responsabilidad.
 Compromiso.
 Ética.
 Alta calidad.
 Satisfacción de los consumidores, clientes, proveedores, colaboradores y
socios.
 Creatividad e Innovación.

Organigrama
Reseña y estado Actual Commented [DR8]: Falta enumerar y ubicarse al inicio de las
generalidades de la empresa.
Esta idea de negocio surgió por que observe la necesidad que se presentaba en los
diferentes barrios de la zona Nororiental debido a que no existen muchos puntos de ventas
donde se pueda adquirir este producto y en los existentes la procedencia del pollo no es tan
confiable porque no tienen los estándares de calidad e higiene que se requieren para la
manipulación de alimentos y a su vez que deben cumplir para el consumo final.
El proyecto se trata de llevar a los estratos 1, 2 y 3 producto de una buena calidad para la
alimentación diaria, con excelentes precios que se ajusten al presupuesto destinado a la
canasta familiar. Contare con varios puntos de venta y una distribución de venta en la zona Commented [DR9]: Revisen la redacción en singular por favor,
es una empresa con más de 1 empleado.
no solo para las personas naturales que necesitan realizar una compra para su hogar, sino
también para pequeños tenderos. Adicional les daremos la facilidad que desde sus casas o

el lugar donde se encuentren dentro de la zona puedan solicitar el pedido de sus productos,
nos encargaremos de llevárselo y el valor de este lo colocara el mismo cliente.
En el punto de venta tendremos todos los productos derivamos del pollo, nuestra marca
aliada será BUCANERO una Compañía multinacional, con más de 150 años de
experiencia, proporcionando al mundo productos y servicios en: agricultura, alimentos,
industria y finanzas, con operaciones en 70 países. Con la cual negociaremos un buen
porcentaje de descuento para poder contar con una mayor rentabilidad, adicional del pollo
quiero ofrecer un sitio donde las personas puedan encontrar todo para preparar una comida
fácil de una manera rápida tendremos todo el tema de salsamentaría, enlatados,
desechables, alimentos para realizar una comida rápida o chatarra como le llamamos en
Medellín, contaremos con huevos, nachos, quesos, tocineta, pan perros, pan hamburguesas,
carne de hamburguesa, salchichas, productos congelados, entre otros.
Contaremos con una excelente atención, donde haremos que nuestros clientes se sientan
cómodos, ofreciéndoles una buena experiencia y de esta forma retenerlos.
La ubicación de los puntos de venta será en diferentes barrios donde apliquen estos
estratos, inicialmente en la zona Nororiental. Teniendo en cuenta que mi familia siempre se
ha movido en este gremio, mi idea era seguir con el negocio familiar pero como
independiente, y también tenía muy claro que me gustaba mucho la industria comercial,
debido a que va muy afín a mi personalidad y mis estudios.

A mediados del año pasado quise iniciar con mi gran proyecto, llena de miedo y con Commented [DR10]: Revisen la redacción, aparece en singular
y luego en plural.
muchos pensamientos di el gran paso, lo primero que hice fue estudiar la zona donde me
imaginaba mi negocio y evidenciar si sería una buena plaza. Visite diferentes barrios de Commented [DR11]: Aplica la sugerencia anterior.
Medellín donde se evidenciaban estos estratos. Dando con buena suerte conseguí un local
en el Barrio Manrique Oriental, específicamente en el parque frente a la iglesia, algo muy
positivo y relevante por se cuenta con un tráfico permanente del cual se puede aprovechar
para darnos a conocer, estudiando la zona más a profundidad para poder tomar la decisión
de quedarme con el local era observar la competencia y realizar esa referenciación
competitiva pero me di cuenta que no se contaba con una distribuidora de este tipo, solo Commented [DR12]: Aplica la sugerencia anterior.
había un local pero el pollo que vendida no era el mismo, adicional que el sitio era poco
confiable y los productos no se veían tan agradables ni con la alta calidad que deben tener
para ser de la canasta familiar. También tuve en cuenta las carnicerías cercanas que Commented [DR13]: Aplica la sugerencia anterior.
manejaban pollo, están contaban con las mismas características del
negocio inicialmente visitado. Finalmente encontré varias falencias que se encontraban Commented [DR14]: Aplica la sugerencia anterior.
en el gremio en esta zona y decidí convertirlas en una oportunidad para mi nuevo negocio. Commented [DR15]: Aplica la sugerencia anterior.
Para la inversión del local tenía que tener en cuenta todos los equipos que necesitaba:
refrigeradores, estanterías, pesa, iluminación, productos de aseo, camisetas, adecuación del
local con los estándares de calidad que exigen, producción de publicidad para toda la
comunicación.

