RESEÑA HISTORICA

Aceites esenciales; extracción, usos y

aplicaciones

Elaborado por: Alexander Ortiz Jiménez

ID: 1049611571
Tutora: Adriana Lucia Amparo Jiménez Posada
 INTRODUCCION
En el siguiente trabajo presentaremos el desarrollo de la actividad 1 reseña
histórica aceites esenciales en donde realizaremos una presentación del
respectivo tema planteado en la guía de actividades, por tanto, afianzar nuestros
conocimientos sobre los temas de esta unidad así partiendo desde esta base
poder tener un mejor desenvolvimiento en futuras actividades afines con el
curso.
Asimismo lograremos enfocarnos en la importancia que tiene los aceites
esenciales en la vida, ya que estos están muy presentes en numerosos contextos
de nuestro acontecer diario y debemos desarrollar la capacidad para poder
identificar el correcto uso de estos.
 OBJETIVOS

 Reconocer la clasificación y propiedades de los aceites esenciales

 Identificar el uso correcto de los aceites esenciales en plantas aromáticas
 Describir conceptos utilizados en la extracción de aceites esenciales en
plantas aromáticas
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ACEITES ESENCIALES
 Partiendo de que los aceites esenciales son sustancias obtenidas a través de
las plantas para ser más específicos de las hojas, , cascaras de las frutas,
semillas, cortezas, flores y arboles, estas sustancias presentan características
principales como su compleja composición química y su fuerte carácter
aromático, se debe hacer más énfasis a la extracción de estas sustancias en
las plantas aromáticas ya que son las que concentran una mayor cantidad de
esencias y por lo cual constituyen la materia prima para su obtención y la
herramienta de desarrollo socioeconómico de nuestros agricultores.
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ACEITES ESENCIALES
 En la actualidad hay varios procesos de extracción de los aceites esenciales,
en donde nombraremos principalmente el método directo de arrastre por
vapor de agua debido al que es más utilizado, este consiste en; la propiedad
que tienen las moléculas en estado de vapor para asociarse con moléculas de
aceite, en síntesis, la extracción es efectuada cuando el vapor de agua entra
en contacto con el material vegetal y libera la esencia para posteriormente
ser condensada.
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ACEITES ESENCIALES
 Por otro lado, cae nombrar como se clasifican los aceites esenciales para
ahondar más en el tema, de acuerdo a los siguientes criterios, por
consistencia como por ejemplo las esencias fluidas, bálsamos, oleorresinas,
por el origen como aceites esenciales naturales, artificiales y sintéticos y por
su naturaleza química como monoterpenoides, sesquiterpenodes y
compuestos oxigenados.
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ACEITES ESENCIALES
 Entre estos aceites esenciales encontramos un sin número de propiedades que
los hacen únicos como antisépticas, bactericidas ,antiparasitarias, tienen
acción sobre le sistema digestivo como ayudantes de la digestión de allí nace
su importancia para el hombre.
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ACEITES ESENCIALES
No obstante, los aceites esenciales aromáticos son de suma importancia en la
industria de las fragancias y sabores siendo una gran alternativa para los
productores rurales en su posterior comercialización mostrando una ventaja muy
grande en la diversificación de sus cultivos de plantas aromáticas.
Asimismo, un aceite esencial desde el punto de vista farmacológico, con una
dosis adecuada y definida puede lograr hacer tan viable como lo es un
medicamento, antibiótico o enzima y alcaloide.
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ACEITES ESENCIALES
 CONCLUSIONES
 Se puede decir que las plantas aromáticas son la que tienen una mayor
concentración en cantidad de esencias y por cual conforman la materia prima
para la obtención de aceites esenciales, bien sea utilizando toda la planta,
solo sus hojas, flores, frutos o raíces entre otras.

 La utilización de aceites esenciales en la actualidad como sustancias

medicinales esta en auge en donde cada vez salen a la luz un si numero de
estudios y trabajos de investigación en relación con sus interesantes
características y propiedades que presentan estos.

 Los aceites esenciales no son compuestos puros sino mezclas de multitud de

sustancias las cuales se encuentran en distintas proporciones y que en
conjunto le dan características únicas y propias al aceite esencial.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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