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Taller de Ingeniería Química, Tutor: A. Castro, Chem. Eng, Dr. Sc. – 2018-1
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(QV), movimiento fundado en 1991 por Paul Anastas, a partir
de su trabajo en la US. (Anastas & Zimmerman, 2003)
La ingeniería verde (IV) se define como el “diseño, Es necesario que toda corriente o pensamiento esté basada en
comercialización y uso de productos y procesos, que la conservación y restauración del ambiente, ya que el entorno
minimizan la generación de contaminación y el riesgo para la en el que vivimos y depende de como lo cuidemos, es el que
salud y el medio ambiente” (Anastas & Zimmerman, 2003). determina nuestra calidad de vida, y es por ello que si no
Así mismo, surge como una extensión de la química verde cuidamos el medio ambiente, después veremos reflejadas las
consecuencias en nuestras condiciones de vida.
A continuación se presenta el mapa conceptual relacionado
1 con los términos de ingeniería verde e ingeniería química:
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Taller de Ingeniería Química, Tutor: A. Castro, Chem. Eng, Dr. Sc. – 2018-1
https://drive.google.com/file/d/1wxiS0L5s1uApEWfdo4iIbTn
VbX6JFZkd/view. En este punto se hace énfasis en los productos tradicionales de
limpieza y los riesgos que estos pueden significar así como el
compromiso de la organización con el manejo de dichos
II. UN CASO DE INGENIERÍA VERDE productos, si bien el consumo de estos significa una gran
demanda cuyo portafolio de productos es vasto y extenso, es
El objetivo del caso es básicamente exponer cómo la división tos productos significan en su mayoría un peligro en cuanto
de limpieza en DuPont surge como una respuesta ante el gran son responsables de gran parte de los casos de intoxicación
movimiento de la química verde en el mundo y a la reportados, esto en base a que están relacionados con la salud
preocupación mundial entorno al impacto negativo de los humana y ambiental y cuyo contenido químico, puede
productos de limpieza sobre el medio ambiente y sobre la conllevar al cáncer, desordenes reproductivos, respiratorios e
salud humana. La división se ha centrado en no adquirir irritaciones.
materias primas consideradas inseguras para el medio
ambiente y además ha sido capaz de remover ciertos Los productos para el cuidado del piso, son algunos de los
compuestos tóxicos y volátiles de los productos sin afectar su químicos más poderosos usados en la industria, que además de
nivel de calidad. afectar el medio ambiente también son perjudiciales para las
personas. Incluso, las fragancias que contienen estos productos
Para contextualizar es preciso enfatizar un poco acerca de la de limpieza, pueden ocasionar irritación respiratoria, dolor de
historia de DuPont, fundada en 1802 por Eleuthère Irénée, Du cabeza, entre otros efectos. Pues, ninguna empresa está
Pont nace del estudio en la producción avanzada de obligada a escribir detalladamente cada uno de los compuestos
explosivos, cuyos pilares eran la manufacturación sofisticada
que están presentes en el producto, y en este caso solo
y eficiente, llegó a ser una de la organizaciones más grandes
escriben que posee fragancia, pero no se conocen que tipo de
de USA y a ser el mayor productor de pólvora de la nación.
sustancias se utilizan.
Posteriormente la empresa se expandió a otras áreas a parte de
los explosivos, se internó en el mercado textil y luego en el del Muchas de las sustancias de que tiene los productos
petróleo logrando entre sus mayores descubrimientos la limpiadores se descomponen en sustancias inofensivas, sin
fabricación del nylon y posteriormente la lycra. embargo, existen otras que contaminan el agua, como por
ejemplo el fosfato, ya que actúa como un fertilizante y genera
Fue acusada de ser uno de los mayores contaminantes del aire el crecimiento excesivo de las algas, lo que a su vez, agota el
por su aún existente relación con el mundo petróleo. oxígeno del agua, eliminando a muchos animales acuáticos.