Cree un plan de medios para la comunicación, tratando de abarcar toda la zona y sitios Commented [DR16]: Aplica la sugerencia anterior.
aledaños, contamos con gran lanzamiento donde realizamos una sancochada para los
clientes que nos visitaban, si el cliente realizaba una compra les dábamos un plato de
sancocho, contamos con estrategias toda la semana de apertura. Aprovechamos los horarios
de las misas para realizar volanteo. La comunicación siempre será importante. Ya llevo un
año con el negocio y aún hay personas que penas nos están conociendo, el moviente en
venta lleva un crecimiento positivo, con las ganancias de este se pueden pagar todos los
gastos de este,
El siguiente paso a seguir es tener otro punto de venta en un barrio cercano y poder abrir
la distribución y venta a pequeños proveedores.

PLAN DE MERCADEO
DISTRIBUIDORA DOMIPOLLO
Lugar: Barrio Manrique Oriental – Parque Gaitán
COMPETENCIA:
Actualmente en la ciudad de Medellín encontrar pollo de buena calidad es un poco
complejo, solo se encuentra en sitos como supermercados de cadena o algunas
distribuidoras directas de bucanero, pero para muchas personas la movilidad es un poco

complicado, por este motivo quisimos llevar y trasladar estos puntos de ventas, de venta
directa de pollo, con los más altos estándares de calidad hacia la cercanía de las personas
ubicadas en estratos 1, 2 y 3.
Con nuestro estándar de calidad en el producto, los excelentes precios que manejaremos
y la cercanía de nuestros clientes, seremos fuertemente competitivos en esta población y
podemos
contar más adelante con una oportunidad de expansión en los diferentes barrios de
Medellín, adicional de poder ser un aliado más para los pequeños distribuidores de la zona.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
La distribuidora DOMIPOLLO contara con una gran variedad en productos
alimenticios derivados del pollo campesino, productos fáciles y ricos de preparar para las
familias del sector.
Los productos son los siguientes:
Tendremos pollo agranel las cuales se venderán por kilo, (alas, muslo, contramuslo,
pechuga, pernil). Contaremos con la línea especial paquete de chuzos, alitas BBQ, alitas
picantes, lomitos de pechuga, filete de pechuga, nuggest de pollo, pinchos de pollo, alas
rellenas, trocitos de pollo, pollo entero, Entre otros. Para que las personas puedan tener una

compra completa para los platos que deseen preparar tendremos enlatados de verduras,
salsas, papa lista, yuca lista, salchicha, chorizo, pastas, huevos, arepas. Todos los productos
contaran con un precio que se puede ajustar al consumidor del sector.
En cuanto a los servicios, contaremos con el domicilio y una excelente atención por
parte de personal.
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Localización geográfica:
La Comuna n.º 3 Manrique es una de las 16 comunas de la ciudad de Medellín, capital
del Departamento de Antioquia. Está localizada en la zona nororiental de la ciudad. Limita
por el norte con la Comuna n.º 1 Popular; por el oriente con el corregimiento de Santa
Elena, por el occidente con la comuna n.º 4 Aranjuez y por el sur con la comuna n.º 8 Villa
Hermosa. Alberga un total de 147,270 habitantes y tiene una extensión de 549.65 hectáreas
que corresponde al 34.79% del total de la zona nororiental con una densidad de más de 400
habitantes por hectárea, siendo esta la menor en la zona nororiental.
Localización demográfica:
Tipo de target de Domipollo estratos 1, 2 y 3, para estos clientes el precio es un valor
determinante en los productos por contar con ingresos más bajos. Por lo tanto, contaremos
con ofertas y buenos precios. La edad son personas desde los 23 años hasta los 60 años de

edad, donde nuestro genero principal es el femenino, quien en su mayoría es el que realiza
el mercado en su hogar.
MERCADO OBJETIVO
Familias del Barrio Manrique Oriental y zonas aledañas, específicamente mujeres
encargadas de realizar el mercado en su hogar, que les guste llevar a sus familias por medio
de la comida momentos felices, les ofreceremos excelente servicio, calidad y facilidad.
Otro mercado importante que abordaremos son los pequeños distribuidores de la zona a los
cuales les ofreceremos nuestros productos al por mayor con diferentes beneficios para
ambos.
CANALES DE DISTRIBUCÓN
Directamente proveedor Pollo Bucanero, empresa productora y comercializadora de
alimentos nutritivos, con proyección y reconocimiento nacional.
PUBLICIDAD:
 Plan de medios
 Medio Descripción
 BTL Carro valla bandeada con materia publicitario por la zona y zonas aledañas.
 Volantes Tamaño carta con distribución en las zonas aledañas
Imanes 1000 imanes para obsequiar a nuestros clientes con el número del domicilio.

 Redes sociales 1 post semanal
 POP en el pdv Imagen de la marca en 3 pendones
Adjunto algunas piezas que se sacaron para el negocio.

