«AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL»

Facultad de Ciencias Empresariales

Escuela Académica Profesional: Administración y Negocios
Internacionales

«ENFOQUE BASADO EN LA MANUFACTURA Y

SERVICIO
ENFOQUE BASADO EN EL SERVICIO
PRODUCTO-UTILIDAD»

ASPIRANTES
VERA SANCHO, Cristian Jonathan
RAMOS ORELLANA, Fiorela

CURSO
GESTION DE CALIDAD

CICLO
VII

HODEGOGO
Dra: ZAMUDIO RAMIREZ, Laura Vanessa

CAÑETE - Perú
2018
1. INTRODUCCION
las practicas laborales han evolucionado desde una estrategia basada en la
artesaria, en la pre-industrializacion, hasta otra de multiples habilidades y
necesidades de la dirección general en la planta. Parecería que casi se ha
completado el circulo. Una vez mas los artesanos están ocupando su lugar,
diseñando y produciendo artículos y servicios. ¿pero que necesidad buscan
satisfacer?¿que significa calidad?

2. ENFOQUES A TRATAR
2.1. Enfoque basado en la manufactura y servicio
2.2. Enfoque basado en el servicio producto-utilidad

las bases para estos dos enfoques de la calidad son los cinco fundamentos
de la calidad de GARVIN y es esa la dirección hacia donde nos dirigimos

3. LOS CINCO FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

garvin sugiere que existen cinco fundamentos de la calidad, nuestro objetivo
es evaluar enfoques abiertamente, cada uno de ellos es visto como distinto
e independiente.
 Trascendente
 Basado en el producto
 Basado en el ususario
 Basado en la fabricación
 Basado en el valor
4. ENFOQUE BASADO EN LA MANUFACTURA Y SERVICIO
un proceso es un conjunto de actividades que añaden valor al procuto o
servicio y que, en cada etapa, comienzan siendo entradas (inputs) y, tras
una transformación, se convierten en salidas (outputs) que deben
satisfacer los requerimientos o necesidades del cliente o usuario, ya sea
interno o externo
4.1. PREGUNTAS FRECUENTES PARA LA GESTION DE LA CALIDAD
BASADA EN PROCESOS:
¿Qué productos o servicios son los mas importantes para el cliente?
¿Qué procesos producen esos productos o servicios?
¿Cuáles son los insumos claves para el proceso?
¿Qué procesos tienen el efecto mas significativo en los estándares de
desempeño basados en el cliente?
4.2. REQUERIMIENTOS PARA REALIZAR UN PROCESO PRODUCTIVO
DE CALIDAD
 las maquinarias, herramientas y equipos
 descripción de las instalaciones necesarias
 destribucion física
 factores que determinan la localización
 insumos requeridos
  origen de insumos
 insumos sustitutivos
 mano de obra
 requerimiento del personal y el costo
4.3. PROCESO PARA LA OBTENCION DE UN BIEN DE CALIDAD
producción o extracción de materia prima
tratamiento por parte de proveedores
input (ingreso de insumos en el almacen
output (salidas y manejos de stock)
procesamiento de insumos (producto semi terminado)
producto terminado ( listo para distribución)
control de satisfacción y desarrollo de inspección post venta
5. ENFOQUE BASADO EN EL SERVICIO PRODUCTO – UTILIDAD
la calidad es una variable precisa y medible, las diferencias en calidad
reflejan diferencias en cantidad de algún atributo del producto.
para satisfacer o exceder las expectativas del cliente, las organizaciones
deben entender bien todos los atributos de sus productos y servicios, que
contribuyen al valor para el consumidor y dan lugar a su satisfacción y
lealtad.
5.1. EL VALOR PERCIBIDO COMPRENDE TRES DIMENSIONES
 valor de compra: el cliente se pregunta cuanto valor le reportara
determinado producto
 valor de uso: se relaciona con la satisfacción que produce un
producto durante su uso
 valor final: es la satisfacción que reporta al cliente después del
consumo total.
5.2. ACTIVIDADES POSTERIORES A LA PRODUCCION Y LA VENTA
 manejo de quejas
 control de satisfacción del cliente
 adiestramiento para el uso
 instalación
 mantenimiento
 reparación