Posteriormente a pesar de la gran recesión en 1980 la
compañía vio un futuro prometedor en las necesidades
Los movimientos políticos son un papel influyente en la
sociales y ambientales, lo que llevó a la empresa a incursionar
sociedad y es por ello que deberían impulsar el movimiento de
en la bioindustria, la farmacia, y la industria alimentaria con
inversiones a la biotecnología alejándose así de la industria la química verde, para que todas las compañías empiecen a
petrolera y de explosivos definitivamente. La principal aplicar sus principios y contribuir al desarrollo sostenible.
fortaleza de la empresa es su énfasis en la ciencia y en la
tecnología además de ser pionera en la administración y Varios países como Canadá y EEUU promueven los productos
relación de productos seguros, además su ahora gran de limpieza verdes, es decir, aquellos que para su fabricación
preocupación por las cuestiones ambientales hacen de la utilizan componentes seguros para la salud humana o tengan
organización una líder en el movimiento verde. menor cantidad de ciertas sustancias tóxicas.
tradicionales, pero es que es altamente tóxica. entre otros. DuPont tiene una propuesta de valor tradicional
para el cliente en donde este provee los ingredientes de
El concepto “verde” tiene como objetivo evitar el uso de materia prima con el fin de lograr la limpieza de soluciones
productos petroquímicos, tóxicos y peligrosos por otros que químicas.
mejoren la calidad del aire y sean más seguros.
En el 2002, DuPont comenzó un proyecto para poder vender
Por otra parte, varios sitios web advierten a los consumidores productos a nivel de empaquetado, en lugar de solo vender las
sobre los peligros de los productos de limpieza comerciales, materias primas a un mayor nivel que era a lo que se dedicaba
ya que poseen químicos tóxicos y volátiles que son dañinos esta empresa, lastimosamente no se pudo lograr el proyecto ya
para nuestro cuerpo y para el medio ambiente; y es por ello, que no tenían los recursos necesarios. En este mismo año la
que a su vez incentivan nuevas alternativas de aseo enfocadas empresa decidió cambiar el enfoque con el fin de aprovechar
a la limpieza verde. las sensibilidades con respecto al medio ambiente. Una vez
cambiado el enfoque, se encontraron dos fortalezas, una era
Es importante conocer sobre el proceso de comercialización que DuPont tenía bastante experiencia en el suministro de
de productos de limpieza verde, pero para esto es necesario estas materias primas y la segunda fortaleza era el hecho de su
saber que se refieren a todos aquellos productos que son pensamiento ambiental, con respecto a los productos que
amigables con el ambiente. Los clientes de productos de usaban.
limpieza consideran que el producto de limpieza debe facilitar
una buena limpieza, teniendo en cuenta que este producto no En el 2002, DuPont se unió o creo una alianza con
cuente con fragancia, con el fin de permitir el uso de este ServiceMaster. Estas dos se complementan ya que ambos
producto en poblaciones sensibles y también teniendo en tenían proyectos en mente, pero no los podían llevar a cabo
mente que estos no cuenten con componentes químicos que porque les hacía falta ciertas infraestructuras o simplemente
pueden dañar las superficies donde se hará uso de este no tenían los recursos necesarios. Fue entonces cuando
producto. DuPont logró obtener la infraestructura necesario para
desarrollar lo de las nuevas formulaciones, mientras que
En todo el proceso de comercialización existen ciertos agentes DuPont logró ayudar a ServiceMaster para lograr las
que ayudan a la elaboración del producto, uno de estos agentes formulaciones de limpieza ecológicas que estos buscaban.
son los contratistas de limpieza comercial, los cuales tienen
como objetivo, buscar productos de limpieza verdes. Se ha Ambos comenzaron a trabajar para mejorar y lograr mejores
evidenciado que hay productos nocivos para la salud, pues se productos, por ejemplo DuPont comenzó a eliminar sustancias
presentó un caso en Canadá, donde las personas llegan a sentir químicas que eran dañinas para el medio ambiente y también
dolores de cabeza y mareos a causa de estos productos eliminó los compuesto orgánicos volátiles, estos de pueden
químicos que contiene los productos de limpieza. Por esto un definir como sustancias químicas altamente evaporativas con
objetivo final es buscar primero que los productos de limpieza base de carbono, la cual produce humos nocivos. Los VOC
sean verdes y a la vez amigables con los empleados. Es por son de los ingredientes más tóxicos en la contaminación del
esto que en algunos casos los clientes piden los datos sobre los aire, y su DuPont siguiera usando estos no estaría cumpliendo
productos utilizados, para de esta manera observar cuales son con su enfoque. Se puede evidenciar un ejemplo, donde se ve
los niveles de riesgo para la salud. que en Chicago se liberan 20 toneladas de COV por el uso de
los productos de limpieza.