3 Fase 1: ORGANIZACION
3.1Roles y responsabilidades: Commented [DR17]: Es necesario que centren las
responsabilidades acorde con lo estipulado en el Decreto 1072 del
año 2015, donde se especifican estas funciones o responsabilidades
acorde con lo estudiado en el curso.
Cargo: GERENTE GENERAL
La misma sugerencia aplica para el empleador, los trabajadores y la
ARL como lo indica el Decreto 1072 del año 2015, son funciones al
interior del SG SST y no funciones generales en la empresa. Estas se
estudiaron en la clase.
Está encargado de organizar, planificar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, y deducir
el desarrollo de la empresa, tanto a nivel de actividad económica y cumplimiento de las
políticas a cabalidad, como también lo que influye el personal a cargo y el buen desarrollo
de la prestación del servicio efectivo de Domipollo.
Regularmente debe participar de actividades regulares como son:
* Planificar los objetivos comerciales de la empresa a corto, mediano y largo plazo.
* Supervisar el buen funcionamiento y cumplimiento de leyes y políticas de la empresa
en la relación con el empleado.
* Dirigir la empresa, tomar decisiones y mostrarse siempre como líder.
* Coordinar las diferentes áreas que tiene a su cargo como son la encargada de
contabilidad, SST, administrativos, etc.
* Decidir respecto a la contratación, cancelación de contratos, alternativas para la mejora
del personal, atención al cliente, etc.

* Analizar los problemas de la empresa proveniente de todas las áreas que la conforman
y generar soluciones efectivas y oportunas.
* Realizar periódicamente evaluaciones del buen desarrollo de la empresa y como se
encuentra la meta generada para alcanzar los objetivos deseados a corto, mediano y largo
plazo.
* Coordinar las jornadas donde se ejecute la aplicación de SST junto con el encargado
del área, y actualizarse periódicamente según las leyes establecidas por el Ministerio de
trabajo, para evitar sanciones.
Competencias:
 Pensamiento crítico
 Comunicación Asertiva
 Creatividad
 Autocontrol
 Iniciativa
 Capacidad de planificar
 Capacidad de negociación
 Trabajo en equipo
 Liderazgo

 Calidad Humana
Cargo: ASESOR –ADMINISTRATIVO
Se encarga de brindar la asesoría adecuada a los clientes actuales y clientes potenciales,
con el fin de generar ventas efectivas y cumplir con la meta establecida por la empresa,
debe conocer las necesidades de los clientes , generar empatía en la relación con este, y
mantener la efectividad del servicio en el trascurrir del tiempo ; además debe cumplir con la
buena administración financiera del punto de venta, coordinar la entrega oportuna de los
domicilios, y estar a cargo de los vendedores y domiciliarios.
También debe reportar a gerencia y contabilidad las novedades de la empresa desde el
punto de venta, encargarse de que las estructuras físicas estén adecuadas para el desarrollo
de la jornada laboral, permitir la implementación de las jornadas de SST y participar, y
coordinar que todo esté en completo orden para poder estar disponible al público en los
horarios establecidos.
Regularmente debe participar de actividades regulares como son :
* Acatar lo estipulado por la gerencia para con el cumplimiento de metas financieras,
generando un excelente servicio al cliente y una asesoría oportuna que sostenga y tienda
siempre a incrementar el éxito del punto.
* Supervisar el cumplimiento de las funciones establecidas para cada uno de los
empleados que tiene a su cargo (vendedor, domiciliario).

* Abrir y cerrar el punto de venta cumpliendo los horarios establecidos.
* Mantener durante toda la jornada laboral el buen flujo y buen manejo del dinero a su
cargo como administrador.
* Coordinar la entrega oportuna de los domicilios.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de SST
* Reportar novedades del personal e infraestructura a la gerencia.
* Mostrarse líder ante adversidades o posibles inconvenientes en el desarrollo normal de
la jornada laboral.
* Generar una excelente relación con los empleados y clientes que incluya siempre la
comunicación oportuna y asertiva.
* Toma de decisiones regulada por gerencia, para el punto de venta.
* Atender las reclamaciones de los clientes
Competencias:
 Capacidad de escucha

 Eficacia
 Excelente servicio al cliente
 Empatía
 Proactividad
 Puntualidad
 Liderazgo
 Capacidad de planificar
 Capacidad de negociación
 Autonomía
 Responsabilidad
 Habilidades comunicativas
 Creatividad
 Orientación a resultados
Cargo: VENDEDOR
Se encarga de hacer efectivo el desarrollo de la actividad económica de DomiPollo que
es la asesoría y venta de alimentos congelados; es el canal directo a la buena y eficaz
entrega del producto al cliente, con el fin de que este tenga una muy buena experiencia

desde el servicio que presta la empresa, hasta la entrega en sus manos de los productos por
medio de este y claro, el servicio domiciliario.
Debe sostener una empatía con los clientes actuales y potenciales que les genere
confianza para con la empresa y el servicio; ( Añadirle )
Regularmente debe participar de actividades regulares como son :
* Conocer beneficios y características del producto/servicio
* Conocimiento de las condiciones de venta
* Saber manejar con propiedad el producto
* Sostener una relación de confianza y buena asesoría con el cliente
* Generar efectividad para el despacho de los domicilios
* Organizar adecuadamente los stands, mantener aseados todas las infraestructuras tanto
internas como externas.
* Entregar la información correcta de cada producto
* Implementar las reglas de SST para el autocuidado de este, y sus compañeros de
trabajo.
* Mantener o mejorar la imagen corporativa en las relaciones con los clientes

* Comunicar errores en los procesos y/o proponer mejoras
* Cumplir el horario estipulado para atención al cliente.
* Explicar promociones y ofertas disponibles para la venta
* Realizar demostraciones del producto
* Dar indicaciones adecuadas de uso sobre el producto
Competencias:
 Comunicación eficaz
 Excelente atención al cliente
 Agilidad
 Responsabilidad
 Eficacia
 Asertividad

Cargo: MENSAJERO
Apoya e instrumenta acciones alineadas con la estrategia corporativa, garantizando la
efectividad de la entrega del producto al cliente de una manera oportuna y brindandole una
excelente atención, ya que en muchos casos es quien también sirve de puente entre la
empresa y la clientela, ya que no todos los clientes asisten al punto de venta.
Pone en marcha las acciones y directrices recibidas por parte de la administración para
cumplir a cabalidad con la misión de Domipollo, genera empatía y confianza para la
distribución de los productos.
Debe ser integral, responsable, ágil y con excelente trabajo en equipo.
* Toma de pedidos oportunamente direccionandolos con agilidad para la entrega al
cliente.
* Entrega de pedidos a tiempo y con eficacia
* Conteo de servicios a domicilios por medio de reporte diario, semanal y mensual.
* Manejo de dinero entregado por quien ha recibido el servicio domiciliario.
* Reporte de inconvenientes o dificultades con anterioridad si se presenta, para no
generar conflictos entre el cliente y la empresa ya que se trasporta en motocicleta.

* Trato responsable del producto al transportarlo.
* Trato responsable del producto al almacenarlo desde el punto de venta para que pueda
llegar en excelente estado a su destino.
Competencias:
 Comunicación eficaz
 Atención al cliente
 *Agilidad
 Responsabilidad
 Eficacia
 Puntualidad
Cargo: CONTADOR PÚBLICO
La persona encargada de la contabilidad en Domipollo debe responder a varias
obligaciones que tienen que ver con el flujo financiero de la empresa, como es reportar el
estado actual de las ventas según las metas establecidas, incluyendo gastos fijos, variantes
según proveedores, pérdidas y ganancias.

Está directamente relacionado con los administradores de punto de venta y la gerencia
para servir como canal de equilibrio entre los dos y hacer posible la rentabilidad y la
orientación a resultados de esta.
* Aplicar los principios de contabilidad a transacciones y otros eventos.
* Aplicar los nuevos marcos técnicos normativos u otras normas pertinentes a
transacciones y otros eventos.
* Evaluar lo apropiado de las políticas contables utilizadas para preparar los estados
financieros.
* Preparar estados financieros, incluyendo los consolidados de acuerdo con los nuevos
marcos técnicos normativos u otras normas pertinentes.
* Interpretar los estados financieros y sus revelaciones.
* Interpretar los informes que incluyen datos no financieros, como por ejemplo los
informes de sostenibilidad e informes integrados.
* Aplicar técnicas cuantitativas apropiadas para analizar el comportamiento de costos y
los conductores de costos.

* Analizar datos financieros y no financieros para proporcionar información relevante
para la toma de decisiones de la gerencia.
* Preparar informes para apoyar la toma de decisiones de la gerencia, incluidos los
informes que se centran en la planificación y elaboración de presupuestos, gestión de
costes, control de calidad, medición del desempeño, y aplicación de mejores prácticas.
* Evaluar el desempeño de productos y segmentos de negocio.
Competencias:
 Comunicación Asertiva
 Responsabilidad
 Trasparencia
 *Habilidades comunicativas
 Agilidad
 Eficacia
 Visionario
 Capacidad de Análisis
 Creatividad
 Razonamiento Lógico

Cargo: Auxiliar de seguridad y salud en el trabajo:
Se encarga principalmente de identificar condiciones inseguras y peligros de higiene y
seguridad industrial para aplicar e implementar en la empresa Domipollo medidas de
intervención acordes al sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) y
verificar el cumplimiento de estas, monitorear condiciones seguras en equipos, máquinas y
herramientas, suministrar información en aspectos de control de emergencia, asistir en
actividades de seguimiento y control de accidentalidad, verificar el cumplimiento de la
normatividad.
Aportando así liderazgo, interés por la preservación de la salud y la integridad de los
trabajadores, velando por el buen manejo de los recursos de la empresa, con énfasis en las
condiciones del Plan Básico Legal.
Este se relaciona con todos los colaboradores de la empresa, especialmente con el
gerente, ya que entre los dos se encargar de coordinar todas las actividades tales como:
Reuniones de Seguimiento del SG-SST, Reuniones de Comité Local de Seguridad y Salud
en el Trabajo – COLOSST, Reuniones Capacitaciones Brigadas.
Revisar y hacer seguimiento al cumplimiento de las normas establecidas por medio del
pan de trabajo realizado, además de mantener el ambiente de trabajo en condiciones de
higiene y seguridad acorde con la reglamentación empresarial.