Es necesario comprender que todos los clientes buscan que Se evidencian ciertas estadísticas como el hecho de que, si
estos productos no tengan presentes ciertos elementos o cada 100 personas que hagan uso de productos de limpieza
sustancias químicas. También se busca la manera de que los verdes, se disminuyen las emisiones de COV. Estas son
precios de los productos sean competitivos con el fin de tener divisiones también comenzaron a mejorar el sistema de
una buena función. instrucciones de seguridad. Y es entonces se muestra que las
dos divisiones han logrado cumplir con todas las normas
La empresa DuPont es conocida por ofrecer una gran necesarias para la producción de los productos de limpieza
variedad de productos para limpieza tanto para una limpieza verde.
domestica como institucional, en donde incluye cuidado de
alfombras, cuidado de pisos, cuidado de piscinas, etc. Estos Dupont se enfocó en la protección de la salud humana y del
productos son conocidos por no contener elementos o medio ambiente, suprimiendo el uso de productos químicos
sustancias químicas como ácido clorhídrico, cloro , butilo, que son altamente tóxicos, desarrollando sistemas nacionales
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que garanticen y ayuden a clasificar y a etiquetar aplicar el principio de ingeniería verde número 9, donde se
adecuadamente sus productos para que así tanto los debe minimizar la diversidad de materiales, con el fin de usar
trabajadores como los consumidores identifiquen los riesgos unos buenos materiales y a la vez evitar un daño al ambiente.
que estos generan.
En alguno países como Canadá y EEUU promueven los
productos de limpieza verdes, es decir, aquellos que para su
Esta industria se centra en la seguridad, ética empresarial y el
fabricación utilizan componentes seguros para la salud
respeto hacia las personas, ya que identificó que no todas las
humana o tengan menor cantidad de ciertas sustancias tóxicas.
personas que accedían a su producto contaban con las Se puede evidenciar el principio de ingeniería verde número 7,
habilidades y conocimientos básicos para un buen uso. Todo donde se busca es la durabilidad y no la mortalidad, es decir
ello impulsó a Dupont a buscar una mejor opción para la buscar la mejor manera de hacer o elaborar el producto en
elaboración de sus productos, fue motivado por minoristas todas sus etapas sin hacer uso de sustancias tóxicas como lo
como Loblaw, el cual se había encargado durante los últimos hacen estos países.
años de demostrar su compromiso con la salud, seguridad y el
medio ambiente basándose en principios ambientales, los Varias instituciones afirman que cambiar el uso de productos
cuales impulsaron a Dupont a unirse a estas nuevas técnicas, de limpieza tradicionales por productos biodegradables y de
baja toxicidad, ayudarían a mejorar drásticamente la
sin embargo en el transcurso de este tiempo surgieron varias
contaminación ambiental. Adicionalmente, se ha descubierto
dificultades que ponían en duda a la empresa ya que
que utilizar productos verdes puede reducir también costos y
necesitaba encontrar productos de limpieza ecológicos sin mejorar la productividad. En esta afirmación se puede
reducir la eficiencia y calidad de los productos, manteniendo encontrar el principio de ingeniería verde numero 6, el cual
los mismos precios, sin embargo esta decisión generó grandes consiste en conservar la complejidad, en este caso seria al
problemas en la compañía, pues no todos sus clientes se momento de tomar la decisión de cambiar a ciertos
encontraban preparados para apoyar sus nuevos enfoques compuestos sin alterar el uso del producto.