Competencias:
 Resolución de problemas
 Orientación al detalle
 Toma decisiones
 Liderazgo
 Autonomía
 Responsabilidad
 Planeación
 Organización
 Aprendizaje continuo
 Conciencia organizacional
* Mantener el ambiente de trabajo en condiciones de higiene y seguridad acorde con la
reglamentación empresarial.
* Ejecutar prácticas de trabajo sanas y seguras conforme a las normas técnicas y legales
establecidas por la empresa.

* Participar en los procedimientos para la prevención y atención de emergencias de
acuerdo con las normas técnicas y legales.
* Realizar las actividades de vigilancia epidemiológica asignadas de acuerdo con los
factores de riesgo identificados y priorizados por la empresa o la A.R.P. correspondiente.
* Fomentar en los trabajadores hábitos de trabajo sano y seguro de acuerdo con los
lineamientos del programa de salud ocupacional de la empresa
* Reducir las causas y efectos de las urgencias, emergencias, calamidades y desastres de
acuerdo con modelos humanísticos sociales y normas técnicas legales vigentes
* Evaluar el riesgo en función de la amenaza y la vulnerabilidad con proyección a
escenarios de afectación
* Inspeccionar las condiciones sanitarias de restaurantes, hoteles, colegios, hospitales y
otras instalaciones o instituciones públicas e investigar acerca de posibles enfermedades y
envenenamientos causados por el consumo de alimentos descompuestos.
* Conducir programas de monitoreo y medición de factores medioambientales para
identificar causas de contaminación; vigilar y controlar las condiciones sanitarias de
viviendas, áreas públicas, de acuerdo con las normas y procedimientos establecidos.

* Inspeccionar establecimientos para asegurar el cumplimiento de reglamentos y normas
sobre emisión de agentes contaminantes y eliminación de residuos peligrosos para la salud
humana o el medio ambiente.
* Inspeccionar sitios de trabajo para garantizar que equipos, materiales y procesos de
producción no presenten riesgos para los empleados o público en general e indagar acerca
de accidentes de trabajo.
* Realizar la vigilancia y el control en empresas aplicadores de plaguicidas por
aspersión, nebulización u otros métodos.
* Suministrar información a empleados y público en general sobre aspectos de salud
pública, protección ambiental y seguridad en el trabajo.
3.2 Matriz Commented [DR18]: En la Matriz Legal que adjuntan es

importante que
incluyan sin falta la Resolución 0312 de 2019 de estándares
Se anexa y se envía como documento adjunto en Excel. mínimos del SG SST y no es necesario que incluyan una norma en
varias oportunidades para concretar un artículo de la misma, es
necesario que se incluya una sola vez con los respectivos artículos
que apliquen.
3.3 Glosario Commented [DR19]: Es necesario que incluyan los conceptos

estudiados en el curso y que son correspondientes con la Seguridad
y Salud en el trabajo, faltan por ejemplo: Seguridad y salud en el
trabajo, Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo,
Accidente de Trabajo: Es accidente de trabajo todo suceso repentino que sobrevenga Ciclo PHVA, etc.
Es necesaria la debida citación acorde con las normas APA.

por causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica,
Revisen la pertinencia de la inclusión de algunos conceptos con
relación a la seguridad y salud en el trabajo como son: actividad
una perturbación funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. económica, cronograma, segmento, etc.

Acto o Comportamiento inseguro: Se refieren a todas las acciones y decisiones
humanas, que pueden causar una situación insegura o incidente, con consecuencias para el
trabajador, la producción, el medio ambiente y otras personas. También el comportamiento
inseguro incluye la falta de acciones para informar o corregir condiciones inseguras.
Actividad económica: Se llama actividad económica a cualquier actividad laboral
donde se generan e intercambian productos, bienes o servicios para cubrir las necesidades
de las poblaciones
Administradora de Riesgos Laborales (ARL): Entidades que tienen como objetivo
prevenir, proteger y atender a los trabajadores contra Accidentes de Trabajo y
Enfermedades Profesionales que puedan ocurrir en el trabajo que desarrollan.
Afiliación: Es el proceso mediante el cual las empresas y sus trabajadores ingresan al
Sistema General de Riesgos Profesionales a través de ARL SURA.
Alta calidad: Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren
capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas.
Amenaza: Factores técnicos, naturales o sociales capaces de perturbar la integridad
física de las personas o causar daño al medio ambiente.
Ausentismo: Se denomina al número de horas programadas, que se dejan de trabajar
como consecuencia de los accidentes de trabajo o las enfermedades laborales.

Clase de riesgo: Codificación definida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
para clasificar a las empresas de acuerdo con la actividad económica a la que se dedican.
Existen cinco clases de riesgo, comenzando desde la I hasta la V.
Comité Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo (Copasst): es un organismo de
promoción y vigilancia de las normas y reglamentos de la salud ocupacional dentro de la
empresa la cual debe realizarse cada 2 años y se rige por la resolución 2013 de 1986. El
COPASST busca acuerdos con las directivas y responsables de Programa de Salud
ocupacional en función del logro de metas y objetivos concretos y sustentar prácticas
saludables y motivar la adquisición de hábitos seguros.
Concepto y clasificación de lesión: La Organización Mundial de la Salud, define la
lesión como "Toda alteración del equilibrio biopsicosocial" y la definición clínica de lesión
es: "La alteración funcional orgánica o psíquica consecutiva a factores internos o externos".
Desde el punto de vista jurídico encontramos que el artículo 288 del Código Penal vigente
para el Distrito Federal, hace mención del concepto de lesión y a la letra dice: "Bajo el
nombre de lesión se comprende no solamente las heridas, escoriaciones, contusiones,
fracturas, dislocaciones, quemaduras, sino toda alteración de la salud y cualquier otro daño
que deje huella material en el cuerpo humano, si estos efectos son producidos por causa
externa".
Condición insegura: Es todo elemento de los equipos, la materia prima, las
herramientas, las máquinas, las instalaciones o el medio ambiente que se convierte en un

peligro para las personas, los bienes, la operación y el medio ambiente y que bajo
determinadas condiciones puede generar un incidente.
Cronograma: Registro de las actividades del plan de acción del programa, en el cual se
consignan las tareas, los responsables y las fechas de realización.
Decreto 1295 de 1994: Es el decreto por el cual se determina la organización y
administración del Sistema General de Riesgos Laborales.
Distribuidora: Que distribuye un producto para su comercialización, actuando de
intermediario entre el productor y el detallista.
Empleador: Persona natural o jurídica para la cual laboran los trabajadores afiliados.
Enfermedad Laboral: Es todo estado patológico permanente o temporal que
sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de trabajo que desempeña el
trabajador, en el medio en que se ha visto obligado a trabajar, y que ha sido determinada
como tal por el Gobierno Nacional.
Fuente de lesión: Objeto, elemento, sustancia o microorganismos que causó la lesión al
trabajador.
Grado de Riesgo (o peligrosidad): Es un dato cuantitativo obtenido para cada factor de
riesgo detectado, que permite determinar y comparar la potencialidad de daño de un factor
de riesgo frente a los demás.

Incapacidad: Pago realizado mediante una ODI/OPI, cuando por el cuadro agudo que
presente el afiliado al Sistema General de Riesgos Laborales, le impide desempeñar su
capacidad laboral por un tiempo determinado. Equivale al 100% del salario base de
cotización, calculado desde el día siguiente al que ocurrió el accidente de trabajo, o se
diagnosticó la enfermedad laboral, y hasta el momento de su rehabilitación, readaptación o
curación, o de la declaración de su incapacidad permanente parcial, invalidez total o su
muerte.
Indemnización: Valor único cancelado al trabajador que como consecuencia de un AT
o una EL, disminuye su capacidad laboral en un porcentaje superior al 5% e inferior al
50%.
Investigación de Accidente de Trabajo: Procedimientos técnico - administrativos
tendientes a clarificar las circunstancias en que sucedió el evento relacionado con el
accidente o la enfermedad, con el fin de determinar el origen de dicho evento.
Incidente de trabajo: suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con este con
potencial de ser un accidente, en el que hubo personas pero que no se generaron daños o
lesiones.
Matriz de riesgos: es una herramienta de gestión que permite determinar objetivamente
cuáles son los riesgos relevantes para la seguridad y salud de los trabajadores que enfrenta
una organización. Su llenado es simple y requiere del análisis de las tareas que desarrollan
los trabajadores. Microempresa: es una empresa de tamaño pequeño. Su definición varía de

acuerdo a cada país, aunque, en general, puede decirse que una microempresa cuenta con
un máximo de diez empleados.
Peligro: Fuente, situación o acto con potencial de causar daño en la salud de los
trabajadores, en los equipos o en las instalaciones.
Promoción: La promoción de la salud es definida por la Organización Mundial de la
Salud (OMS) como "el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su
salud". Este concepto se pone en práctica usando enfoques participativos; los individuos,
las organizaciones, las comunidades y las instituciones colaboran para crear condiciones
que garanticen la salud y el bienestar para todos.
Prevención: Medida o disposición que se toma de manera anticipada para evitar que
suceda algo considerado negativo como puede ser un accidente laboral, enfermedad, etc.
Reintegro: Reincorporación de un trabajador a su actividad laboral habitual (oficio,
labor u ocupación que desempeña el individuo con su capacidad laboral, entrenamiento,
formación técnica o profesional) o no habitual, después de un período de incapacidad
temporal secundaria a una alteración en su estado de salud como consecuencia de un evento
de presunto origen laboral.
Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurra una o más exposiciones o
eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por éstos.