referentes a química verde,lo cual generó el mal uso de estos
productos y el rechazo a estos nuevos modelos, a pesar de ello Los productos de limpieza ecológicos utilizan ingredientes
la compañía se mantuvo firme con sus nuevas reformas, amigables con el ambiente como el peróxido de hidrógeno, el
manteniendo el sueño de ampliar la industria enmarcando sus cual actúa como un agente blanqueador natural que se degrada
en oxígeno y agua, y podría sustituir el Cloro, que es una
principios ecológicos, y en este caso ofreciendo más servicios
sustancia comúnmente utilizada en los productos de limpieza
entre los que se encontraba consultoría, equipos de protección
tradicionales, pero es que es altamente tóxica. Acá se puede
microbiana y fibras no tejidas, toallitas y ropa (Valente, 2009). evidenciar el principio de ingeniería verde donde se habla de
la reutilización, de reciclar, se puede evidenciar cuando de una
sustancia sale otra, sin embargo no es “útil” ya que al final la
III. RESULTADOS Y ANÁLISIS. sustancia resulta ser tóxica.
En el caso de DuPont, se pueden evidenciar algunos de los 12 Al aumentar la eficiencia del uso y minimizar la exposición
principios de la ingeniería verde. Basta conocer que estos excesiva e innecesaria a productos químicos particulares, se
principios buscan ser buenos con el medio ambiente. evidencia uno de los principios de ingeniería verde que explica
la minimización de la diversidad de materiales.
En el momento en el que la división decide centrarse en no
adquirir materias primas consideradas inseguras para el medio La mayor parte de los NPE utilizados se liberaron a través del
ambiente y a parte logró remover algunos compuestos tóxicos sistema de alcantarillado; se estima que el 37 por ciento
y volátiles de los productos, en este aspecto se estaría alcanzó el entorno acuático más amplio, el 46 por ciento
cumpliendo el principio número 1 ya que este tiene como ingresó al suelo a través de la dispersión de lodo en tierras
título Inherente en lugar de circunstancial, esto se puede agrícolas, y el 17 por ciento fue degradado o destruido. En este
definir al momento donde se garantiza que todos los caso no se cumple el principio de reutilización, ya que solo lo
materiales y las entradas y salidas de energía no son peligrosas liberan por el alcantarillado, en vez de buscar una manera de
en ningún aspecto, y este es el objetivo de DuPont tener utilizarlo.
buenos productos sin dañar el medio ambiente y tampoco los
demás medios. Una solución que se puede platear es que la empresa comience
a eliminar de todos sus productos aquellas sustancias
Se da el caso en donde muchas de las sustancias de que químicas, las cuales son dañinas para el medio ambiente y no
contienen los productos se descomponen en sustancias cumplen con los principios de ingeniería verde. Además
inofensivas, sin embargo, existen otras que contaminan el buscar la manera de que en la ficha de seguridad presentar
agua, como por ejemplo el fosfato. Acá es donde se puede todo aquello que contenga el producto de limpieza verde.
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Taller de Ingeniería Química, Tutor: A. Castro, Chem. Eng, Dr. Sc. – 2018-1
Por último al momento de dejar de usar sustancias dañinas Anastas, P.T., and Zimmerman, J.B., "Design through the Twelve
dejarán de liberar estas sustancias y así no dañan más el Principles of Green Engineering", Env. Sci. and Tech., 37, 5, 94A-
ambiente.Y de esta manera satisfacen todos los principios de 101A, 2003. Retrieved from
https://www.acs.org/content/acs/en/greenchemistry/what-is-green-
ingeniería verde.
chemistry/principles/12-principles-of-green-engineering.html
IV. CONCLUSIONES. Valente, M. (2009). “DuPont Cleaning Products Division”. Retrieved from
https://www.acs.org/content/dam/acsorg/greenchemistry/industriainnov
ation/DuPont-business-case-study.pdf
De Acuerdo con lo expuesto anteriormente se pudo identificar
la importancia de la sostenibilidad en diferentes entornos
industriales, tales como aseo, belleza, alimentaria, textil, entre
otras, pues aparte de ser amigables con el medio ambiente
permiten la reutilización de productos, lo cual genera que sea
una economía rentable y permita amplia competencia con
productos tradicionales, sin embargo también se encontró que
existen empresas que no solo atentan contra el medio ambiente
sino que generan daño en los consumidores, ya que
normalmente las grandes industrias hacen uso de sustancias
químicas que generan efectos secundarios o provocan futuras
enfermedades en los seres humanos, por ello es importante
que los consumidores se concienticen en promover estas
iniciativas con la compra y difusión de productos que se
generen a partir de principios ecológicos, pues no solo se
preserva el medio ambiente sino que también se pueden salvar
vidas.
V. APÉNDICE.
VI. AGRADECIMIENTOS