Salud: es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la
ausencia de afecciones o enfermedades. Organización Mundial de la Salud-OMS.
Segmento: Trozo o parte cortada o separada de una cosa.
Seguridad en el trabajo: especialidad como el conjunto de técnicas y procedimientos
que tienen por objeto eliminar o disminuir el riesgo de que se produzcan los accidentes de
trabajo y las enfermedades profesionales. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el
Trabajo.
Servicio al cliente: Atención que una empresa o negocio brinda a sus clientes al
momento de atender sus consultas, pedidos o reclamos, venderle un producto o entregarle
el mismo.
Sistema General de Riesgos Laborales: Es el conjunto de entidades públicas y
privadas, normas y procedimientos, destinados a prevenir, proteger y atender a los
trabajadores de los efectos de las enfermedades y los accidentes que puedan ocurrirles con
ocasión o como consecuencia del trabajo que desarrollan.
SST: Seguridad y Salud en el Trabajo.
SG-SST: Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Trabajador independiente: Se entiende por trabajador dependiente aquella persona que
está vinculada a través de un contrato de trabajo en sus diferentes modalidades con otra que

será el empleador y en virtud del mismo se obliga a prestarle un servicio personal bajo la
continuada dependencia o subordinación. Art. 22, Código Sustantivo del Trabajo.
4. Referencias Commented [DR20]: Las referencias bibliográficas deben

corresponder a las citas que se relacionaron en el desarrollo del
trabajo y que contengan todos los datos requeridos por las normas
APA.
 Recuperado de www.crecenegocios.com/que-es-el-servicio-al-cliente-y-
cual-es-su-importancia Recuperado de https://definicion.de/micro-empresa
Recuperado de https://es.wikipedia.org/wiki/Actividad_econ%C3%B3mica
Recuperado de https://es.slideshare.net/ortizximena/como-hacer-introduccion
Recuperado de https://www.arlsura.com/index.php/glosario-arl
 Recuperado de http://juankavatar2403.blogspot.com/2014/09/lo-que-se-
debe-saber-del-copasst.html
 Recuperado de https://www.gestiopolis.com/que-hace-un-gerente-henry-
mintzberg-sobre-el-trabajo-directivo/
 Recuperado de https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2015/05/10-
competencias-que-todo-gerente-debe-tener/
 Recuperado de https://www.promonegocios.net/venta/perfil-vendedor.html
 Recuperado de https://www.pymesyautonomos.com/marketing-y-
comercial/cuales-son-las-verdadera-tareas-de-un-vendedor Recuperado de
http://www.pymerang.com/ventas-y-servicio/ventas/estrategia-de-ventas/diseno-de-
la-fuerza-de-ventas/475-las-habilidades-mas-preciadas-en-las-ventas

 Recuperado de https://actualicese.com/actualidad/2018/02/28/areas-de-
competencia-de-un-contador-publico-asi-debe-ser-su-perfil/
 Recuperado de
https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_topics&view=article&id=144&Ite
mid=40829&lang=es
 Recuperado de : http://prevencionlaboralrimac.com/Herramientas/Matriz-
riesgo
Saludo cordial Johana, Erika, Yasbleidy, Katherine y María Alejandra:
En el desarrollo del trabajo y a continuación encontrarán la valoración

cualitativa y cuantitativa de su trabajo del segundo momento correspondiente
con el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo 17.5%.
FORMATO DE RUBRICA DE EVALUACIÓN
VALORACIÓN
Valoración Valoración Observaciones
Criterios alta (máximo media Valoración Puntaje
evaluados 2.5 puntos) (máximo baja (0 Obtenido
1.25 puntos)
puntos)
El trabajo El trabajo no Por favor revisen las
No se hace
contiene la contiene de anotaciones y sugerencias
entrega del
portada, manera de orden cualitativo que se
Presentaci trabajo con los
introducción, completa los realizaron en el desarrollo
ón del criterios
tabla de ítems del trabajo.
trabajo requeridos o al
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con todos entregar el
presentación de de la 2.1 El trabajo contiene la
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las empresa o elaboración de los
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s de la ítems de
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empresa. contextualizaci
(nombre, carece de ajusten los aspectos
ón y creación
reseña histórica calidad o señalados en la
de la empresa.
y estado precisión en introducción, generalidades

actual, los ítems de la empresa, la reseña
planeación elaborados o histórica, tabla de
estratégica con de la contenido, algunos
misión, visión, aplicación de apartados del
principios, las normas direccionamiento
valores y APA. estratégico, todo lo
organigrama). anterior como contexto
El trabajo se base para el Sistema de
presenta Gestión de Seguridad y
acorde con las Salud en el Trabajo.
normas APA. Continúen mejorando la
citación acorde con las
normas APA.
El trabajo contiene la
elaboración del glosario del
Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el
Trabajo en
correspondencia con
algunos de los términos
técnicos estudiados a la
El trabajo fecha, es importante que
El trabajo no
Presentaci contiene todos incluyan otros términos
contiene de
ón del los ítems estudiados en el curso y
manera
trabajo requeridos en que se señalan en el
completa los
con todos la fase de desarrollo del trabajo, así
ítems de la No se hace
los ítems organización mismo que revisen la
fase de entrega del
de la Fase del SGSST pertinencia de incorporar
organización trabajo con los
de (definiciones o otros conceptos en cuanto
del SGSST o criterios
Organizaci glosario sobre no están estrictamente
su requeridos en
ón del SGSST, matriz 2.0 relacionados con la
elaboración la fase de
Sistema legal, roles y seguridad y salud en el
carece de organización
de Gestión responsabilidad trabajo, Falta la inclusión
calidad o del SG SST.
de es en la de la citación partiendo de
precisión o
Seguridad empresa en las normas APA.
de la
y Salud en SGSST). El
aplicación de
el trabajo se En la Matriz Legal que
las normas
Trabajo. presenta adjuntan es importante
APA.
acorde con las que
normas APA. incluyan sin falta la
Resolución 0312 de 2019
de estándares mínimos del
SG SST y no es necesario
que incluyan una norma en
varias oportunidades para
concretar un artículo de la
misma, es necesario que
se incluya una sola vez con

los respectivos artículos
que apliquen.
Es necesario que centren

las responsabilidades
acorde con lo estipulado en
el Decreto 1072 del año
2015, donde se especifican
estas funciones o
responsabilidades acorde
con lo estudiado en el
curso.
La misma sugerencia aplica

para el empleador, los
trabajadores y la ARL como
lo indica el Decreto 1072
del año 2015, son
funciones al interior del SG
SST y no funciones
generales en la empresa.
Estas se estudiaron en la
clase.
Calificación final 4.1
Estaré atenta a tus inquietudes, saludos.
Dora Aidé R. G.
Docente.

Johana Erika Yasbleidy Katherine MaríaAlejandra

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INDICACIONES DE TRABAJO

Curso: Psicología de la Seguridad y Salud en el Trabajo.

Docente: Dora Aidé Ramírez González.

Actividad: Trabajo evaluativo momento 2.

Modalidad: Trabajo Grupal

Fecha de entrega: Marzo 28 de 2019.

Medio de entrega: formato digital –correo institucional.

Instrucciones: El trabajo del segundo momento evaluativo corresponde a la

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

Es importante que revisen la constitución de la empresa y que sea

Así mismo es importante que centren el trabajo en los apartados

ERIKA AGUIRRE VALENCIA

YASBLEIDY HERNÁNDEZ ARANGO

MARÍA ALEJANDRA TATIS MESA

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

DORA AIDE RAMIREZ GONZALEZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MARIA CANO

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

2.1Direccionamiento estratégico ........................................................................................... 5 3.Fase: Organización del Sistema de Gestión de Seguridad y

1. Introducción Commented [DR3]: Muy bien, la introducción logra exponer en

Les sugiero en la introducción no solo hacer mención de la matriz

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

opere en normalidad y garantice el bienestar de los colaboradores.

Para analizar cómo se implementa todo el sistema de seguridad y salud en el trabajo de

Domipollo es necesario mencionar la organización (misión, visión, principios, valores, etc.)

de colaboradores como del empleador.

Debido a la actividad económica de la compañía del sector alimenticio, especializado en

del mercado y es brindar el buen servicio y la comodidad de la entrega del producto en

casa, la cual es garantizada bajo la visión de la estructura.

El marco teórico metodológico se realizó con la recolección de datos existentes de

Domipollo y una información de bases de datos en relación a nuestra compañía que se

estableció desde el comienzo de Domipollo. Nos basamos igual en la recolección de

normas ya establecidas por el Ministerio de Trabajo y en la cual nos apoyamos como

modelo para implementar nuestro sistema de seguridad y salud en el trabajo.

Existe un limitante de información y procesos no aplicados regidos por el marco de la

disponibles y contamos con poco presupuesto para la implementación de los mismos.

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

Nombre de la Microempresa: Distribuidora Domipollo

Actividad económica: Sector alimenticio (Decreto 1607 de 2002)

pescados y productos de mar, en establecimientos especializados.

colaboradores y socios. Dándoles como valor agregado la entrega del producto en la

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

 Compromiso con el servicio

 Tratamos las personas con humildad y respeto.

 Ofrecemos servicios de la mejor calidad.

2.5 Valores Commented [DR7]: Les sugiero definir los valores.

 Satisfacción de los consumidores, clientes, proveedores, colaboradores y

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

manipulación de alimentos y a su vez que deben cumplir para el consumo final.

alimentación diaria, con excelentes precios que se ajusten al presupuesto destinado a la

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

nos encargaremos de llevárselo y el valor de este lo colocara el mismo cliente.

experiencia, proporcionando al mundo productos y servicios en: agricultura, alimentos,

industria y finanzas, con operaciones en 70 países. Con la cual negociaremos un buen

fácil de una manera rápida tendremos todo el tema de salsamentaría, enlatados,

carne de hamburguesa, salchichas, productos congelados, entre otros.

cómodos, ofreciéndoles una buena experiencia y de esta forma retenerlos.

estratos, inicialmente en la zona Nororiental. Teniendo en cuenta que mi familia siempre se

debido a que va muy afín a mi personalidad y mis estudios.

Docente: Dora Aidé Ramírez. Fundación Universitaria María Cano.

en el Barrio Manrique Oriental, específicamente en el parque frente a la iglesia, algo muy

de quedarme con el local era observar la competencia y realizar esa referenciación

manejaban pollo, están contaban con las mismas características del